Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thực đơn bữa tối: Bò cuộn rau củ xốt tiêu đen

Thứ sáu, 15:49 21/08/2009

Vị cay êm của tiêu không làm cơ thể bạn bị nóng khi được kết hợp với các loại rau củ.

> Chuyên đề: Thực đơn bữa tối

Nguyên liệu:

500 gr thịt bò, 100 gr cà rốt, 100 gr su su, 1 muỗng canh dầu hào, hành tươi, hạt nêm, tiêu.

- Xốt tiêu đen: 1 chén con nước dùng heo, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê bột năng, 1 củ gừng, đập dập, 2 củ hành khô, băm nhỏ, hạt nêm, dầu ăn.

Cho gừng, hành khô, tiêu và nước dùng vào nồi, bắc lên bếp đun sôi, hạ nhỏ lửa đun âm ỉ khoảng 5 phút, nêm hạt nêm vừa miệng, từ từ xuống bột năng, xốt sôi đều là được.
 
 
Cách làm:

Thịt bò xắt miếng to bản, dùng búa dần mềm, ướp với hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, tiêu khoảng 20 phút.

Cà rốt, su su gọt vỏ, xắt chân hương nhỏ, xắt ngắn khoảng 4 cm, trụng qua nước sôi có pha ít muối, vớt ra, để ráo. Hành tươi, lấy phần lá, trụng qua nước sôi, thả vào nước lạnh.

Trải miếng thịt bò ra thớt, bày su su và cà rốt rồi cuốn tròn lại, dùng hành trần buộc cố định. Bày thịt bò vào đĩa, bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 5 phút, rồi chuyển sang chế độ Grill, để thêm 5 phút. Lấy đĩa thịt bò ra, rưới xốt tiêu lên trên.
 
Theo Bếp gia đình
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Vào web 'đen' mua 'đồ chơi', người đàn ông ở Hà Nội bị lừa gần 2 tỷ đồng

Vào web 'đen' mua 'đồ chơi', người đàn ông ở Hà Nội bị lừa gần 2 tỷ đồng

Pháp luật - 16 phút trước

Khi vào trang web "đen", anh Q được một tài khoản hướng dẫn mua đồ chơi tình dục, nạn nhân làm theo và bị lừa gần 2 tỷ đồng.

Vượt đèn đỏ có thể bị phạt đến 22 triệu đồng, ở trường hợp này người dân được đi, ‘không lo’ bị phạt

Vượt đèn đỏ có thể bị phạt đến 22 triệu đồng, ở trường hợp này người dân được đi, ‘không lo’ bị phạt

Đời sống - 19 phút trước

GĐXH - Theo Nghị định 168/2024/NĐ-CP, vượt đèn đỏ người tham gia giao thông có thể bị phạt đến 22 triệu đồng. Tuy nhiên, tại một số trường hợp người tham gia giao thông không mắc lỗi nếu vượt đèn đỏ.

Hà Nội và miền Bắc đón tin vui về thời tiết hôm nay sau những ngày mưa lớn

Hà Nội và miền Bắc đón tin vui về thời tiết hôm nay sau những ngày mưa lớn

Thời sự - 21 phút trước

GĐXH - Theo dự báo thời tiết hôm nay, mưa lớn ở khu vực Hà Nội và Bắc Bộ tạm ngớt, trời hửng nắng.

Tin sáng 20/8: Chi tiết lịch hạn chế phương tiện vào Hà Nội từ ngày mai; Học phí được miễn, phụ huynh đóng những khoản gì đầu năm học 2025-2026?

Tin sáng 20/8: Chi tiết lịch hạn chế phương tiện vào Hà Nội từ ngày mai; Học phí được miễn, phụ huynh đóng những khoản gì đầu năm học 2025-2026?

Thời sự - 21 phút trước

GĐXH - Cục CSGT (Bộ Công an) vừa có kế hoạch phân luồng, hạn chế phương tiện đi về hướng TP Hà Nội để phục vụ Lễ kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 (A80); ngoài học phí, phụ huynh vẫn cần chuẩn bị một số khoản đóng góp khác theo quy định.

Danh ca nổi tiếng từng vỡ xương hàm vì tai nạn, U80 sống đơn độc chẳng chồng con

Danh ca nổi tiếng từng vỡ xương hàm vì tai nạn, U80 sống đơn độc chẳng chồng con

Câu chuyện văn hóa - 21 phút trước

Là một trong những giọng ca nổi bật của dòng nhạc bolero, nữ danh ca này gắn liền nhiều tác phẩm viết về mưa, hình ảnh giàu chất thơ trong âm nhạc Việt.

Mỹ: Thiếu niên thích đồng hành với A.I. hơn con người

Mỹ: Thiếu niên thích đồng hành với A.I. hơn con người

Tiêu điểm - 21 phút trước

Hơn 70% thiếu niên Mỹ đã sử dụng bạn đồng hành AI và nhiều em trong số này cảm thấy những tương tác với AI cũng đáp ứng tốt như khi nói chuyện với bạn bè.

Công an thông tin nguyên nhân xe khách chở 46 người bị lật ở Đắk Lắk

Công an thông tin nguyên nhân xe khách chở 46 người bị lật ở Đắk Lắk

Thời sự - 30 phút trước

Phòng Cảnh sát giao thông (Công an tỉnh Đắk Lắk) cho biết, do tài xế điều khiển xe khách lưu thông trên đường Hồ Chí Minh đã thiếu quan sát khiến xe bị lật làm nhiều người trọng thương.

4 cách uống cà phê vừa tỉnh táo cả ngày vừa tốt cho tim mạch, giữ dáng hiệu quả

4 cách uống cà phê vừa tỉnh táo cả ngày vừa tốt cho tim mạch, giữ dáng hiệu quả

Sống khỏe - 34 phút trước

GĐXH - Cà phê không chỉ để tỉnh ngủ, nếu uống đúng cách còn giúp giảm nguy cơ tiểu đường, tốt cho tim và giữ dáng siêu hiệu quả.

Công an lên tiếng về thông tin “bé 6 tuổi bị bắt cóc” gây xôn xao ở Cà Mau

Công an lên tiếng về thông tin “bé 6 tuổi bị bắt cóc” gây xôn xao ở Cà Mau

Pháp luật - 9 giờ trước

Công an khẳng định thông tin "bé 6 tuổi bị bắt cóc" ở Cà Mau là không đúng sự thật và sẽ xác minh để xử lý nghiêm

Con dâu quên đám giỗ mẹ chồng vì bận đưa thú cưng đi làm đẹp

Con dâu quên đám giỗ mẹ chồng vì bận đưa thú cưng đi làm đẹp

Tâm sự - 10 giờ trước

Con dâu mang thú cưng đi cắt móng, tỉa lông, massage thư giãn… và quên luôn đám giỗ mẹ chồng.

Top