Ăn rau sống = ăn trứng giun
Khoảng 60 triệu người Việt Nam đang nhiễm giun đũa, giun tóc và giun móc. Ăn rau sống không đảm bảo vệ sinh là một trong những nguyên nhân khiến tỷ lệ nhiễm giun ở mức báo động.
Tại hội thảo “Nguy cơ từ các bệnh do giun sán” diễn ra tại TPHCM, bác sĩ Trần Thị Khánh Tường, Bộ môn Nội ĐH Y khoa Phạm Ngọc Thạch cho biết, giun sán là sinh vật đa bào sống tự do hay ký sinh trên cơ thể người, động vật. Đa số giun sán sống trong ống tiêu hóa như dạ dày, ruột nhưng cũng có thể di chuyển đến các cơ quan khác trong cơ thể như gan, phổi, cơ, não…
 Ăn rau sống không đảm bảo vệ sinh là một trong những nguyên nhân khiến tỷ lệ nhiễm giun ở mức báo động. Ảnh: IE. |
TS Đặng Thị Cẩm Thạch, Viện Sốt rét- Ký sinh trùng và Côn trùng Trung ương, cho biết: Ước tính cả nước có 60 triệu người nhiễm giun đũa, chiếm 3/4 dân số, 40 triệu người nhiễm giun tóc và 20 triệu người nhiễm giun móc.
Đặc biệt, tỷ lệ nhiễm giun còn cao hơn ở trẻ em với 70 – 92% trẻ miền Nam và 100 % trẻ miền Bắc. Trong số đó các loại giun thường mắc là: giun đũa, giun tóc, giun móc qua hai đường xâm nhập chính vào cơ thể là đường tiêu hóa và đường da.
Theo nghiên cứu của trường Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch năm 2007, hơn 97% mẫu rau sống bán ở các chợ tại TPHCM nhiễm trứng giun. “Vì vậy khi ăn rau sống là chấp nhận ăn cả trứng giun”- bác sĩ Tường cho biết.
Cùng với thói quen ăn tái, sống thì ô nhiễm môi trường nước, môi trường sống do phóng uế bừa bãi; thực phẩm không đảm bảo vệ sinh như trồng ở những nơi ô nhiễm, tưới nước bẩn, bón phân tươi; vệ sinh cá nhân chưa tốt gây nguy cơ nhiễm giun sán rất cao.
28,5 triệu lít máu để... nuôi giun
Nhiễm giun sán thường gây ra các triệu chứng nguy hiểm như dị ứng da (nổi mề đay, phát ban), dị ứng thức ăn… Những triệu chứng này khiến các bệnh nhân nhầm tưởng đang mắc các bệnh về da liễu. Khi nhiễm giun móc hay giun tóc kéo dài, bệnh nhân sẽ bị chứng thiếu máu gây mệt mỏi, hồi hộp, chóng mặt, nhức đầu, da xanh xao, thiếu máu kéo dài có thể đưa đến suy tim. Theo các chuyên gia y tế, mỗi năm người Việt Nam mất 28,5 triệu lít máu để nuôi giun tóc và giun móc.
Các loại giun sán gây bệnh ngoài đường tiêu hóa là ấu trùng giun đũa chó, giun đầu gai, sán dải heo, bò… Các bệnh lý này thường xảy ra ở các cơ quan như não gây u não, liệt, động kinh; ở mắt gây giảm thị lực, thậm chí mù; ở gan mật sẽ gây áp xe, tạo khối u ở gan, tắc ống mật chủ dẫn đến nhiễm trùng đường mật có thể nguy hiểm đến tính mạng nếu không được bác sĩ can thiệp kịp thời.
“Giun là nguyên nhân hàng đầu gây sỏi mật ở nước ta trong khi ở nước ngoài là do cholesteron”, bác sĩ Tường chia sẻ. Ở trẻ em sẽ có các triệu chứng đặc trưng như: khóc đêm, nghiến răng, chậm lớn, bụng to, suy dinh dưỡng, ngứa hậu môn, mất tập trung, học kém…
|
Nếu người bệnh sau khi uống thuốc tẩy giun vẫn không thuyên giảm các triệu chứng thì cần đến bệnh viện để tầm soát giun sán, tránh uống thuốc tẩy giun quá liều dẫn đến viêm gan. Theo bác sĩ Trần Thị Khánh Tường, cần giữ gìn vệ sinh cá nhân như rửa tay thường xuyên, cắt ngắn móng tay, hạn chế cho trẻ em mút, ngậm đồ chơi, mang giày dép, găng tay khi tiếp xúc với đất ẩm. Cần thực hiện ăn chín, uống sôi, rửa rau dưới vòi nước phun mạnh. |
Theo Tiền Phong online
Phụ nữ trẻ lâu thường sở hữu 3 đặc điểm này, càng sau tuổi 40 càng rõ
Sống khỏe - 41 phút trướcGĐXH - Nhiều người nghĩ phụ nữ muốn trẻ lâu phải dựa vào nhan sắc hay mỹ phẩm. Nhưng thực tế, điều dễ nhận ra nhất lại là nguồn năng lượng toát ra từ bên trong. Những phụ nữ có sinh lý khỏe mạnh thường sở hữu 3 đặc điểm rất rõ, đặc biệt sau tuổi 35.
Người đàn ông 42 tuổi phát hiện tổn thương gan vì thói quen ăn rau nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 12 giờ trướcGĐXH - Một người đàn ông 42 tuổi đã phát hiện tổn thương gan do sán lá gan lớn từ thói quen ăn rau sống hàng ngày.
Những ai đang dùng chỉ nha khoa cần đặc biệt lưu ý điều này
Sống khỏe - 14 giờ trướcGĐXH - Nhiều người đánh răng đều đặn 2-3 lần mỗi ngày nhưng vẫn gặp tình trạng hơi thở có mùi, thức ăn mắc ở kẽ răng, nướu dễ chảy máu hoặc sâu răng tái đi tái lại. Theo các chuyên gia nha khoa, nguyên nhân đôi khi không nằm ở việc đánh răng chưa đủ kỹ mà ở một bước rất nhiều người bỏ quên: làm sạch kẽ răng bằng chỉ nha khoa.
10 thực phẩm nên ăn thường xuyên giúp chống lão hóa, tăng tuổi thọ
Sống khỏe - 17 giờ trướcChế độ ăn uống hàng ngày có vai trò bảo vệ cơ thể khỏi sự lão hóa tự nhiên. Bổ sung đúng nhóm thực phẩm sẽ giúp chống lão hóa từ bên trong và duy trì sức khỏe bền bỉ.
Phát hiện chất gây ung thư cực độc trong dạ dày người phụ nữ vì một thói quen nhiều gia đình Việt mắc phải
Sống khỏe - 21 giờ trướcGĐXH - Một người phụ nữ khoảng 60 tuổi ở Trịnh Châu vừa trải qua cú sốc sức khỏe nghiêm trọng chỉ vì thói quen tưởng như vô hại.
Điều gì xảy ra với cơ thể khi thường xuyên uống chanh leo mùa hè?
Sống khỏe - 23 giờ trướcKhông chỉ giúp giải nhiệt, chanh leo (chanh dây) còn là loại trái cây giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe trong mùa hè.
Phòng bệnh đái tháo đường: 4 điều cần điều chỉnh để kiểm soát đường huyết hiệu quả
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Xây dựng chế độ ăn uống hợp lý, vận động đều đặn và kiểm soát căng thẳng chính là “chìa khóa vàng” giúp phòng ngừa đái tháo đường và bảo vệ sức khỏe lâu dài.
Nếu có đủ 4 thứ trên bàn chân thì xin chúc mừng! Thận của bạn khả năng cao vẫn còn rất khỏe
Sống khỏe - 1 ngày trướcBàn chân được xem là "gương phản chiếu" tình trạng của thận. Vậy chân của người thận khỏe so với người thận yếu, đang mắc bệnh có gì khác biệt?
Người đàn ông 49 tuổi suy thận giai đoạn cuối thừa nhận 2 sai lầm nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Suy thận âm thầm tiến triển, nhiều người chỉ phát hiện khi đã ở giai đoạn cuối vì những thói quen tưởng chừng vô hại.
Lời khuyên cho những ai ăn sữa chua hàng ngày
Sống khỏe - 1 ngày trướcĐây là loại thực phẩm lành mạnh được nhiều người sử dụng thường xuyên vì những tác động tích cực đối với sức khỏe.
Nếu có đủ 4 thứ trên bàn chân thì xin chúc mừng! Thận của bạn khả năng cao vẫn còn rất khỏe
Sống khỏeBàn chân được xem là "gương phản chiếu" tình trạng của thận. Vậy chân của người thận khỏe so với người thận yếu, đang mắc bệnh có gì khác biệt?
