Hà Nội
23°C / 22-25°C

Món ăn của Thanh Hóa có gì đặc biệt mà hot girl Hàn Hằng tự hào khẳng định 'ngon số 1'?

Thứ tư, 09:14 06/11/2024 | Ăn

Cùng tên gọi với đặc sản ở Hà Nội, vậy món ăn ở Thanh Hóa - quê hương của Hàn Hằng có gì đặc biệt khiến nàng hot girl khen ngợi đến vậy?

Nhắc đến bún chả, người ta thường nghĩ ngay đến Hà Nội với món ăn truyền thống nổi tiếng, nhưng ít ai biết rằng ở Thanh Hóa cũng có một phiên bản bún chả hấp dẫn không kém. Mới đây, Hàn Hằng - nàng hot girl đến từ Thanh Hóa nổi tiếng trên mạng xã hội, đã gây chú ý khi chia sẻ về món bún chả quê nhà với dòng chữ "Bún chả quê em số 1". Vậy, bún chả Thanh Hóa có gì khác biệt mà khiến cô nàng khen ngợi đến vậy?

Món ăn của Thanh Hóa có gì đặc biệt mà hot girl Hàn Hằng tự hào khẳng định “ngon số 1”?- Ảnh 1.
Món ăn của Thanh Hóa có gì đặc biệt mà hot girl Hàn Hằng tự hào khẳng định “ngon số 1”?- Ảnh 2.

Hàn Hằng (tên thật là Hàn Hải Hằng, sinh năm 1999, tại Thanh Hoá) là một cái tên cực kỳ quen thuộc với dân mạng Việt. (Ảnh: Hàn Hằng)

Món ăn của Thanh Hóa có gì đặc biệt mà hot girl Hàn Hằng tự hào khẳng định “ngon số 1”?- Ảnh 3.

Món bún chả Thnah Hóa được hotgirl Hàn Hằng tự hào khẳng định số 1. (Ảnh: Hàn Hằng)

Bún chả Thanh Hóa không giống với bún chả Hà Nội từ cách chế biến cho đến thói quen ăn uống. Tại đây, bún chả chủ yếu được dùng vào bữa sáng, từ các khu chợ đến các con phố đều thoảng mùi chả nướng thơm lừng, tạo thành một nét đặc trưng gần gũi với người dân. Vào bữa sáng, chỉ cần vài lát bún lá, thêm 2-3 viên chả nướng nóng hổi thả vào bát nước chấm là đã có một món ăn đậm vị, đủ năng lượng cho một ngày dài.

Món ăn của Thanh Hóa có gì đặc biệt mà hot girl Hàn Hằng tự hào khẳng định “ngon số 1”?- Ảnh 4.
Món ăn của Thanh Hóa có gì đặc biệt mà hot girl Hàn Hằng tự hào khẳng định “ngon số 1”?- Ảnh 5.
Món ăn của Thanh Hóa có gì đặc biệt mà hot girl Hàn Hằng tự hào khẳng định “ngon số 1”?- Ảnh 6.

Bún chả Thanh Hóa cũng hấp dẫn không kém gì bún chả Hà Nội. (Ảnh: Địa điểm ăn uống Thanh Hóa)

Điểm độc đáo của bún chả xứ Thanh nằm ở những viên chả nướng to hơn hẳn so với chả viên thông thường. Chả ở đây được làm từ thịt nạc vai băm nhỏ thủ công bằng dao, trộn với hành tím băm nhuyễn, ướp cùng muối, tiêu, và nước mắm theo công thức gia truyền của mỗi gia đình. Viên chả có kích thước lớn, dày khoảng 2-3 lần so với chả viên bình thường, được nướng trên than hoa, quạt tay để thịt chín đều. Mỗi miếng chả khi nướng lên có màu vàng ươm, hơi xém bên ngoài, mềm ẩm bên trong, mang hương vị mặn ngọt đặc trưng khó quên.

Món ăn của Thanh Hóa có gì đặc biệt mà hot girl Hàn Hằng tự hào khẳng định “ngon số 1”?- Ảnh 7.
Món ăn của Thanh Hóa có gì đặc biệt mà hot girl Hàn Hằng tự hào khẳng định “ngon số 1”?- Ảnh 8.

Miếng chả viên trong món ăn này tại Thanh Hóa cũng to hơn só với bình thường. (Ảnh: Quỳnh Hoa)

Khác với bún chả Hà Nội thường ăn kèm bún rối, người Thanh Hóa lại ăn bún chả với bún lá. Bún lá có hình dạng tròn, dẹt cỡ chiếc bát con và dày chừng một đốt ngón tay. Loại bún này phức tạp hơn trong cách làm và tạo cảm giác đẹp mắt khi bày biện. Trước khi ăn, bún lá được cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn, dễ chấm hơn và giữ được độ giòn, mát đặc trưng.

Món ăn của Thanh Hóa có gì đặc biệt mà hot girl Hàn Hằng tự hào khẳng định “ngon số 1”?- Ảnh 9.
Món ăn của Thanh Hóa có gì đặc biệt mà hot girl Hàn Hằng tự hào khẳng định “ngon số 1”?- Ảnh 10.

Bún ăn kèm ở Thanh Hóa thường là bún lá có hình dạng tròn. (Ảnh: Quỳnh Bi, Ship đồ ăn Thanh Hóa)

Nước chấm bún chả xứ Thanh được pha chế từ nước mắm cốt nhạt hơn, chỉ thêm chút ớt, mì chính và đường để tạo hương vị đậm đà. Thay vì để sẵn dưa góp trong bát nước chấm như ở Hà Nội, người Thanh Hóa để dưa góp bên ngoài, ai muốn ăn sẽ tự cho vào theo sở thích. Cách ăn cũng khá khác biệt: chả viên được dầm nhỏ vào bát nước chấm, rồi lấy từng miếng bún lá nhỏ chấm ăn kèm.

Món ăn của Thanh Hóa có gì đặc biệt mà hot girl Hàn Hằng tự hào khẳng định “ngon số 1”?- Ảnh 11.
Món ăn của Thanh Hóa có gì đặc biệt mà hot girl Hàn Hằng tự hào khẳng định “ngon số 1”?- Ảnh 12.
Món ăn của Thanh Hóa có gì đặc biệt mà hot girl Hàn Hằng tự hào khẳng định “ngon số 1”?- Ảnh 13.

Nước chấm cũng mang nét độc đáo riêng của xứ Thanh. (Ảnh: Quỳnh Hoa)

Bún chả ở Thanh Hóa không chỉ là món ăn, mà còn là thói quen sáng của người dân nơi đây. Dù có nhiều khác biệt so với bún chả Hà Nội, bún chả xứ Thanh vẫn mang đến cho người ăn cảm giác thân quen, bình dị và đậm chất miền Trung. Như lời khen ngợi của Hàn Hằng, bún chả Thanh Hóa không chỉ ngon, mà còn chứa đựng trong đó bao ký ức và tình cảm về quê hương.

Mỗi vùng đất đều mang đến một trải nghiệm bún chả độc đáo. Nếu có dịp đến Thanh Hóa, hãy thử thưởng thức bún chả tại đây, để cảm nhận hương vị và phong cách ẩm thực khác biệt mà món ăn này mang lại.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Trào lưu những món ăn Việt pha trộn kinh dị có làm ảnh hưởng đến văn hóa ẩm thực?

Trào lưu những món ăn Việt pha trộn kinh dị có làm ảnh hưởng đến văn hóa ẩm thực?

Ẩm thực 360 - 50 phút trước

GĐXH - Những món ăn được kết hợp kinh dị kiểu như trà sữa mắm tôm, mỳ trà sữa trân châu bắp bò, trà sữa hành lá,.. là những món ăn từng nổi như cồn khiến nhiều người 'nổi da gà' khi nhắc đến.

Cách chọn dưa hấu ruột đỏ, vỏ mỏng, ngọt, ít hạt, không cần vỗ

Cách chọn dưa hấu ruột đỏ, vỏ mỏng, ngọt, ít hạt, không cần vỗ

Ăn - 3 giờ trước

GĐXH - Dưa hấu là loại trái cây thanh mát, có hàm lượng dinh dưỡng cao, nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, để chọn được một quả dưa hấu già, ruột đỏ, vỏ mỏng thì không phải ai cũng biết.

Vì sao người xưa khuyên trồng cây này trước cửa? Phụ nữ trong nhà cần lưu ý

Vì sao người xưa khuyên trồng cây này trước cửa? Phụ nữ trong nhà cần lưu ý

Ẩm thực 360 - 21 giờ trước

GĐXH - Người xưa thường khuyên con cháu trồng loại cây này trước cửa nhà để bất cứ khi nào cần đều có sẵn để dùng. Loại cây này có tác dụng tốt mà có thể nhiều người chưa biết.

Bước vào tuổi trung niên, ăn uống tối giản chính là

Bước vào tuổi trung niên, ăn uống tối giản chính là

Ăn - 22 giờ trước

Sau khi bước vào tuổi trung niên, tôi dần nhận ra rằng chế độ ăn kiêng không phải là bạn ăn bao nhiêu mà là bạn ăn tối giản như thế nào.

Cách làm sạch thực phẩm gồm 4 bước của người Nhật

Cách làm sạch thực phẩm gồm 4 bước của người Nhật

Mẹo nấu nướng - 1 ngày trước

Quy trình làm sạch thực phẩm của người Nhật Bản thường gồm 4 bước, giúp đảm bảo an toàn vì có thể loại bỏ tối đa lượng chất bẩn, chất độc và vi sinh vật gây hại.

Loại củ được ví như ‘vàng trắng’ mùa đông, tốt cho người tiểu đường, nấu ngay món này ăn thơm phức, ấm ngày lạnh

Loại củ được ví như ‘vàng trắng’ mùa đông, tốt cho người tiểu đường, nấu ngay món này ăn thơm phức, ấm ngày lạnh

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Củ sắn được ví như ‘nhân sâm trắng’ mùa đông. Đây là thực phẩm giàu dinh dưỡng, có chỉ số đường huyết thấp nên tốt cho người tiểu đường.

Sao phim 'Sex and the city' bật mí 5 thực phẩm không bao giờ đụng tới

Sao phim 'Sex and the city' bật mí 5 thực phẩm không bao giờ đụng tới

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Sao phim "Sex and the city" cho biết cô không ăn 5 loại thực phẩm này để giữ dáng cũng như bảo vệ sức khỏe.

Có nên vo gạo trong lòng nồi cơm điện không: 7 nhà sản xuất lên tiếng về thói quen bấy lâu nay nhiều người vẫn hiểu sai

Có nên vo gạo trong lòng nồi cơm điện không: 7 nhà sản xuất lên tiếng về thói quen bấy lâu nay nhiều người vẫn hiểu sai

Mẹo nấu nướng - 1 ngày trước

Vấn đề có nên vo gạo trực tiếp trong lòng nồi cơm điện gây nhiều tranh cãi.

Phụ nữ nên ăn nhiều hơn 4 món này:  Nguyên liệu giàu collagen giúp da mịn đẹp, chống khô nẻ và tràn đầy sức sống

Phụ nữ nên ăn nhiều hơn 4 món này: Nguyên liệu giàu collagen giúp da mịn đẹp, chống khô nẻ và tràn đầy sức sống

Ăn - 2 ngày trước

4 loại thực phẩm rất giàu collagen này, đặc biệt tốt cho phụ nữ. Bạn hãy thường xuyên ăn để duy trì sức khỏe tốt và loại bỏ tình trạng da nứt nẻ trong mùa khô hanh.

4 cách chế biến cà tím không còn sợ độc lại được món thơm ngon, người tiểu đường ăn sẽ giúp ổn định đường huyết

4 cách chế biến cà tím không còn sợ độc lại được món thơm ngon, người tiểu đường ăn sẽ giúp ổn định đường huyết

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH – Nhiều người sợ ăn quả cà tím nhiều lo độc. Với 4 cách chế biến cà tím này không còn độc lại càng thơm ngon, người bệnh tiểu đường ăn sẽ giúp ổn định đường huyết.

Top