Ngon miệng với sữa đậu nành home-made
GiadinhNet - Sữa đậu nành rất giàu protein và giúp xương chắc khỏe, rất tốt cho phụ nữ lẫn người già và trẻ nhỏ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 100gr đậu nành
- 1.000ml nước
- 1 nắm lạc (đậu phộng)
- 1 máy làm sữa đậu nành (máy của tôi hiệu BlueStone)
 |
Ngâm đậu: Đậu phải ngâm nước từ 4 tiếng trở lên, đậu sau khi ngâm sẽ cho ra thành phẩm thơm ngon, bổ dưỡng và béo hơn đậu khô. Nếu ngâm ít thời gian đậu sẽ cứng không nở hết, sữa dễ bị loãng, mất ngon. Có thể ngâm đậu từ tối hôm trước, trước khi đi ngủ.
 |
Xay và nấu: Cho cả hai loại đậu đã ngâm vào máy, cho nước vào sao cho hỗn hợp luôn ở mức Min – Max (tùy theo việc muốn uống đặc hay lỏng). Chọn phím chức năng “Soaked Soybean” và Start để thực hiện quy trình xay và làm chín đậu nành. Lúc này, bạn có thể xoay qua chuẩn bị món ăn sáng hoặc tập một bài thể dục ngắn nhé, không cần phải ở bên cạnh máy để trông chừng đâu.
 |
Lọc sữa: Khoảng 20 phút sau, hương đậu nành lan tỏa khắp nhà, máy sẽ báo tín hiệu đã hoàn tất quy trình. Chúng ta sẽ đổ sữa qua màng lọc. Nếu bạn muốn sữa mịn hơn thì có thể lọc nhiều lần. Hãy vắt thật kỹ bã đậu nhé vì vẫn còn rất nhiều chất dinh dưỡng ở trong đậu.
 |
 |
Thế là chúng ta đã tự chế biến được sữa đậu nành cho cả nhà rồi, vừa ngon, bổ mà lại tiết kiệm hơn rất nhiều. Bạn có thể dùng nóng, uống lạnh, uống không đường hoặc có đường tùy thích.
|
Mỗi ngày một ly sữa đậu nành cho sức khỏe của cả nhà
Khác với sữa bò, đậu nành được ươm mầm từ đất, lớn lên từ đất, hưởng những tinh hoa trời đất hòa quyện một cách trực tiếp, những hạt đậu nành nhỏ bé này có chứa rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nam giới, phụ nữ. Với trẻ nhỏ, đậu nành cũng tuyệt đối an toàn với rất nhiều công dụng. Sữa đậu nành có lượng protein cao gần bằng sữa bò, ít chất béo bão hòa nên rất tốt cho tim mạch và không gây ra phản ứng dị ứng như với sữa bò. Tỷ lệ protid và lipid cũng vượt xa lượng dinh dưỡng có trong thịt, lại dễ hấp thu. Nhất là khi ăn kết hợp với các prorein từ ngũ cốc, cơ thể sẽ được cung cấp một lượng dưỡng chất tương đương trứng, cá, thịt, hải sản... Đậu nành còn giàu vitamin A, E, K, sắt, kẽm và phốt-pho, rất tốt cho sức khỏe.
PGS.TS.Nguyễn Thị Lâm – Phó Viện trưởng – Viện Dinh dưỡng |
VC
Tiêm filler trôi nổi, có người phải trải qua hơn 60 ca phẫu thuật để xử lý hậu quả
Sống khỏe - 10 giờ trướcGĐXH – Theo các bác sĩ, thời gian qua, tại các bệnh viện trên cả nước đã tiếp nhận cấp cứu cho nhiều bệnh nhân bị hoại tử da, mù mắt, tai biến não sau tiêm filler tại các cơ sở không phép. Đây là thực trạng rất đáng báo động về thói quen làm đẹp này.
Phụ nữ bị u xơ tử cung: Cần biết điều này để tốt cho tử cung và an toàn cho sức khỏe
Bệnh thường gặp - 13 giờ trướcGĐXH - Được chỉ định phẫu thuật loại bỏ u xơ tử cung, chị được tư vấn can thiệp bằng kỹ thuật can thiệp nút mạch. Đây là giải pháp điều trị ít xâm lấn, an toàn và bảo tồn tử cung một cách trọn vẹn.
Bỏng mắt nguy hiểm thế nào? Hướng dẫn sơ cứu đúng cách để bảo vệ giác mạc
Bệnh thường gặp - 13 giờ trướcGĐXH - Bỏng mắt là cấp cứu nhãn khoa, nếu sơ cứu sai có thể mù lòa. Bác sĩ hướng dẫn cách sơ cứu bỏng nhiệt, bỏng hóa chất an toàn, hiệu quả.
Liên tiếp 2 người nhập viện vì rắn cắn, bác sĩ chỉ rõ cần làm điều này để phòng nguy hiểm
Sống khỏe - 14 giờ trướcGĐXH - Nếu bị rắn cắn, ciữ bình tĩnh, hạn chế tối đa vận động để không làm tăng nhanh quá trình tác động của nọc rắn đến các phần khác của cơ thể.
Các bác sĩ BVĐK Hà Nam dốc sức cứu 18 nạn nhân vụ tai nạn liên hoàn trên cao tốc
Y tế - 15 giờ trướcGĐXH - BVĐK Hà Nam kích hoạt báo động đỏ, huy động toàn lực cấp cứu 18 nạn nhân vụ tai nạn liên hoàn trên cao tốc Cầu Giẽ – Ninh Bình.
Người phụ nữ ở Phú Thọ co giật toàn thân, nguy kịch sau khi bị côn trùng đốt ở sau gáy
Sống khỏe - 15 giờ trướcGĐXH - 5 ngày sau khi bị côn trùng đốt, bệnh nhân xuất hiện đau đầu, buồn nôn, co giật toàn thân. Bệnh nhân nhập viện điều trị và được chẩn đoán viêm não – màng não.
Nhồi máu cơ tim cấp: Người đàn ông 57 tuổi được cứu sống trong gang tấc
Bệnh thường gặp - 18 giờ trướcGĐXH - Trường hợp cấp cứu thành công bệnh nhân nhồi máu cơ tim này một lần nữa cho thấy: sự kịp thời, chính xác và đồng bộ của ekip cấp cứu đóng vai trò quyết định sự sống cho bệnh nhân.
Tại sao ung thư phổi lại 'ghé thăm' những người không hút thuốc?
Bệnh thường gặp - 20 giờ trướcGĐXH - Trong những năm gần đây, các bác sĩ lâm sàng đã phát hiện một hiện tượng đáng ngạc nhiên: Ngày càng nhiều bệnh nhân ung thư phổi chưa từng hút một điếu thuốc nào.
Bác sĩ hướng dẫn cách sơ cứu kịp thời người ngừng hô hấp tuần hoàn nhờ những kỹ năng đơn giản
Bệnh thường gặp - 20 giờ trướcGĐXH - Ngừng hô hấp tuần hoàn có thể cướp đi mạng sống chỉ sau vài phút. Nhận biết sớm và sơ cứu đúng cách sẽ cứu được tính mạng.
Các loại thực phẩm quen thuộc có thể gây ra chứng đau nửa đầu khó chịu
Sống khỏe - 21 giờ trướcĐau nửa đầu là tình trạng nhiều người gặp phải, gây cảm giác khó chịu. Chế độ ăn uống với một số loại thực phẩm, đồ uống có thể góp phần gây ra chứng đau nửa đầu.
Đừng chủ quan: Uống paracetamol sai thời điểm có thể gây hại sức khỏe
Bệnh thường gặpGĐXH - Paracetamol giúp hạ sốt, giảm đau hiệu quả, nhưng uống khi bụng đói có thể gây hại gan, dạ dày. Vậy dùng thế nào để an toàn?
