Thời điểm và cách chế biết súp lơ cho bé

Cách chế biến súp lơ tốt nhất

Hấp là cách tốt nhất để giữ lại vitamin có trong súp lơ xanh (khi hấp cách thủy, nhớ chờ nước sôi, bạn mới nên thả súp lơ vào. Đợi thêm một chút thời gian (khi súp lơ đã mềm), bạn mới nên bỏ súp lơ ra khỏi nồi hấp).

Tiếp đến, bạn băm nhuyễn (hoặc xay nhuyễn) súp lơ trước khi trộn vào bột (hoặc cháo) cho bé, tương tự cách bạn trộn các loại rau khác vào bột (hoặc cháo) ăn dặm (tức là khi bột gần chín thì bạn cho súp lơ hấp đã được nghiền nhuyễn vào, đợi bột sôi lại là bạn có thể bắc nồi bột xuống bếp).

Súp lơ xanh sẽ có vị nồng (khó ăn) và bay mất khá nhiều chất dinh dưỡng nếu bạn dùng lò vi sóng hoặc phương pháp luộc để chế biến súp lơ.