Hà Nội
23°C / 22-25°C

Món ngon cuối tuần: Chả giò nấm bào ngư hải sản

Thứ sáu, 08:08 05/06/2009

Món ăn này nghe cách làm có vẻ cầu kỳ một chút nhưng lại là món ăn ngon cho gia đình vào dịp cuối tuần.

 
Nguyên liệu:
 
150g nấm bào ngư cắt sợi, 100g tôm sú cắt hạt lựu, 50g mực lá phí lê cắt sợi, 50g cồi điệp cắt làm 2, 1/2 củ hành tây cắt sợi, 1 khúc cà rốt cắt sợi, 2 tép tỏi bằm nhuyễn, 1 nhánh hành lá cắt nhuyễn, 1 nhánh ngò rí cắt nhuyễn, 12 miếng bò bía ngọt, 1 muỗng canh bột bắp để làm hồ dán, 1/4 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay, dầu ăn để chiên.
 

Thực hiện:

Xào tỏi bằm với dầu ăn cho thơm. Thêm hải sản vào xào chín. Thêm hành tây, nấm bào ngư, cà rốt vào xào chín.

Nêm với hạt nêm và tiêu xay cho vừa ăn. Thêm hành lá, ngò rí vào trộn đều. Tắt lửa và để nguội hỗn hợp nấm bào ngư và hải sản.

Pha loãng bột bắp với nước lọc, sau đó khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp bột bắp tạo thành hồ dán. Cho nhân nấm và hải sản vào bò bía ngọt, cuốn lại, dùng hồ dán để giữ chặt.

Chiên vàng chả giò trong dầu nóng. Ăn kèm với xốt xí muội.
 
Theo Sức sống mới
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Luật BHXH mới: Những thay đổi khiến người lao động bất ngờ

Luật BHXH mới: Những thay đổi khiến người lao động bất ngờ

Đời sống - 9 giờ trước

Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 có hiệu lực thi hành từ ngày 1-7 mở rộng diện bao phủ người tham gia và thụ hưởng chính sách BHXH.

Con trâu được trả 30 tỷ đồng, người đàn ông quyết không bán

Con trâu được trả 30 tỷ đồng, người đàn ông quyết không bán

Chuyện đó đây - 10 giờ trước

Dù được trả tới 30 tỷ đồng cho con trâu nặng 15 tạ, người đàn ông vẫn quyết không bán.

Sốc vì con gái dẫn người yêu bằng tuổi bố mình và có 2 đời vợ về ra mắt

Sốc vì con gái dẫn người yêu bằng tuổi bố mình và có 2 đời vợ về ra mắt

Tâm sự - 10 giờ trước

Gia đình tôi khá sốc khi con gái dẫn người yêu bằng tuổi bố lại còn 2 lần ly dị vợ về ra mắt và nói sẽ tính chuyện lâu dài với người này

Bố chồng có cuốn sổ ghi đầy bí mật, khi ông bệnh, tôi đi gõ cửa từng nhà trong danh sách nhưng câu trả lời của họ khiến tôi lạnh buốt tim

Bố chồng có cuốn sổ ghi đầy bí mật, khi ông bệnh, tôi đi gõ cửa từng nhà trong danh sách nhưng câu trả lời của họ khiến tôi lạnh buốt tim

Gia đình - 10 giờ trước

Tối hôm đó, tôi về bệnh viện, đặt quyển sổ lên bàn, không nói gì, chồng nhìn tôi, hiểu ngay.

Nữ NSƯT sinh ra để làm công chúa, 53 tuổi đẹp như 30, sống xa chồng để giữ hạnh phúc hôn nhân

Nữ NSƯT sinh ra để làm công chúa, 53 tuổi đẹp như 30, sống xa chồng để giữ hạnh phúc hôn nhân

Giải trí - 10 giờ trước

Mỗi lần xuất hiện trong bộ váy công chúa, nữ nghệ sĩ này như bước ra từ thế giới cổ tích.

Lời thì thầm trong đêm – Âm thanh nhỏ đánh thức xúc cảm lớn

Lời thì thầm trong đêm – Âm thanh nhỏ đánh thức xúc cảm lớn

Phòng the - 10 giờ trước

GĐXH - Trong khoảnh khắc đêm buông xuống, khi ánh sáng mờ dịu và thế giới bên ngoài lặng yên, con người trở nên nhạy cảm hơn bao giờ hết. Chính lúc đó, một lời thì thầm – nhẹ như gió – lại có thể trở thành ngòi nổ cho những rung cảm sâu kín nhất.

'Bữa sáng muộn' và cú đấm vào mắt vợ: Câu chuyện phẫn nộ phía sau cánh cửa gia đình

'Bữa sáng muộn' và cú đấm vào mắt vợ: Câu chuyện phẫn nộ phía sau cánh cửa gia đình

Chuyện vợ chồng - 11 giờ trước

GĐXH - Chỉ vì bữa sáng không vừa ý, người chồng đã đánh vợ thương tích. Nhưng điều khiến dư luận phẫn nộ không chỉ là hành vi bạo lực, mà còn là chuỗi năm tháng cam chịu của người vợ trong im lặng.

Đến nhà bố mẹ vợ hờ đón con, gã thanh niên bất ngờ nổ súng

Đến nhà bố mẹ vợ hờ đón con, gã thanh niên bất ngờ nổ súng

Pháp luật - 11 giờ trước

GĐXH - Do mâu thuẫn vì vợ hờ mang con về nhà ngoại, Cường mang súng đến đòi con. Tại đây, hai bên xảy ra xô xát, đối tượng bất ngờ nổ súng nhưng không ai bị thương.

Cận cảnh bãi tập kết bột đá, cát thạch anh ngoài môi trường tại khu công nghiệp Thanh Bình ở Bắc Kạn

Cận cảnh bãi tập kết bột đá, cát thạch anh ngoài môi trường tại khu công nghiệp Thanh Bình ở Bắc Kạn

Đời sống - 11 giờ trước

GĐXH - Cả nghìn tấn bột đá, cát thạch anh vô tư được đổ ở ven đường khu ở công nghiệp Thanh Bình, huyện Chợ Mới, tỉnh Bắc Kạn tiềm ẩn nguy cơ ô nhiễm môi trường, ảnh hưởng sức khỏe người dân.

Top