Hà Nội
23°C / 22-25°C

Món ngon cuối tuần: Chả giò nấm bào ngư hải sản

Thứ sáu, 08:08 05/06/2009

Món ăn này nghe cách làm có vẻ cầu kỳ một chút nhưng lại là món ăn ngon cho gia đình vào dịp cuối tuần.

 
Nguyên liệu:
 
150g nấm bào ngư cắt sợi, 100g tôm sú cắt hạt lựu, 50g mực lá phí lê cắt sợi, 50g cồi điệp cắt làm 2, 1/2 củ hành tây cắt sợi, 1 khúc cà rốt cắt sợi, 2 tép tỏi bằm nhuyễn, 1 nhánh hành lá cắt nhuyễn, 1 nhánh ngò rí cắt nhuyễn, 12 miếng bò bía ngọt, 1 muỗng canh bột bắp để làm hồ dán, 1/4 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay, dầu ăn để chiên.
 

Thực hiện:

Xào tỏi bằm với dầu ăn cho thơm. Thêm hải sản vào xào chín. Thêm hành tây, nấm bào ngư, cà rốt vào xào chín.

Nêm với hạt nêm và tiêu xay cho vừa ăn. Thêm hành lá, ngò rí vào trộn đều. Tắt lửa và để nguội hỗn hợp nấm bào ngư và hải sản.

Pha loãng bột bắp với nước lọc, sau đó khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp bột bắp tạo thành hồ dán. Cho nhân nấm và hải sản vào bò bía ngọt, cuốn lại, dùng hồ dán để giữ chặt.

Chiên vàng chả giò trong dầu nóng. Ăn kèm với xốt xí muội.
 
Theo Sức sống mới
thuhuyen
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Ngôi làng kỳ lạ chỉ sinh con gái 100% suốt 11 năm: Đã giải mã được tỷ lệ xác suất rất vô lý này

Ngôi làng kỳ lạ chỉ sinh con gái 100% suốt 11 năm: Đã giải mã được tỷ lệ xác suất rất vô lý này

Chuyện đó đây - 2 giờ trước

Trưởng làng thậm chí từng treo thưởng cho nhà nào sinh con trai.

Video cá heo trắng bất ngờ xuất hiện tại biển Sầm Sơn

Video cá heo trắng bất ngờ xuất hiện tại biển Sầm Sơn

Xã hội - 3 giờ trước

GĐXH - Đàn cá heo khoảng 15 con bất ngờ xuất hiện bơi sát bờ biển Sầm Sơn, trong đó có con màu trắng.

Không cần thay đổi kỹ thuật, hãy để tâm tới những điều này, 'chuyện yêu' lại thăng hoa như ngày đầu

Không cần thay đổi kỹ thuật, hãy để tâm tới những điều này, 'chuyện yêu' lại thăng hoa như ngày đầu

Phòng the - 4 giờ trước

GĐXH - Nhiều cặp đôi tin rằng để làm mới đời sống phòng the, họ cần học thêm kỹ thuật mới, tư thế mới hoặc tìm kiếm những trải nghiệm táo bạo hơn.

Hà Nội: Nhà riêng trong ngõ tại 2 phường Hoàn Kiếm và Cửa Nam vượt ngưỡng 6 tỷ đồng/căn

Hà Nội: Nhà riêng trong ngõ tại 2 phường Hoàn Kiếm và Cửa Nam vượt ngưỡng 6 tỷ đồng/căn

Giá cả thị trường - 5 giờ trước

GĐXH - Hiện nay, ngay cả những căn nhà riêng, nằm sâu trong ngõ tại 2 phường mới: Hoàn Kiếm và Cửa Nam được hình thành từ quận Hoàn Kiếm cũ ghi nhận ở ngưỡng cao, vượt mốc 6 tỷ đồng/căn.

Nhìn số cuối ngày sinh Âm lịch, nhiều người bất ngờ về vận mệnh tuổi già

Nhìn số cuối ngày sinh Âm lịch, nhiều người bất ngờ về vận mệnh tuổi già

Đời sống - 5 giờ trước

GĐXH - Theo tử vi, số cuối ngày sinh Âm lịch phần nào phản ánh hành trình sống và phần thưởng mà mỗi người nhận được khi bước sang nửa sau cuộc đời.

Mẹo giặt balo bằng máy giặt ít người biết

Mẹo giặt balo bằng máy giặt ít người biết

- 5 giờ trước

GĐXH - Việc giặt balo bằng tay có thể tốn nhiều thời gian và công sức. Do đó, giặt balo bằng máy giặt là giải pháp tiện lợi và hiệu quả được nhiều người lựa chọn.

Nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung: Từ chàng sinh viên du lịch đến 'ngã rẽ cuộc đời' với loạt ca khúc đình đám

Nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung: Từ chàng sinh viên du lịch đến 'ngã rẽ cuộc đời' với loạt ca khúc đình đám

Giải trí - 5 giờ trước

GĐXH - Nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung đã có một năm 2025 đầy thành công với những ca khúc đình đám như: "Viết tiếp câu chuyện hòa bình", “Việt Nam - Tự hào tiếp bước tương lai”, "Nỗi đau giữa hòa bình"... Anh tâm niệm cố gắng viết những bài hát thật hay về quê hương đất nước để bản thân thấy tự hào.

Lê Phương có tin vui ở tuổi trung niên

Lê Phương có tin vui ở tuổi trung niên

Giải trí - 5 giờ trước

GĐXH - Lê Phương ở tuổi trung niên đã nhận được "trái ngọt" trong công việc sau nhiều năm nỗ lực cống hiến. Mới đây, cô giành được giải thưởng "Ngôi sao xanh" trong sự công nhận của ban giám khảo lẫn khán giả.

Tiểu thương “hé lộ” về nguồn gốc của một loại cam quen thuộc được người tiêu dùng Việt tiêu thụ mỗi ngày

Tiểu thương “hé lộ” về nguồn gốc của một loại cam quen thuộc được người tiêu dùng Việt tiêu thụ mỗi ngày

Sản phẩm - Dịch vụ - 5 giờ trước

GĐXH - Loại cam này được nhiều người tiêu dùng Việt ưa chuộng vì có mẫu mã bắt mắt, hương vị thơm ngon, ngọt đậm và đặc biệt là giá cả phải chăng.

Cưới xong mới biết chồng hói đầu, vợ kiện cả nhà chồng về tội lừa đảo

Cưới xong mới biết chồng hói đầu, vợ kiện cả nhà chồng về tội lừa đảo

Chuyện vợ chồng - 6 giờ trước

Một phụ nữ Ấn Độ kiện chồng cùng gia đình anh ta vì lừa dối cô về học vấn, tài chính và đặc biệt vì chuyện hói đầu nhưng lại nói dối là tóc dày đẹp để lừa cưới.

Top