Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thực đơn bữa tối: Cải xanh cuộn sứa

Thứ năm, 14:28 21/05/2009

Cải xanh cay nồng, củ cải trắng giòn ngọt, sứa thanh mát; tất cả vị cay thanh ấy thật hợp với chén ruốc Huế đậm đà.

Nguyên liệu:

100g sứa, 20 lá cải xanh, 1/2 củ cải trắng, 1/2 củ cà rốt, 2 trái khế, 200g bún tươi, hành lá, rau răm.

Nước chấm: 1 thìa súp ruốc Huế 1 thìa bột ngọt 3 thìa súp nước nóng 1 thìa súp sả băm, ớt băm tỏi băm 2 thìa cà phê đường, khuấy tan đều.
 
 
Thực hiện:
Sứa thái miếng vừa ăn, rửa sạch bằng nước pha ít muối nhạt. Cải xanh cắt lá để riêng, cọng cắt khúc 4cm , cải trắng, cà rốt, khế cắt hình que dài 4cm, hành lá trụng sơ. Rau răm nhặt từng lá bỏ cọng rửa sạch. Trải lá cải xanh ra thớt, lần lượt xếp sứa, cải xanh, củ cải trắng, cà rốt, khế, bún tươi, rau răm lên trên, cuộn tròn lại, dùng cạnh hành lá cột chặt. Xếp ra đĩa, chấm nước ruốc pha sả, ớt, tỏi rất ngon. 
 
Theo Món ngon
thuhuyen
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Ảnh vệ tinh tiết lộ hàng trăm ngôi mộ lạ bên bờ biển Đỏ

Ảnh vệ tinh tiết lộ hàng trăm ngôi mộ lạ bên bờ biển Đỏ

Chuyện đó đây - 5 giờ trước

Những ngôi mộ tập thể khổng lồ, có cái đường kính lên tới 80 m, đã được tìm thấy giữa vùng sa mạc hoang vắng giữa sông Nile và biển Đỏ.

Người cao tuổi sống thọ chưa chắc đã hạnh phúc: Điều đáng quý nhất sau tuổi 70 là điều này

Người cao tuổi sống thọ chưa chắc đã hạnh phúc: Điều đáng quý nhất sau tuổi 70 là điều này

Gia đình - 6 giờ trước

GĐXH - Sống đến 90 hay 100 tuổi là mong ước của nhiều người. Tuy nhiên, nếu những năm tháng cuối đời phải gắn liền với bệnh tật, đau đớn và phụ thuộc hoàn toàn vào người khác, liệu đó có còn là một tuổi già hạnh phúc?

Người đàn ông 60 tuổi tử vong vì biến chứng tiểu đường, bác sĩ cảnh báo 4 kiểu bữa sáng nhiều người Việt vẫn ăn mỗi ngày

Người đàn ông 60 tuổi tử vong vì biến chứng tiểu đường, bác sĩ cảnh báo 4 kiểu bữa sáng nhiều người Việt vẫn ăn mỗi ngày

Ăn - 6 giờ trước

GĐXH - Bữa sáng được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, nhưng nếu lựa chọn sai thực phẩm trong thời gian dài, chính bữa ăn này có thể âm thầm đẩy đường huyết tăng cao, làm gia tăng nguy cơ mắc và biến chứng bệnh tiểu đường.

3 lần kết hôn đều đổ vỡ, ở tuổi 58 tôi mới ngộ ra: Bạn đời có tốt đến đâu, không có lương hưu cũng khó đi đường dài

3 lần kết hôn đều đổ vỡ, ở tuổi 58 tôi mới ngộ ra: Bạn đời có tốt đến đâu, không có lương hưu cũng khó đi đường dài

Tâm sự - 6 giờ trước

GĐXH - Sau 3 cuộc hôn nhân không trọn vẹn, một người phụ nữ 58 tuổi cho rằng điều giữ một cuộc hôn nhân bền vững không chỉ là tình yêu hay sự tử tế.

Thông tin mới nhất về xăng E10 sau 10 ngày mở bán trên toàn quốc

Thông tin mới nhất về xăng E10 sau 10 ngày mở bán trên toàn quốc

Sản phẩm - Dịch vụ - 6 giờ trước

GĐXH - Sau 10 ngày triển khai bán xăng sinh học E10 trên toàn quốc (từ ngày 1/6), sản lượng bán ra thị trường đạt bao nhiêu?

Đừng vội bỏ thứ này: Bộ phận ít ai ngờ lại là vị thuốc thanh nhiệt, lợi tiểu trong Đông y

Đừng vội bỏ thứ này: Bộ phận ít ai ngờ lại là vị thuốc thanh nhiệt, lợi tiểu trong Đông y

Bệnh thường gặp - 6 giờ trước

GĐXH - Dưa hấu là loại trái cây quen thuộc giúp giải khát trong những ngày nắng nóng. Tuy nhiên, theo các chuyên gia y học cổ truyền, không chỉ phần ruột mà ngay cả vỏ dưa hấu - bộ phận thường bị bỏ đi - cũng có nhiều giá trị dược liệu, hỗ trợ thanh nhiệt, lợi tiểu và cải thiện một số vấn đề sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách.

Nghệ sĩ Minh Minh Cảnh: Vợ ung thư, 3 thế hệ sống chung trong căn nhà thuê 20m2 vẫn không đủ tiền chi trả

Nghệ sĩ Minh Minh Cảnh: Vợ ung thư, 3 thế hệ sống chung trong căn nhà thuê 20m2 vẫn không đủ tiền chi trả

Giải trí - 6 giờ trước

GĐXH - Nghệ sĩ Minh Minh Cảnh - em trai "ông hoàng vọng cổ" Minh Cảnh - khiến nhiều người xót xa khi ở tuổi 65 vẫn mưu sinh bằng những suất hát ít ỏi và nghề phục chế tượng. Trong căn nhà trọ chật hẹp, ông cùng con cháu gồng gánh cuộc sống và chăm sóc vợ mắc ung thư.

Sau phản ánh của Gia đình và Xã hội: Các bến bãi ven sông Luộc ở Hưng Yên tạm dừng hoạt động

Sau phản ánh của Gia đình và Xã hội: Các bến bãi ven sông Luộc ở Hưng Yên tạm dừng hoạt động

Đời sống - 8 giờ trước

GĐXH - Sau loạt bài phản ánh về hoạt động của các bến bãi vật liệu ven sông Luộc, tình trạng xe tải chở vật liệu gây ô nhiễm môi trường và những dấu hiệu bất cập trong công tác quản lý, các cơ quan chức năng tỉnh Hưng Yên đã vào cuộc kiểm tra, yêu cầu nhiều bến bãi tạm dừng hoạt động, đồng thời triển khai các biện pháp khắc phục ảnh hưởng đối với khu dân cư.

Á hậu Tú Anh xinh như búp bê

Á hậu Tú Anh xinh như búp bê

Chăm sóc da - 9 giờ trước

GĐXH - Lựa chọn tự tay trang điểm và tạo điểm nhấn bằng má hồng kiểu điệu đà, Á hậu Tú Anh xuất hiện xinh đẹp như búp bê và vô cùng "hack tuổi" khi lên hình.

Cha mẹ, học sinh cần nắm rõ thông tin quan trọng này để tránh bị lừa đảo khi tra cứu điểm thi vào lớp 10 THPT

Cha mẹ, học sinh cần nắm rõ thông tin quan trọng này để tránh bị lừa đảo khi tra cứu điểm thi vào lớp 10 THPT

Giáo dục - 9 giờ trước

GĐXH - Công an tỉnh Bắc Ninh đã phát đi cảnh báo đến phụ huynh, học sinh về thủ đoạn lừa đảo tra cứu điểm thi vào lớp 10 THPT.

Top