Hà Nội
23°C / 22-25°C

Những món ăn này cần kiêng kị khi vào mùa đông

Thứ năm, 10:40 15/11/2018 | Sống khỏe

GiadinhNet - Mùa đông năm nay đến sớm hơn 1 tháng, dự báo sẽ lạnh hơn so với 5 năm qua, cần tránh ăn ngay những món ăn này từ tiết Lập đông để cả mùa đông bớt bị đau ốm.

Những kiêng kị trong tiết Lập đông tháng 11

Tiết Lập đông kéo dài từ nay tới 22/11 dương lịch, tiếp đó là các tiết Tiểu tuyết, Đại tuyết, Tiểu Hàn, Đại hàn - theo quy luật rất lạnh giá, có những dịp rét đậm, rét hại, miền núi có sương giá, băng tuyết...

Theo ông Hà Thanh (Viện Nghiên cứu và Ứng dụng Tiềm năng Con người), tiết Lập đông xác lập mùa đông bắt đầu, vạn vật bị ảnh hưởng điều kiện thời tiết đặc trưng khác hản các mùa khác trong năm bởi nhiệt độ, độ ẩm, lượng mưa, ánh sáng, thời gian chiếu sáng, động thực vật biến hóa... thì năng lượng, âm dương, ngũ hành, lý khí cũng thay đổi theo tiết khí mùa này.

Từ xưa Danh y Đào Công Chính đã “Tổng hợp điều dưỡng 3 tháng đông", khuyên người dân nên tránh ăn các món sau trong tháng 11 để dưỡng sức cho 3 tháng mùa đông. Cụ thể:

Tiết Lập đông tháng 11 này chớ ăn thịt rùa, ba ba vì dễ mắc các bệnh lạnh, hàn khí.

Không nên ăn các món trai hến và các vật có mai... bởi sẽ bị lạnh bụng, gây đau bụng.

Trong 3 tháng mùa đông chớ ăn quả cật lợn và dê.

Cần hạn chế ăn rau sống đề phòng phát bệnh tích trệ.

Không ăn hẹ tươi vì có thể gây chảy nước mắt, nước mũi, khạc nhổ.

Từ tháng 11 bắt đầu vào đông, có những ngày lạnh nên hàng ngày cần uống một chén con rượu gừng, để các bệnh không phát sinh.

Đồ ăn thức uống nên giảm vị mặn, thêm vị đắng để nuôi dưỡng tâm khí.

Tiết Lập đông tháng 11 này gió đông nam khiến người ra nhiều mồ hôi, thắt lưng xương sống cứng, đau chân tay, không nhanh nhẹn… vì vậy người dân nên tránh phạm những kiêng kị trên.


Ốc luộc, nem chua rán được các bác sĩ đông y khuyên không nên ăn vào mùa đông vì dễ bị đau bụng,ngộ độc. Ảnh minh họa.

Ốc luộc, nem chua rán được các bác sĩ đông y khuyên không nên ăn vào mùa đông vì dễ bị đau bụng,ngộ độc. Ảnh minh họa.

Một số thực phẩm tránh dùng mùa đông

Lương y Quốc gia Phạm Anh Đào (nguyên bác sĩ Viện Y học cổ truyền Quân đội) chia sẻ, tiết Lập đông tháng 11 có một số món ăn vặt nóng hôi hổi rất hút khách như nem chua rán, ốc luộc, sò huyết nướng, bánh rán… Nhưng các thầy thuốc đông y khuyên không nên ăn, và nếu buộc phải ngồi vui vẻ cùng bạn bè thì cần hạn chế bởi:

- Nem chua rán gây đầy bụng, khó tiêu cho hệ tiêu hóa, nguy hiểm cho người béo phì và bị bệnh tim mạch... Nói chung nem chua rán không có lợi cho sức khỏe.

- Món ốc luộc tiềm ẩn nhiều nguy cơ vệ sinh, nhưng quan trọng nhất là ốc vốn tính hàn, ăn vào tiết khí này dễ bị lạnh bụng, tiêu chảy, thậm chí bị ngộ độc.

Nếu buộc phải nhâm nhi ốc với bạn bè thì các cụ xưa hay uống bát nước ốc luộc với nhiều gừng, ớt để tán bớt hàn. Có người uống thêm chút rượu, nhưng các lương y khuyên không nên uống rượu bởi sau khi uống rượu – ăn ốc ở quán xong, đi ra ngoài đường rất dễ bị cảm.

Bên cạnh ốc, thì các món sò huyết, nghêu, lươn, tôm, cua… luộc/ nướng đều rất khoái khẩu ngày lạnh, nhưng chúng hay dính vi rút, vi khuẩn gây bệnh cho con người, tính hàn lạnh nên tránh ăn kẻo bị rối loạn tiêu hóa, đau bụng, mất nhiệt, thiếu năng lượng, giảm sức đề kháng.

Bánh rán các loại rất khoái khẩu, nhưng không nên ăn thường xuyên, nhất là loại bánh rán bằng dầu mỡ kém chất lượng, mùi khét, hôi... do nhiều tạp chất sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe. Nhẹ có thể rối loạn nội tiết, nặng là các bệnh về tim mạch, ung thư...

Hoa quả sấy cũng hạn chế ăn bởi đã bị mất nước và các vitamin, lại gia giảm nhiều đường, có hại có người bị bệnh tim mạch, huyết áp, nhất là người tiểu đường. Chưa kể vi khuẩn làm hưởng răng miệng, gây béo phì và cơ thể mất nhiệt nhanh…

Kem, nước đá, đồ đông lạnh… nên tránh dùng vì làm thân nhiệt bị giảm, tăng nguy cơ mắc các bệnh đường hô hấp, cảm lạnh, cảm cúm.

Các lương y đều chung quan điểm, thời tiết giá lạnh dễ bị đau bụng, tiêu chảy, cảm lạnh... nên người dân chú ý ăn uống các món ấm nóng, tránh các món hàn lạnh để dưỡng sức khỏe tốt chống chọi cả 3 tháng mùa đông.

Ngọc Hà

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Nhiều người trẻ đột quỵ, chuyên gia khuyến cáo gì?

Nhiều người trẻ đột quỵ, chuyên gia khuyến cáo gì?

Bệnh thường gặp - 56 phút trước

Trung tâm Đột quỵ, Bệnh viện Bạch Mai liên tục quá tải bệnh nhân, trong đó nhiều người ở độ tuổi 32-45.

Câu hỏi thường gặp liên quan đến bệnh đau nửa đầu

Câu hỏi thường gặp liên quan đến bệnh đau nửa đầu

Bệnh thường gặp - 1 giờ trước

Đau nửa đầu tuy không quá nguy hiểm đến tính mạng nhưng chứng bệnh này gây phiền toái đến sức khỏe cũng như đời sống của người mắc.

Top 7 siêu thực phẩm giàu niacin giúp loại bỏ cholesterol xấu tự nhiên

Top 7 siêu thực phẩm giàu niacin giúp loại bỏ cholesterol xấu tự nhiên

Bệnh thường gặp - 1 giờ trước

Niacin (hay vitamin B3), đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe tổng thể, giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và quản lý mức cholesterol cao.

Bé gái 5 tuổi đang chơi bị chó cắn tới tấp, bác sĩ khuyến cáo cách phòng tránh bệnh dại từ vật nuôi

Bé gái 5 tuổi đang chơi bị chó cắn tới tấp, bác sĩ khuyến cáo cách phòng tránh bệnh dại từ vật nuôi

Sống khỏe - 5 giờ trước

GĐXH - Bị chó cắn là tai nạn phổ biến, đặc biệt là ở trẻ nhỏ. Nếu không được xử lý vết thương đúng cách và tiêm huyết thanh, vaccine phòng dại kịp thời thì hậu quả sẽ rất nghiêm trọng.

Ngăn ngừa bệnh tim mạch với thực phẩm rẻ và sẵn có

Ngăn ngừa bệnh tim mạch với thực phẩm rẻ và sẵn có

Bệnh thường gặp - 5 giờ trước

Việc cải thiện chế độ ăn uống để bảo vệ trái tim không nhất thiết phải tốn kém. Một số thực phẩm rẻ và sẵn có dưới đây bạn có thể thêm vào chế độ ăn uống tốt cho tim mạch.

Chế độ ăn cho người bị dị ứng thực phẩm

Chế độ ăn cho người bị dị ứng thực phẩm

Sống khỏe - 9 giờ trước

Dị ứng thực phẩm là một tình trạng rất phổ biến, xảy ra khi hệ thống miễn dịch của cơ thể phản ứng quá mức với một loại protein đặc biệt có trong thức ăn và gây ra một số phản ứng có thể nghiêm trọng. Vậy người bị dị ứng thực phẩm nên ăn uống thế nào để phòng tránh dị ứng?

Người phụ nữ bị suy tuyến thượng thận cấp, suýt chết vì dùng thuốc theo cách này

Người phụ nữ bị suy tuyến thượng thận cấp, suýt chết vì dùng thuốc theo cách này

Y tế - 9 giờ trước

GĐXH - Người phụ nữ này thường xuyên uống Medrol liều cao để giảm đau, trong khi loại thuốc này chỉ nên dùng trong thời gian ngắn và cần có sự chỉ định của bác sĩ.

Phán bừa bệnh nhân bị lậu và có nguy cơ hoại tử dương vật, Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên bị xử phạt

Phán bừa bệnh nhân bị lậu và có nguy cơ hoại tử dương vật, Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên bị xử phạt

Y tế - 21 giờ trước

GĐXH - Bệnh nhân được bác sĩ của Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên chẩn đoán mắc bệnh lậu, có nguy cơ hoại tử dương vật, bị yêu cầu đóng hơn 60 triệu đồng để điều trị, tuy nhiên khi xét nghiệm lại tại 2 bệnh viện lớn của tỉnh thì đều cho kết quả âm tính.

Loại hạt thơm ngon giàu dinh dưỡng, giúp thải trừ cholesterol, ngăn ngừa bệnh mãn tính và kéo dài tuổi thọ

Loại hạt thơm ngon giàu dinh dưỡng, giúp thải trừ cholesterol, ngăn ngừa bệnh mãn tính và kéo dài tuổi thọ

Bệnh thường gặp - 21 giờ trước

GĐXH - Chất xơ có trong đậu ngự giúp đào thải cholesterol, giảm nồng độ cholesterol trong máu và giảm nguy cơ bệnh tim mạch nguy hiểm dẫn đến đột quỵ, đau tim...

Mẹ phải cắt bỏ tử cung, con gái dậy thì sớm chỉ vì một thói quen nhiều người mắc phải khi mua đồ ăn sẵn

Mẹ phải cắt bỏ tử cung, con gái dậy thì sớm chỉ vì một thói quen nhiều người mắc phải khi mua đồ ăn sẵn

Bệnh thường gặp - 22 giờ trước

Những thói quen tưởng chừng tiện lợi nhưng có thể gây nguy hại cho sức khoẻ.

Top