Hà Nội
23°C / 22-25°C

Nem hải sản

Thứ sáu, 10:18 13/08/2010

Món nem hải sản không xa lạ với mọi người nhưng luôn là sự lựa chọn của những thực khách khó tính.

Nguyên liệu:

- Tôm chần qua bóc vỏ rút chỉ đen
- Cua luộc chín, gỡ thịt
- Mực chần nước sôi với gừng đập dập
- Hạt tiêu, sốt mayonnaise, hạt nêm, bánh đa nem loại vuông, kem tươi (không bắt buộc nhưng nếu có sẽ ngon hơn), 1-2 quả trứng đánh bông.
- Bắp cải, cà rốt, hành tây băm nhỏ
- Bột chiên xù
 
 
Cách làm:
 
1. Tôm, mực thái hạt lựu, thịt cua xé nhỏ trong một cái bát to
2. Bắp cải, cà rốt, hành tây rửa sạch băm nhỏ rồi trộn chung với tôm, mực và cua
3. Rắc ít hạt tiêu và hạt nêm
4. Cho sốt mayonnaise vào và trộn đều. Nếu thích ăn ngậy thì cho nhiều.

- Cách gói nem: Cho một thìa nhân lên trên bánh đa, đặt nhân ở mép cạnh chéo và gập hai góc nhọn vào trong, cuộn lại.
 
- Sau khi gói xong, nhúng từng chiếc nem vào trứng đã đánh bông với một ít kem tươi sau đó lăn qua bột chiên xù. Lặp lại cho đến hết nem.
 
- Cách chiên: Với nem hải sản, nhân đã chín nên thời gian chiên rất nhanh. Lửa chiên cũng phải lớn, dầu ngập từng chiếc nem. Khi nem vàng đều là đã có thể gắp ra giấy thấm dầu được.
 
- Bày ra đĩa, dùng kèm sốt mayonnaise và tương ớt.
 
Theo Afamily  
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Chồng trúng độc đắc hơn 16,4 tỷ đồng nhờ các con số ý nghĩa về vợ quá cố

Chồng trúng độc đắc hơn 16,4 tỷ đồng nhờ các con số ý nghĩa về vợ quá cố

Chuyện đó đây - 4 phút trước

Người đàn ông có tên thân mật là "Big Money D" đã khiến cả thành phố xôn xao khi trúng giải độc đắc trị giá 650.000 USD (hơn 16,4 tỷ đồng) nhờ các con số ý nghĩa về vợ quá cố.

Cách làm lạc kho tương ngon bùi cực kỳ đưa cơm

Cách làm lạc kho tương ngon bùi cực kỳ đưa cơm

Mẹo nấu nướng - 8 phút trước

Thay cho món lạc rang muối hay lạc rang nước mắm truyền thống, bạn có thể biến tấu đôi chút với món lạc kho tương ăn "cuốn" đến mức bao nhiêu cơm cũng hết.

"Bỏ túi" cách giảm stress khi gồng gánh deadline cuối năm

"Bỏ túi" cách giảm stress khi gồng gánh deadline cuối năm

Sản phẩm - Dịch vụ - 8 phút trước

Hai tháng cuối năm, nhiều nhân viên văn phòng, freelancer đều trong tình trạng căng thẳng khi cuốn vào guồng xoay công việc. Ai cũng muốn nhanh chóng hoàn thành deadline, KPI để sớm "về đích".

Puerto Rico đăng quang, đại diện Việt Nam đạt Á vương 1 Mr World 2024

Puerto Rico đăng quang, đại diện Việt Nam đạt Á vương 1 Mr World 2024

Giải trí - 19 phút trước

Tại chung kết Mr World - Nam vương Thế giới 2024, Phạm Tuấn Ngọc của Việt Nam xuất sắc giành ngôi vị Á vương 1.

Miss International 2024 Thanh Thủy 'đọ sắc' hoa hậu Ý Nhi trên thảm đỏ

Miss International 2024 Thanh Thủy 'đọ sắc' hoa hậu Ý Nhi trên thảm đỏ

Thế giới showbiz - 21 phút trước

Hoa hậu Lương Thùy Linh, á hậu Ngọc Thảo, á hậu Minh Nhàn... cùng các á vương Minh Toại và Đinh Ta Bi tỏa sáng với những lựa chọn trang phục vừa thời thượng vừa đậm dấu ấn cá nhân.

Cách ngâm chanh đào đường phèn mật ong chữa ho

Cách ngâm chanh đào đường phèn mật ong chữa ho

Ăn - 21 phút trước

Chanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.

Chân dung người mẹ trẻ ném con 3 tháng tuổi xuống mương nước

Chân dung người mẹ trẻ ném con 3 tháng tuổi xuống mương nước

Pháp luật - 30 phút trước

GĐXH – Chỉ vì mâu thuẫn lặt vặt trong gia đình, một người mẹ trẻ đã nhẫn tâm ném con ruột mới hơn 3 tháng tuổi xuống mương nước...

Xúc động lá đơn xin nhập ngũ của chàng trai mồ côi cả cha lẫn mẹ ở Nghệ An

Xúc động lá đơn xin nhập ngũ của chàng trai mồ côi cả cha lẫn mẹ ở Nghệ An

Nuôi dạy con - 31 phút trước

Mặc dù thuộc diện được tạm hoãn nhập ngũ nhưng chàng trai mồ côi cả cha lẫn mẹ ở Nghệ An đã viết đơn xin tham gia nghĩa vụ quân sự.

Mâu thuẫn với chồng, vợ đem con 3 tháng tuổi ném xuống mương nước

Mâu thuẫn với chồng, vợ đem con 3 tháng tuổi ném xuống mương nước

Pháp luật - 38 phút trước

Mâu thuẫn với chồng và gia đình, Lê Thị Ngọc Huyền đem con mới chỉ 3 tháng tuổi ném xuống mương nước gần nhà. Thi thể cháu bé được người thân tìm thấy ngay sau đó.

Top