4 lợi ích vượt trội của trà xanh so với cà phê

Dưới đây là những lợi ích vượt trội của trà xanh so với cà phê :

1. Trà xanh - Năng lượng bền vững hơn cà phê

Một trong những khác biệt rõ rệt nhất nằm ở cách caffeine tác động đến cơ thể. Cà phê mang đến một "cú hích" năng lượng nhanh chóng, nhưng thường đi kèm với cảm giác bồn chồn, lo lắng và sau đó là sự "sụp đổ" năng lượng đột ngột.

Trái lại, trà xanh chứa một lượng caffeine vừa phải, kết hợp cùng L-theanine, một loại acid amin độc đáo. Sự kết hợp này tạo ra một trạng thái tỉnh táo nhẹ nhàng, tập trung và kéo dài hơn, không gây ra những tác dụng phụ tiêu cực như tim đập nhanh hay cảm giác bồn chồn.

L-theanine còn được chứng minh là có khả năng tăng cường sóng alpha trong não, liên quan đến sự thư giãn và tập trung tinh thần.

Các công trình nghiên cứu của Einöther và Martens (năm 2013), các nghiên cứu về tác động của L-theanine lên sóng alpha (ví dụ như nghiên cứu trên tạp chí Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition năm 2008) và nhiều tổng quan hệ thống khác đều cung cấp bằng chứng khoa học ủng hộ những tuyên bố này.

2. Trà xanh có chứa chất chống oxy hóa nhiều hơn cà phê

Trà xanh nổi tiếng với hàm lượng chất chống oxy hóa cực cao, đặc biệt là các catechin như EGCG (epigallocatechin gallate) đã được nghiên cứu rộng rãi và được công bố năm 2001 trên Tạp chí khoa học của Hiệp hội khoa Hóa học Hoa Kỳ ( Journal of Agricultural and Food Chemistry) - một tạp chí uy tín trong lĩnh vực hóa học và khoa học thực phẩm.

Những hợp chất này là "chiến binh" mạnh mẽ chống lại các gốc tự do có hại, những phân tử không ổn định gây ra tổn thương tế bào. Các hợp chất này hỗ trợ sức khỏe tế bào, giảm căng thẳng oxy hóa và thậm chí có thể làm chậm quá trình lão hóa từ trong ra ngoài và nhiều bệnh mạn tính, bao gồm cả ung thư và bệnh tim mạch .

Mặc dù cà phê cũng chứa chất chống oxy hóa, nhưng hàm lượng và loại chất chống oxy hóa trong trà xanh thường được đánh giá cao hơn và có tác động đa dạng hơn đến cơ thể. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng trà xanh đặc biệt giàu catechin, trong đó EGCG (epigallocatechin-3-gallate) là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ và được nghiên cứu rộng rãi.

3. Trà xanh hỗ trợ sức khỏe tim mạch và trí não tốt hơn cà phê

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra những lợi ích tiềm năng của trà xanh đối với sức khỏe tim mạch, bao gồm khả năng giảm cholesterol xấu (LDL) và huyết áp. Các chất chống oxy hóa trong trà xanh cũng có thể giúp bảo vệ mạch máu khỏi tổn thương.

Bên cạnh đó, sự kết hợp giữa caffeine và L-theanine trong trà xanh còn có tác động tích cực đến chức năng não bộ, cải thiện trí nhớ , khả năng tập trung và thời gian phản ứng.

Một nghiên cứu lớn kéo dài 11 năm ở Nhật Bản cho thấy, những người uống hơn 2 tách trà xanh mỗi ngày giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch từ 22% đến 33% so với những người uống ít hơn nửa tách mỗi ngày. Một số nghiên cứu cho thấy, uống trà xanh thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, một yếu tố nguy cơ chính của bệnh tim mạch.

Nghiên cứu khác được công bố trên tạp chí "Frontiers in Aging Neuroscience" năm 2022 cho thấy rằng, thói quen uống trà có liên quan đến tỷ lệ mắc chứng suy giảm nhận thức thấp hơn ở người lớn tuổi Trung Quốc và có thể ngăn ngừa sự suy giảm trí nhớ và khả năng học hỏi liên kết.

4. Trà xanh - tốt cho hệ tiêu hóa hơn cà phê

So với cà phê có tính acid cao và chứa các hợp chất kích thích sản xuất acid dạ dày, trà xanh thường là một lựa chọn nhẹ nhàng hơn cho hệ tiêu hóa nhờ độ pH trung tính đến kiềm và sự kết hợp của caffeine với L-theanine.

Điều này đặc biệt đúng với những người có tiền sử các vấn đề về dạ dày, trào ngược acid hoặc nhạy cảm với caffeine. Tuy nhiên, việc tiêu thụ trà xanh cũng cần điều độ và đúng cách để tránh các tác dụng phụ tiềm ẩn do tannin gây ra.

Nghiên cứu được công bố trên "The American Journal of Gastroenterology" (năm 2006) đã khảo sát ảnh hưởng của các loại đồ uống khác nhau lên các triệu chứng trào ngược acid, cho thấy cà phê có liên quan đến việc làm trầm trọng thêm các triệu chứng trào ngược ở một số người, trong khi trà (bao gồm cả trà xanh) ít có khả năng gây ra tác dụng này hơn.

Nghiên cứu khác trên tạp chí "Alimentary Pharmacology & Therapeutics" ( năm 2001) đã xem xét tác động của caffeine lên hệ tiêu hóa, cho thấy caffeine làm tăng nhu động ruột và có thể gây ra các triệu chứng tiêu hóa ở những người nhạy cảm. Do trà xanh chứa ít caffeine hơn, nó có thể ít gây ra các vấn đề này hơn.

Mặc dù cà phê vẫn có những lợi ích nhất định, nhưng trà xanh nổi lên như một lựa chọn ưu việt hơn về một số mặt. Với khả năng cung cấp năng lượng bền vững, hàm lượng chất chống oxy hóa vượt trội, lợi ích cho tim mạch và trí não, nhẹ nhàng với hệ tiêu hóa và trải nghiệm thư thái, trà xanh không chỉ là một thức uống mà còn là một người bạn đồng hành đáng tin cậy trên hành trình chăm sóc sức khỏe toàn diện.

CN Dinh dưỡng Bùi Thu Hạnh