Thực đơn bữa tối: Bò hầm cari
Món bò hầm cari có hương vị đặc trưng kiểu Malai rất thơm ngon.
800 g thịt gân bò, cắt khối vuông vừa ăn
2 thìa bột cari (hoặc bột ngũ vị hương)
¼ chén dầu ăn
3 tép tỏi lớn, bằm nhỏ
1 chén sốt cà chua
2 nhánh sả đập giập
3 quả hồi (star anise)
1 thanh quế hoặc bột quế
Nước mắm
Đường thẻ
Lá nguyệt quế
5 đầu củ hành tươi
2 củ cà rốt lớn, cắt khúc
Tiêu, rau húng
 |
Cách làm:
Đun dầu ăn trên chảo nóng, cho 1 ít hạt màu (hạt cari) vào xào cho ra màu sau đó gạn bỏ hạt.
Cho thịt bò vào xào cho thịt khô, làm từng mẻ nhỏ để tránh thịt chảy nước. Cho tỏi và sốt cà chua vào xào trong 1 phút. Tiếp tục cho thịt bò trở lại nồi, thêm bột cari, sả, hồi vào đảo đều. Châm nước vừa đủ, không quá ngập thịt, đun sôi.
Nêm nước mắm và đường, cho lá nguyệt quế vào. Vặn lửa nhỏ, đậy vung nửa kín nửa hở, hầm thêm 1 giờ nữa.
Khi bò gần mềm, cho cà rốt và củ hành vào đun thêm 1 giờ nữa cho cả thịt và cà rốt đều thật mềm.
Con trai lớp 7 nhảy lầu từ tầng 17, ông bố giở cặp sách của con ra xem thì ngã quỵ trước 1 xấp giấy
Chuyện đó đây - 6 giờ trước“Tôi sẽ không bao giờ tha thứ cho bản thân mình”, người cha đau đớn nhớ lại.
Chủ quán karaoke Tươi Cười đã “lợi dụng” 3 bé gái chưa đủ 16 tuổi thế nào?
Pháp luật - 6 giờ trướcLợi dụng các bé gái chưa đủ 16 tuổi, nhóm bị cáo đã ép buộc làm tiếp viên tại karaoke Tươi Cười ở TP Cần Thơ để thu lợi bất chính.
Công việc chăm sóc không lương tạo gánh nặng với phụ nữ
Gia đình - 6 giờ trướcGĐXH – Công việc chăm sóc không lương đã và đang cản trở phụ nữ kinh doanh phát huy hết tiềm năng của mình. Với việc đẩy mạnh nâng cao kỹ năng số cho phụ nữ giúp cân bằng giữa phát triển kinh doanh và công việc chăm sóc.
Phát hiện chồng đi lang chạ, tôi tố cáo cho cả nhà biết thì nhận được lời khuyên choáng váng từ gia đình chồng
Chuyện vợ chồng - 6 giờ trướcSau khi thấy thái độ dửng dưng từ cả gia đình chồng thì tôi nhận ra ly hôn cũng không có gì tiếc nuối.
Vụ kè sông ở Bắc Kạn bị thiệt hại do xả lũ: UBND tỉnh gửi 'tối hậu thư' đến nhà máy thuỷ điện Thác Giềng 1
Thời sự - 7 giờ trướcGĐXH - UBND tỉnh Bắc Kạn đã ra văn bản chỉ đạo nhà máy thuỷ điện Thác Giềng 1 trong sự việc, xả lũ gây ảnh hưởng dự án kè khắc phục sạt lở bờ sông Chu, sông Cầu đoạn qua thị trấn Đồng Tâm, huyện Chợ Mới, tỉnh Bắc Kạn.
Bạn thích hợp mặc váy hay quần? Chỉ cần nhìn vào 3 điểm này là sẽ biết ngay
Thời trang - 7 giờ trướcLựa chọn trang phục phù hợp sẽ giúp bạn tôn lên vóc dáng và che đi nhược điểm.
Sao phim 'Sex and the City' tuổi 68 vẫn trẻ trung nhờ 3 điều dễ thực hành
Đẹp - 7 giờ trướcGĐXH - Kim Cattrall - sao phim "Sex and the City" ở tuổi 68 có vóc dáng lẫn gương mặt trẻ đẹp nhờ thực hiện 3 điều dễ làm.
Con gái của Quyền Linh gây choáng khi lái xế sang đến trường
Giải trí - 8 giờ trướcGĐXH - Lọ Lem - con gái Quyền Linh mới đăng tải video "Một ngày của sinh viên" và nhanh chóng nhận được sự quan tâm của cộng đồng mạng.
Đài Truyền hình Việt Nam thông tin về việc lái xe 16 chỗ vượt ẩu gây tai nạn ở Mai Châu
Đời sống - 8 giờ trướcGĐXH - Ngày 22/11, thông tin từ Đài Truyền hình Việt Nam cho biết, đơn vị đã làm việc với các cơ quan chức năng ngay sau khi xảy ra vụ tai nạn giao thông ở huyện Mai Châu (tỉnh Hòa Bình) ngày 18/11.
Vờ hỏi đường rồi rút dao đe doạ để cướp
Pháp luật - 8 giờ trướcGĐXH - Công an quận Thanh Xuân (Hà Nội) đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can, bắt tạm giam đối với Mai Văn Quang (SN 1996, trú tại xã Nga Phượng, huyện Nga Sơn, tỉnh Thanh Hoá) để điều tra về hành vi “Cướp tài sản”.
Khẩn trương tìm kiếm Chủ tịch Hội nông dân xã mất liên lạc
Pháp luậtGĐXH - Hơn 30 người gồm lực lượng của xã cùng sự hỗ trợ của lực lượng chức năng huyện đang tìm kiếm ông P. tại khu vực bờ sông nhưng đến sáng 22/11 vẫn chưa có kết quả.
