Hà Nội
23°C / 22-25°C

Ăn nhiều cà rốt bị vàng da?

Thứ tư, 09:16 26/05/2010 | Sống khỏe

GiadinhNet - Cà rốt được biết đến là một loại thức ăn thông dụng. Ngoài vai trò là rau, cà rốt còn là một vị thuốc được sử dụng để phối hợp trị một số bệnh.

Trong cà rốt có chứa nhiều glucza, chất lecithin, dầu thực vật, muối kali, magiê, sắt, canxi... Đặc biệt cà rốt rất giàu caroten (cứ 100g cà rốt chứa 5mg caroten). Khi vào cơ thể, chất này được chuyển hoá thành vitamin A rất cần cho sự phát triển của cơ thể, tham gia vào quá trình cảm thụ ánh sáng giúp cho mắt sáng, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể và giữ cho da dẻ mịn màng.
 

Tuy nhiên, nếu ăn nhiều cà rốt liên tục, lượng caroten cao sẽ không được cơ thể chuyển hoá hết sẽ gây tích luỹ và ứ đọng ở gan gây chứng vàng da, ăn không tiêu, mệt mỏi. Với trẻ em, trung bình mỗi tuần chỉ nên ăn từ 2- 3 bữa, mỗi bữa nên ăn khoảng 50gam (nửa củ to hoặc 1 củ nhỏ).
(Nguồn: Viện Dinh dưỡng Quốc gia)
thanhloan
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Rất tiếc phải nói rằng: Đây là sai lầm cực lớn khi nấu cơm mà 95% người làm hàng ngày

Rất tiếc phải nói rằng: Đây là sai lầm cực lớn khi nấu cơm mà 95% người làm hàng ngày

Sống khỏe - 1 giờ trước

Bạn nên thay đổi thói quen này khi vo gạo thổi cơm, để không chỉ bảo vệ tuổi thọ của thiết bị mà còn bảo vệ sức khỏe bản thân.

Bé trai 15 tháng tuổi hồi sinh kỳ diệu nhờ ghép gan của một người đàn ông

Bé trai 15 tháng tuổi hồi sinh kỳ diệu nhờ ghép gan của một người đàn ông

Sống khỏe - 11 giờ trước

Các bác sĩ Bệnh viện Trung ương Huế thực hiện thành công ca ghép gan để hồi sinh cho bé trai 15 tháng tuổi bị teo mật bẩm sinh.

Người phụ nữ 77 tuổi nguy kịch, tắc ruột, nôn ra dịch xanh từ 1 căn bệnh nhiều người Việt mắc phải

Người phụ nữ 77 tuổi nguy kịch, tắc ruột, nôn ra dịch xanh từ 1 căn bệnh nhiều người Việt mắc phải

Bệnh thường gặp - 13 giờ trước

GĐXH - Những cơn đau bụng quặn thắt bất thường khiến bà Nguyễn Thị T. (77 tuổi, Hà Nội) vật vã. Khi bụng bà chướng căng như trống, nôn ra dịch xanh lục, người nhà vội đưa bà đến Bệnh viện Bạch Mai.

Người đàn ông bàng hoàng phát hiện ung thư thực quản thừa nhận từng điều trị bệnh nguy hiểm này cách đây 3 năm

Người đàn ông bàng hoàng phát hiện ung thư thực quản thừa nhận từng điều trị bệnh nguy hiểm này cách đây 3 năm

Bệnh thường gặp - 14 giờ trước

GĐXH - Tình cờ phát hiện ung thư thực quản giai đoạn sớm trong lần khám gần đây, người bệnh cho biết đã từng mắc ung thư hạ họng cách đây 3 năm, đã điều trị ổn định và duy trì thăm khám sức khỏe định kỳ.

Cô gái 16 tuổi ở Phú Thọ nhập viện cấp cứu do sai lầm khi điều trị tiểu đường nhiều người hay mắc phải

Cô gái 16 tuổi ở Phú Thọ nhập viện cấp cứu do sai lầm khi điều trị tiểu đường nhiều người hay mắc phải

Y tế - 16 giờ trước

GĐXH - Bệnh nhân được đưa đi cấp cứu trong tình trạng mệt mỏi, gọi hỏi không đáp ứng. Tại bệnh viện, bệnh nhân được chẩn đoán nhiễm toan ceton - một biến chứng nghiêm trọng của tiểu đường type 1.

Người phụ nữ 28 tuổi may mắn tránh được nguy cơ biến chứng u tuyến giáp kích thước lớn

Người phụ nữ 28 tuổi may mắn tránh được nguy cơ biến chứng u tuyến giáp kích thước lớn

Bệnh thường gặp - 16 giờ trước

GĐXH - Bệnh nhân bị u tuyến giáp kích thước lớn nhập viện trong tình trạng vùng cổ có khối u lớn gây chèn ép, khó chịu kéo dài, ảnh hưởng đến sinh hoạt hàng ngày.

Người tăng axit uric cần tránh loại thực phẩm nào?

Người tăng axit uric cần tránh loại thực phẩm nào?

Bệnh thường gặp - 17 giờ trước

SKĐS - Nếu cơ thể có quá nhiều axit uric và thận không thể loại bỏ sẽ gây tăng axit uric, dẫn đến bệnh gout (một dạng viêm khớp) hoặc sỏi thận...

Bệnh nhân 54 tuổi ở Quảng Ninh hôn mê sâu do u não chảy máu từ dấu hiệu rất nhiều người Việt bỏ qua

Bệnh nhân 54 tuổi ở Quảng Ninh hôn mê sâu do u não chảy máu từ dấu hiệu rất nhiều người Việt bỏ qua

Bệnh thường gặp - 18 giờ trước

GĐXH - Người nhà bệnh nhân hôn mê sâu do u não chảy máu cho biết, bệnh nhân đã có tiền sử đau đầu kéo dài nhiều năm nhưng không đi khám...

Trời nắng nóng, người bệnh tăng huyết áp nhất định phải biết điều này để phòng bệnh nguy hiểm

Trời nắng nóng, người bệnh tăng huyết áp nhất định phải biết điều này để phòng bệnh nguy hiểm

Bệnh thường gặp - 21 giờ trước

GĐXH - Tăng huyết áp nếu không được điều trị kịp thời có thể khiến người bệnh gặp các biến chứng nguy hiểm như đột quỵ, nhồi máu não, xuất huyết não, suy tim, nhồi máu cơ tim...

4 thay đổi thói quen ăn uống giúp sĩ tử ngủ ngon

4 thay đổi thói quen ăn uống giúp sĩ tử ngủ ngon

Bệnh thường gặp - 22 giờ trước

Sĩ tử chỉ cần một vài thay đổi nhỏ trong thói quen ăn uống có thể mang lại giấc ngủ ngon và trọn vẹn.

Top