Việt Nam có loại nước màu vàng 'thơm nức mũi': Uống giải khát thôi chưa đủ, đây còn là 'báu vật' nếu dùng đúng cách
GĐXH - Giữa vô vàn loại đồ uống giải khát ngày hè, có một thứ nước quen thuộc, giá rẻ, dễ làm nhưng lại sở hữu giá trị dinh dưỡng đáng kể mà nhiều người vẫn vô tình bỏ qua. Đó chính là nước chanh leo (chanh dây) – loại nước màu vàng óng, thơm nức mũi, thường xuất hiện ở các quán nước vỉa hè đến bữa cơm gia đình.
Chanh leo – nguồn dinh dưỡng “nhỏ mà có võ”
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong một quả chanh leo nhỏ bé lại chứa cả “kho vi chất” đáng giá. Thành phần nổi bật bao gồm chất xơ, vitamin C, vitamin A, các vitamin nhóm B, cùng nhiều khoáng chất như kali, magie, canxi, sắt.
Đặc biệt, hàm lượng vitamin C dồi dào trong chanh leo giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh. Không chỉ vậy, các hợp chất chống oxy hóa như polyphenol, beta-carotene còn góp phần làm chậm quá trình lão hóa, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do.
Tốt cho tiêu hóa, tim mạch và cả làn da
Một trong những lợi ích ít được chú ý của chanh leo là khả năng hỗ trợ hệ tiêu hóa. Lượng chất xơ trong loại quả này giúp cải thiện nhu động ruột, hạn chế táo bón và tạo điều kiện cho hệ tiêu hóa hoạt động ổn định hơn.
Bên cạnh đó, kali và magie có trong chanh leo đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Đây là lý do nhiều chuyên gia khuyến khích bổ sung chanh leo vào chế độ ăn, đặc biệt với người trung niên.
Uống đúng cách mới phát huy hết lợi ích
Dù tốt cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng chanh leo sao cho hợp lý.
Cách pha nước chanh leo khá đơn giản: chỉ cần cắt đôi quả chín, lấy phần ruột bên trong, pha với nước lọc. Tùy khẩu vị có thể thêm một chút đường hoặc mật ong để cân bằng vị chua. Có thể uống lạnh hoặc thêm đá để tăng cảm giác sảng khoái.
Tuy nhiên, cần lưu ý không nên lạm dụng. Với người trưởng thành khỏe mạnh, mỗi ngày chỉ nên dùng khoảng 2–4 quả là phù hợp. Việc tiêu thụ quá nhiều có thể gây kích ứng dạ dày do tính axit của loại quả này.
Ngoài ra, không nên uống khi đang đói vì dễ gây cồn cào, khó chịu. Người mắc bệnh dạ dày, thận hoặc tiểu đường cần cân nhắc lượng sử dụng và tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
Một điểm quan trọng khác là phần hạt chanh leo – nhiều người có thói quen nuốt nguyên hạt. Thực tế, nên nhai kỹ hoặc lọc bớt hạt nếu hệ tiêu hóa yếu để tránh gây áp lực cho dạ dày.
Tin liên quan
