Nhà có trẻ con đừng tiếc thời gian làm 2 công thức bim bim bí ngòi giòn rụm này, bé ăn hết veo trong một nốt nhạc
Không chỉ các bé, ngay cả người lớn cũng thích mê món bí ngòi chiên mỏng tang, giòn tan này.
Những quả bí ngòi tươi xanh, mọng mượt và giàu dinh dưỡng sẽ trở thành món ăn vặt khoái khẩu cho con cùng các thành viên trong gia đình. Chỉ với 15 phút, bạn có thể hoàn thành món bim bim bí ngòi ròn giụm cho các bé nhà mình.
Công thức 1: Bí ngòi chips
Nguyên liệu cần có: 1 quả bí ngòi lớn, 2 thìa dầu ô liu, muối Kosher, 1 nhúm tiêu đen.
Thực hiện:
- Làm nóng lò ở 115 độ C.
- Rửa sạch bí, lau khô và cắt thành những lát tròn mỏng. Đặt các lát bí ngòi lên khăn giấy và thấm khô chúng. Mẹo nhỏ này giúp lấy đi hết phần nước dư thừa giúp cho bí ngòi khi nướng không bị nhũn.
- Xếp các lát bí ngòi lên khay nướng có lót giấy nến, các khoanh bí không chồng lên nhau. Xịt dầu ô liu bằng bình xịt hoặc quét đều dầu lên bề mặt các khoanh bí ngòi.
- Rắc muối khắp khay nướng. Không nên cho nhiều vì trong quá trình nướng các lát bí sẽ co lại, nếu bạn nêm nhiều chips sẽ bị mặn. Ngoài ra, rắc ít muối có thể tận dụng được vị ngọt tự nhiên của bí ngòi. Có thể rắc thêm một xíu tiêu (nếu muốn).
- Nướng trong lò với nhiệt độ 120 độ C khoảng 15 đến 20 phút đến khi những khoanh bí ngòi chuyển sang màu vàng nâu, không sũng nước và ráo giòn.
- Để nguội trước khi sử dụng. Bảo quản trong hộp kín không quá 3 ngày.
Công thức 2: Bí ngòi nướng phô mai parmesan
Nguyên liệu cần có: 2 quả bí ngòi, 1/4 chén dầu ô liu, phô mai parmesan bào sợi, bột tỏi, bột ớt, muối hạt, tiêu đen.
Thực hiện:
- Làm nóng lò ở 190 độ C.
- Rửa sạch bí ngòi, thái khoanh mỏng khoảng 5 mm. Thấm khô các khoanh bí bằng giấy ăn để loại bỏ nước thừa giúp tránh bị nhũn khi nướng.
- Trộn chung vào một bát nhỏ gồm muối, tiêu, bột tỏi, bột ớt và dầu ô liu. Đổ bí ngòi vào bát để ngấm gia vị hoặc bạn có thể quét lên từng khoanh bí.
- Xếp các khoanh bí nằm cạnh nhau lên khay nướng được lót giấy bạc hoặc giấy nến. Rắc phô mai parmesan bào lên.
- Nướng khoảng 15-20 phút đến khi vàng.
Tin liên quan
Đây mới là cách ngâm chanh gừng đường phèn mật ong tăng đề kháng, giảm ho
Ăn - 56 phút trướcGĐXH - Bạn muốn tự tay làm một hũ chanh gừng mật ong đường phèn để trị ho và tăng sức đề kháng nhưng sợ bị đắng hay lên men? Khám phá ngay cách ngâm chuẩn vị, không bị nổi váng trong bài viết dưới đây để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.
3 cách làm nước ép củ dền thơm ngon tốt cho sức khỏe
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Nước ép củ dền là một loại thức uống thơm ngon, bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy tham khảo ngay 3 cách làm nước ép củ dền thơm ngon, tốt cho sức khỏe dưới đây.
5 món canh cua thanh mát, ngọt nước, giải nhiệt ngày hè, ăn đến đâu hết cơm đến đó
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH – Cua đồng là nguyên liệu dân dã nhưng giàu canxi, protein và nhiều khoáng chất. Chỉ cần kết hợp với những loại rau, củ quen thuộc là đã có những bát canh cua thơm ngọt tự nhiên, rất thích hợp cho bữa cơm ngày hè.
3 loại gia vị dùng nhiều hại gan nhanh hơn bia rượu: Cẩn trọng vì bếp nhà nào cũng có
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Gan là cơ quan đảm nhận hàng trăm chức năng quan trọng trong cơ thể, từ chuyển hóa chất dinh dưỡng, dự trữ năng lượng đến khử độc và sản xuất mật hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, gan cũng là cơ quan dễ bị tổn thương bởi những thói quen ăn uống kéo dài trong nhiều năm.
5 mâm cơm gia đình siêu đẹp mắt, khiến ai cũng muốn về nhà ăn cơm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Là một người yêu gia đình, yêu căn bếp nhỏ, chị Bùi Huyền Trang vừa chia sẻ những bữa cơm nhà đơn giản, cả nhà vui vẻ bên nhau sau một ngày làm việc đầy áp lực và nhiều mệt mỏi.
5 loại rau củ mùa hè hỗ trợ kiểm soát mỡ máu, tốt cho người viêm dạ dày
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Những loại rau này tăng cường vào thực đơn mùa hè không chỉ hỗ trợ kiểm soát mỡ máu mà còn giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, đặc biệt có lợi cho người bị viêm dạ dày.
Không ngờ loại rau rẻ bèo này xào với trứng lại ngon đến thế, nồi cơm 5 bát vẫn thấy thiếu
Ăn - 1 ngày trướcTrứng béo ngậy nhưng không ngấy, rau vẫn giữ được độ giòn, thơm mùi tỏi, ăn cùng cơm trắng nóng hổi là đủ khiến bữa cơm đơn giản trở nên hấp dẫn.
4 món canh ngày hè với loại đặc sản rẻ tiền nhưng giúp mát gan, giải độc
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Là loại hải sản có giá cự rẻ nhưng lại cho nước dùng ngọt thanh tự nhiên. Chỉ cần kết hợp với các loại rau quen thuộc ngày hè là có những món canh ngày hè giải nhiệt, đưa cơm trong những ngày nắng nóng.
7 mâm cơm gia đình cho người 'bận tối mắt tối mũi', nấu nhanh, món nào cũng ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Là một người yêu gia đình, yêu căn bếp nhỏ, với chị Nguyễn Thị Kim Loan (Hà Nội) bếp luôn giữ một vị trí đặc biệt.
Luộc thịt đừng chỉ cho vào nồi nước rồi đun: Làm đúng 5 bước này, thịt trắng đẹp, mềm ngọt, ăn đến đâu thích đến đó
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thịt luộc là món ăn quen thuộc xuất hiện trên mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Từ bữa cơm thường ngày đến những dịp lễ Tết, đĩa thịt luộc thái mỏng ăn cùng rau sống, dưa chua hay chấm nước mắm tỏi ớt luôn mang đến hương vị giản dị nhưng khó thay thế.
Mẹo bảo quản tỏi bóc sẵn cả tháng vẫn thơm nức, không lo teo tóp
ĂnGĐXH - Sau khi bóc vỏ, tỏi rất dễ bị oxy hóa, mốc hỏng hoặc giảm hàm lượng dưỡng chất nếu bảo quản sai cách. Vậy đâu là cách bảo quản tỏi bóc sẵn giúp giữ được độ tươi lâu và hạn chế thất thoát dinh dưỡng? Đọc bài viết sau.
