Thực đơn bữa tối: Thăn heo nướng ống tre

Thứ bảy, 13:00 12/12/2009

Sự kiện: Thực đơn bữa tối

Hãy tưởng tượng vị thơm của thịt heo khi nướng trong ống tre, bạn sẽ cảm thấy món ăn này hấp dẫn thế nào.

Nguyên liệu

300 g thăn heo

1 củ hành tây

1 thìa súp rượu trắng

1 thìa cà phê tỏi băm, 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu, 2 thìa súp dầu ăn, 2 ống tre.

Thực hiện

Thăn heo rửa sạch, cắt lát mỏng ướp với tỏi, tiêu, đường, hạt nêm, rượu, dầu ăn, để 15 phút cho ngấm.

Hành tây bỏ vỏ, chẻ múi cau.

Trộn đều thăn heo đã ướp với hành tây, cho vào ống tre, dùng đốt tre gọt nhỏ hơn để nhét thịt cho chặt vào trong ống. Đem nước khoảng 25 phút.

Lấy ra dùng nóng trong bữa cơm hoặc ăn với bún.

Mách nhỏ

Để thăn heo nướng mềm và không bị khô thì nên cho dầu ăn vào ướp chung, khi nướng xong có thể rắc vào thịt ít vừng trắng rang vàng cũng rất ngon.

TheoMón ngon

thuhuyen

Bình luận

Xem thêm bình luận

Ý kiến của bạn