Ngon miệng với sữa đậu nành home-made
GiadinhNet - Sữa đậu nành rất giàu protein và giúp xương chắc khỏe, rất tốt cho phụ nữ lẫn người già và trẻ nhỏ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 100gr đậu nành
- 1.000ml nước
- 1 nắm lạc (đậu phộng)
- 1 máy làm sữa đậu nành (máy của tôi hiệu BlueStone)
 |
Ngâm đậu: Đậu phải ngâm nước từ 4 tiếng trở lên, đậu sau khi ngâm sẽ cho ra thành phẩm thơm ngon, bổ dưỡng và béo hơn đậu khô. Nếu ngâm ít thời gian đậu sẽ cứng không nở hết, sữa dễ bị loãng, mất ngon. Có thể ngâm đậu từ tối hôm trước, trước khi đi ngủ.
 |
Xay và nấu: Cho cả hai loại đậu đã ngâm vào máy, cho nước vào sao cho hỗn hợp luôn ở mức Min – Max (tùy theo việc muốn uống đặc hay lỏng). Chọn phím chức năng “Soaked Soybean” và Start để thực hiện quy trình xay và làm chín đậu nành. Lúc này, bạn có thể xoay qua chuẩn bị món ăn sáng hoặc tập một bài thể dục ngắn nhé, không cần phải ở bên cạnh máy để trông chừng đâu.
 |
Lọc sữa: Khoảng 20 phút sau, hương đậu nành lan tỏa khắp nhà, máy sẽ báo tín hiệu đã hoàn tất quy trình. Chúng ta sẽ đổ sữa qua màng lọc. Nếu bạn muốn sữa mịn hơn thì có thể lọc nhiều lần. Hãy vắt thật kỹ bã đậu nhé vì vẫn còn rất nhiều chất dinh dưỡng ở trong đậu.
 |
 |
Thế là chúng ta đã tự chế biến được sữa đậu nành cho cả nhà rồi, vừa ngon, bổ mà lại tiết kiệm hơn rất nhiều. Bạn có thể dùng nóng, uống lạnh, uống không đường hoặc có đường tùy thích.
|
Mỗi ngày một ly sữa đậu nành cho sức khỏe của cả nhà
Khác với sữa bò, đậu nành được ươm mầm từ đất, lớn lên từ đất, hưởng những tinh hoa trời đất hòa quyện một cách trực tiếp, những hạt đậu nành nhỏ bé này có chứa rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nam giới, phụ nữ. Với trẻ nhỏ, đậu nành cũng tuyệt đối an toàn với rất nhiều công dụng. Sữa đậu nành có lượng protein cao gần bằng sữa bò, ít chất béo bão hòa nên rất tốt cho tim mạch và không gây ra phản ứng dị ứng như với sữa bò. Tỷ lệ protid và lipid cũng vượt xa lượng dinh dưỡng có trong thịt, lại dễ hấp thu. Nhất là khi ăn kết hợp với các prorein từ ngũ cốc, cơ thể sẽ được cung cấp một lượng dưỡng chất tương đương trứng, cá, thịt, hải sản... Đậu nành còn giàu vitamin A, E, K, sắt, kẽm và phốt-pho, rất tốt cho sức khỏe.
PGS.TS.Nguyễn Thị Lâm – Phó Viện trưởng – Viện Dinh dưỡng |
VC
Hệ thống y tế Vinmec: vị thế mới cho Việt Nam trên bản đồ y tế thế giới
Sống khỏe - 3 giờ trướcGS.TS Trần Trung Dũng, Tổng Giám đốc Hệ thống Y tế Vinmec, vừa vinh dự được chọn xuất hiện trên trang bìa Asian Hospital & Healthcare Management - Tạp chí uy tín hàng đầu khu vực châu Á về quản trị y tế.
Nhóm máu nào sống thọ nhất?: Làm 4 việc này để tăng cường tuổi thọ
Sống khỏe - 5 giờ trướcGĐXH - Tuổi thọ và nhóm máu có một mối liên hệ nhất định, nhưng không thể nói rằng người thuộc một nhóm máu nào đó nhất định sẽ sống thọ.
Bé 12 tuổi ở TP.HCM bất ngờ phát hiện bệnh cường giáp từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Sống khỏe - 5 giờ trướcGĐXH - Bé Trâm, 12 tuổi thời gian gần đây có biểu hiện cổ to, tim đập nhanh, hồi hộp, tay chân run, yếu chân... nên được gia đình đưa đến viện khám.
4 thay đổi ở vùng bụng chứng tỏ khối u "núp" bên trong, ai không để ý thì người đó thiệt!
Sống khỏe - 6 giờ trướcKhông ít người xem nhẹ hoặc hoàn toàn không phát hiện những thay đổi ở vùng bụng dưới đây, đến khi phát hiện ung thư thì "hối không kịp".
4 loại hạt đáng lẽ phải bị cấm từ lâu, vậy mà nhiều người vẫn ăn
Sống khỏe - 6 giờ trướcCác loại hạt luôn được xem là nhóm thực phẩm tốt, giàu chất béo tốt, protein và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, 4 loại hạt này thì không.
Loại nước uống vào buổi sáng giúp ổn định huyết áp, tốt cho xương khớp, người Việt nên dùng thường xuyên để kéo dài tuổi thọ
Bệnh thường gặp - 9 giờ trướcGĐXH - Uống nước cần tây vào buổi sáng hàng ngày để giảm huyết áp và giữ huyết áp trong tầm kiểm soát là cách đơn giản mà bạn có thể thực hiện hàng ngày.
Vinmec trình diễn kỹ thuật ghép gan sống phức tạp tại Hội nghị Ghép tạng Việt Nam 2025
Sống khỏe - 10 giờ trướcTại Hội nghị Khoa học thường niên Hội Ghép tạng Việt Nam lần thứ X – 2025, Hệ thống Y tế Vinmec đã ghi dấu ấn mạnh mẽ với ca mổ ghép gan thị phạm phức tạp từ người hiến sống và loạt báo cáo chuyên sâu về tiến bộ kỹ thuật.
5 loại rau giúp kéo tụt acid uric chỉ trong 1 tháng: Giải pháp tự nhiên cho người dễ tái phát gout
Sống khỏe - 12 giờ trướcGĐXH - Acid uric cao dễ kích hoạt gout tái phát. Chỉ cần chọn đúng 5 loại rau giàu chất xơ và chất chống oxy hóa, bạn có thể giảm acid uric an toàn trong 1 tháng, hỗ trợ bảo vệ khớp và cải thiện sức khỏe.
Cụ ông 80 tuổi ở Hải Phòng bị choáng, ngất khi đang chơi cờ được cứu sống nhờ kỹ thuật can thiệp này
Y tế - 1 ngày trướcGĐXH - Khi đang chơi cờ, ông Đ.T.N xuất hiện các cơn choáng, mệt mỏi, khó thở và ngất tại chỗ.
Tiên lượng tử vong cao sau khi ăn tiết canh
Sống khỏe - 1 ngày trướcMột tuần sau khi ăn tiết canh, người đàn ông 32 tuổi nhập viện trong tình trạng sốc, suy hô hấp, suy đa tạng. Các bác sĩ cho biết bệnh nhân có tiên lượng dè dặt.
Người đàn ông 46 tuổi ở Thái Nguyên bất ngờ suy gan, suy thận sau mưa lũ từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Bệnh thường gặpGĐXH - Sau những ngày tiếp xúc với nước lũ và bùn đất, người bệnh phát hiện suy gan, suy thận từ dấu hiệu sốt cao, đau mỏi cơ, vàng da tăng dần, buồn nôn và tiểu ít.
