Mẹ đảm 8x mách chị em bận rộn cách làm súp lươn cực đơn giản, nhàn tênh, thành quả thì ngon mê ly
Món súp lươn ngon lành, giàu dinh dưỡng trở nên thật đơn giản với công thức của mẹ đảm 8x đến từ TP. Buôn Ma Thuột
Mẹ đảm Đan Vy, 32 tuổi hiện đang sống và làm việc tại TP Buôn Ma Thuột gần đây chia sẻ nhiều công thức nấu ăn ngon, cách làm lại đơn giản được nhiều chị em quan tâm và học hỏi. Chia sẻ với Tintuconline, Đan Vy tâm sự: "Nấu ăn là sở thích, đam mê của mình, dù có mệt mỏi mà tìm được công thức một món ăn ngon là mình sẽ bay vào bếp để nấu liền.
Cảm giác nấu được một món ăn ngon, chụp lại được những bức hình đẹp tâm đắc, cả nhà ăn khen ngon và ủng hộ làm mình rất hạnh phúc. Mình cũng không có bí quyết gì cả, mình khá vụng về nhưng lại thích nấu nướng, nên cứ quyết tâm nấu, nấu cho ngon mới thôi".
Được biết thông thường Đan Vy mất tầm 30 - 45 phút khi thực hiện những món ăn chế biến hơi kì công. Với những món đơn giản thì chỉ mất khoảng 15 - 20 phút mà thôi. "Trước đây mình không có thời gian và điều kiện để vào bếp, đến khi lấy chồng và đặc biệt thời gian cho con ăn dặm mình bắt đầu vào bếp mỗi ngày. Các món phở, bún, bánh canh... buổi sáng là gia đình mình rất thích và ủng hộ khen vị ngon như ngoài hàng", Đan Vy hạnh phúc cho biết.
Món ăn ngon như súp lươn giàu dinh dưỡng, ăn kèm với bánh mì vào buổi sáng hoặc làm đồ ăn cho các bé mẹ đảm Đan Vy đã nhiệt tình chia sẻ với chị em cách làm rất đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm, không mất nhiều thời gian.
SÚP LƯƠN
Nguyên liệu
- Lươn đồng
- Củ nén (hành tăm), hành lá, ngò rí, tía tô, rau răm
- Gừng, nghệ
- Giấm
- Sate, ớt bột
- Bánh mì
Cách làm
- Lươn rửa sạch vs giấm cho hết nhớt, sau cùng chà xát với muối hột.
- Luộc sơ lươn vs gừng. Vớt ra, lọc thịt, giữ lại xương.
- Nấu nồi nước dùng gồm có rễ ngò rí, hành tây và hành tím nướng, xương heo (hoặc xương gà) và xương lươn, củ cải cho ngọt nước. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi áp suất, chọn chế độ Súp áp suất trung bình.
- Khi nồi đã nấu xong, lọc tất cả để nước dùng được trong.
- Củ nén đập dập, băm nhuyễn phi thơm với mỡ heo. Tiếp tục cho thịt lươn vào, thêm sate, nghệ băm nhỏ, dầu màu điều, chút muối, hạt nêm, ớt bột và đảo đều cho thịt lươn săn lại.
- Cho tất cả phần thịt lươn vào nồi nước dùng. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- Súp lươn ăn với bánh mì, kèm các loại rau tía tô, rau răm, hành ngò xắt nhỏ.
Món súp lươn giàu dinh dưỡng nên ăn kèm bánh mì sẽ rất hợp vị và ngon.
Chân dung mẹ đảm Đan Vy - chủ nhân của nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Dù trước đây Đan Vy từng nhiều lần nấu ăn thất bại nhưng nhờ kiên trì, chịu khó và đam mê với nấu ăn giờ đây cô thực sự đã là bà nội trợ cực kì khéo léo.
Tin liên quan
Đây là 3 món ăn mệnh danh 'vua bổ gan tự nhiên': Nấu dễ, ăn thường xuyên giúp nuôi dưỡng gan, bổ tỳ vị và đẹp da
Ăn - 1 giờ trướcĐây là 3 món ăn được nấu từ loại củ mệnh danh "vua bổ gan". Công thức khá dễ làm lại được nhiều người yêu thích.
Sau tuổi 40, nhiều người bắt đầu mệt mỏi sau bữa ăn: Lý do thường đến từ 1 thói quen quen thuộc
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Có một cảm giác mà nhiều người trung niên gặp phải nhưng ít khi để ý: sau bữa ăn, thay vì thấy dễ chịu, cơ thể lại trở nên mệt mỏi, buồn ngủ, thiếu năng lượng.
3 món ăn bổ dưỡng cháo cá, canh rau đay và gà hầm tốt cho sức khỏe người viêm gan B như thế nào?
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Món cháo, món canh và món hầm là 3 nhóm món ăn không thể thiếu trong thực đơn cho người viêm gan B. Dưới đây là mẫu công thức nấu cháo cá, canh rau đay và gà hầm vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng mà người bệnh viêm gan B nên lưu lại.
Người bệnh viêm gan B nhất định nên biết những nguyên tắc dinh dưỡng này để xây dựng thực đơn tốt cho sức khỏe
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Để giúp người bệnh lựa chọn thực phẩm bổ dưỡng và an toàn, dưới đây là danh sách những loại đồ ăn nên dùng trong thực đơn cho người viêm gan B.
Hãy ăn nhiều hơn loại rau bổ gan này vào tháng Tư: Xào với thịt bò, giúp ngủ ngon, tăng cường dương khí và bổ sung khí huyết
Ăn - 8 giờ trướcMón ăn kết hợp 2 nguyên liệu hòa quyện, ngấm hương vị dậy mùi thơm của tỏi phi, hài hòa giữa vị ngọt của rau và vị đậm đà của thịt bò.
5 thực phẩm nên ăn thường xuyên tốt cho đại tràng người tuổi trung niên
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH – Khi bước vào tuổi trung niên, nếu không chăm sóc đúng cách, nguy cơ viêm đại tràng, thậm chí ung thư sẽ tăng rõ rệt. 5 thực phẩm nên ăn thường xuyên sẽ tốt cho đại tràng người tuổi trung niên.
Một thói quen khi nấu cơm của nhiều người Việt đang làm sai mà không hề biết
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Nấu cơm là công việc quen thuộc đến mức nhiều người thực hiện theo quán tính: vo gạo, đổ nước, bấm nút và chờ đợi.
Món ngon từ đậu mang ý nghĩa cát tường không phải ai cũng biết!
Ăn - 1 ngày trướcMột đĩa đậu hũ chuẩn phong thủy không được để nước sốt lỏng lẻo hay bị cháy khét.
Cách chế biến và sử dụng thực phẩm cho người viêm gan B
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh việc xây dựng thực đơn cho người viêm gan B, bạn cần biết cách chế biến, lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn, nhằm hạn chế tối đa mọi rủi ro tiềm ẩn từ thực phẩm, vốn có thể đe dọa trực tiếp đến sức khỏe người bệnh mỗi ngày.
Sau tuổi 40, bữa cơm gia đình nên có 4 món này để cơ thể khỏe hơn mỗi ngày
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Bước qua tuổi 40, cơ thể bắt đầu thay đổi theo cách không quá rõ ràng nhưng lại rất “bền bỉ”: chuyển hóa chậm hơn, khối cơ giảm dần, mỡ tích tụ dễ hơn, hệ tiêu hóa cũng không còn linh hoạt như trước.
4 món canh “ăn là nhẹ bụng”: Thanh mát, ít calo, hỗ trợ giảm cân hiệu quả trong bữa cơm Việt
ĂnGĐXH - Trong hành trình kiểm soát cân nặng, không ít người tìm đến những chế độ ăn kiêng khắt khe mà quên mất rằng chính bữa cơm gia đình quen thuộc cũng có thể trở thành “trợ thủ” đắc lực.
