Thực đơn bữa tối: Bò hầm cari
Món bò hầm cari có hương vị đặc trưng kiểu Malai rất thơm ngon.
800 g thịt gân bò, cắt khối vuông vừa ăn
2 thìa bột cari (hoặc bột ngũ vị hương)
¼ chén dầu ăn
3 tép tỏi lớn, bằm nhỏ
1 chén sốt cà chua
2 nhánh sả đập giập
3 quả hồi (star anise)
1 thanh quế hoặc bột quế
Nước mắm
Đường thẻ
Lá nguyệt quế
5 đầu củ hành tươi
2 củ cà rốt lớn, cắt khúc
Tiêu, rau húng
 |
Cách làm:
Đun dầu ăn trên chảo nóng, cho 1 ít hạt màu (hạt cari) vào xào cho ra màu sau đó gạn bỏ hạt.
Cho thịt bò vào xào cho thịt khô, làm từng mẻ nhỏ để tránh thịt chảy nước. Cho tỏi và sốt cà chua vào xào trong 1 phút. Tiếp tục cho thịt bò trở lại nồi, thêm bột cari, sả, hồi vào đảo đều. Châm nước vừa đủ, không quá ngập thịt, đun sôi.
Nêm nước mắm và đường, cho lá nguyệt quế vào. Vặn lửa nhỏ, đậy vung nửa kín nửa hở, hầm thêm 1 giờ nữa.
Khi bò gần mềm, cho cà rốt và củ hành vào đun thêm 1 giờ nữa cho cả thịt và cà rốt đều thật mềm.
Vụ án Hoàng Hường: Nổ toàn thần dược, khoe mẽ giàu sang, lộng ngôn trên mạng
Pháp luật - 24 phút trướcTrong suốt mấy năm qua, cái tên Hoàng Hường gây sốt trên mạng xã hội. Từ những buổi quảng cáo thực phẩm chức năng ồn ào, đến những màn khoe tiền, khoe nhà trên mạng xã hội khiến dư luận choáng ngợp bởi vẻ ngoài giàu sang. Nhưng sự hào nhoáng ấy đã nhanh chóng bị bóc trần khi cơ quan điều tra vừa công bố các sai phạm tài chính nghiêm trọng.
Gala Better Choice Awards 2025: Sự kiện tôn vinh đổi mới sáng tạo với màn kết hợp đỉnh cao của nghệ thuật, công nghệ và khát vọng Việt Nam
Xã hội - 55 phút trướcTối ngày 3 tháng 10 năm 2025 tại Trung tâm Đổi mới sáng tạo Quốc gia cơ sở Hòa Lạc, Gala Better Choice Awards 2025 - sự kiện tôn vinh những sản phẩm, dịch vụ và giải pháp đổi mới sáng tạo tiêu biểu phục vụ người tiêu dùng trong năm đã diễn ra trong không khí trang trọng và bùng nổ.
Bắt đối tượng trộm hàng trăm triệu đồng trong két sắt rồi nạp vào tài khoản cá nhân
Pháp luật - 1 giờ trướcGĐXH - Quá trình làm việc, L.T.T khai nhận bản thân đã 4 lần thực hiện hành vi trộm cắp tài sản của bị hại với tổng số tiền 350 triệu đồng tại két sắt kê trong phòng ngủ. Sau khi trộm, đối tượng nạp tiền vào tài khoản ngân hàng cá nhân.
Công an kịp thời ngăn chặn cụ bà chuyển 130 triệu đồng cho kẻ lừa đảo
Pháp luật - 1 giờ trướcCông an xã Đông Thái Ninh (Hưng Yên) đã kịp thời ngăn chặn cụ bà 84 tuổi chuyển 130 triệu cho đối tượng giả danh cơ quan chức năng để lừa đảo.
Cẩn trọng với 4 hướng nhà đại hung và cách hóa giải
Ở - 1 giờ trướcGĐXH - Trong Bát Trạch có 4 phương 8 hướng. Trong đó, 4 hướng xấu là hướng Tuyệt mệnh, hướng Ngũ quỷ, hướng Lục sát và hướng Họa hại. Cần phải tìm cách hóa giải hướng nhà xấu này nếu gia chủ không muốn gặp tai họa.
Bắt thanh niên trộm xe máy giữa vùng lũ
Pháp luật - 1 giờ trướcGĐXH - Giữa lúc mưa lũ gây ngập sâu, một thanh niên ở Hà Tĩnh lợi dụng sơ hở để trộm chiếc xe máy của người dân.
Gã thanh niên đập vỡ kính ô tô của người cùng thôn, trộm 50 triệu đồng
Pháp luật - 2 giờ trướcGĐXH - Bằng các biện pháp nghiệp vụ, Công an xã Đức Hợp đã nhanh chóng làm rõ đối tượng gây ra vụ phá kính xe ô tô của anh H. và trộm cắp tài sản là Nguyễn Văn Quyền. Đáng chú ý, đối tượng này cùng thôn với nạn nhân.
Động vật quý hiếm bất ngờ lạc vào nhà dân trong đêm
Xã hội - 2 giờ trướcGĐXH - Sau khi phát hiện cá thể cầy lạc vào nhà mình và nhận định đây có thể là động vật hoang dã cần được bảo vệ, bà Hoa cùng gia đình đã chủ động bắt giữ, mang đến Công an phường Mạo Khê trình báo, bàn giao.
Tiếp vụ học sinh đau bụng, nôn ói hàng loạt sau bữa ăn ở Thái Nguyên: Thực phẩm 'bất thường' từng 'lọt' vào trường và bị trả lại
Thời sự - 2 giờ trướcGĐXH - Vụ việc nhiều học sinh Thái Nguyên đau bụng, nôn ói sau bữa ăn khiến dư luận bàng hoàng. Đáng nói, trước đó, nhà trường đã từng phát hiện và lập biên bản trả lại thực phẩm "bất thường" (giò lợn bốc mùi) của Hộ kinh doanh Huyền Cư. Đây là đơn vị cung cấp thực phẩm cho nhiều trường học trong tỉnh.
Chỉ vì hộp bánh Trung thu của người này, mẹ chồng âm mưu đuổi tôi ra khỏi nhà
Tâm sự - 2 giờ trướcGĐXH - Bao nhiêu năm tôi cố gắng làm hài lòng mẹ chồng, tận tâm chăm sóc bà lúc ốm đau nhưng vẫn không bằng một người ngoài và hộp bánh cô ta tặng hay sao?
Ngôi nhà từng được gia chủ đòi đền bù 1.000 tỷ đồng mới chịu di dời hiện ra sao sau gần 20 năm?
Tiêu điểmGĐXH - Dù đã được trả giá cao gấp 10 lần nhưng chủ nhà vẫn rất ngoan cố, kết quả là “mất cả chì lẫn chài”.
