5 món ngon từ đậu phụ ăn suốt cả tuần cũng không thấy ngán
Đậu phụ là món thanh mát lại có nhiều cách chế biến ngon miệng, rất đưa cơm.
Đậu phụ là món thanh mát, dễ chế biến không những thế còn chứa hàm lượng lớn protein, canxi, vitamin E, không cholesterol, ít carbohydrate nên chị em thoải mái biến tấu nhiều món từ đậu phụ trong suốt cả tuần mà không hề gây ngán. Nhất là trong tiết trời giao mùa như thế này.
Dưới đây là 5 món ngon từ đậu phụ mà các mẹ chỉ mất chưa đến 15 phút đã có ngay thành phần hấp dẫn đãi cả nhà.
1. Đậu phụ kho nấm rơm
Nguyên liệu :
- 200gr nấm rơm
- 1 miếng đậu phụ
- gia vị gồm tiêu, đường, bột canh, xì dầu.
Cách chế biến :
- Nấm rơm rửa sạch, bổ đôi. Đậu phụ cắt thành từng miếng vừa ăn
- Uớp nấm rơm và đậu phụ với các gia vị trên trong khoảng 10-15 phút, sau đó bắc lên bếp kho trong khoảng 15-20 phút hoặc đến khi nào hơi cạn nước là được.

Nguyên liệu :
- 3 quả trứng
- 1 hộp đậu phụ non
- 8 con tôm
Cách làm
- Tôm lọt vỏ, bổ dọc lưng bỏ ruột rồi ướp với bột canh trong vài phút.
- Đánh tan trứng, cho thêm chút nước theo tỷ lệ 2 :1
- Đậu phụ non cắt thành miếng vừa ăn.
- Cho trứng và đậu phụ vào một chiếc bát lớn. Tiếp theo hấp cách thủy trong 8-10 phút.
- Khi trứng chín, cho tôm lên trên hấp thêm 5 phút nữa
Cuối cùng rưới lên trên nước sốt từ dầu mè, xì dầu, hạt tiêu, đường.
Bạn có thể xem thêm bài hướng dẫn chi tiết tại đây.

3. Đậu phụ sốt cà chua kiểu Hàn
Nguyên liệu:
- 3 bìa đậu
- Tương cà, Tương ớt súp gochujang (dễ dàng tìm mua ở các siêu thị lớn)
- Dầu mè, mật ong, xì dầu
- Tỏi băm, hành lá,vừng
Cách làm:
- Cho tương cà, tương ớt Gochujang, xì dầu, mật ong, dầu mè vào tô trộn đều
- Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, thấm khô sau đó chiên vàng.
- Cho hỗn hợp sốt vào chảo đun nóng sau đó thả đậu phụ vào trộn đều nhẹ nhàng. Đun thêm 3 phút nữa thì tắt bếp
- Múc đậu phụ sốt cà chua ra đĩa, rắc hành lá và vừng rang lên trên cho đẹp mắt.

4. Đậu phụ sốt trứng muối
Nguyên liệu:
- 2 bìa đậu
- Lòng đỏ trứng muối
- Hành lá, tỏi khô, bột bắp
Cách làm:
- Đậu phụ thái miếng vừa ăn rồi lăn qua bột bắp. Sau đó, cho vào chảo chiên vàng.
- Nghiền nát lòng đỏ trứng muối rồi cho vào chảo phi thơm cùng tỏi khô. Đảo nhuyễn trong 3 phút.
- Cuối cùng, đổ đậu phụ vào để sốt trứng muối bám đều vào đậu. Cuối cùng rắc hành lá lên trên.
5. Canh đậu phụ kim chi
Nguyên liệu:
- 100 thịt ba chỉ
- 1 bát kim chi
- 2 bìa đầu
- 1 thìa cà phê bột ớt Hàn Quốc, gừng, hành lá, tỏi băm, muối, hạt tiêu.
Cách làm:
- Đậu phụ thái miếng vừa ăn, kim chi cùng thái miếng vừa.
- Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn.
- Cho thịt ba chỉ vào cùng kim chi, bột ớt, tỏi gừng băm rồi xào sơ cho chín săn lại rồi thêm nước vào nấu sôi.
- Tiếp theo, cho thêm nước kim chi vào để tạo độ chua và đun với lửa nhỏ trong 15 phút nữa.
- Cuối cùng cho đậu phụ vào đun thêm vài phút nữa rồi tắt bếp, rắc thêm hành lá, tiêu cho dậy mùi.

Theo Khám phá

Vải thiều nếu mua nhiều đừng vội bảo quản, làm ngay theo 2 cách này: Hương vị cực bất ngờ, chế biến lại nhanh
Ăn - 2 giờ trướcVới nguyên liệu đơn giản, bạn có thể dễ dàng chế biến những món ăn mới lạ từ loại trái cây ngọt thơm này.

Loại rau dân dã ăn cùng cá kho giúp tiêu mỡ máu, hỗ trợ thải độc cực mạnh
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Trong những bữa cơm gia đình đậm chất Việt, món cá kho thường được dùng kèm với một vài loại rau sống đơn giản, dân dã. Nhưng bạn có biết rằng, có một loại rau tưởng chừng chỉ để “ăn cho mát” lại thực sự là “vị thuốc xanh” giúp hỗ trợ giảm mỡ máu, thanh lọc gan và thải độc hiệu quả?

Bữa cơm thêm ngon nhờ chả cá thác lác chiên cốm giòn rụm
Ăn - 17 giờ trướcMột món ăn dân dã nhưng đầy cuốn hút, dễ làm, dễ ghi điểm trong mâm cơm nhà. Chỉ mất chưa đầy 30 phút là bạn đã có ngay món chả cá chiên giòn rụm thơm nức mũi.

Mỗi lần nêm canh thêm một nắm rau này, hệ miễn dịch được 'kích hoạt' tối đa
Mẹo nấu nướng - 20 giờ trướcGĐXH - Trong bữa cơm Việt, một tô canh thanh mát luôn là lựa chọn giúp cân bằng vị giác và bổ sung dưỡng chất.

Cách làm thịt kho trứng chỉ 30 phút thơm ngon khó cưỡng
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Không chỉ thơm ngon, dễ ăn, cách làm thịt kho trứng lại cực kỳ đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian, cực kỳ phù hợp với những chị em bận rộn việc nhà. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết bí quyết để có món thịt kho trứng ngon đúng điệu.

Đây là cách pha cà phê cực đặc sắc của bố tôi: Chỉ từ một gợi ý mà đã làm ra ly cà phê uống cực mê
Ăn - 1 ngày trướcThế rồi từ ý tưởng của mẹ, bố tôi đã làm thật. Bố bảo vì mẹ không thích vị đắng và dễ mất ngủ nên bố sẽ tìm cách trung hòa tất cả.

Gia vị hay dùng trong kho cá lại giúp tăng chuyển hóa, giảm mỡ nội tạng hiệu quả
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Trong gian bếp của nhiều gia đình Việt, tiêu sọ thường được xem là gia vị quen thuộc để tăng hương vị cho món kho, đặc biệt là kho cá.

Cách nấu ốc chuối đậu thịt ba chỉ chuẩn vị, cả nhà mê
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bát ốc chuối đậu thịt nóng hổi, cùng những miếng thịt ốc dai, giòn, chua cay luôn hấp dẫn mọi người. Tuy vậy, không phải ai cũng biết cách nấu ốc chuối đậu thịt chuẩn vị, cùng tham khảo công thức nấu món ăn hấp dẫn này qua bài viết sau.

Loại 'rau' này đang vào mùa, dùng nấu 3 món ngon vừa dễ lại bổ tỳ vị, giúp trắng da và chống lão hóa
Ăn - 1 ngày trướcHãy tận dụng loại nguyên liệu đang vào mùa này nấu 3 món ngon để tăng cường sức khỏe tổng thể cũng như cải thiện nhan sắc nhé!

Loại rau sống ăn kèm bún thịt nướng lại có tác dụng hỗ trợ ngừa ung thư ruột kết – bạn có đang bỏ lỡ?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong những bữa ăn đậm đà hương vị miền Nam như bún thịt nướng, bánh hỏi thịt quay, hay bún mắm, phần rau sống luôn đóng vai trò không thể thiếu.

Mỗi lần nêm canh thêm một nắm rau này, hệ miễn dịch được 'kích hoạt' tối đa
Mẹo nấu nướngGĐXH - Trong bữa cơm Việt, một tô canh thanh mát luôn là lựa chọn giúp cân bằng vị giác và bổ sung dưỡng chất.