Vụ côn trùng trong suất ăn của học sinh trường Newton 5: Đoàn kiểm tra phát hiện nhiều kẽ hở

Côn trùng trong suất ăn của học sinh trường Newton 5: Học sinh, phụ huynh nói là 'gián', cô giáo nói là 'ong'?

GĐXH - Học sinh trường Newton 5, Thanh Oai, Hà Nội ăn mì Ý phát hiện một con vật nhìn giống “gián" nhưng cô giáo lại nói là “ong", câu trả lời nhiều phụ huynh bức xúc, dấy lên hồi chuông lo ngại về an toàn thực phẩm.

Liên quan đến sự việc phát hiện côn trùng trong suất ăn học sinh trường tiểu học – THCS Newton 5, trao đổi với phóng viên Gia đình và Xã hội (Báo Sức khoẻ và Đời sống), ông Trần Việt Dũng – Trưởng phòng GD&ĐT huyện Thanh Oai cho biết: "Sau khi nắm bắt được thông tin, phòng đã thành lập đoàn kiểm tra liên ngành đến làm việc Ban giám hiệu trường tiểu học - THCS Newton tìm hiểu nội dung sự việc về Vệ sinh an toàn thực phẩm”.

Theo kết quả kiểm tra, sáng ngày 18/8, khi học sinh K. L lớp 4 tham gia ăn sáng tại trường thì có phát hiện có côn trùng trong xuất ăn sáng là mì Ý. Em K. L có bỏ côn trùng vào giấy ăn gói lại, sau đó mang lên lớp học đưa cho cô giáo Phạm Thanh D – Phó chủ nhiệm lớp 4G0 để cô biết và xem là con gì. Giáo viên đã chụp ảnh lại và xác nhận là con ong. 

Giáo viên nhận định, tình huống không có yếu tố gây nguy hiểm đến học sinh vì đã kịp phát hiện và bỏ ong ra ngoài, nên cô giáo chưa kịp thời báo cáo Ban giám hiệu nhà trường. Cô giáo có chú ý đến sức khỏe của học sinh trong ngày và thấy con không có những biểu hiện khác lạ sau khi ăn xuất ăn sáng, nên đã không kịp thời báo cho phụ huynh học sinh.

Chiều ngày 19/8/2023, trường Newton 5 nhận được một số hình ảnh do phụ huynh cung cấp và phản ảnh về việc có côn trùng trong đĩa mì Ý của học sinh, được nghi là con gián. Nhà trường cho rằng, do hình ảnh của học sinh chụp bằng đồng hồ đeo tay nên hình ảnh không rõ nét, khó nhận diện. 

Ban giám hiệu trường đã mời các thành viên liên quan đến họp và tiến hành xác minh thông tin. Xác nhận côn trùng trong ảnh là con ong. Thông tin trên đã được phụ huynh học sinh xác nhận là chính xác.

Đoàn kiểm tra thực tế bếp ăn thì phát hiện, nhà trường đang sử dụng 2 bếp song song, cả hai bếp đều không có lưới chắn côn trùng. 1 bếp chưa bố trí theo nguyên tắc 1 chiều. Chưa có kho riêng chứa thực phẩm. Vấn đề này nhà trường trả lời là do thực phẩm tươi được nhập về và dùng hết ngay trong ngày nên không có kho lưu thực phẩm.

Qua đó, Phòng GD&ĐT huyện Thanh Oai yêu cầu trường tiểu học - THCS Newton 5 thực hiện ngay các việc hoàn thiện bếp ăn bán trú theo đúng quy định. Khu vực bếp ăn phải đảm bảo một chiều, chế biến đúng quy trình, có thùng đựng rác với nắp đậy kín, có lưới chắn côn trùng. 

Đội ngũ nhân viên nhà bếp đủ sức khỏe, được kiểm tra sức khỏe thường xuyên, mặc trang phục đúng quy định, chấp hành nghiêm các quy định về vệ sinh, an toàn thực phẩm trong suốt quá trình sơ chế đến khi thành phẩm.

Thực hiện nghiêm hơn nữa việc kiểm soát chặt chẽ nguyên liệu đầu vào. Tuân thủ nghiêm túc quy trình kiểm thực ba bước như: kiểm tra trước khi chế biến thức ăn, trong quá trình chế biến, trước khi ăn. 

Tiến hành lưu mẫu đúng quy định. Toàn bộ quy trình từ sơ chế, nấu nướng, chia đồ ăn, vận chuyển đến khi phục vụ, vệ sinh sau khi học sinh kết thúc bữa ăn đều phải có sự giám sát của các thành viên trường và đại diện cha mẹ học sinh.

Ban giám hiệu nhà trường, cán bộ y tế, ban an toàn thực phẩm… thường xuyên giám sát, kiểm tra các hoạt động của Bán trú, bếp ăn. Ban an toàn thực phẩm có trách nhiệm tham gia giám sát giá trị dinh dưỡng bữa ăn hàng ngày của học sinh. Báo cáo nhà trường, cơ quan chuyên môn các tình huống vi phạm an toàn thực phẩm.

“Thực ra thì ong hay gián thì cũng là côn trùng, không cần phải đi sâu vào con gì, vấn đề là không đảm bảo an toàn. Thực ra con ong thì nhẹ hơn gián. Con gián thì tức là việc vệ sinh môi trường, khử khuẩn là không đảm bảo trong khu vực ăn” – một đại diện phòng Giáo và Đào tạo huyện Thanh Oai cho hay.

Ngày 24/8, phóng viên Gia đình và Xã hội liên hệ trường tiểu học – THCS Newton 5 để tìm hiểu về những lùm xùm nêu trên, tuy nhiên bảo vệ trường cho biết: "Thầy hiệu trưởng và các phó hiệu trưởng đi họp cả ngày nên không có ai để làm việc, hẹn khi khác quay trở lại".

Tại văn bản ngày 21/8 của trường tiểu học – THCS Newton 5 báo cáo Phòng GD&ĐT lại ghi là do hình ảnh được học sinh chụp từ đồng hồ thông minh rất mờ nên khó nhận ra loại côn trùng nào, cô giáo chủ nhiệm ngày hôm xảy ra xác nhận là con ong. 

Nhiều ý kiến cho rằng, dù là gián hay ong thì cũng là côn trùng và có nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm. Đã từng có nhiều trẻ em và người lớn ở nước ta từng bị ong đốt dẫn đến nguy kịch phải nhập viện cấp cứu, có trường hợp nặng hơn có thể suy đa phủ tạng.

Xem thêm video đang được quan tâm: