Thực đơn bữa tối: Vịt om bia
Sự kiện:
Thực đơn bữa tối
Vịt om bia mềm, thơm và bổ dưỡng, tuy chế biến hơi mất thời gian một chút nhưng ăn ngon và lạ miệng. Đang mùa thịt vịt bạn hãy chọn món này để cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Nguyên liệu:
1con vịt, chặt miếng
Khoai tây 3 củ
Ớt khô
Lá quế
Hạt tiêu
Hành, gừng, xì dầu, đường, bia
 |
Cách làm:
Thịt vịt chặt miếng và chần qua nước sôi.
Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vuông rồi ngâm nước cho khỏi thâm
Cho thịt vịt vào chảo, lật phần da xuống áp chảo. Ở bước này bạn có thể không cần cho dầu ăn để phần da vịt đỡ béo, nhưng nếu quá khô thì chỉ nên cho một chút xíu dầu ăn sao cho đủ láng chảo thôi. Rán vịt ở mức lửa trung bình đến khi chuyển màu vàng.
Sau đó cho ớt khô, lá quế, hạt tiêu, gừng vào xào chung với thịt.
Tiếp đến cho xì dầu, 2 thìa muối và đảo liên tục đến khi thịt vịt vàng đều
Cho 1 thìa đường và 1 chai bia vào chảo vịt.
Cho khoai tây vào, đun sôi sau đó nhỏ lửa, đậy vung om trong khoảng 40 – 50 phút.
Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thử thấy khoai và vịt chín mềm là được.
Trông thật hấp dẫn
Cho ra bát ăn nóng với cơm.
Trông thật hấp dẫn
Cho ra bát ăn nóng với cơm.
Theo Afamily
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Thông báo
