Nhà có trẻ con đừng tiếc thời gian làm 2 công thức bim bim bí ngòi giòn rụm này, bé ăn hết veo trong một nốt nhạc
Không chỉ các bé, ngay cả người lớn cũng thích mê món bí ngòi chiên mỏng tang, giòn tan này.
Những quả bí ngòi tươi xanh, mọng mượt và giàu dinh dưỡng sẽ trở thành món ăn vặt khoái khẩu cho con cùng các thành viên trong gia đình. Chỉ với 15 phút, bạn có thể hoàn thành món bim bim bí ngòi ròn giụm cho các bé nhà mình.
Công thức 1: Bí ngòi chips
Nguyên liệu cần có: 1 quả bí ngòi lớn, 2 thìa dầu ô liu, muối Kosher, 1 nhúm tiêu đen.
Thực hiện:
- Làm nóng lò ở 115 độ C.
- Rửa sạch bí, lau khô và cắt thành những lát tròn mỏng. Đặt các lát bí ngòi lên khăn giấy và thấm khô chúng. Mẹo nhỏ này giúp lấy đi hết phần nước dư thừa giúp cho bí ngòi khi nướng không bị nhũn.
- Xếp các lát bí ngòi lên khay nướng có lót giấy nến, các khoanh bí không chồng lên nhau. Xịt dầu ô liu bằng bình xịt hoặc quét đều dầu lên bề mặt các khoanh bí ngòi.
- Rắc muối khắp khay nướng. Không nên cho nhiều vì trong quá trình nướng các lát bí sẽ co lại, nếu bạn nêm nhiều chips sẽ bị mặn. Ngoài ra, rắc ít muối có thể tận dụng được vị ngọt tự nhiên của bí ngòi. Có thể rắc thêm một xíu tiêu (nếu muốn).
- Nướng trong lò với nhiệt độ 120 độ C khoảng 15 đến 20 phút đến khi những khoanh bí ngòi chuyển sang màu vàng nâu, không sũng nước và ráo giòn.
- Để nguội trước khi sử dụng. Bảo quản trong hộp kín không quá 3 ngày.
Công thức 2: Bí ngòi nướng phô mai parmesan
Nguyên liệu cần có: 2 quả bí ngòi, 1/4 chén dầu ô liu, phô mai parmesan bào sợi, bột tỏi, bột ớt, muối hạt, tiêu đen.
Thực hiện:
- Làm nóng lò ở 190 độ C.
- Rửa sạch bí ngòi, thái khoanh mỏng khoảng 5 mm. Thấm khô các khoanh bí bằng giấy ăn để loại bỏ nước thừa giúp tránh bị nhũn khi nướng.
- Trộn chung vào một bát nhỏ gồm muối, tiêu, bột tỏi, bột ớt và dầu ô liu. Đổ bí ngòi vào bát để ngấm gia vị hoặc bạn có thể quét lên từng khoanh bí.
- Xếp các khoanh bí nằm cạnh nhau lên khay nướng được lót giấy bạc hoặc giấy nến. Rắc phô mai parmesan bào lên.
- Nướng khoảng 15-20 phút đến khi vàng.
Tin liên quan
Vì sao “ăn kiêng mãi vẫn béo”? Chuyên gia chỉ ra nguyên nhân ít ai ngờ và cách giảm cân bền vững
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Tỷ lệ thừa cân, béo phì tại Việt Nam tăng nhanh, kéo theo nghịch lý: nhiều người ăn kiêng nghiêm ngặt nhưng vẫn không giảm cân. Tọa đàm “Tại sao chúng ta ăn quá nhiều” đã chỉ ra, vấn đề không nằm ở ý chí mà ở việc hiểu sai về cơ thể và dinh dưỡng.
6 món ăn ngon nhất do mẹ tôi nấu, thơm ngon và đậm đà hương vị, ăn kèm với cơm thì tuyệt vời
Ăn - 11 giờ trướcĐây là 6 món ăn ngon nhất do mẹ tôi nấu. Cách chế biến đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng tuyệt vời.
8 món "ăn một lần là mê", nấu ngay dịp nghỉ lễ 30/4: Chồng con chỉ muốn ở nhà, chẳng thiết đi chơi
Ẩm thực 360 - 12 giờ trướcGĐXH - Dịp Kỷ niệm 51 năm Giải phóng hoàn toàn miền Nam, thống nhất đất nước 30/4 là lúc nhiều gia đình tranh thủ nghỉ ngơi, nhưng cũng là “cơ hội vàng” để chị em trổ tài bếp núc.
Loạt món ngon “ăn là nhớ” khi tới Hà Nội dịp lễ 30/4 – 1/5: Từ tinh hoa phố cổ đến ẩm thực đường phố khiến du khách mê mẩn
Ẩm thực 360 - 16 giờ trướcGĐXH - Dịp nghỉ lễ 30/4 – 1/5 là thời điểm lý tưởng để khám phá Hà Nội – nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực Bắc Bộ với vô vàn món ngon trứ danh.
Nhóm những người không nên ăn bắp cải
Mẹo nấu nướng - 19 giờ trướcGĐXH - Bắp cải mang lại nhiều lợi ích nhưng có nhóm người nên cân nhắc. Bài viết này sẽ giúp bạn nhận diện những ai không nên ăn bắp cải.
Thịt vừa luộc xong không nên ăn luôn, sự thật về quá trình "nghỉ" để trọn vẹn lộc lá
Ăn - 20 giờ trướcĐây không chỉ là mẹo bếp núc mà còn là bài học về sự tích lũy và bảo toàn giá trị.
Top 10 điểm đến trong nước được tìm kiếm nhiều nhất dịp nghỉ lễ: Ăn gì? Mua quà gì ở Đà Lạt?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không chỉ nhờ khí hậu, sức hút của Đà Lạt còn đến từ sự giao thoa giữa thiên nhiên, văn hóa và ẩm thực. Ẩm thực nơi đây phản ánh rõ nét đặc trưng vùng cao nguyên: ấm nóng, đậm đà, sử dụng nhiều nguyên liệu tươi và phù hợp với thời tiết lạnh.
Loại lá mọc dại trong vườn nhà, thơm hơn chả lá lốt, hỗ trợ sức khỏe xương khớp cho người tuổi trung niên
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Lá này vẫn thường mọc dại ở trong góc vườn của nhiều gia đình. Đem chúng cuốn chả hay nấu canh mang lại hương vị thơm ngon, độc đáo hơn chả lá lốt mà tốt cho xương khớp của người tuổi trung niên.
Tự làm món chè ngon tuyệt, thổi bay thời tiết nóng bức chỉ với 3 bước đơn giản
Ăn - 1 ngày trướcChỉ với các nguyên liệu dễ mua cùng 3 bước làm đơn giản là bạn đã có món chè ngon tuyệt, hấp dẫn và đầy đặn hơn món chè mua ngoài tiệm với giá mấy chục nghìn đồng.
Ăn gì, mua gì làm quà ở thành phố được khách Việt tìm kiếm nhiều nhất dịp nghỉ lễ 30/4–1/5
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không phải ngẫu nhiên mà Đà Nẵng tiếp tục dẫn đầu danh sách điểm đến được tìm kiếm nhiều nhất dịp Giỗ Tổ Hùng Vương và kỳ nghỉ 30/4–1/5 trong hai năm liên tiếp.
Loại lá mọc dại trong vườn nhà, thơm hơn chả lá lốt, hỗ trợ sức khỏe xương khớp cho người tuổi trung niên
ĂnGĐXH – Lá này vẫn thường mọc dại ở trong góc vườn của nhiều gia đình. Đem chúng cuốn chả hay nấu canh mang lại hương vị thơm ngon, độc đáo hơn chả lá lốt mà tốt cho xương khớp của người tuổi trung niên.
