Trà sữa trân châu chứa polymer: Đồn cứ đồn, uống cứ uống

“Thượng đế” vẫn “OK”

Còn một chủ cửa hàng trên phố Cầu Giấy thì cho hay: “Dù có thông tin trên, nhưng khách hàng của chúng tôi không giảm mấy. Mỗi ngày vẫn bán được 300 - 400 cốc trà sữa các loại. Khách hàng chủ yếu là thanh niên và trẻ em. Nhiều khách hàng đã quen thuộc từ mấy năm nay. Đang nói chuyện với tôi, một cô bé bước vào và được đáp ứng một cốc trà sữa cacao. Tôi hỏi cô bé có biết thông tin về trà sữa bị nhiễm polymer không? Cô bé nói: “Em có nghe, nhưng ăn bao năm nay rồi em có sao đâu”(?!)

Không rõ nguồn gốc...

Trà sữa trân châu là thức uống có nguồn gốc từ Đài Loan du nhập vào Việt Nam khoảng 4 - 5 năm trở lại đây và được giới trẻ rất chuộng. Với nguồn nhiên liệu khá rẻ nên trà sữa trân châu xuất hiện từ những nơi bình dân như bến xe, bến tàu, trên đường phố, trước cổng các trường học... Chỉ cần bột sữa pha với nước, mấy hộp thạch với màu sắc xanh đỏ và những chai siro tạo các mùi khác nhau và một xô trân châu mua từ chợ về luộc sẵn, cùng những hộp nhựa và ống hút to sặc sỡ là có thể mở một cửa hàng trà sữa trân châu. Khảo sát một số cửa hàng trà sữa trân châu trên địa bàn Hà Nội, họ có thể tạo được cho trà sữa khoảng 50 hương vị khác nhau. Tất cả đều do siro tạo nên chứ không phải do nguyên liệu.

Theo khảo sát của PV Báo GĐ&XH, hiện trên các chợ đầu mối, các cửa hàng bánh kẹo thực phẩm lớn đều có những mặt hàng trân châu hoặc bột sữa, các loại trà sữa để tạo thành trà sữa trân châu. Nhiều siêu thị cũng bán mặt hàng này. Giá bán  trân châu trên phố Hàng Buồm là 20.000 đồng/kg. Những loại trà sữa đầy đủ các hương vị từ dâu, cam, sôcôla, cacao... mỗi kilôgam được nói với giá 40.000 đồng. Mua thử 1kg trân châu về luộc lên thấy có thể dùng được khoảng 70 cốc trà sữa... Trong khi đó mỗi cốc trà sữa trân châu được bán với giá 12 - 13.000 đồng. Với trân châu, thì hầu hết là không có hương, chỉ có vị ngọt nhẹ khi chế biến. Chỗ thì nói nó được làm từ bột sắn, chỗ thì nói nó được làm từ bột đao, chỗ lại nói trân châu được làm từ bột năng. Trân châu có nhiều màu sắc nhưng quen thuộc nhất vẫn là màu đen. Điều dễ nhận thấy nhất là trên bao bì không có xuất xứ và dán nhãn mác.

Theo chị Hiền, chủ cửa hàng chè Cát Thành trên phố Cát Linh (Hà Nội), “những cửa hiệu chè hoặc trà sữa có uy tín người ta có thể tự làm hạt trân châu bằng bột năng. Cửa hàng tôi sáng nào nhân viên cũng tự làm lấy, khách hàng có thể nhìn trực tiếp. Nhưng do tính chất tiện dụng, nên nhiều cửa hàng mua trân châu làm sẵn về, chỉ cần luộc lên là có thể dùng được. Có nhiều phụ huynh còn mua trà sữa trân châu một cách tuỳ tiện mà một số cửa hàng dùng các loại bột mua không rõ nguồn gốc cho trẻ con ăn. Như thế, thì hậu quả khôn lường.

Hoài Nam