Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thực đơn bữa tối: Mực xào chua ngọt

Thứ sáu, 14:30 01/05/2009

Nếu bạn không có cơ hội thưởng thức món mực bên bờ biển vào dịp nghỉ lễ này, hãy chiêu đãi cả nhà món mực xào chua ngọt đặc biệt vào bữa tối cuối tuần.

Nguyên liệu:

- 200gr mực
- 1/2 trái ớt chuông xanh, vàng, đỏ, 1/4 củ hành, 1/4 trái thơm, 1/2 trái dưa leo, 1 cọng cần tây, vài cọng cần tàu, cắt khúc
- 1 muỗng cà phê tỏi xay, 1 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng bột năng hoà với nước, 2 muỗng canh dầu ăn.

Thực hiện:

Mực làm sạch, tỉa bông, cắt miếng vừa ăn. Ớt chuông cắt miếng vuông. Hành tây cắt múi cam. Thơm cắt miếng. Dưa leo bỏ ruột cắt chéo. Cần tây bỏ lá, rửa sạch cắt chéo.

Phi thơm dầu, cho mực, củ hành, ớt, dưa, cần tây vào xào chín. Nêm gia vị: bột nêm, nước mắm, giấm, đường. Nếm vừa ăn.

Cho bột năng hoà nước tạo độ sánh. Tắt bếp.
 

Thưởng thức:

Múc ra đĩa, rắc cần tàu và tiêu lên trên. Món này dùng nóng với cơm. Nếu nhạt, chấm nước tương pha ớt rất ngon.
 
Theo Món ngon
hoaianh
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Gia đình sống thọ nhất thế giới ngày nào cũng ăn cùng một bữa trưa: Món quen thuộc nhiều người Việt cũng có

Gia đình sống thọ nhất thế giới ngày nào cũng ăn cùng một bữa trưa: Món quen thuộc nhiều người Việt cũng có

Sống khỏe - 5 phút trước

GĐXH - Một gia đình ở Italy từng gây chú ý khi tổng tuổi của 9 anh chị em lên tới 861 tuổi. Điều khiến nhiều người tò mò hơn cả là suốt nhiều năm, họ gần như duy trì cùng một kiểu bữa trưa đơn giản mỗi ngày.

Tin sáng 29/5: Hà Nội dự kiến thu phí xe cá nhân vào Vành đai 1 từ năm 2028; cảnh báo khẩn tới toàn bộ người dân khi đóng phí bảo hiểm

Tin sáng 29/5: Hà Nội dự kiến thu phí xe cá nhân vào Vành đai 1 từ năm 2028; cảnh báo khẩn tới toàn bộ người dân khi đóng phí bảo hiểm

Xã hội - 5 phút trước

GĐXH - Hà Nội dự kiến thu phí xe cá nhân khu vực trong Vành đai 1 dự kiến áp dụng từ ngày 1/1/2028, khu vực trong Vành đai 2 từ ngày 1/1/2030 và khu vực trong Vành đai 3 từ ngày 1/1/2032; Thủ đoạn lừa đảo qua giao dịch bảo hiểm nhân thọ trực tuyến mang tính sát thương rất cao đối với nạn nhân.

Lịch cúp điện Cà Mau (Bạc Liêu cũ) từ ngày 29 - 31/5/2026: Cúp điện từ 6h30 nhiều khu dân cư

Lịch cúp điện Cà Mau (Bạc Liêu cũ) từ ngày 29 - 31/5/2026: Cúp điện từ 6h30 nhiều khu dân cư

Sản phẩm - Dịch vụ - 21 phút trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), trong tuần này nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Bạc Liêu cũ sẽ mất điện cả ngày.

Ngắm nhan sắc rạng ngời của Hoa hậu Đỗ Thị Hà

Ngắm nhan sắc rạng ngời của Hoa hậu Đỗ Thị Hà

Đẹp - 25 phút trước

Hoa hậu Đỗ Thị Hà tiếp tục gây ấn tượng với nhan sắc ngày càng thăng hạng sau khi kết hôn, thu hút sự chú ý của công chúng.

Vi phạm quy chế thi lớp 10 Hà Nội: Bị trừ tới 50% điểm, có thể hủy kết quả

Vi phạm quy chế thi lớp 10 Hà Nội: Bị trừ tới 50% điểm, có thể hủy kết quả

Giáo dục - 33 phút trước

Sở GD&ĐT Hà Nội vừa đưa ra hướng dẫn xử lý vi phạm quy chế thi tuyển sinh lớp 10 THPT công lập, trong đó mức phạt nặng nhất là đình chỉ thi và hủy toàn bộ kết quả.

Loại rau này đang vào mùa, nấu được nhiều món ngon, ăn thường xuyên giúp chống oxy hoá, đẹp da, chống nắng mùa hè

Loại rau này đang vào mùa, nấu được nhiều món ngon, ăn thường xuyên giúp chống oxy hoá, đẹp da, chống nắng mùa hè

Ăn - 37 phút trước

Với tính ứng dụng đa dạng trong nấu ăn, loại rau này xứng đáng với xanh xưng "viên ngọc đỏ" trên bàn ăn gia đình. Mùa hè này hãy tận dụng nấu nhiều món ăn ngon cho gia đình thưởng thức nhé!

Giám khảo gây tranh cãi khi chấm thí sinh hoa hậu loạt điểm dưới trung bình

Giám khảo gây tranh cãi khi chấm thí sinh hoa hậu loạt điểm dưới trung bình

Thế giới showbiz - 38 phút trước

Sau đêm bán kết 1 MGI All Stars, danh tính giám khảo Omar Harfouch được dân tình tìm kiếm trên mạng xã hội vì cách chấm điểm được đánh giá là khá khắt khe.

Không ngờ bí đao nấu thế này mới là sự kết hợp hoàn hảo, ăn với cơm ngon tuyệt vời!

Không ngờ bí đao nấu thế này mới là sự kết hợp hoàn hảo, ăn với cơm ngon tuyệt vời!

Ăn - 55 phút trước

Món canh này sẽ khiến cả gia đình bạn nhanh chóng ăn hết sạch cơm trong nháy mắt. Đây quả thật là một bữa ăn ngon miệng hiếm có trong ngày hè nóng bức.

Nếu toàn bộ đại dương trên Trái Đất hóa thành nước ngọt, nhân loại có thể biến mất nhanh hơn tưởng tượng

Nếu toàn bộ đại dương trên Trái Đất hóa thành nước ngọt, nhân loại có thể biến mất nhanh hơn tưởng tượng

Chuyện đó đây - 10 giờ trước

Đại dương nước ngọt nghe như giấc mơ giữa khủng hoảng nước sạch toàn cầu, nhưng sự thật phía sau lại là một thảm họa kinh hoàng đối với sự sống trên Trái Đất.

Màn rao 'bán con trai' hài hước của nghệ sĩ Vân Dung

Màn rao 'bán con trai' hài hước của nghệ sĩ Vân Dung

Giải trí - 11 giờ trước

GĐXH - Nổi tiếng với những vai diễn đanh đá, chua ngoa trên sân khấu Táo Quân cũng như các bộ phim truyền hình nhưng ngoài đời, nghệ sĩ Vân Dung lại là một người mẹ cực kỳ tâm lý và hài hước. Mới đây, Táo Y tế đã khiến người hâm mộ được một phen "cười ra nước mắt" khi đăng tải dòng trạng thái nhắn gửi đến cô con dâu tương lai của mình.

Top