Việt Nam có loại nước màu vàng 'thơm nức mũi': Uống giải khát thôi chưa đủ, đây còn là 'báu vật' nếu dùng đúng cách
GĐXH - Giữa vô vàn loại đồ uống giải khát ngày hè, có một thứ nước quen thuộc, giá rẻ, dễ làm nhưng lại sở hữu giá trị dinh dưỡng đáng kể mà nhiều người vẫn vô tình bỏ qua. Đó chính là nước chanh leo (chanh dây) – loại nước màu vàng óng, thơm nức mũi, thường xuất hiện ở các quán nước vỉa hè đến bữa cơm gia đình.
Chanh leo – nguồn dinh dưỡng “nhỏ mà có võ”
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong một quả chanh leo nhỏ bé lại chứa cả “kho vi chất” đáng giá. Thành phần nổi bật bao gồm chất xơ, vitamin C, vitamin A, các vitamin nhóm B, cùng nhiều khoáng chất như kali, magie, canxi, sắt.
Đặc biệt, hàm lượng vitamin C dồi dào trong chanh leo giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh. Không chỉ vậy, các hợp chất chống oxy hóa như polyphenol, beta-carotene còn góp phần làm chậm quá trình lão hóa, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do.
Tốt cho tiêu hóa, tim mạch và cả làn da
Một trong những lợi ích ít được chú ý của chanh leo là khả năng hỗ trợ hệ tiêu hóa. Lượng chất xơ trong loại quả này giúp cải thiện nhu động ruột, hạn chế táo bón và tạo điều kiện cho hệ tiêu hóa hoạt động ổn định hơn.
Bên cạnh đó, kali và magie có trong chanh leo đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Đây là lý do nhiều chuyên gia khuyến khích bổ sung chanh leo vào chế độ ăn, đặc biệt với người trung niên.
Uống đúng cách mới phát huy hết lợi ích
Dù tốt cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng chanh leo sao cho hợp lý.
Cách pha nước chanh leo khá đơn giản: chỉ cần cắt đôi quả chín, lấy phần ruột bên trong, pha với nước lọc. Tùy khẩu vị có thể thêm một chút đường hoặc mật ong để cân bằng vị chua. Có thể uống lạnh hoặc thêm đá để tăng cảm giác sảng khoái.
Tuy nhiên, cần lưu ý không nên lạm dụng. Với người trưởng thành khỏe mạnh, mỗi ngày chỉ nên dùng khoảng 2–4 quả là phù hợp. Việc tiêu thụ quá nhiều có thể gây kích ứng dạ dày do tính axit của loại quả này.
Ngoài ra, không nên uống khi đang đói vì dễ gây cồn cào, khó chịu. Người mắc bệnh dạ dày, thận hoặc tiểu đường cần cân nhắc lượng sử dụng và tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
Một điểm quan trọng khác là phần hạt chanh leo – nhiều người có thói quen nuốt nguyên hạt. Thực tế, nên nhai kỹ hoặc lọc bớt hạt nếu hệ tiêu hóa yếu để tránh gây áp lực cho dạ dày.
Tin liên quan
Loại rau bổ dưỡng chẳng kém nhân sâm, có thành phần hỗ trợ phòng ung thư, cực dễ chế biến
Ăn - 57 phút trướcGĐXH - Rau bí là một loại rau dân dã, quen thuộc trên mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy giản dị nhưng rau bí lại chứa đựng một kho tàng dinh dưỡng quý giá, mang đến vô vàn lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết.
Ăn cơm trộn hạt có thực sự 'healthy'? 4 cách trộn cơm ăn vào là khoẻ
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Trong xu hướng ăn uống lành mạnh hiện nay, việc trộn các loại hạt và ngũ cốc vào cơm trắng đang trở thành lựa chọn quen thuộc của nhiều gia đình Việt. Không chỉ giúp bữa ăn đa dạng hơn, cách kết hợp này còn được cho là hỗ trợ giảm cân, kiểm soát đường huyết và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Top thực phẩm vàng giúp "bảo dưỡng" dây chằng đầu gối bị giãn
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Bên cạnh chế độ nghỉ ngơi và tập luyện riêng biệt cho người bị chấn thương dây chằng đầu gối, chế độ dinh dưỡng sẽ giúp nhanh phục hồi.
"Lương anh 9 triệu, lương em 5 triệu" phải xây mâm cơm gia đình như thế nào?
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Chị Trần Thư (Hà Nội) khiến nhiều người thích thú khi chia sẻ câu chuyện về cuộc sống gia đình với lối kể chuyện hài hước, dí dỏm nhưng đầy lạc quan trên một nhóm cộng đồng Yêu bếp.
Những sai lầm khi bảo quản rau củ trong tủ lạnh vào mùa hè
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Trái cây, rau củ là những món không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày, thế nên chị em nội trợ chúng ta càng phải cẩn trọng hơn trong việc tích trữ, bảo quản đúng cách.
Vừa mát vừa giúp lợi tiểu, loại rau mọc hoang mùa hè này chế biến được nhiều món ngon cho ngày nắng nóng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Không chỉ là thức uống giải nhiệt quen thuộc trong những ngày nắng nóng, rau má còn là loại rau dân dã mọc hoang ở nhiều vùng quê. Loại rau dân dã này còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, từ canh, gỏi đến nước uống.
Mẹo khử đắng măng tươi trong 10 phút: Giữ trọn độ giòn, không cần luộc lâu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Măng tươi là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn Việt, từ canh măng, măng xào đến bún măng. Tuy nhiên, vị đắng đặc trưng khiến không ít người e ngại khi chế biến. Nhiều người chọn cách luộc đi luộc lại nhiều lần, vừa tốn thời gian lại dễ làm măng mềm nhũn, mất đi độ giòn tự nhiên.
Sam biển - đặc sản '16 chân, 4 mắt' ở Quảng Ninh không phải ai cũng dám thử
Ăn - 1 ngày trướcMang vẻ ngoài kỳ lạ với 16 chân, 4 mắt và lớp mai cứng như móng ngựa, sam biển Quảng Ninh khiến nhiều du khách tò mò nhưng không phải ai cũng đủ can đảm thử.
8 mâm cơm gia đình vợ đảm làm cho chồng thích ăn cơm nhà
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chị Dung Nguyễn (Hà Nội) cho biết, niềm vui lớn nhất của chị mỗi ngày là được vào bếp chuẩn bị những bữa cơm gia đình và nhìn những người thân yêu thưởng thức món ăn do mình nấu.
Bí quyết "hồi sinh" cơm nguội ngày hè: Thơm dẻo như cơm mới, tuyệt đối an toàn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cơm là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, cung cấp nguồn năng lượng quan trọng cho cơ thể. Tuy nhiên, việc bảo quản cơm nguội không đúng cách sẽ khiến cơm bị mất chất, ôi thiu, ảnh hưởng đến sức khỏe.
15 mâm cơm mùa hè ngon bổ rẻ chỉ 100.000 đồng cho gia đình giữa lúc chi tiêu eo hẹp của mẹ đảm Hà Nội
ĂnGĐXH – Những mâm cơm mùa hè chỉ quanh mức 100.000 đồng nhưng vẫn đầy đặn, ngon mắt của chị Phùng Hà (Hà Nội) dưới đây là gợi ý cho các chị em nội trợ vừa tiết kiệm chi phí giữa thời buổi giá cả leo thang vừa thay đổi thực đơn cho gia đình.
