Phát hiện chất tẩy trắng độc hại trong hạt trân châu trà sữa

Cũng trong đợt kiểm tra từ ngày 11 đến 28/8 tại 4 cơ sở kinh doanh trà sữa trên đường Nguyễn Văn Cừ (quận 5 và 1) và 2hộ kinh doanh viên bột năng trân châu Duyên Anh và Hồng Ngọc ở chợ Tân Bình, với 16 mẫu được mang đi xét nghiệm, ngoài chất tẩy trắng, thanh tra Sở Y tế TP HCM còn phát hiện 4/4 mẫu sữa trân châu thành phẩm bị nhiễm vi sinh như Coliforms, vi khuẩn hiếu khí và bào tử nấm men nấm mốc. Riêng chất polymer không phát hiện được.

Đại diện Sở Y tế TP HCM cho biết, số thực phẩm vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm này sẽ bị tịch thu và tiêu hủy.

Tại TP HCM, hiện có vài trăm quán trà sữa lớn nhỏ hoạt động tập chủ yếu xung quanh các trường học. Loại thức uống này không chỉ thu hút khách teen mà ngay cả người lớn (nhất là phái nữ).

Trà sữa được pha chế gồm nước, sữa, trà, hương liệu hoặc nước ép trái cây. Tuy nhiên thành phần không thể thiếu của mỗi ly trà chính là hạt trân châu (loại hạt tròn nhỏ bằng đầu ngón tay út, được làm bằng bột sắn). Người uống trà dùng một loại ống hút lớn để hút hạt trân châu.