Loại củ rẻ tiền, quen thuộc tốt cho đường huyết, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọ
GĐXH - Củ cải trắng được đánh giá thích hợp với người bệnh tiểu đường bởi đây là loại củ chứa nhiều chất xơ và chỉ số đường huyết (GI) thấp.
Người bệnh tiểu đường có ăn được củ cải trắng không?
Củ cải trắng là thực phẩm được ưa chuộng, dễ chế biến và chứa nhiều hợp chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ. Củ cải trắng có thành phần dinh dưỡng dồi dào như: Vitamin B (B1, B2, niacin), vitamin C, sắt, phospho, canxi, protein, protid, glucid, chất béo, mangan, và nhiều loại acid amin cần thiết,…
Trong Đông y, củ cải trắng thường được đánh giá có tính vị mát, có khả năng làm dịu cơ thể, giúp loại bỏ các độc tố và ổn định chức năng tiêu hóa. Nó thường được sử dụng trong các phương pháp điều trị truyền thống để duy trì sự ổn định hệ tiêu hóa, chữa một số bệnh trên hô hấp, tiết niệu,…
Củ cải trắng có chứa carbohydrate, nhiều chất xơ và chỉ số đường huyết (GI) thấp nên được đánh giá là loại củ thích hợp với người bệnh tiểu đường.
Lợi ích của củ cải trắng với người bệnh tiểu đường
Giúp kiểm soát đường huyết
Củ cải trắng có tác dụng giảm chỉ số đường huyết sau ăn, làm chậm quá trình tiêu hoá và hấp thụ carbohydrate từ đó hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Việc kết hợp củ cải trắng với các thực phẩm khác trong chế độ ăn uống có thể giúp người tiểu đường duy trì một chế độ ăn lành mạnh và kiểm soát đường huyết tốt hơn.
Giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính
Củ cải trắng đã được chứng minh là có lợi trong việc ngăn ngừa các bệnh mãn tính. Chất chống oxy hóa có trong củ cải đường có tác dụng ngăn ngừa bệnh tật bằng việc chống lại các gốc tự do có thể gây hại cho tế bào.
Các tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra là stress oxy hóa, có liên quan đến một số căn bệnh nguy hiểm như bệnh tim mạch và ung thư. Ngoài ra, củ cải trắng còn chứa các hợp chất khác giúp ức chế tình trạng viêm và làm giảm nguy cơ của tình trạng mắc các bệnh lý nghiêm trọng.
Giúp giảm biến chứng bệnh tiểu đường
Bệnh tiểu đường gây ra tác động tổn thương lên các mạch máu nhỏ và các mạch máu lớn hơn. Điều này dẫn đến các biến chứng có thể gây ảnh hưởng đến mắt, tim, thận và các bộ phận khác của cơ thể. Ăn củ cải trắng có thể giảm khả năng xuất hiện các biến chứng này.
Người bệnh tiểu đường ăn củ cải trắng bao nhiêu là đủ?
Củ cải trắng có chứa carbohydrate, bao gồm cả đường tự nhiên nên người bệnh tiểu đường chỉ nên ăn một lượng vừa phải. Việc ăn nhiều củ cải có thể làm rối loạn tiêu hóa, gây đau bụng cho bệnh nhân tiểu đường.
Đặc biệt đối với bà bầu chỉ nên ăn mỗi tuần 1-2 bữa củ cải trắng được nấu chín như củ cải hầm thịt, củ cải luộc, canh củ cải,… Tuyệt đối không được ăn củ cải sống vì có thể làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm trong thai kỳ.
Lưu ý, không nên kết hợp củ cải trắng với hải sản, nhân sâm, cà rốt, uống nước cam... để tránh tác dụng phụ không mong muốn.
Ai không nên ăn củ cải trắng
Mặc dù chứa nhiều lợi ích cho sức khoẻ nhưng củ cải trắng có thể gây ra những tác dụng phụ như dị ứng, hen suyễn...
Vì vậy, đối với phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú, người bị bệnh sỏi mật, người đang sử dụng thuốc giãn mạch, thuốc huyết áp, thuốc chống đau nửa đầu... thì nên hạn chế ăn củ cải trắng hoặc tham khảo ý kiến của bác sĩ để đảm bảo an toàn cho sức khoẻ.
Người đàn ông ở Phú Thọ tiểu ra máu, đi khám bất ngờ phát hiện mắc ung thư hiếm gặp
Bệnh thường gặp - 1 giờ trướcGĐXH - Đây là một bệnh lý ác tính hiếm gặp, muốn chẩn đoán cần có những bác sĩ chuyên khoa ở những bệnh viện chuyên biệt.
Người đàn ông 51 tuổi đột quỵ trong đêm làm một việc sai lầm nhiều người Việt mắc phải
Bệnh thường gặp - 20 giờ trướcGĐXH - Trước khi viện cấp cứu vì lên cơn đột quỵ, người đàn ông này đã tắm nước nóng để thư giãn cơ thể vào khoảng 10 giờ tối.
Sẩn ngứa khắp người, người phụ nữ 51 tuổi ở Phú Thọ đi khám bất ngờ dương tính với giun đũa chó mèo
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Nghi ngờ người bệnh nhiễm ký sinh trùng dẫn đến sẩn ngứa khắp người, bác sĩ chỉ định xét nghiệm và cho kết quả dương tính giun đũa chó mèo IgG (1,037 OD).
Loại thịt giàu dinh dưỡng tốt cho đường huyết, người bệnh tiểu đường nên ăn để tăng đề kháng, kéo dài tuổi thọ
Bệnh thường gặp - 2 ngày trướcGĐXH - Người bệnh tiểu đường tiêu thụ thịt bò một cách cân đối và điều độ sẽ không làm tăng đường huyết bởi chỉ số đường huyết của thịt bò bằng 0.
5 nhóm thực phẩm phụ nữ mãn kinh, tiền mãn kinh cần bổ sung ngay để ngừa bệnh tật lúc về già
Bệnh thường gặp - 2 ngày trướcGĐXH - Theo nghiên cứu, tuổi mãn kinh trung bình là 51,4 tuổi, tiền mãn kinh xảy ra chừng độ trước 2 - 5 năm.
Loại quả 'siêu dinh dưỡng' rẻ tiền bán đầy chợ Việt, người bệnh tiểu đường ăn theo cách này để ổn định đường huyết
Bệnh thường gặp - 3 ngày trướcGĐXH - Người bệnh tiểu đường vẫn có thể ăn trứng vịt, nhưng nên ăn kèm với các thực phẩm giàu chất xơ (rau, củ, quả) và các thực phẩm giàu chất béo lành mạnh (cá biển, dầu ô-liu,..).
Khuyên chân thành: 5 loại đĩa nên vứt bỏ sớm, ăn đồ đựng trong đó không khác gì 'thuốc độc'
Bệnh thường gặp - 3 ngày trướcNgay cả khi bản thân món ăn hoàn toàn không có vấn đề nhưng đựng trong những kiểu đĩa dưới đây thì có thể biến thành “thuốc độc”.
Bác sĩ khuyên bạn thật lòng: Còn giữ những thói quen này thì thay đổi ngay!
Bệnh thường gặp - 3 ngày trướcÁp lực trong công việc khiến nhiều gen Z phải làm việc quá sức, kèm theo đó là thói quen sinh hoạt thiếu khoa học ảnh hưởng lớn đến sức khỏe.
Bé 13 tuổi ở Phú Thọ nhập viện gấp do biến chứng bệnh tiểu đường từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Bệnh thường gặp - 4 ngày trướcGĐXH - Bệnh nhi bị toan ceton do biến chứng bệnh tiểu đường trước khi nhập viện có biểu hiện mệt mỏi, ăn nhiều, uống nhiều và buồn ngủ, nhưng trong 1 tháng bé sút mất 10kg.
Người phụ nữ 54 tuổi ở Phú Thọ được lấy ra hàng trăm viên sỏi mật sau cơn đau hạ sườn phải
Bệnh thường gặp - 4 ngày trướcGĐXH - Bệnh nhân có tiền sử sỏi túi mật nhiều năm, điều trị viêm túi mật nhiều lần và có chỉ định cắt túi mật nhưng chưa thực hiện.
Loại củ 'trường thọ' đang bán đầy chợ Việt, giúp ổn định đường huyết, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọ
Bệnh thường gặpGĐXH - Người bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể ăn khoai môn bởi chỉ số đường huyết của khoai môn tương đối thấp. Tinh bột có trong khoai môn là dạng tinh bột kháng tự nhiên, thích hợp cho người bệnh tiểu đường.