Món ngon cuối tuần: Tổ chim xào hải sản
Bạn có thể sẽ khiến bạn bè, người thân thán phục với món ăn vừa ngon miệng vừa đẹp mắt này. Xin giới thiệu cách làm tổ chim bằng mỳ Ý với một số thực phẩm rất dễ tìm.
Mỳ Ý: 100g; Mực tươi: 50g; Mực viên: 2 viên cắt đôi; Tôm viên: 2 viên cắt đôi; Tôm nguyên con: 2 con lột vỏ; Sò điệp: 50g; Đậu Hà Lan: 50g; Ngô bao tử (ngô non): 50g; Gừng: 20g cắt hạt lựu; Cà rốt: ½ củ, cắt khoanh; Dầu ăn, tỏi xay, đầu hành; Gia vị: bột ngọt, muối, tiêu, bột nêm.
 |
Mỳ Ý ngâm nước ấm khoảng 20 phút, vớt ra để ráo, trộn với một ít dầu ăn, muối, tiêu, bột ngọt, bột năng cho rời từng sợi mỳ.
Xếp sợi mỳ đan vào nhau thành hình tổ chim (tổ lớn hay nhỏ tùy theo số lượng người ăn), xung quanh rổ hoặc rá nhôm có đục lỗ, dùng một rổ hoặc rá khác cùng kích cỡ đè lên tạo nếp cho tổ chim.
Sò điệp tách miệng lấy thịt, rửa sạch sau đó chần qua nước sôi, để ráo.
Bắc chảo lên bếp đổ ngập dầu, thả nhẹ tổ chim vào chiên vàng vớt ra để ráo. Tiếp đó cho mực, tôm viên, sò điệp chiên nhanh qua dầu cho săn chắc lại. Vớt ra để ráo.
Đậu Hà Lan, bắp non, cà rốt thái lát trụng nước sôi để riêng.
Phi thơm tỏi, hành, gừng, sau đó cho tất cả mực, tôm, rau củ vào, đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Tổ chim đã chuẩn bị từ trước đặt trên một cái đĩa rộng, trang trí hoa văn.
Loại canh quen thuộc được ví như 'món bổ thận' trong dân gian, cách nấu rất đơn giản
Ăn - 4 phút trướcGĐXH - Một món canh bình dị với nguyên liệu dễ tìm nhưng lại được xem là "bí quyết" bồi bổ sức khỏe trong dân gian, đặc biệt được nhiều người quan tâm nhờ công dụng hỗ trợ bổ thận, dưỡng cơ thể.
Bí mật 25 triệu năm hé lộ cái giá tiến hóa ít ai ngờ tới của con người
Chuyện đó đây - 6 phút trướcTại sao con người đi bằng hai chân nhưng lại không có đuôi, trong khi nhiều động vật bốn chân phải dựa vào bộ phận này để giữ thăng bằng? Các nghiên cứu mới cho thấy câu trả lời không nằm ở dáng đi, mà bắt nguồn từ một đột biến di truyền xảy ra từ hàng chục triệu năm trước.
Giáo viên Trường THPT Chuyên Tuyên Quang vi phạm vì động cơ thành tích
Giáo dục - 16 phút trướcCông an tỉnh Tuyên Quang cho biết, bước đầu xác định động cơ vi phạm của giáo viên Nguyễn Hà Duy xuất phát từ thành tích trong kỳ thi tốt nghiệp THPT 2026.
Giá xăng dầu liên tục giảm, có loại chỉ còn 19.000 đồng/lít
Sản phẩm - Dịch vụ - 59 phút trướcGĐXH - Chiều 9/7, liên Bộ Công Thương - Tài chính quyết định điều chỉnh giá bán lẻ xăng dầu, trong đó có loại giảm tới hơn 1.000 đồng/lít.
Tuyệt đối đừng để chân giường hướng vào nhà vệ sinh nếu không muốn gặp điều này!
Ở - 1 giờ trướcGĐXH - Chân giường hướng vào nhà vệ sinh là kiêng kỵ phong thủy phổ biến vì có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ lý do tại sao cách bố trí này không được khuyến khích.
Đau đầu, nổi bóng nước tưởng côn trùng cắn, người đàn ông suýt mù mắt vì zona thần kinh
Sống khỏe - 1 giờ trướcGĐXH - Chỉ từ một cơn đau đầu thoáng qua và vài nốt ban đỏ trên da, một người đàn ông 54 tuổi suýt phải đối mặt với nguy cơ mù lòa do biến chứng nặng của zona thần kinh.
Nữ diễn viên ngoài đời là bạn thân Tăng Thanh Hà đang gây chú ý khi đóng chị gái Nam Phương hoàng hậu
Giải trí - 1 giờ trướcGĐXH - Thân Thúy Hà và Tăng Thanh Hà là cặp bạn thân nổi tiếng hơn 20 năm qua của showbiz Việt. Điều thú vị là Thân Thúy Hà sẽ đảm nhận vai chị gái Nam Phương hoàng hậu - Tăng Thanh Hà thủ vai.
Tin sao 9/7: Đăng Khôi lãng mạn trong ngày sinh nhật vợ, Huyền Lizzie khoe nhan sắc cuốn hút
Giải trí - 1 giờ trướcGĐXH - Ca sĩ Đăng Khôi nói lời yêu thương nhân ngày sinh nhật bà xã Thủy Anh, trong khi đó diễn viên Huyền Lizzie tiếp tục khiến khán giả trầm trồ về nhan sắc.
Ở tuổi 68, tôi từ bỏ ý định bán nhà lên ở với con sau một câu hỏi của con dâu
Tâm sự - 1 giờ trướcGĐXH - Tôi vẫn hình dung sau khi nghỉ hưu sẽ bán nhà ở quê, chuyển lên sống gần con cháu để tuổi già có người bầu bạn. Nhưng chỉ 1 câu nói của con dâu đã khiến tôi thay đổi hoàn toàn.
Cách sử dụng nấm linh chi đúng và an toàn
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Để phát huy tối đa lợi ích và hạn chế tác dụng không mong muốn, bạn cần biết uống nấm linh chi đúng cách và phù hợp với thể trạng của mình.
Loại rau mùa hè hỗ trợ kiểm soát mỡ máu, tốt cho tuổi trung niên, nấu canh hay xào đều ngon
ĂnGĐXH – Đây là loại rau quen thuộc trong mùa hè, giá thành rẻ nhưng giàu dưỡng chất. Khi kết hợp trong chế độ ăn uống lành mạnh, rau này được xem là có thể hỗ trợ kiểm soát mỡ máu, tốt cho tuổi trung niên.
