Nhà có trẻ con đừng tiếc thời gian làm 2 công thức bim bim bí ngòi giòn rụm này, bé ăn hết veo trong một nốt nhạc
Không chỉ các bé, ngay cả người lớn cũng thích mê món bí ngòi chiên mỏng tang, giòn tan này.
Những quả bí ngòi tươi xanh, mọng mượt và giàu dinh dưỡng sẽ trở thành món ăn vặt khoái khẩu cho con cùng các thành viên trong gia đình. Chỉ với 15 phút, bạn có thể hoàn thành món bim bim bí ngòi ròn giụm cho các bé nhà mình.
Công thức 1: Bí ngòi chips
Nguyên liệu cần có: 1 quả bí ngòi lớn, 2 thìa dầu ô liu, muối Kosher, 1 nhúm tiêu đen.
Thực hiện:
- Làm nóng lò ở 115 độ C.
- Rửa sạch bí, lau khô và cắt thành những lát tròn mỏng. Đặt các lát bí ngòi lên khăn giấy và thấm khô chúng. Mẹo nhỏ này giúp lấy đi hết phần nước dư thừa giúp cho bí ngòi khi nướng không bị nhũn.
- Xếp các lát bí ngòi lên khay nướng có lót giấy nến, các khoanh bí không chồng lên nhau. Xịt dầu ô liu bằng bình xịt hoặc quét đều dầu lên bề mặt các khoanh bí ngòi.
- Rắc muối khắp khay nướng. Không nên cho nhiều vì trong quá trình nướng các lát bí sẽ co lại, nếu bạn nêm nhiều chips sẽ bị mặn. Ngoài ra, rắc ít muối có thể tận dụng được vị ngọt tự nhiên của bí ngòi. Có thể rắc thêm một xíu tiêu (nếu muốn).
- Nướng trong lò với nhiệt độ 120 độ C khoảng 15 đến 20 phút đến khi những khoanh bí ngòi chuyển sang màu vàng nâu, không sũng nước và ráo giòn.
- Để nguội trước khi sử dụng. Bảo quản trong hộp kín không quá 3 ngày.
Công thức 2: Bí ngòi nướng phô mai parmesan
Nguyên liệu cần có: 2 quả bí ngòi, 1/4 chén dầu ô liu, phô mai parmesan bào sợi, bột tỏi, bột ớt, muối hạt, tiêu đen.
Thực hiện:
- Làm nóng lò ở 190 độ C.
- Rửa sạch bí ngòi, thái khoanh mỏng khoảng 5 mm. Thấm khô các khoanh bí bằng giấy ăn để loại bỏ nước thừa giúp tránh bị nhũn khi nướng.
- Trộn chung vào một bát nhỏ gồm muối, tiêu, bột tỏi, bột ớt và dầu ô liu. Đổ bí ngòi vào bát để ngấm gia vị hoặc bạn có thể quét lên từng khoanh bí.
- Xếp các khoanh bí nằm cạnh nhau lên khay nướng được lót giấy bạc hoặc giấy nến. Rắc phô mai parmesan bào lên.
- Nướng khoảng 15-20 phút đến khi vàng.
Tin liên quan
Loại nhựa cây ăn như tổ yến, là 'thần dược' hỗ trợ 'thải độc gan' hiệu quả với nhiều cách chế biến đồ uống ngon miệng
Ăn - 18 phút trướcGĐXH - Ít ai biết rằng đằng sau những ly nước thanh mát ấy là hàng loạt công dụng chữa bệnh và làm đẹp tuyệt vời.
Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2025 từ 19-21/12 ở đâu, có gì đặc biệt?
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2025 với chủ đề “Hà Nội - Hành trình ẩm thực kết nối sáng tạo” sẽ diễn ra từ 18h đến 22h ngày 19/12 và từ 8h30 đến 21h ngày 20, 21/12/2025 tại Công viên Thống Nhất. Lễ hội năm nay có nhiều yếu tố mới, hấp dẫn, được kỳ vọng sẽ là điểm đến tôn vinh tinh hoa ẩm thực và văn hóa Hà Nội, góp phần kích cầu du lịch Thủ đô dịp cuối năm.
Vợ chồng trẻ 'giữ lửa' hôn nhân bằng mâm cơm 60.000 đồng
Ăn - 5 giờ trướcVợ chồng Mỹ Trâm, 32 tuổi, ở Quảng Trị, quyết định cùng vào bếp mỗi ngày để 'giữ lửa' hôn nhân sau thời gian dài bận rộn.
Trời mùa đông, viêm họng kiêng ăn gì và nên ăn gì?
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Tình trạng viêm họng cũng có thể trở nên nặng hơn nếu sử dụng các loại thực phẩm và thức uống gây kích thích niêm mạc.
Phụ nữ muốn phòng ngừa thiếu máu, hãy ăn ngay món ăn này!
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Đây là loại hải sản được nhiều gia đình ưa chuộng, chứa thành phần dinh dưỡng tuyệt vời giúp hỗ trợ phòng ngừa thiếu máu.
5 công thức thanh lọc đường ruột, đẹp da: Mỗi ngày ăn 1 món sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh suốt mùa đông
Ăn - 1 ngày trướcĐây là 5 món ăn với nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản và dễ thực hiện, và bạn có thể thưởng thức 1 món ăn khác nhau mỗi ngày để giữ gìn sức khỏe và nhẹ bụng suốt mùa đông!
Món ăn từ thịt bò lọt top món ngon thế giới, ngày lạnh thử ngay cách chế biến vô cùng đơn giản, ăn là mê này
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Đây là một trong số những món ăn mộc mạc nhưng giàu hương vị, đặc biệt “lên ngôi” trong những ngày se lạnh, đã được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng thế giới TasteAtlas công bố lọt danh sách 100 món ăn từ thịt ngon nhất thế giới, dựa trên đánh giá của độc giả toàn cầu.
Bí quyết luộc thịt ngon: Không cho những loại gia vị này vào nước luộc
Ăn - 1 ngày trướcViệc lạm dụng gia vị dễ khiến món ăn trở nên kém hoàn hảo, bạn nên nhớ tên một số loại gia vị không nên cho vào nước luộc thịt để tránh “phá vị”.
Loại quả bắt đầu vào mùa, vừa hỗ trợ phát triển chiều cao, lại vừa bảo vệ gan, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Dinh dưỡng trong loại quả này rất quan trọng trong việc phòng ngừa bệnh loãng xương ở người cao tuổi và hỗ trợ tối đa cho sự phát triển chiều cao ở trẻ em đang tuổi lớn.
Ăn loại củ này hỗ trợ chữa viêm đường hô hấp
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Đây là những củ quả giàu dưỡng chất, có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh lý viêm đường hô hấp. Bạn có thể tham khảo trong bài viết sau để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Xù xì bên ngoài nhưng củ này “quý như sâm”, tốt cho đường huyết, chế biến được nhiều món ngon ngày lạnh
ĂnGĐXH – Dù hình dáng xù xì, nhưng loại củ dân dã này không chỉ ngon miệng mà còn có giá trị bổ dưỡng như nhân sâm. Những món ăn được chế biến từ củ này rất tốt cho tim mạch, tiêu hóa và đặc biệt là đường huyết.
