Hà Nội
23°C / 22-25°C

Món ngon mùa hè: Canh khổ qua hải sản

Thứ ba, 10:52 09/06/2009

Giadinh.net - Khổ qua (còn gọi là mướp đắng) có vị thanh mát, không chỉ là món ăn ngon mà còn rất bổ cho những ai có cơ địa nóng, nhiệt lại khoải khẩu món ăn này.

Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 30 phút
Dành cho 4 người ăn.

Nguyên liệu:

- 1 trái khổ qua
- 150g mực tươi
- 100g tôm sú
- Hành tươi, rau ngò, xắt nhỏ. 1 tô nước lạnh. Hạt nêm.
 

Canh khổ qua hải sản.



Thực hiện:
 
1. Khổ qua ngâm rửa sạch, bỏ ruột, xắt miếng vát khoảng 0,5cm. Tôm tươi lột vỏ, xẻ lưng, rút chỉ. Mực sơ chế sạch, xắt miếng vừa ăn.

2. Đun sôi nước, nêm hạt nêm vừa miệng, cho tôm, mực vào,đun sôi lại, cho tiếp khổ qua vào.

Canh khổ qua sôi, nêm hành, rau ngò, múc ra tô.
 
T.H (sưu tầm)
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
2 xe tải dính chặt sau tai nạn trên cao tốc, cắt cabin đưa phụ xe ra ngoài

2 xe tải dính chặt sau tai nạn trên cao tốc, cắt cabin đưa phụ xe ra ngoài

Thời sự - 2 phút trước

2 xe tải dính chặt sau tai nạn trên cao tốc Phan Thiết - Dầu Giây đoạn qua tỉnh Bình Thuận, 1 phụ xe bị mắc kẹt được cảnh sát cắt cabin đưa ra ngoài, 2 người khác bị thương.

Người đàn ông 62 tuổi ở Hà Nội suy thận cấp thừa nhận một sai lầm khi chữa bệnh tiểu đường nhiều người Việt mắc phải

Người đàn ông 62 tuổi ở Hà Nội suy thận cấp thừa nhận một sai lầm khi chữa bệnh tiểu đường nhiều người Việt mắc phải

Bệnh thường gặp - 2 phút trước

GĐXH - Sau một tháng sử dụng thuốc điều trị bệnh tiểu đường, người bệnh ngừng thuốc, không tái khám và điều trị theo phương pháp của thầy lang gần nhà.

Cách chế biến món ăn đơn giản từ loại hạt tốt ngang với insulin tự nhiên, cực giàu dinh dưỡng nhưng giúp hạ đường huyết rất hiệu quả

Cách chế biến món ăn đơn giản từ loại hạt tốt ngang với insulin tự nhiên, cực giàu dinh dưỡng nhưng giúp hạ đường huyết rất hiệu quả

Ẩm thực 360 - 3 phút trước

GĐXH - Hạt kê có hàm lượng dinh dưỡng cao và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Dưới đây là những món ăn dễ chế biến từ hạt kê.

Cách trồng cây chanh trong chậu sai quả quanh năm

Cách trồng cây chanh trong chậu sai quả quanh năm

Mẹo vặt - 3 phút trước

GĐXH - Cách trồng chanh trong chậu không chỉ mang lại không gian xanh mát cho ngôi nhà mà còn cung cấp những trái chanh tươi ngon, giàu nguồn vitamin C.

Cặp đôi Vbiz 1 năm hậu chia tay: Hồng Thanh bị nghi tạo chiêu trò "bạn gái sexy", DJ Mie thế nào?

Cặp đôi Vbiz 1 năm hậu chia tay: Hồng Thanh bị nghi tạo chiêu trò "bạn gái sexy", DJ Mie thế nào?

Giải trí - 3 phút trước

Sau 3 năm yêu đương, DJ Mie và Hồng Thanh đã chính thức đường ai nấy đi vào năm 2023.

Từ năm 2025, người mắc các bệnh này sẽ không được lái xe máy

Từ năm 2025, người mắc các bệnh này sẽ không được lái xe máy

Đời sống - 4 phút trước

GĐXH - Từ năm 2025, người mắc các bệnh lý/tình trạng sức khỏe không ổn định sẽ không được lái xe máy. Đó là những bệnh gì?

Nổi tiếng giàu có, người đẹp phim 'Sex and the city' vẫn dạy con dùng đồ cũ vì lý do này

Nổi tiếng giàu có, người đẹp phim 'Sex and the city' vẫn dạy con dùng đồ cũ vì lý do này

Giải trí - 25 phút trước

GĐXH - Sarah Jessica Parker - sao phim "Sex and the City" có tài sản khổng lồ nhưng cô vẫn dạy con dùng lại đồ cũ vì một lý do đặc biệt.

Giá vàng hôm nay 24/11: Vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, PNJ, Doji ra sao khi giá thế giới tăng cao?

Giá vàng hôm nay 24/11: Vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, PNJ, Doji ra sao khi giá thế giới tăng cao?

Giá cả thị trường - 1 giờ trước

GĐXH - Do ảnh hưởng của giá vàng thế giới, giá vàng hôm nay 24/11 tiếp đà tăng, vàng một số thương hiệu gần cán mốc 87 triệu đồng/lượng.

Cháy lớn thiêu rụi nhà xưởng trong khu công nghiệp tại Hải Phòng

Cháy lớn thiêu rụi nhà xưởng trong khu công nghiệp tại Hải Phòng

Thời sự - 1 giờ trước

Đám cháy xảy ra vào đêm qua, rạng sáng nay (24/11), thiêu rụi khu nhà xưởng của một công ty trong khu công nghiệp Tràng Duệ (Hải Phòng).

Làng hoa nổi tiếng Quảng Trị chong đèn xuyên đêm vào vụ Tết

Làng hoa nổi tiếng Quảng Trị chong đèn xuyên đêm vào vụ Tết

Đời sống - 2 giờ trước

GĐXH - Những ngày này, người trồng hoa ở Quảng Trị chong đèn xuyên đêm để hoa sinh trưởng, bung nụ vào dịp Tết Nguyên đán nhằm cung ứng ra thị trường.

Top