Hạn chế thịt đỏ, giảm ung thư thận
Một nghiên cứu lớn ở Mỹ cho thấy những người ăn nhiều thịt đỏ có nguy cơ cao hơn bị một số dạng ung thư thận.
 |
Để làm rõ mối liên quan giữa thịt đỏ và nguy cơ ung thư thận, Carrie Daniel và các cộng sự thuộc Viện Ung thư Quốc gia ở Rockville, Maryland, Hoa Kỳ đã sử dụng số liệu từ một nghiên cứu gồm gần 500.000 người lớn Mỹ độ tuổi từ 50 trở lên, những người này đã được khảo sát về các thói quen ăn uống, bao gồm cả mức tiêu thụ thị đỏ, và sau đó được theo dõi trong thời gian trung bình là 9 năm để ghi nhận các ca chẩn đoán ung thư mới.
Trong thời gian này, khoảng 1.800 người có chẩn đoán ung thư thận.
Trung bình, nam giới trong nghiên cứu này ăn từ 55 đến 85g thịt đỏ/ngày so với 28 - 55g ở phụ nữ. Những người có mức tiêu thụ thịt đỏ cao nhất – khoảng 110g – dễ có chẩn đoán ung thư thận hơn 19% so với những người ăn ít nhất, dưới 28g/ngày.
Kết quả này được đưa ra sau khi tính đến các khía cạnh khác của chế độ ăn và lối sống có thể ảnh hưởng đến nguy cơ ung thư như độ tuổi, chủng tộc, lượng tiêu thụ hoa quả và rau xanh, hút thuốc lá, uống rượu, các tình trạng bệnh khác bao gồm cao huyết áp và tiểu đường.
Khi các nhà nghiên cứu xem xét các dạng ung thư thận hay gặp nhất, họ phát hiện ra rằng mối liên quan giữa thịt đỏ và ung thư rõ ràng hơn ở dạng ung thư u nhú thận, song không ảnh hưởng tới dạng ung thư tế bào sáng.
Những người ăn nhiều thịt nướng kỹ nhất cũng tăng nguy cơ bị ung thư thận hơn so với những người không chế biến thịt theo cách này
Nghiên cứu này không chứng minh rằng ăn thịt đỏ có thể gây ung thư thận. Daniel và các cộng sự cho rằng cần nghiên cứu thêm để hiểu rõ tại sao thịt đỏ lại liên quan đến một số dạng ung thư thận.
Các tác giả kết luận rằng kết quả nghiên cứu ủng hộ khuyến cáo về chế độ ăn giúp phòng ngừa ung thư của Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ khuyến nghị hạn chế lượng thịt đỏ và thịt chế biến sẵn cũng như hạn chế ăn thịt nướng.
Các kết quả được đăng trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition.
Theo ANTĐ
Sau 40, da xuống cấp nhanh hơn bạn nghĩ: Và đây là 'cứu tinh' ít ai để ý
Sống khỏe - 4 giờ trướcGĐXH - Không phải cứ skincare đắt tiền là đủ. Với phụ nữ sau 40, làn da thay đổi từ bên trong và vitamin chính là yếu tố quyết định giúp cải thiện nếp nhăn, độ đàn hồi và độ tươi trẻ mỗi ngày.
Người đàn ông 35 tuổi mắc suy thận mạn tính từ những món ăn quen thuộc tại hàng quán
Bệnh thường gặp - 5 giờ trướcGĐXH - Cảm thấy khó thở khi đi bộ, tức ngực và thỉnh thoảng bị hồi hộp, anh Lâm (35 tuổi, quản lý tại một công ty ở Đài Loan - Trung Quốc) đi khám được phát hiện bị suy thận độ 3. Nguyên nhân mắc bệnh do những món ăn quen thuộc của người này.
Hi hữu: Cấp cứu bệnh nhân 37 tuổi bị ong ruồi chích xuyên giác mạc
Y tế - 6 giờ trướcTP.HCM – Bệnh nhân nhập viện trong tình trạng thị lực mắt trái chỉ còn 3/10. Bác sĩ phát hiện ngòi ong dài 2 mm xuyên giác mạc và cắm sâu vào tiền phòng mắt.
Mách bạn 18 loại thực phẩm cực bổ thận không phải ai cũng biết
Sống khỏe - 7 giờ trướcGĐXH - Đối với những người bị bệnh thận, việc ăn gì để giảm tải cho thận là vô cùng quan trọng. Do vậy, người bệnh thận nên ăn những thực phẩm gì?
Uống omega-3 sai cách: 7 nguyên nhân khiến càng bổ sung càng kém hiệu quả
Sống khỏe - 8 giờ trướcOmega-3 tốt cho tim mạch, não bộ và làn da, nhưng dùng sai cách có thể khiến hiệu quả giảm sút, thậm chí gây hại. Nhiều người đang mắc sai lầm mà không biết, từ liều lượng, thời điểm uống đến cách chọn sản phẩm và kết hợp dinh dưỡng.
Cẩn trọng với cách dùng 5 dụng cụ nhà bếp 'quen mặt' này: Dùng sai cách có thể gây hại
Sống khỏe - 8 giờ trướcGĐXH - Dưới đây là 5 dụng cụ nhà bếp phổ biến mà hầu như gia đình nào cũng có, nhưng nếu chủ quan, chúng có thể trở thành “ổ vi khuẩn” hoặc nguồn phát sinh độc tố nguy hiểm.
Những loại cá giàu vitamin D nên bổ sung hàng tuần
Mẹ và bé - 10 giờ trướcGĐXH - Không cần thực phẩm bổ sung, chỉ cần chọn đúng cá giàu vitamin D là đã giúp xương chắc khỏe và tăng đề kháng. Đây là những loại cá bạn nên thêm vào thực đơn.
Phòng ngừa đột quỵ: 5 nguyên tắc tắm an toàn trong ngày nắng nóng
Sống khỏe - 11 giờ trướcGĐXH - Thói quen tắm ngay sau khi đi nắng về để “giải nhiệt” tưởng chừng vô hại nhưng lại là tác nhân hàng đầu dẫn đến những ca đột quỵ não nghiêm trọng.
Ở ngưỡng tuổi 50 cần chăm chỉ làm 5 việc này để sống thọ
Sống khỏe - 14 giờ trướcGĐXH - Dưới đây là những việc cần thực hiện khi bước vào tuổi 50 một cách chăm chỉ và kỷ luật để kéo dài tuổi thọ và nâng cao chất lượng sống.
Những loại thuốc cần tránh khi dùng cùng magie
Sống khỏe - 15 giờ trướcMagie có thể tương tác với một số thuốc, làm giảm hiệu quả điều trị hoặc tăng nguy cơ tác dụng phụ. Những tương tác này dễ bị bỏ qua, tiềm ẩn rủi ro nếu người bệnh không được tư vấn và theo dõi phù hợp.
Thói quen uống hết nước phở: Ngon miệng nhưng không phải ai cũng nên duy trì
Bệnh thường gặpGĐXH - Dù mang lại cảm giác trọn vị, việc uống cạn nước phở có thể tiềm ẩn rủi ro nếu lặp lại thường xuyên, đặc biệt với một số nhóm người.
