Hà Nội
23°C / 22-25°C

Món ngon ăn Tết: Cá thu nướng chuối

Thứ ba, 06:08 09/02/2010

Miếng cá thơm mùi lá chuối, hòa với hương vị lá chanh khiến món ăn có hương vị rất đặc biệt. Mời bạn trổ tài để gia đình được thưởng thức món lạ miệng cho ngày xuân.

 
Nguyên liệu:
 
Cá thu: 300g, lá chanh: 5 lá, ớt bột: 1 thìa cà phê, riềng băm hoặc xay: 1 thìa súp, nghệ tươi băm nhỏ: nửa thìa súp, nước mắm ngon: 1 thìa súp, hạt nêm: 1 thìa cà phê, dầu ăn: 2 thìa súp, lá chuối tươi.
 

Cách làm:

- Khâu đầu tiên là ướp cá. Cá thu rửa sạch, để ráo, cắt khoanh dày vừa phải, ướp hạt nêm, nước mắm, ớt bột, nghệ, riềng, và dầu ăn khoảng 15 phút. Lá chuối lau sạch. Lá chanh rửa sạch, để ráo, xếp lại thái chỉ.

- Trải lá chuối thành hai lớp, cho cá vào, rắc lá chanh lên trên, gói lại thật kín, cho vào lò nướng khoảng 10 phút.

Nếu không có lò nướng bạn có thể làm cách sau: Bạn xếp cá đã gói vào chiếc xoong nấu hàng ngày được lau chùi sạch sẽ, sau đó đậy vung xoong lại, bạn bật lửa thật nhỏ để lấy hơi nóng làm cho cá chín đều mà không bị cháy. Với cách này bạn phải thường xuyên kiểm tra và khéo léo. Khi cá chín mặt này thì lật mặt kia lại. Lưu ý với cách nướng này khi cắt cá nên cắt khoanh mỏng hơn để cá dễ chín.

Sau khi cá chín, bạn lấy ra gỡ lớp lá chuối bên ngoài, cho ra đĩa ăn nóng.
 
Theo Món ngon
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Loại quả được xem ‘vua trái cây ngày hè’, kết hợp với cá tạo thành món siêu ngon

Loại quả được xem ‘vua trái cây ngày hè’, kết hợp với cá tạo thành món siêu ngon

Ăn - 22 phút trước

GĐXH - Loại quả này ăn chua chua ngọt ngọt rất ngon, giàu dinh dưỡng. Hiện đang vào mùa chín rộ, được bán với giá rẻ, mọi người có thể đem nấu chung với cá được món siêu ngon, đưa cơm vô cùng.

Đào mỏ quạ vào mùa bán đầy thị trường, tiểu thương chỉ cách phân biệt hàng Việt Nam và Trung Quốc

Đào mỏ quạ vào mùa bán đầy thị trường, tiểu thương chỉ cách phân biệt hàng Việt Nam và Trung Quốc

Sản phẩm - Dịch vụ - 23 phút trước

GĐXH - Đào mỏ quạ mang hương vị thơm ngon đặc trưng, giòn, ngọt nên được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Mặc dù thời điểm đầu vụ đang có giá bán tương đối cao nhưng vẫn được chị em ‘săn đón’.

Hoa hậu quê Hải Phòng giành vương miện lúc tròn 20 tuổi, ngay lập tức có tin đồn yêu đại gia, giờ ở đâu?

Hoa hậu quê Hải Phòng giành vương miện lúc tròn 20 tuổi, ngay lập tức có tin đồn yêu đại gia, giờ ở đâu?

Giải trí - 23 phút trước

GĐXH - Hoa hậu Thu Ngân giành vương miện Hoa hậu Bản sắc Việt toàn cầu năm 2016. Ngay sau, đó cô vướng tin đồn yêu đại gia. Chỉ vài tháng sau đó cô kết hôn, hiện tại, người đẹp sống ẩn dật, không hoạt động showbiz.

5 điều chị em cần biết về u xơ tử cung

5 điều chị em cần biết về u xơ tử cung

Dân số và phát triển - 1 giờ trước

U xơ tử cung là một bệnh lý lành tính khá phổ biến ở phụ nữ trong độ tuổi sinh sản, đặc biệt là sau tuổi 30. Nếu bạn đang băn khoăn về u xơ tử cung, hãy tìm hiểu 5 điều quan trọng sau đây để hiểu rõ hơn về tình trạng này.

Nam ca sĩ quê Ninh Bình giàu đến mức vài năm đổi nhà một lần, sắp có thêm biệt thự 'khủng' đón Tết

Nam ca sĩ quê Ninh Bình giàu đến mức vài năm đổi nhà một lần, sắp có thêm biệt thự 'khủng' đón Tết

Giải trí - 1 giờ trước

GĐXH - Ca sĩ Hoàng Bách mới đây lại khoe sắp có thêm biệt thự vào cuối năm. Anh khoe ảnh làm lễ động thổ cho nơi ở mới của mình.

'Mặt trời lạnh' mới nhất (tập 18): Hết 'cửa' yêu Sơn Dương, Mai Ly chuyển hướng giữ chặt Tuấn Trần

'Mặt trời lạnh' mới nhất (tập 18): Hết 'cửa' yêu Sơn Dương, Mai Ly chuyển hướng giữ chặt Tuấn Trần

Xem - nghe - đọc - 1 giờ trước

GĐXH - Trong tập 18 phim "Mặt trời lạnh", bà Như Hương - mẹ của Sơn Dương tiếp tục khẳng định cấm cửa Mai Ly đến với con trai.

3 ngày sau khi ăn lòng lợn, tiết canh, người đàn ông 63 tuổi ở Hà Nội rơi vào nguy kịch

3 ngày sau khi ăn lòng lợn, tiết canh, người đàn ông 63 tuổi ở Hà Nội rơi vào nguy kịch

Y tế - 2 giờ trước

GĐXH - Bệnh nhân nhập viện trong tình trạng mệt, kích thích, nổi nhiều ban tím trên cơ thể, khó thở, chi lạnh nên nhanh chóng được đặt ống nội khí quản thở máy và lọc máu.

Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Tư ngày 9/7/2025

Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Tư ngày 9/7/2025

Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trước

GĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Tư ngày 9/7/2025: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.

Người đàn ông trúng gần 130 tỷ đồng Vietlott chia sẻ cách chọn bộ số giúp cuộc đời bước sang trang mới

Người đàn ông trúng gần 130 tỷ đồng Vietlott chia sẻ cách chọn bộ số giúp cuộc đời bước sang trang mới

Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trước

GĐXH - Mới đây, Công ty Xổ số điện toán Việt Nam (Vietlott) tiến hành trao giải Jackpot của xổ số Mega 6/45 trị giá gần 130 tỷ đồng cho người chơi may mắn đến từ TP.HCM.

Sát thủ tình trường gọi tên những cung hoàng đạo nào?

Sát thủ tình trường gọi tên những cung hoàng đạo nào?

Gia đình - 2 giờ trước

GĐXH - Với trái tim nồng nhiệt luôn sẵn sàng trao đi tình cảm của mình, những cung hoàng đạo dưới đây có kinh nghiệm tình trường phong phú.

Top