Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thực đơn bữa trưa: Canh hải sản bí đao

Thứ ba, 09:09 29/09/2009

Món canh ấm nóng với vị ngọt của tôm, ngao, bí đao sẽ cho bạn thêm ngon miệng và nhiều năng lượng hơn, nhất là khi trời bắt đầu chuyển gió se se lạnh.

 
Nguyên liệu:

Tôm tươi, vẹm, ngao, bí đao, hành, rau mùi, gừng, muối tiêu.


Cách làm:
Ngao, vẹm, tôm rửa sạch vỏ.
 
Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột cắt miếng vừa ăn.
 
Gừng rửa sạch thái chỉ, hành xanh cắt khúc. Rau mùi thái nhỏ
 
Đặt nửa nồi nước lên bếp, cho gừng và hành xanh vào đun sôi. Cho một chút xíu muối tiêu để khi chần hải sản không bị nhạt quá.

Lần lượt chần các loại hải sản.
 
Ngao chần chín, mở miệng rồi vớt ra. Vẹm cũng tương tự. Tôm luộc đến khi vỏ chín đỏ hồng, lưng cong lại.
 
Gạn lọc lấy nước trong cho sang một cái nồi khác, đun nước sôi trở lại, cho bí đao vào, nêm gia vị vừa ăn. Sau đó cho ngao, vẹm, tôm trở lại nồi bí.

Để lửa to, đun sôi lại lần nữa, rắc hành mùi lên trên rồi tắt bếp.

Cho ra bát ăn nóng.
Bát canh nước trong, ngao, tôm và vẹm chín tới thịt mềm ngọt ăn với cơm rất hợp.
 
Theo Afamily
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Nổi tiếng giàu có, người đẹp phim 'Sex and the city' vẫn dạy con dùng đồ cũ vì lý do này

Nổi tiếng giàu có, người đẹp phim 'Sex and the city' vẫn dạy con dùng đồ cũ vì lý do này

Giải trí - 4 phút trước

GĐXH - Sarah Jessica Parker - sao phim "Sex and the City" có tài sản khổng lồ nhưng cô vẫn dạy con dùng lại đồ cũ vì một lý do đặc biệt.

Giá vàng hôm nay 24/11: Vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, PNJ, Doji ra sao khi giá thế giới tăng cao?

Giá vàng hôm nay 24/11: Vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, PNJ, Doji ra sao khi giá thế giới tăng cao?

Giá cả thị trường - 1 giờ trước

GĐXH - Do ảnh hưởng của giá vàng thế giới, giá vàng hôm nay 24/11 tiếp đà tăng, vàng một số thương hiệu gần cán mốc 87 triệu đồng/lượng.

Cháy lớn thiêu rụi nhà xưởng trong khu công nghiệp tại Hải Phòng

Cháy lớn thiêu rụi nhà xưởng trong khu công nghiệp tại Hải Phòng

Thời sự - 1 giờ trước

Đám cháy xảy ra vào đêm qua, rạng sáng nay (24/11), thiêu rụi khu nhà xưởng của một công ty trong khu công nghiệp Tràng Duệ (Hải Phòng).

Làng hoa nổi tiếng Quảng Trị chong đèn xuyên đêm vào vụ Tết

Làng hoa nổi tiếng Quảng Trị chong đèn xuyên đêm vào vụ Tết

Đời sống - 1 giờ trước

GĐXH - Những ngày này, người trồng hoa ở Quảng Trị chong đèn xuyên đêm để hoa sinh trưởng, bung nụ vào dịp Tết Nguyên đán nhằm cung ứng ra thị trường.

Trung tướng Khuất Duy Tiến từ trần

Trung tướng Khuất Duy Tiến từ trần

Thời sự - 2 giờ trước

Theo thông báo từ gia đình, Trung tướng Khuất Duy Tiến, Anh hùng lực lượng vũ trang nhân dân, đã từ trần hồi 16h10’ ngày 23/11/2024, hưởng thọ 94 tuổi.

Hai mẹ con bị phạt tù về tội 'mua bán trái phép chất ma tuý'

Hai mẹ con bị phạt tù về tội 'mua bán trái phép chất ma tuý'

Pháp luật - 2 giờ trước

GĐXH - Toà án nhân dân tỉnh An Giang vừa mở phiên xét xử các bị cáo Trần Đại Lý (SN 1989) và Nguyễn Thị Mum (SN 1957, mẹ ruột Lý) cùng trú tại phường Vĩnh Mỹ, TP. Châu Đốc, tỉnh An Giang) về tội "Mua bán trái phép chất ma tuý".

10 cách mặc áo mỏng dài tay sành điệu khi trời se lạnh

10 cách mặc áo mỏng dài tay sành điệu khi trời se lạnh

Thời trang - 2 giờ trước

Áo mỏng dài tay là món thời trang phù hợp để diện khi giao mùa.

Mẹo cất giữ gia vị cực hay để căn bếp luôn gọn gàng

Mẹo cất giữ gia vị cực hay để căn bếp luôn gọn gàng

Mẹo vặt - 2 giờ trước

Với vô số loại chai lọ gia vị khác nhau, việc sắp xếp chúng sao cho khoa học và thẩm mỹ lại là bài toán không hề đơn giản.

Nuôi nghìn con rắn quấn nhau trong bể xi măng, thanh niên lãi nửa tỷ 1 năm

Nuôi nghìn con rắn quấn nhau trong bể xi măng, thanh niên lãi nửa tỷ 1 năm

Xu hướng - 2 giờ trước

Hàng nghìn con rắn ri voi và ri cá quấn nhau trong các bể xi măng ở trang trại của thanh niên miền Tây, giúp anh này thu về gần nửa tỷ đồng/năm.

Top