Thịt gà mà kho kiểu này thì lạ miệng cực kì, hao cơm số 1
Cánh gà mềm ngon thấm đều gia vị quyện trong hương thơm của nấm tạo cảm giác kích thích vị giác và thị giác.
CÁC BƯỚC LÀM
1.Sơ chế nguyên liệu
2.Đảo cánh gà với gia vị
3.Kho gà với nấm
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Cánh gà 8 chiếc
2. Nấm hương tươi 100g
3. Gia vị: 30ml rượu nấu ăn, 30ml nước tương, 15ml dầu hào, 5g muối, hành lá, gừng
Thịt gà là thực phẩm rất gần gũi, quen thuộc trong mỗi bữa cơm của nhiều gia đình. Đặc biệt thịt gà có hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho cơ thể nên càng được nhiều người yêu thích. Thịt gà cũng chế biến được nhiều món ăn khác nhau, hôm nay bạn hãy thử cách làm gà om nấm dưới đây nhé.
Thịt cánh gà không như thịt ức gà. Sau khi chế biến thịt cánh sẽ mềm ngọt mà không tạo cảm giác khô bã như phần thịt ức gà. Thịt gà giàu chất đạm, giúp phát triển cơ bắp. Đây là loại thực phẩm tự nhiên giúp tăng cơ giảm mỡ cho cơ thể, đặc biệt là đối với người tập thể hình. Thịt gà chứa lượng calo thấp nên đây là thực phẩm giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Thịt gà là thực phẩm lành tính, nếu bạn không bị dị ứng với thịt gà thì có thể ăn các món ăn chế biến từ thịt gà mỗi ngày nhé.
Cách làm gà om nấm
1. Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch cánh gà và nấm, hành, gừng. Dùng dao khứa 2 đường trên hai mặt cánh gà.
Nấm hương thái lát.
Cho cánh gà vào nồi nước, thêm vài lát gừng và rượu nấu ăn vào đun sôi để chần qua.
2. Đảo cánh gà với gia vị
Rửa sạch lại cánh gà rồi thấm khô. Cho một ít đường phèn vào nồi, thêm dầu ăn rồi đun cho đường phèn tan chảy chuyển thành màu cánh gián. Đổ cánh gà vào đảo đều cho cánh gà thấm màu. Tiếp đó thêm nước tương, dầu hào vào đảo nhanh tay cho ngấm gia vị.
3. Kho gà với nấm
Đổ nấm hương vào đảo đều sau đó thêm lượng nước sôi vào ngập mặt gà. Đun sôi ở lửa lớn trong khoảng 10-15 phút cho đến khi nước cạn bớt và sền sệt lại. Nêm thêm chút muối, hạt nêm vị gà cho vừa ăn. Nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp. Cho hành lá thái nhỏ vào là xong.
Thành phẩm:
Từng miếng thịt gà mềm ngon béo ngậy quyện cùng mùi thơm đặc trưng của nấm tạo nên một hương vị riêng biệt vô cùng thơm ngon. Món ăn cũng chế biến đơn giản, sử dụng rất ít dầu ăn nên không hề tạo cảm giác ngán ngấy. Khi thưởng thức chắc chắn ai cũng sẽ bất ngờ vì hương vị độc đáo của món ăn.
Chúc bạn thành công với món ngon là gà om nấm này nhé!
Tin liên quan
Đậu phụ tốt cho đường huyết, ăn theo cách này kiểm soát bệnh đái tháo đường type 2 hiệu quả
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Theo chuyên gia dinh dưỡng, đậu phụ được xếp vào nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, hầu như không làm tăng đường huyết sau khi ăn và phù hợp cho người cần kiểm soát đường trong máu.
Gà luộc kỹ vẫn đỏ xương không phải do chưa chín, đây mới là nguyên nhân nhiều người hiểu lầm
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Mỗi dịp cúng lễ, giỗ chạp hay đơn giản là một bữa cơm gia đình, gà luộc luôn là món ăn quen thuộc trên mâm cơm của người Việt. Tuy nhiên, không ít người từng gặp tình huống khá khó hiểu: con gà đã được luộc rất lâu, thịt chín kỹ nhưng khi chặt ra vẫn thấy phần xương có màu đỏ hồng, thậm chí có dịch đỏ chảy ra từ bên trong.
Loại cá được ví như 'ích mẫu hà tiêu', vừa là món ngon mùa hè vừa hỗ trợ sức khỏe phụ nữ
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH – Loại cá này là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Chúng còn được ví là “ích mẫu hà tiêu”, thể hiện giá trị trong việc hỗ trợ chăm sóc sức khỏe phụ khoa, an thai và lợi sữa.
Vì sao nhiều người vẫn thích giã cua bằng tay dù có máy xay?
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Giữa nhịp sống hiện đại, máy xay đã giúp việc nấu nướng trở nên nhanh chóng hơn rất nhiều. Thế nhưng, với món canh cua đồng hay riêu cua, không ít người nội trợ và cả những đầu bếp lâu năm vẫn giữ thói quen giã cua bằng tay.
Vắt vài giọt chanh vào nồi cơm: Mẹo nhỏ giúp cơm trắng hơn, tơi hơn nhưng có thực sự hiệu quả?
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Nấu cơm là công việc quen thuộc trong mỗi gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết một mẹo đơn giản được nhiều người nội trợ truyền tai nhau: vắt vài giọt chanh vào nồi cơm trước khi nấu.
Dùng nước luộc rau làm canh: Thói quen tiết kiệm của người Việt, lợi hay hại nhiều?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong nhiều gia đình Việt, đặc biệt ở nông thôn, bát nước luộc rau không chỉ là phần nước bỏ đi sau khi nấu mà còn được tận dụng làm món canh thanh mát trong bữa cơm. Chỉ cần thêm vài quả sấu, chút chanh, vài lát cà chua hoặc một ít gia vị là đã có ngay một bát canh giải nhiệt cho ngày hè.
Trời nóng, uống nước chanh hay nước dừa tốt hơn?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Những ngày hè nắng nóng, một cốc nước mát không chỉ giúp giải khát mà còn góp phần bù nước, duy trì năng lượng và bảo vệ sức khỏe. Trong số các loại đồ uống tự nhiên được ưa chuộng nhất, nước chanh và nước dừa luôn là hai cái tên được nhắc đến đầu tiên.
Có nên ăn cơm vào buổi sáng? Câu trả lời từ chuyên gia khiến nhiều người bất ngờ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bữa sáng từ lâu được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Tuy nhiên, giữa vô số lựa chọn như phở, bún, bánh mì, ngũ cốc hay sữa, nhiều người Việt vẫn giữ thói quen ăn cơm vào buổi sáng.
Ngắm những mâm cỗ cúng Tết Đoan Ngọ 2026 được chị em chuẩn bị chỉn chu, đẹp mắt
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Tết Đoan Ngọ (mồng 5/5 âm lịch) từ lâu đã trở thành một trong những ngày lễ truyền thống quan trọng của người Việt. Những mâm lễ cúng Tết Đoan Ngọ ngày càng được nhiều gia đình chuẩn bị chỉn chu, đẹp mắt.
Mùa hè nên ăn gì để vừa mát người, vừa giữ dáng? 4 loại rau củ giàu tính kiềm dễ tìm, dễ nấu, càng ăn càng khỏe
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Mùa hè với những đợt nắng nóng kéo dài không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn làm mất nước, rối loạn điện giải và ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất. Trong bối cảnh đó, việc lựa chọn thực phẩm không đơn thuần là “ăn no” mà trở thành cách để điều hòa cơ thể từ bên trong.
Cách pha chế chanh gừng mật ong thanh lọc cơ thể, tốt cho sức khỏe
ĂnGĐXH - Sự kết hợp của chanh, gừng, mật ong sẽ tạo nên một món uống thơm ngon, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết dưới đây, hướng dẫn bạn cách làm chanh gừng mật ong vô cùng đơn giản để tăng sức đề kháng.
