4 thực phẩm giúp ngăn ngừa tăng cân theo tuổi tác

Một nghiên cứu gần đây của Friedman của Trường Đại học Dinh dưỡng Khoa học & Chính sách Tufts phát hiện ra rằng trong khi những thực phẩm như thịt đỏ, thực phẩm chế biến, các loại đường tinh chế, lúa mì và tinh bột có thể khiến bạn khi có tuổi thì một vài thực phẩm khác lại có thể giúp ngăn chặn điều đó, thậm chí thực sự giúp bạn giảm cân.

1. Sữa chua

Nghiên cứu cho thấy rằng những người bổ sung sữa chua trong chế độ ăn uống của mình sẽ có cơ hội hơn hoặc tăng cân ít hơn so với những người không ăn sữa chua.

Nhà dinh dưỡng học Tamara Melton, một phát ngôn viên của Viện Dinh dưỡng và Chế Độ Ăn, nói với tờ The Huffington Post rằng điều này có thể là một lựa chọn lành mạnh, đặc biệt cho những người không muốn tăng cân. Tuy nhiên, ông cũng nhấn mạnh, không nên tiêu thụ nhiều sữa chua vì mặc dù nó được coi là một thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng vẫn có chứa đường và chất béo để tạo hương vị.

Một nghiên cứu năm 2005 bởi các nhà nghiên cứu tại Đại học Tennessee đã tìm thấy ở người lớn béo phì, nếu ăn 3 khẩu phần sữa chua có hàm lượng calo thấp một ngày, họ không những không thể giảm cân nhanh hơn mà còn có nhiều mỡ bụng hơn.

2. Hải sản

Hải sản không chỉ chứa hàm lượng protein cao mà nó còn là một nguồn chất béo lành mạnh. Theo nhà dinh dưỡng Melton, bạn có thể chọn cá ngừ, cá thu, cá hồi và cá mòi trong chế độ ăn uống của mình vì chúng chứa nhiều protein và omega-3, có thể đẩy lùi nguy cơ tăng cân.

Một nghiên cứu năm 2008 cho thấy rằng những người ăn kiêng với một chế độ ăn uống có hàm lượng calo thấp sẽ giảm cân nhiều hơn khi ăn 3 khẩu phần cá hồi/tuần so với nhóm những người không ăn các loại hải sản này. Những người ăn cá trắng nạc cũng có thể kiểm soát cân nặng của mình tốt hơn.

3. Thịt gà

Gà là một nguồn tuyệt vời của protein nạc. Nếu bạn đang có kế hoạch giữ trọng lượng của mình thì bạn không nên ăn da gà hoặc gà rán, chiên... Gà là một loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp nhưng lại có thể giúp bạn no lâu.

Một nghiên cứu năm 2012 phát hiện ra rằng protein giúp tăng khối lượng cơ nạc. Những người tham gia trong nghiên cứu này đều ăn dư thừa calo, nhưng với lượng protein khác nhau. Kết quả cho thấy trong khi tất cả các nhóm khác tăng cân thì nhóm ăn ăn nhiều protein lại có tỉ lệ trao đổi chất cao hơn và giảm cân tốt hơn.

4. Các loại hạt

Các loại hạt như quả hồ trăn, óc chó, hạnh nhân hoặc đậu phộng... có thể là một nguồn protein và chất béo lành mạnh nhưng nếu bạn ăn nhiều thì lượng chất béo vào cơ thể cũng sẽ tăng và khiến bạn bạn .

Theo các nhà khoa học, nếu ăn các loại hạt trong chừng mực cho phép thì nó không khiến bạn tăng cân hay cản trở việc giảm cân của bạn. Bởi vậy, các loại hạt được coi là có thể bổ sung vào chế độ ăn uống để thay thế cho bữa ăn nhẹ khác.

Theo Trí thức trẻ