Thực đơn bữa tối: Ổi xanh xào hải sản
Chỉ mất 15 phút để sáng tạo với các nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có ngay một mâm cơm nóng sốt, hấp dẫn mà lại tiết kiệm thời gian.
Nguyên liệu:
4 trái ổi non, 1/2kg hến làm sẵn, 200gr mực ống, 1 trái ớt sừng trâu, 2 khoanh thơm, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng canh tỏi, hành tím bằm, nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm.
 |
Cách làm:
Ổi rửa sạch bổ miếng, để nguyên hạt. Mực ống rửa nước muối cho sạch rồi xắt khúc vừa ăn. Ớt, thơm xắt miếng vừa ăn. Hến rửa sơ qua nước pha ít muối.
Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo, phi thơm hành, tỏi, cho mực vào đảo nhanh tay. Trút hến vào, nêm nước mắm, đường, hạt nêm (thịt heo), tiêu rồi cho thơm, ổi, ớt vào, để lửa to, đảo nhanh tay, bắc xuống.
Dùng với bánh tráng mè hoặc bánh phồng tôm chấm nước mắm pha chua ngọt.
Theo Bếp gia đình
Bình luận (0)
Quan tâm nhất
Mới nhất
Ý kiến của bạn
