Sôi động thị trường thực phẩm handmade trước Tết Nguyên đán

Kẹo handmade 1 triệu/kg, chủ tiệm đóng cửa từ chối bớt khách

Chỉ còn chưa đến 30 ngày nữa là Tết Nguyên đán gõ cửa nên thị trường kinh doanh online đang trở nên nóng hơn bao giờ hết. Thời gian gần đây, đồ handmade đang trở thành sự lựa chọn ưu tiên của nhiều người tiêu dùng. Những người làm đồ ăn handmade cũng đồng loạt chia sẻ hình ảnh đa dạng các món ăn ngày Tết như bánh chưng, giò chả, các loại mứt, bánh quy, lạp xưởng, các sản phẩm sấy khô.

"Kho" giò handmade phục vụ Tết của chị Huyền Thương.

Sản phẩm handmade thường được đóng gói đơn giản, không cầu kỳ hay đẹp mắt như những sản phẩm được sản xuất bằng kỹ thuật trong nhà máy hay được bày bán tại các cửa hàng, siêu thị. Tuy nhiên, mặt hàng thực phẩm nhà làm vẫn được người tiêu dùng ưa chuộng.

Người tiêu dùng hiện tại đang đặc biệt chú trọng đến vấn đề chất lượng của sản phẩm. Việc thực phẩm được quảng cáo trên mạng với mác "nhà làm" tạo cho người mua cảm giác tin tưởng, an toàn, không lo về các hóa chất trộn lẫn trong thức ăn.

Trào lưu chế biến thực phẩm handmade ngày càng lan rộng, nhiều nội trợ cũng tìm thấy niềm vui khi kinh doanh những mặt hàng này. Chị Trần Huyền Thương (sinh năm 1969), chủ của một trang bán đồ ăn handmade trên Facebook chia sẻ: "Lúc đầu, tôi chỉ đơn giản là đăng những món ăn do mình làm lên Facebook, nhưng sau đó tôi nhận ra mọi người có vẻ rất thích thú với đồ ăn tôi chia sẻ, nên mới quyết định lập fanpage để bán đồ ăn nhà làm. Thời gian đầu chỉ có mình tôi nhưng sau đó bạn bè, người quen cũng xin làm cùng. Chúng tôi chủ yếu là những người làm nội trợ, ở nhà ngoài chăm con với dọn dẹp nhà cửa thì kinh doanh thêm cái này cũng đỡ nhàm chán".

Đồ handmade tuy không có màu sắc bắt mắt nhưng lại thu hút người mua vì giá thành hợp lý và chất lượng được kiểm soát.

Tết cận kề, các sản phẩm đồ ăn handmade được làm từ những nguyên liệu tự nhiên, được người bán đảm bảo không có chất phụ gia, không trộn hóa chất được người tiêu dùng ưu tiên làm quà Tết cho người thân, lấn át những sản phẩm được đóng gói đẹp mắt, những sản phẩm dán mác "nhập khẩu". 

Chị Thương cho biết: "Tết này nhiều người đặt hàng lắm, nhiều lúc chúng tôi làm không kịp. Thịt bò khô, bánh tét, giò bê, giò me, giăm bông… là những mặt hàng đặc biệt được ưa chuộng vào dịp cuối năm. Chủ yếu mọi người mua về làm quà cho họ hàng, người thân ở quê. Chúng tôi rất vui khi khách hàng đánh giá tốt về sản phẩm".

Mỗi ngày nhiều người bán hàng mứt Tết handmade có thể bán đến hàng chục km.

Giá của các loại thực phẩm cũng khá hợp lý với 235.000 đồng/kg giò lợn, 750.000 đồng/kg bò khô, các món ăn làm từ cá dao động từ 190.000 đồng đến 250.000 đồng/kg. Các quảng cáo đồ ăn handmade thường sẽ kèm theo chú thích như 100% làm từ nguyên liệu tươi, không chất phụ gia, không phẩm màu độc hại… tạo cho người mua cảm giác tin tưởng, an tâm. 

Chị Lê Thị Hồng Anh (35 tuổi, cư trú tại quận Cầu Giấy, Hà Nội) chia sẻ: "Tôi rất thích mua những đồ ăn handmade mà các nội trợ quảng cáo trên mạng, tôi tin tưởng rằng thực phẩm họ chế biến là sạch sẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bản thân tôi cũng là nội trợ, chúng tôi thường rất quan tâm đến vấn đề ăn uống của chồng con, vì vậy cũng sẽ làm tương tự khi kinh doanh. Đồ ăn handmade có thể không bắt mắt bằng những sản phẩm bày bán tại các siêu thị, nhưng tôi vẫn lựa chọn để làm quà tặng biếu bố mẹ, họ hàng nội ngoại hai bên vì giá cả hợp lý, lại đảm bảo sức khỏe".

Đồ ăn handmade ngày càng lên ngôi trong thị trường thực phẩm hiện nay. Đặc biệt khi Tết Nguyên đán tới gần, mọi người hầu hết sẽ lựa chọn mặt hàng này làm quà tặng cho bạn bè, người thân. Tuy nhiên người tiêu dùng cũng cần tỉnh táo khi đặt mua những sản phẩm này, vì không ít đối tượng lợi dụng mác "nhà làm" để trục lợi, kinh doanh sản phẩm kém chất lượng.

Huy Hoàng