Bánh trung thu điêu khắc giá cao vẫn 'cháy' hàng
Dù giá cao gấp đôi loại truyền thống, bánh trung thu điêu khắc với những họa tiết lạ, làm thủ công vẫn rất hút khách.
Chỉ còn gần hai tuần nữa là đến Trung thu nên thị trường bánh đã bắt đầu sôi động. Đặc biệt năm nay bánh điêu khắc được nhiều khách hàng ưa chuộng. Có nơi làm hết công suất vẫn không đủ hàng bán.
Chị Bích Ngọc, chuyên làm bánh trung thu điêu khắc ở quận 6 (TP HCM) cho biết, làm loại bánh này đã được 3 năm, nhưng mùa năm nay là sôi động nhất. Loại bánh này đa phần làm thủ công nên đòi hỏi sự tỷ mỉ. Nếu bánh trung thu truyền thống một ngày có thể làm ra 200 - 300 cái thì bánh trung thu điêu khắc với những họa tiết nổi làm hết công suất cũng chỉ 80 - 100 cái.
“Hiện nay đơn đặt hàng của tôi khá dày đặc nhưng cũng chỉ nhận 80 cái một ngày. Nếu khách đặt nhiều thì tôi sẽ chuyển sang đơn hàng ngày hôm sau. Vì làm công phu, nhiều họa tiết khó phải tự nặn nên bánh làm ra bán ở mức 140.000 - 150.000 đồng một cái, cao gấp đôi bánh trung thu thông thường”, chị Ngọc nói và cho hay ngoài công đoạn nặn đòi hỏi khéo léo thì nướng bánh cũng phải biết canh nhiệt độ. Bởi lẽ, màu sắc của bánh được tạo ra từ màu của rau, củ, quả nên nhiệt độ trong lò phải thật chuẩn, mới giúp vỏ bánh không bị khô và giữ được màu sắc như ban đầu.
Không làm bánh trung thu nướng điêu khắc như chị Ngọc, Phan Tấn Thịnh, chủ cửa hàng bánh ở quận 10 lại chọn làm bánh điêu khắc dẻo Nhật Bản. Thịnh cho hay, sản phẩm được chế biến chín sẵn nên khách mang về nếu chưa dùng ngay phải bảo quản tủ lạnh. Thời hạn sử dụng khoảng 20 ngày. Điểm đặc biệt của bánh trung thu điêu khắc là hình thù bánh được nghệ nhân làm thủ công thay vì bánh trung thu khác là dùng khuôn đúc, với hơn 100 mẫu hoa khác nhau. Quá trình thực hiện thường mất hàng giờ đồng hồ với mẫu tùy ý. Để khắc được những chiếc bánh đẹp, tinh tế, thợ khắc bánh phải mất khoảng thời gian rèn luyện và học tập khá lâu mới đứng đổ bánh được. Bên cạnh đó, nguyên liệu làm bánh được nhập 100% từ Nhật Bản, thành phần chủ yếu của bánh là bột mì và bột dẻo với 4 loại nhân trà xanh, đậu xanh, đậu đỏ, sen.
“Trước đây, vì mê cách làm bánh của người Nhật nên tôi đã trực tiếp qua Nhật học làm bánh. Dù mới ra mắt thị trường chưa được bao lâu nhưng người dùng khá thích thú vì chúng khác hoàn toàn bánh truyền thống. Hiện mỗi ngày tôi bán 100 hộp. Một hộp 6 bánh có giá 290.000 đồng”, anh Thịnh cho hay.
Ngoài bánh trung thu điêu khắc, năm nay thị trường Việt xuất hiện khá nhiều dòng sản phẩm nhập khẩu. Từ bánh trung thu mini cho tới loại khổng lồ, hay các dòng sản phẩm theo xu hướng “phô mai, trứng muối tan chảy” cũng được rao bán rầm rộ. Tuy nhiên, không phải sản phẩm nào cũng đảm bảo chất lượng nên người tiêu dùng cần cẩn trọng khi mua những hàng không rõ nguồn gốc.
Theo Thi Hà
VnExpress
Vải u hồng chín sớm, giá cao ngất hơn 100.000 đồng/kg vẫn hút khách
Giá cả thị trường - 41 phút trướcNăm nay, vải u hồng chín sớm có giá lên tới 75.000 - 135.000 đồng/kg, chợ mang đang bán rầm rộ vì lượng khách săn mua nhiều.
Kiểm tra xe tải ở lề đường, phát hiện gần 2.000 kg xúc xích, chân gà chảy nước
Bảo vệ người tiêu dùng - 14 giờ trướcGĐXH - Ngày 06/5, Tổng cục QLTT cho biết, lực lượng chức năng vừa "tóm gọn" nhiều thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc xuất xứ, có dấu hiệu phân hủy tại Quảng Ninh, Thái Nguyên.
Loại quả mặn như muối, xưa không ai hái, giờ thành đặc sản được săn lùng
Giá cả thị trường - 14 giờ trướcCó một loại quả rừng rất lạ, mang vị mặn như muối. Loại quả này mọc dại, trước không có ai thu hái giờ thành đặc sản được săn lùng.
Theo đề xuất mới, giấy chứng nhận quyền sử dụng đất sẽ thay đổi như thế nào?
Sản phẩm - Dịch vụ - 16 giờ trướcGĐXH - Theo đề xuất mới của Bộ Tài nguyên và Môi trường, giấy chứng nhận quyền sử dụng đất mới sẽ chỉ còn 2 trang, tại trên cùng, góc phải trang 1 được in mã QR.
Loạt ngân hàng tăng mạnh lãi suất: Có 500 triệu đồng gửi ở đâu kỳ hạn 18 tháng lãi cao nhất?
Giá cả thị trường - 17 giờ trướcGĐXH - Lãi suất tiết kiệm kỳ hạn 18 tháng đang được niêm yết quanh ngưỡng 3,9-5,9%/năm, nếu có 500 triệu đồng gửi tiết kiệm kỳ hạn này có thể nhận lãi 44,25 triệu đồng.
Thảm họa làm đẹp khi đến nhầm chỗ (bài 3): Tốn 260 triệu đồng điều trị ở 'phòng khám' YC Việt Nam mà da vẫn xỉn màu, tăng sắc tố
Bảo vệ người tiêu dùng - 18 giờ trướcGĐXH - Chị B (42 tuổi, ở Hà Nội) điều trị da tại "Phòng khám" YC Việt Nam (số 85 Bùi Thị Xuân, Hà Nội) với tổng chi phí đã thanh toán là 260 triệu đồng. Dù các buổi điều trị diễn ra đều đặn, kéo dài khoảng 6 tháng nhưng tình trạng da của chị B không cải thiện.
Luật Đất đai 2024: Việt kiều có thể thuận lợi mua nhà trong nước
Sản phẩm - Dịch vụ - 18 giờ trướcGĐXH - Luật Đất đai sửa đổi có nhiều điểm mới, trong đó Việt Kiều được hưởng đầy đủ quyền lợi về đất đai, nhà ở như công dân trong nước, đồng nghĩa với việc Việt kiều có thể thuận lợi mua nhà trong nước thuận lợi, không cần nhờ người thân đứng tên hộ.
Huyền thoại xe số 110cc của Honda về Việt Nam có giá bao nhiêu mà sales team của Wave Alpha, Future liệt vào đối thủ đáng gờm?
Giá cả thị trường - 18 giờ trướcGĐXH - Xe số Super Cup 110cc của Honda vừa được đưa về Việt Nam với thiết kế lấn át Wave Alpha và RSX, đe nẹt cả Future.
Giá vàng hôm nay 6/5: Vàng SJC vọt đỉnh, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, PNJ, Doji tăng trở lại
Giá cả thị trường - 19 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay ở cả vàng SJC và vàng nhẫn đều tăng, đặc biệt vàng miếng SJC tiếp tục ập kỷ lục mới.
Giá lăn bánh Kia Morning mới nhất rẻ bất ngờ, Hyundai Grand i10 không thể so bì
Giá cả thị trường - 22 giờ trướcGĐXH - Giá lăn bánh Kia Morning mới nhất đang khiến Hyundai Grand i10 vô cùng lo lắng về cuộc đua doanh số.
Việc nên làm sau khi rút tiền tại ngân hàng: Lời khuyên từ nhân viên ngân hàng lâu năm
Bảo vệ người tiêu dùngGĐXH - Khi rút tiền tại cây ATM hay tại quầy giao dịch, khách hàng không nên rời đi ngay để tránh mất tiền oan.