Hà Nội
23°C / 22-25°C

Biết tuyệt chiêu làm món tóp mỡ này sẽ khiến người ăn nghiện ngay

Chủ nhật, 14:12 17/09/2023 | Ăn

GĐXH - Dưới đây là một số những bí quyết giúp bạn hoàn toàn có thể tự làm tóp mỡ cực ngon tại nhà, càng ăn càng cuốn.

Cách làm bánh Trung thu nhân xá xíu gà quay vừa ngon vừa bổ dưỡngCách làm bánh Trung thu nhân xá xíu gà quay vừa ngon vừa bổ dưỡng

GĐXH - Cách làm bánh Trung thu nhân xá xíu gà quay không hề khó với 4 bước đơn giản được chia sẻ bởi bạn Thảo Nguyên (đến từ Sơn La).

Tóp mỡ là món ăn thời báo cấp của biết bao người Việt. Giờ đây, món ăn này lại trở thành món đặc sản đắt đỏ có giá vài trăm nghìn đồng mỗi kg. Cách làm tóp mỡ giờ đây không đơn thuần chỉ là tóp mỡ rán mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác.

Một người đàn ông Mỹ sinh sống ở Việt Nam đã từng khen ngợi: "Cho một miếng mỡ nóng hổi vào miệng, cắn một cái, âm thanh giòn rụm và lớp mỡ tóe ra trên đầu lưỡi mang lại một thứ cảm xúc diệu kỳ. Thật sự là tôi có thể ăn món tóp mỡ mỗi ngày. Tôi không nói đùa đâu, nằm mơ tôi cũng thấy món tóp mỡ".

>>> Xem thêm: Người đàn ông Mỹ mê tóp mỡ nguyện sống ở Việt Nam và cách làm tóp mỡ cháy tỏi khiến ai ăn cũng ghiền
cách làm tóp mỡ ngon

Tóp mỡ giờ đây là món ăn đặc biệt được nhiều người ưa thích (Ảnh: Tuyet Sang Vo Thi)

Điều này cho thấy, cách chế biến các món tóp mỡ ở Việt Nam khá đặc trưng. Vậy món tóp mỡ có thể chế biến thành những món gì? Dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ bí quyết giúp bạn có thể tự làm tóp mỡ tuyệt ngon để xào, rán làm thức ăn hàng ngày cũng rất thú vị.

Công thức làm tóp mỡ chiên thơm giòn bất bại

Trước hết, để làm được món tóp mỡ ngon, bạn nên chọn phần mỡ gáy của con heo. Với phần mỡ này, khi chiên, mỡ sẽ vàng giòn, nước mỡ cũng sẽ thơm hơn.

Sau khi mua tóp mỡ về, bạn dùng muối và rượu bóp và miếng tóp mỡ để khử mùi hôi. Sau đó, bạn thái nhỏ miếng mỡ thành từng lát mỏng. Tiếp theo, bạn đổ vào nước sôi, đun sôi phần tóp mỡ lên với chút muối. Sau đó vớt ra và đổ hết phần nước đi rồi mới đem tóp đi chiên.

cách làm tóp mỡ ngon

Thái nhỏ tóp mỡ trước khi đem chiên

Bạn dùng một chiếc chảo sạch, bật bếp và rán top mỡ trên bếp lửa nhỏ vừa. Sau đó, bạn đảo đều tay đến khi tóp mỡ gần chín, màu vẫn hơi trắng thì cho hành khô thái mỏng vào. Làm cách này giúp món tóp mỡ có mùi thơm dậy mùi. Sau đó, bạn đảo đều tay đến khi tóp mỡ có màu vàng đều thì tắt bếp đi và vớt phần tóp ra.

làm tóp mỡ

Trong lúc rán nhớ dảo đều tay để tóp vàng đều

Chỉ với vài công đoạn đơn giản là bạn đã có ngay món tóp mỡ giòn tan cùng lọ mỡ lợn rất trắng và thơm. Phần mỡ lợn này bạn có thể cho vào âu, đậy nắp kín và dùng thay dầu ăn. Những món ăn xào, rán dùng mỡ lợn để chế biến sẽ rất thơm và ngậy.

cách làm tóp mỡ ngon

Tóm mỡ sau khi rán được bỏ ra đĩa

Có đĩa tóp mỡ giòn rụm, bạn chỉ cần thêm bát nước mắm nguyên chất cùng vài lát ớt thật cay là sẽ rất hao cơm đấy.

Làm tóp mỡ thành những món ăn gì để ăn hoài không ngán?

Với những người Hà Nội chắc chắn không còn lạ với món tóp mỡ bún riêu. Với món bún riêu tóp mỡ, bạn có thể chưng tóp mỡ với hành khô, mắm tôm, mẻ và chút rượu trắng. Nếu thích ăn cay, bạn nhớ cho thêm chút hạt tiêu và ớt nhé.

cách làm tóp mỡ ngon

Bún riêu tóp mỡ là món ăn quen thuộc của người Hà Thành

Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến tóp mỡ thành những món ăn hàng ngày như: trứng rán tóp mỡ, dưa xào tóp mỡ, cơm rang tóp mỡ, tóp mỡ chấm chao, tóp mỡ trưng cà chua ăn cùng rau sống các loại,...

cách làm tóp mỡ ngon

Có thể chế biến cơm rang tóp mỡ để ăn sáng

Bên cạnh đó, nhiều món ngon khác cũng có thể chế biến từ món ăn này có thể kể đến như: bún riêu cua, xôi trắng,... Nếu cho thêm chút tóp mỡ do chính tay bạn chiên thì những món ăn này sẽ trở nên hoàn hảo lạ thường.

cách làm tóp mỡ ngon

Tóp mỡ có thể chế biến thành nhiều món ăn vặt ngon

Trên đây là một số những món ăn từ tóp mỡ mà bạn có thể chế biến tại nhà. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các món ăn khác trong nền ẩm thực Việt trên Gia đình và Xã hội.

Người đàn ông Mỹ mê tóp mỡ nguyện sống ở Việt Nam và cách làm tóp mỡ cháy tỏi khiến ai ăn cũng ghiềnNgười đàn ông Mỹ mê tóp mỡ nguyện sống ở Việt Nam và cách làm tóp mỡ cháy tỏi khiến ai ăn cũng ghiền

GĐXH - Món tóp mỡ là món ăn khá bình dân ở Việt Nam nhưng lại khiến người đàn ông Mỹ say mê cháy bỏng. Vậy tóp mỡ có gì đặc biệt và làm thế nào để biến tóp mỡ trở thành cực phẩm ẩm thực? Bài viết dưới đây sẽ trả lời cho những câu hỏi trên.

Cua rang lá lốt - món ăn khiến tuổi thơ bao người sống dậyCua rang lá lốt - món ăn khiến tuổi thơ bao người sống dậy

GĐXH - Cua rang lá lốt hay cua chiên lá lốt là món ăn dân dã nhưng mang đậm nét văn hóa ẩm thực của người Việt. Hương vị giòn thơm thơm đến khó tin của món cua đồng rang lá lốt sẽ làm nao lòng bạn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.

Trước khi xảy ra sự việc bị ngộ độc, bánh mì Phượng đã được quốc tế ca ngợi thế nào? Cách làm bánh mì pate thập cẩm ngon và "sạch"Trước khi xảy ra sự việc bị ngộ độc, bánh mì Phượng đã được quốc tế ca ngợi thế nào? Cách làm bánh mì pate thập cẩm ngon và 'sạch'

GĐXH - Bánh mì Phượng đã từng được xuất hiện trên các trang Ẩm thực của nước ngoài, nhận được sự khen ngợi hết lời của các nước bạn.


Bảo An
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
5 món canh nên ăn trong mùa thu giúp thải độc gan, giúp trẻ lâu

5 món canh nên ăn trong mùa thu giúp thải độc gan, giúp trẻ lâu

Ăn - 7 giờ trước

GĐXH – Mùa thu thời tiết chuyển se lạnh, cơ thể mệt mỏi, dễ tích tụ độc tố. Bổ sung các món canh thanh đạm này sẽ giúp thải độc gan, giúp trẻ lâu và dễ nấu.

'Bánh dẻo thị phi' có gì đặc biệt khiến cộng đồng mạng 'phát cuồng'?

'Bánh dẻo thị phi' có gì đặc biệt khiến cộng đồng mạng 'phát cuồng'?

Ăn - 10 giờ trước

GĐXH - Trong những ngày gần đây, trên các nền tảng mạng xã hội như Facebook, TikTok..., một loại bánh đang trở thành tâm điểm chú ý của cộng đồng yêu ẩm thực: Bánh dẻo Trung thu nhân sen dẻo trứng muối.

Loại hạt đắt đỏ 'bậc nhất thế giới', Việt Nam xưa rụng đầy gốc ít ai nhặt

Loại hạt đắt đỏ 'bậc nhất thế giới', Việt Nam xưa rụng đầy gốc ít ai nhặt

Ăn - 13 giờ trước

Thoạt nhìn loại quả "xấu xí" ai cũng nghĩ không ăn được, tuy nhiên những năm gần đây hạt loại quả này đang trở thành món ăn vặt được nhiều người ưa chuộng. Không chỉ vậy, chế biến theo cách này mang đến vô vàn lợi ích cho sức khỏe.

Ngỡ ngàng với bộ bát đĩa 'sang hết phần thiên hạ' trên bàn ăn nhà Phương Oanh

Ngỡ ngàng với bộ bát đĩa 'sang hết phần thiên hạ' trên bàn ăn nhà Phương Oanh

Ăn - 14 giờ trước

GĐXH - Lâu lắm mới quay lại việc bếp núc, Phương Oanh vẫn khiến dân tình phải trầm trồ như ngày nào.

Không có nhiều thời gian thì cứ nấu 5 món này: Vừa ngon 'siêu cấp' mà tối thiểu chỉ mất 10 phút là hoàn thành

Không có nhiều thời gian thì cứ nấu 5 món này: Vừa ngon 'siêu cấp' mà tối thiểu chỉ mất 10 phút là hoàn thành

Ăn - 17 giờ trước

5 món ăn này siêu dễ làm, nguyên liệu lại quen thuộc mà hương vị lại ngon vô cùng và quan trọng nhất là nấu rất nhanh.

Bánh chả đặc sản Hà Nội mùa thu, cách chọn mua và cách ăn ngon nhất

Bánh chả đặc sản Hà Nội mùa thu, cách chọn mua và cách ăn ngon nhất

Ăn - 19 giờ trước

GĐXH - Bánh chả ai ăn một lần không thể quên được hương vị rất riêng, rất dễ ăn của nó. Nhưng để thưởng thức món bánh chả Hà Nội đúng cách, chọn mua bánh ngon thì không phải ai cũng biết cách.

Cá rô kho tộ – ai cũng có thể kho nhưng thiếu mẹo này tay nghề giỏi mấy cũng mất ngon

Cá rô kho tộ – ai cũng có thể kho nhưng thiếu mẹo này tay nghề giỏi mấy cũng mất ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Cá rô kho tộ – ai cũng có thể kho nhưng thiếu mấy mẹo này thì tay nghề nội trợ giỏi mấy cũng mất hẳn đi cái ngon hương vị quê nhà trong từng miếng cá.

Mẹo xào thịt bò mềm, để nguội vẫn không dai

Mẹo xào thịt bò mềm, để nguội vẫn không dai

Ăn - 1 ngày trước

Thịt bò nếu xào sai cách sẽ bị dai và khô; để tránh gặp phải tình huống tệ hại đó, bạn cần lưu ngay vài bí quyết dưới đây.

Cháo cá ám - không chỉ đặc sản tinh hoa ẩm thực mà còn là món nhậu ngon đậm hồn Hà Nội

Cháo cá ám - không chỉ đặc sản tinh hoa ẩm thực mà còn là món nhậu ngon đậm hồn Hà Nội

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Món đặc sản cháo cá ám (cháo ám) Hà Nội đúng chuẩn ăn rồi là muốn nhớ. Bên nồi cháo ám lục bục, cả nhà và khách vừa ăn, vừa suýt xoa nhắm rượu, hàn huyên...

Hơn 20 món ăn từ một loại quả tốt cho người cao huyết áp và giúp hạ đường huyết

Hơn 20 món ăn từ một loại quả tốt cho người cao huyết áp và giúp hạ đường huyết

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Theo các nghiên cứu y học hiện đại, trong loại quả này có chứa các hợp chất charantin, polypeptid-P và vicine có tác dụng giảm huyết áp. Vì thế đây cũng là thực phẩm được khuyến nghị cho các bệnh nhân tăng huyết áp.

Top