Tags:
Những đặc sản Hội An làm nên nét đặc sắc của ẩm thực Việt
GĐXH - Ẩm thực Hội An rất đa dạng và phong phú. Đến Hội An, người ta bị thu hút bởi vẻ đẹp nên thơ và nét đặc sắc trong nền ẩm thực truyền thống giản dị.
Đặc trưng ẩm thực Hội An
Những món ăn mang đặc trưng miền Trung nhưng nguyên liệu được sử dụng đa dạng từ núi rừng - đồng bằng và biển
Nét giản dị mà đa dạng trong ẩm thực Hội An
Ở Hội An, những món ăn ngon được bày trí vô cùng đơn giản nhưng vẫn để lại nhiều dấu ấn trong lòng du khách.
Hội An vẫn luôn nổi tiếng và thu hút du khách bởi cảnh quan mang vẻ đẹp cổ. Ngoài ra, nền ẩm thực Hội An cũng rất đa dạng. Tuy những món ăn mang đặc trưng miền Trung nhưng nguyên liệu được sử dụng đa dạng từ núi rừng - đồng bằng và biển. Tất cả những nét trên đã tạo nên một Hội An cổ kính và nhộn nhịp.
Bên cạnh đó, Hội An còn được ví như là nơi giao thoa tinh túy ẩm thực Việt - Hoa. Dù ở Việt Nam nhưng du khách sẽ luôn bắt gặp những món ăn mang cảm hứng ẩm thực người Hoa khi tới Hội An. Ngoài ra, cách bày trí đồ ăn ở đây vô cùng giản dị nhưng vẫn mang dấu ấn trong lòng du khách bởi sự truyền thống, mộc mạc. Thêm vào đó, con người Hội An cũng rất thân thiện và mến khách, chính vì vậy, khi thưởng thức những món ăn, du khách sẽ luôn cảm thấy sự gần gũi thân thương thấm đẫm trong từng hương vị.
Dưới đây, PV Gia đình và Xã hội xin gửi đến bạn đọc top 20 món ăn ấn tượng nhất trong nền ẩm thực Hội An:
1. Mì Quảng Hội An
Thông thường, hương vị truyền thống của mì Quảng là kết hợp với trứng, thịt heo, thịt gà và tôm. Kèm theo đó là các loại rau sống tươi ngon như rau chuối, cải con,... Tuy nhiên, ngày nay mì Quảng được "cải tiến" thêm phần đa dạng. Nhiều quán đã chế biến thành món mì Quảng cá lóc, mì Quảng sườn non, mì Quảng chả cua,... Tất cả những hương vị trên đã tạo thành món mì Quảng ngon "níu chân" thực khách đến đây.
2. Cao lầu Hội An
Cao Lầu là món ăn đặc trưng của miền Trung. Món ăn này được ăn kèm với thịt, rau sống và vị ngọt của nước dùng. Một số nơi còn cho thêm chút bì heo chiên giòn ăn rất ngon. Nếu muốn biết hương vị chính xác của món cao lầu hãy đến Hội An, Đà Nẵng và thử ngay món ăn này nhé!.
3. Bánh ướt thịt nướng Hội An
Một trong những món ăn mang đậm nét đặc trưng vùng miền nơi đây là bánh ướt thịt nướng Hội An. Thịt nướng để ăn kèm bánh ướt được lựa chọn kĩ càng, sơ chế kĩ lưỡng, tẩm gia vị và xiên vào que nướng. Sau đó, người dân sẽ nướng thịt trên bếp than hoa.
4. Bún giò Hội An
Bún giò Hội An khiến thực khách phát nghiện vì những miếng giò khá "khổng lồ". Nước dùng cũng vừa miệng, kết hợp với các sợi bún mềm mại. Bên cạnh đó, bạn có thể bỏ thêm vài lát thịt heo mỏng và rau sống. Đã đến Hội An, đừng quên thử món ăn ngon hết ý này nhé. (Ảnh:St)
5. Bún thịt nướng Hội An
Ngoài những món ăn trên, bún thịt nướng trứ danh cũng thu hút không kém. Món ăn này ở Hà Nội có thể gọi là bún chả chan. Cách ăn món ăn này cũng tương tự như bún chả chan Hà Nội. Chỉ cần để thịt nướng lên bề mặt bún rồi chan thêm nước chấm chua ngọt. Mặc dù đây là món ăn phổ biến nhưng vẫn được du khách ưa chuộng khi đến Hội An.
6. Bún mắm nêm Hội An
Tiếp theo là món ăn đặc sản bình dân nhưng không kém phần thơm ngon đó là bún mắm nêm. Vị truyền thống bún mắm nêm ban đầu cũng rất đơn giản là bún, ba chỉ, nem, chả bò, tai heo... Một điểm đặc trưng ở Hội An là bún mắm nêm không dùng nước lèo. Nơi đây đã sử dụng nguyên liệu mắm nêm đặc trưng từ những loại cá ngon để tạo ra hương vị riêng biệt. Hãy thử món ăn này đi nhé, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
7. Bánh xèo Hội An
Một trong những món được du khách ưa chuộng khi đến Hội An là bánh xèo. Trong đó, nhân bánh được làm từ tôm tươi, giá và thịt băm. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của bánh và tôm, vị ngọt của thịt bò và giá hòa quyện. Món ăn này đã làm say mê biết bao con tim thực khách đến đây.
8. Bánh bèo Hội An
Bánh bèo Hội An (Ảnh:St)
Bánh bèo ngon này là phần bột và nhân bánh. Bột bánh dày, kết dính, nhân tôm thịt kết hợp tôm cháy và ram cao lầu. Bánh bèo Hội An đã trở thành đặc sản mà bất kì du khách nào cũng muốn thử một lần hương vị món ăn này.
9. Bánh vạc Hội An
Bánh bao bánh vạc là một loại bánh giống như dimsum. Hay tên gọi khác còn gọi là bánh hoa hồng trắng. Nếu là tín đồ của dimsum thì bạn nhất định nên thử món ăn này nhé.
10. Bánh đập hến xào Hội An
Tiếp theo là món bánh đập xúc hến xào Hội An. Đây là một trong những món ăn dân giã được nhiều du khách yêu mến. Điều đặc biệt là hương vị đặc trưng của loại hến vùng Cẩm Nam chỉ có duy nhất ở Hội An. Nếu trải nghiệm ẩm thực thì đừng quên món ăn này nhé.
11. Cơm gà Hội An
Cơm gà Hội An là món ăn đơn giản nhưng lại khiến du khách phát nghiện bởi hương vị đậm đà. Bên cạnh đó, những hạt cơm dẻo hòa với nước luộc gà tạo nên hương vị béo ngậy khó quên. Ngoài ra, đừng quên chấm thịt gà với nước chấm đậm vị miền Trung để cảm nhận hết hương vị món ngon này.
12. Chè Hội An
Bên cạnh những món ăn trên, Hội An nổi tiếng với những món chè đa dạng. Nếu bạn là tín đồ hảo ngọt thì đây là điểm đến hấp dẫn của bạn. Chè Hội An mang cả một "thế giới chè" như: chè đậu đỏ, chè sen,..
13. Trà Mót Hội An
Cuối cùng là món trà Mót Hội An. Loại trà này được pha chút gừng và sả ngon có tiếng tại Hội An. Nhấp thử một ngụm trà, sẽ thấy hương thơm nhẹ nhàng, thanh dịu như con người Hội An vậy.
Trên đây là một số những món ngon được ưa chuộng mà PV Gia đình và Xã hội muốn giới thiệu đến bạn đọc. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức thêm nhiều món ngon ở Hội An như: trứng nướng, bánh cá, nộm bò khô, chả rươi,... cũng rất thú vị. Bên cạnh đó, bạn có thể kết hợp tham quan những địa điểm check in ở Hội An đẹp tựa Cổ Trấn. Nếu đi du lịch ở Đà Nẵng thì nhất định thử ngay ẩm thực Hội An nhé.Chúc bạn có chuyến trải nghiệm thú vị cùng gia đình và bạn bè.
Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn đọc sẽ có thêm những thông tin hữu ích. Đừng quên theo dõi chuyên trang GĐ&XH mỗi ngày để cập nhật thông tin mới nhất và cùng nhau khám phá nền ẩm thực Việt nhé!
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
7 mâm cơm gia đình không lặp lại cho người "lười nghĩ"
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - "Đối với em nấu ăn không khó mà khó nhất là việc lên thực đơn, thay đổi món mỗi ngày, tránh trùng lặp để bữa cơm gia đình không bị nhàm chán và mọi người ăn ngon miệng hơn".
Sau 7 ngày liên tục ăn món hấp, bụng tôi dần cảm thấy dễ chịu hơn: Tất cả đều là những công thức đơn giản
Ăn - 6 giờ trướcHãy thử hấp và ăn những món này trong 7 ngày, bạn sẽ thấy dạ dày được xoa dịu, bụng trở nên dễ chịu. Cách làm đơn giản, dễ thực hiện tại nhà, và bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt nếu kiên trì áp dụng!
Thực đơn cho người ung thư vòm họng: 7 ngày ăn ngon, dễ nuốt, không lo sụt cân
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Xây dựng thực đơn cho người ung thư vòm họng cần tuân thủ nguyên tắc: lỏng, mềm, dễ tiêu và giàu năng lượng. Dưới đây là những gợi ý cụ thể để đa dạng hóa bữa ăn hàng ngày.
Chồng Hoa hậu Khánh Vân trở thành người chiều vợ hết nấc, nấu đủ món 'trên rừng dưới biển', dư luận đồng loạt chuyển sang khen
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Nhiếp ảnh gia Nguyễn Long dành thời gian nấu nhiều món ngon từ bún mắm, bún bò đến cơm tấm, beef steak, được Khánh Vân khen 'ngon chấn động'.
Người bị ung thư vòm họng nên ăn gì, kiêng gì để giảm nuốt nghẹn?
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Lựa chọn các loại thực phẩm khoa học có thể giúp kích thích vị giác, người bệnh ăn ngon miệng hơn và tăng cảm giác thèm ăn. Nhờ đó tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Đang mùa mận, thả ngay vài quả vào nồi canh cá nấu riêu kiểu này, vị chua thanh thoát át sạch mùi tanh
Ăn - 15 giờ trướcMùa hè là mùa của những loại quả chua nhiệt đới, và việc đưa chúng vào không gian bếp chính là sự sáng tạo tuyệt vời của người nội trợ.
5 cách nấu ăn âm thầm làm tăng nguy cơ béo phì, ung thư mà nhiều gia đình vẫn duy trì mỗi ngày
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo chính cách nấu nướng mới là yếu tố âm thầm quyết định nguy cơ béo phì, tim mạch, thậm chí ung thư.
Món tấm cơm chay mà Hồ Quỳnh Hương làm đãi chồng có gì đặc biệt?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Món cơm tấm full topping gồm sườn - bì - chả thuần chay cùng trứng ốp la và đồ chua của ca sĩ Hồ Quỳnh Hương được ông xã khen tấm tắc.
Đau mắt hột kiêng ăn gì để nhanh khỏi và ngăn ngừa sẹo giác mạc?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Việc hiểu rõ đau mắt hột kiêng ăn gì, thực phẩm cần tránh khi đau mắt hột sẽ giúp người bệnh lựa chọn đúng loại thực phẩm, tránh những tác động không tốt đến sức khỏe mắt.
6 mâm cơm gia đình vừa truyền thống, vừa hiện đại, nhìn là thấy mê
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - "Cả nhà ngồi ăn ngon là người đứng bếp lại vui ngang", - chị Đinh Phương Thảo chia sẻ về các bữa ăn nhà mình.
6 mâm cơm gia đình vừa truyền thống, vừa hiện đại, nhìn là thấy mê
ĂnGĐXH - "Cả nhà ngồi ăn ngon là người đứng bếp lại vui ngang", - chị Đinh Phương Thảo chia sẻ về các bữa ăn nhà mình.
