Khi pha nước chanh nên dùng nước nóng hay nước lạnh?
Để có được cốc nước chanh thơm ngon, một phần bí quyết nằm ở nhiệt độ nước pha, vậy khi pha nước chanh nên dùng nước nóng hay nước lạnh?
Nước chanh là món giải khát quen thuộc của rất nhiều gia đình người Việt. Không chỉ giúp tăng cường khả năng miễn dịch do lượng vitamin C dồi dào, nước chanh còn giúp chống lão hóa, cải thiện lưu thông máu, giảm cân nặng, hỗ trợ tiêu hóa và giúp hơi thở thơm mát nếu được sử dụng thường xuyên với liều lượng hợp lý.
Khi pha nước chanh nên dùng nước nóng hay nước lạnh?
Để có được cốc nước chanh thơm ngon, bạn không những cần quan tâm đến khâu chọn chanh, xác định tỷ lệ nước - đường mà còn nên lưu ý về nhiệt độ của nước pha. Vậy khi pha nước chanh nên dùng nước nóng hay nước lạnh?
Không nên pha nước quá nóng vì sẽ làm mất đi vitamin C và mùi thơm của chanh, nhưng nước lạnh cũng sẽ không chiết xuất được hết dưỡng chất và hương thơm từ vỏ chanh. Vì thế, nên dùng nước ấm vừa phải để pha chanh nhằm đảm bảo có được cốc nước thơm ngon, đủ vị.
Các bước pha nước chanh ngon
Để pha được cốc nước chanh ngon, bạn hãy áp dụng trình tự sau:
Chọn chanh
Chất lượng chanh ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của nước chanh. Nên chọn những quả chanh tươi có vỏ mịn, không có vết đốm. Để pha nước chanh, bạn nên chọn chanh xanh thay vì chanh vàng vì hương vị sẽ thơm ngon hơn.
Làm sạch chanh
Rửa sạch chanh bằng nước sạch để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất trên bề mặt. Bạn có thể dùng bàn chải chà nhẹ vỏ chanh hoặc ngâm trong nước muối một lúc để đảm bảo chanh sạch và hợp vệ sinh. Bằng cách này, khi bạn cắt chanh thành từng lát và ngâm vào nước, nước chanh sẽ có được sạch, trong hơn.
Cắt chanh
Cắt chanh thành những lát mỏng đều nhau để mùi thơm của chanh có thể tỏa hết. Độ dày của các lát chanh chỉ nên khoảng 10mm sẽ giúp tinh dầu chanh và flavonoid trong vỏ chanh dễ dàng ngấm hơn, mùi thơm của nước chanh sẽ lan tỏa hơn. Lưu ý phải bỏ hạt chanh khi cho vào cốc nước.
Pha nước
Khi pha nước chanh nên dùng nước ấm. Tránh dùng nước máy vì mùi clo sẽ ảnh hưởng tới hương vị của nước chanh.
Bạn cho một lượng đường hoặc mật ong thích hợp vào cốc nước, khuấy đều, cho thêm nước cốt chanh đã vắt và thả các lát chanh vào. Lúc này, cốc nước chanh sẽ rất đậm đà, thơm ngon. Để hương vị của cốc chanh hoàn hảo về hương vị, bạn nên ngâm các lát chanh trong vòng 10 phút.
Lời khuyên khi chọn chanh
Phần đáy của quả chanh có thể phản ánh độ tươi của chanh. Phần này của quả chanh tươi sẽ có màu xanh, khi nó chuyển sang màu nâu vàng nghĩa là chanh không còn tươi.
Nhìn rốn quả chanh có thể phân biệt được hai loại chanh, một loại tròn, tương đối phẳng và không nhô ra, loại còn lại nhô ra và tương đối nhọn. Loại tròn sẽ cho nhiều nước hơn.
Nên chọn những quả chanh có vỏ nhẵn mịn, tránh chọn vỏ cứng, sần sùi.
Dùng tay nhéo để kiểm tra độ tươi của chanh, nếu chanh tươi tương đối cứng, trong khi chanh cũ hơn sẽ mềm hơn khi chạm vào.
Nếu để pha nước, nên chọn chanh xanh; nếu để làm món ăn thì nên chọn chanh vàng. Chanh xanh và chanh vàng có nguồn dinh dưỡng tương tự nhau nhưng xét về mùi thơm thì chanh xanh sẽ giúp bạn có cốc nước chanh thơm hơn.
Cách đơn giản phân biệt giá đỗ sạch và giá đỗ có hóa chất
Mẹo nấu nướng - 16 giờ trướcGĐXH - Giá đỗ là loại thực phẩm có tính thanh mát, giải nhiệt và giàu khoáng chất, giàu xơ, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, giá đỗ cũng là loại rau dễ nhiễm độc và gây tác hại với một số đối tượng người dùng.
Cách nấu cháo gà thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcCháo gà là món ăn thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Hôm nay, VietNamNet sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu cháo gà thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà.
Cách làm chà bông bằng máy xay đơn giản tại nhà
Mẹo nấu nướng - 3 ngày trướcVới cách làm đơn giản dưới đây, bạn sẽ có ngay món chà bông tự làm thơm ngon, bổ dưỡng để chiêu đãi cả gia đình.
Mẹo bóc vỏ cà chua siêu nhanh
Mẹo nấu nướng - 4 ngày trướcGD&TĐ - 3 phương pháp dưới đây giúp bạn tiết kiệm thời gian giúp việc bóc vỏ cà chua nhanh chóng và dễ dàng hơn.
Mẹo chống trào khi nấu cháo, thơm ngon, nhanh nhừ, không dính nồi
Mẹo nấu nướng - 4 ngày trướcGĐXH - Nấu cháo bị trào ra ngoài luôn là nỗi “phiền toái” khi nấu ăn. Món cháo sẽ bị mất đi dưỡng chất và việc vệ sinh bếp cũng thật vất vả. Hãy áp dụng những mẹo đơn giản sau đây để món cháo nhanh nhừ và không còn bị “sôi trào” ra ngoài.
Mẹo khắc phục giò chả bị bở, bị nhão
Mẹo nấu nướng - 1 tuần trướcGĐXH - Chả lụa hay còn gọi là giò lụa, giò chả là một món ăn truyền thống trong ẩm thực của người dân Việt, là một món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ, Tết. Tuy nhiên, nếu chúng ta sử dụng lợn bị bơm nước, lợn ăn chất kích thích thì khi làm giò chả, thịt dễ bị bở và nhão.
Đây mới là tuyệt chiêu chế biến cá không bị tanh, thơm ngon khó cưỡng
Ăn - 1 tuần trướcGĐXH - Cá là thủy hải sản rất ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, thế nhưng cá lại thường có mùi tanh đến từ phần nhớt, nội tạng hoặc mỡ. Nếu bạn gặp tình huống này, hãy tham khảo bài viết dưới đây để biết cách làm sạch, khử mùi tanh nhanh chóng và hiệu quả.
Chọn củ cải đừng ham to, cứ theo 5 mẹo này sẽ mua được củ cải giòn, ngọt
Mẹo nấu nướng - 1 tuần trướcKhi mua củ cải, nhiều người thường lấy những củ to nhất nhưng kích thước lớn không phải là tiêu để chọn củ cải ngon, thậm chí củ to có thể bị xốp, xơ, kém ngọt.
Cách ướp gà nướng vừa ngon vừa chuẩn vị
Mẹo nấu nướng - 1 tuần trướcTẩm ướp gia vị là một trong những khâu quan trọng quyết định sự thơm ngon của món gà nướng; các bí quyết ướp gà dưới đây sẽ giúp bạn có món ăn thành công.
Đây mới là cách gọt khoai sọ nhanh, không bị ngứa mà lại cực sạch, đơn giản
Ăn - 1 tuần trướcGĐXH - Khoai sọ là thực phẩm được khá nhiều bà nội trợ ưa chuộng bởi có thể chế biến được nhiều món ngon như nấu chè, hầm canh… Tuy vậy, nhưng khoai sọ lại có đặc điểm là rất dễ làm đôi tay bị ngứa nếu bạn không biết cách gọt.
Cách ướp gà nướng vừa ngon vừa chuẩn vị
Mẹo nấu nướngTẩm ướp gia vị là một trong những khâu quan trọng quyết định sự thơm ngon của món gà nướng; các bí quyết ướp gà dưới đây sẽ giúp bạn có món ăn thành công.