Hà Nội
23°C / 22-25°C

Bim bim và nguy cơ tẩm hóa chất, phụ gia không rõ nguồn gốc: Chuyên gia nói đây không phải chuyện đùa!

Thứ ba, 08:56 19/11/2019 | Sống khỏe

Giới chuyên gia nhận định, đã đến lúc việc cho trẻ ăn bim bim, snack nói chung cần cảnh giác cao độ, không ăn tùy tiện bởi những nguy cơ đáng sợ đi kèm.

Không phải một mà có quá nhiều vụ thu giữ phụ gia, hóa chất sản xuất bim bim không đảm bảo

Vào tháng 4 năm nay, một kho hàng chứa nhiều tấn nguyên liệu phụ gia không rõ nguồn gốc xuất xứ chuyên dùng để sản xuất bim bim đã bị lực lượng chức năng phát hiện thu giữ tại một cơ sở ở đội 3, xã Liên Hà, huyện Đan Phượng, Hà Nội.

Tại thời điểm kiểm tra, bên trong kho xưởng rộng hàng trăm m2 chất đầy phụ gia, phẩm màu… Qua kiểm đếm, cơ quan chức năng xác định, số lượng lên đến hơn 3 tấn với hàng chục loại khác nhau. Trên tem mác cho thấy, tất cả đều có nguồn gốc xuât xứ từ nước ngoài. Đặc biệt, chủ hàng khai nhận, đã mua số phụ gia này từ bên kia biên giới với giá rẻ rồi thẩm lậu vào Việt Nam để bán cho các mối hàng quen chuyên sản xuất bim bim và các loại bánh kẹo khác.

Bim bim và nguy cơ tẩm hóa chất, phụ gia không rõ nguồn gốc: Chuyên gia nói đây không phải chuyện đùa! - Ảnh 1.

Vào tháng 4 năm nay, một kho hàng chứa nhiều tấn nguyên liệu phụ gia không rõ nguồn gốc xuất xứ chuyên dùng để sản xuất bim bim đã bị lực lượng chức năng phát hiện thu giữ.


Đây không phải là vụ việc chấn động duy nhất trong sản xuất bim bim. Vào năm 2016, cả nước được một phen chấn động khi phát hiện có đến 6 tấn phụ gia không nguồn gốc tại cơ sở sản xuất bim bim. Vào thời điểm kiểm tra, Đoàn kiểm tra phát hiện có các loại bim bim nhãn hiệu Snack 3K gồm: Gậy như ý; Đôi đũa thần; Hạt thơm ngon; Hình khoai tây chiên xù; Hương bò thơm cay; Mỳ xé; Bánh ma thuật với tổng số lượng 1.383 thùng.


Trong số bim bim này có 2 thùng Bánh ma thuật, công ty không xuất trình được xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm và hóa đơn, nguồn gốc, nguyên liệu sản xuất. Do vậy, đoàn tiếp tục kiểm tra liên ngành đã phát hiện công ty đang lưu giữ một số hàng hóa là nguyên liệu, phụ gia thực phẩm gồm 2kg rong biển; 70 gói bột khoáng tẩy nấm mốc; 130kg bột nêm; 50kg chất tạo màu; 1.820kg chất tạo ngọt; 250kg chất chống ẩm; 200kg hương liệu; 400kg hương vị gà; 4.100kg hương vị bò.

Bim bim và nguy cơ tẩm hóa chất, phụ gia không rõ nguồn gốc: Chuyên gia nói đây không phải chuyện đùa! - Ảnh 2.

Vào năm 2016, cả nước được một phen chấn động khi phát hiện có đến 6 tấn phụ gia không nguồn gốc tại cơ sở sản xuất bim bim.


Toàn bộ số hàng hóa này công ty không xuất trình được hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ và xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm, có nguồn gốc từ Trung Quốc.


Có thể nói, dù không phải là câu chuyện mới mẻ gì nhưng bim bim muôn đời vẫn là món ăn vặt cực yêu thích của trẻ nhỏ. Điều này kéo theo những nguy hại sức khỏe đáng tiếc, nhất là khi ăn phải hàng làm từ nguyên liệu không đảm bảo, chất lượng kém…


Bim bim và nguy cơ tẩm hóa chất, phụ gia không rõ nguồn gốc: Chuyên gia nói đây không phải chuyện đùa! - Ảnh 3.

Dù không phải là câu chuyện mới mẻ gì nhưng bim bim muôn đời vẫn là món ăn vặt cực yêu thích của trẻ nhỏ.


Bim bim – đồ ăn vặt yêu thích nhưng cũng là kẻ giết người thầm lặng


Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội), từ trước đến nay, bim bim luôn được ghi nhận có nhiều tác hại cho sức khỏe của trẻ. Không chỉ trẻ nhỏ mà cả người lớn, chỉ cần ham thích ăn bim bim quá nhiều, quá thường xuyên đều dẫn đến những nguy hiểm cho sức khỏe.


Chưa cần xét đến khía cạnh sản xuất từ chất phụ gia, nguyên liệu không rõ nguồn gốc, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh nhấn mạnh: "Hầu hết những loại bim bim, snack nói chung đều được chế biến công nghiệp ở nhiệt độ cao nên có lượng chất béo trans cao. Từ đó tiềm ẩn nguy cơ gây nên các bệnh tim mạch, về lâu dài sẽ dẫn đến ung thư".


Bim bim và nguy cơ tẩm hóa chất, phụ gia không rõ nguồn gốc: Chuyên gia nói đây không phải chuyện đùa! - Ảnh 4.

Chưa kể, hàm lượng muối trong bim bim có khả năng ảnh hưởng đến chức năng thận. Trong khi đó, lượng đường lại có nguy cơ gây bệnh tiểu đường loại 2. Trẻ em ăn nhiều bim bim sẽ tăng nguy cơ mắc bệnh này không đáng có. Trong khi vẫn là những đứa trẻ suy dinh dưỡng do ăn uống thiếu chất. Ăn bim bim và uống nhiều nước cũng dẫn đến đầy bụng, chán ăn…


Đó là chúng ta đang xét trên khía cạnh ăn những loại bim bim thông thường. Nếu chẳng may, con bạn ăn phải bim bim tẩm hóa chất, phụ gia không rõ nguồn gốc trà trộn vào thì nguy hại còn đến mức nào nữa? Những vụ phát hiện hóa chất, phụ gia bẩn sản xuất bim bim chỉ là một vài ví dụ chứng tỏ đồ ăn này có nguy cơ làm bẩn rất nhiều. Ăn phải bim bim bẩn, tác hại sẽ còn khôn lường hơn thế nữa.


Bim bim và nguy cơ tẩm hóa chất, phụ gia không rõ nguồn gốc: Chuyên gia nói đây không phải chuyện đùa! - Ảnh 5.

Nếu chẳng may, con bạn ăn phải bim bim tẩm hóa chất, phụ gia không rõ nguồn gốc trà trộn vào thì nguy hại còn đến mức nào nữa?


Chúng ta không thể bắt trẻ bỏ hẳn món ăn khoái khẩu này. Vậy phải làm sao? Chuyên gia khuyên, tốt nhất đưa ra giới hạn ăn bim bim cho con bạn. Có thể, mỗi tuần bạn chỉ cho phép ăn 1-2 gói bim bim với nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Thêm vào đó, cha mẹ cần giáo dục con cái tác hại nguy hiểm dài lâu của loại đồ ăn nhanh này một cách thường xuyên để trẻ tự bảo vệ sức khỏe của mình.


Theo Báo Dân sinh

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Hà Nội ghi nhận trường hợp mắc rubella đầu tiên trong năm 2024

Hà Nội ghi nhận trường hợp mắc rubella đầu tiên trong năm 2024

Y tế - 19 phút trước

GĐXH - Ngày 28/3, thông tin từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Hà Nội cho hay, trên địa bàn thành phố vừa ghi nhận bé gái 7 tuổi (ở huyện Đan Phượng) mắc rubella. Trước đó, bé gái đã được tiêm chủng 2 mũi vaccine phòng bệnh này.

Trì hoãn điều trị bệnh 1 ngày để ăn cưới, người phụ nữ 54 tuổi ở TP HCM nguy kịch

Trì hoãn điều trị bệnh 1 ngày để ăn cưới, người phụ nữ 54 tuổi ở TP HCM nguy kịch

Bệnh thường gặp - 3 giờ trước

GĐXH - Dời lịch chạy thận 1 ngày đi ăn cưới, cộng với việc không tuân thủ chế độ ăn kiêng dành cho người suy thận mạn, người phụ nữ 54 tuổi gặp nguy kịch.

Điều dưỡng A9 Bạch Mai cứu người trong quán ăn: 'Anh em ơi, cấp cứu'!

Điều dưỡng A9 Bạch Mai cứu người trong quán ăn: 'Anh em ơi, cấp cứu'!

Y tế - 4 giờ trước

"Khi ép tim lần đầu tiên tôi còn hô lên "Anh em ơi! cấp cứu!", bởi ở bệnh viện, chúng tôi thường hô lên như vậy khi có một ca bệnh cần cấp cứu".

Nghệ sĩ Phước Sang đột quỵ lần 2 có tiền sử mắc bệnh này, ai có dấu hiệu tương tự cần cảnh giác!

Nghệ sĩ Phước Sang đột quỵ lần 2 có tiền sử mắc bệnh này, ai có dấu hiệu tương tự cần cảnh giác!

Bệnh thường gặp - 6 giờ trước

GĐXH - Trước khi bị đột quỵ, nghệ sĩ Phước Sang có tiền sử bị cao huyết áp. Di chứng của đột quỵ cách đây 11 năm khiến thể trạng của anh chỉ tầm 70-80% so với người bình thường.

Vinhomes Ocean Park 2 là khu đô thị đầu tiên của Vinhomes có trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi

Vinhomes Ocean Park 2 là khu đô thị đầu tiên của Vinhomes có trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi

Sống khỏe - 7 giờ trước

Ngày 27/3/2024, Tập đoàn Vingroup đã ký kết thỏa thuận hợp tác với Tập đoàn Y tế Well Group (Nhật Bản) để phát triển mô hình Trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi cao cấp tại Việt Nam.

Chế độ ăn cho người bệnh gan nhiễm mỡ

Chế độ ăn cho người bệnh gan nhiễm mỡ

Sống khỏe - 8 giờ trước

Hàm lượng chất béo trong gan quá cao có thể là dấu hiệu của bệnh gan nhiễm mỡ. Thay đổi chế độ ăn uống là phương pháp điều trị đầu tiên cho tình trạng này.

Thêm một loại rau 'hoàng đế' bổ ngang nhân sâm, tổ yến, đây là 9 công dụng tuyệt vời với sức khỏe của bạn

Thêm một loại rau 'hoàng đế' bổ ngang nhân sâm, tổ yến, đây là 9 công dụng tuyệt vời với sức khỏe của bạn

Sống khỏe - 9 giờ trước

GĐXH - Măng tây được biết có đặc tính chống viêm, giúp bảo vệ cơ thể trước nguy cơ bị bệnh tim và bệnh tiểu đường týp 2...

Hơn 30 học sinh nhập viện sau bữa ăn bán trú

Hơn 30 học sinh nhập viện sau bữa ăn bán trú

Y tế - 18 giờ trước

Sau khi ăn bán trú, hàng chục học sinh trường Tiểu học Quang Hanh (Quảng Ninh) đau bụng, buồn nôn phải nhập viện theo dõi.

Thông tin bất ngờ về điều dưỡng cứu du khách nước ngoài ngừng tim đột ngột tại quán ăn Đà Nẵng

Thông tin bất ngờ về điều dưỡng cứu du khách nước ngoài ngừng tim đột ngột tại quán ăn Đà Nẵng

Y tế - 18 giờ trước

GĐXH - "Nhưng giờ nghĩ lại, đó có thể là sự sắp đặt, là nhân duyên để mình gặp bệnh nhân và cứu người bệnh. Vì máy bay delay nên bọn em mới quyết định đi ăn ở nhà hàng đó và gặp chú", chị Hạ nói.

Chế độ ăn cho trẻ dậy thì sớm

Chế độ ăn cho trẻ dậy thì sớm

Mẹ và bé - 19 giờ trước

Trẻ em ngày nay có xu hướng dậy thì sớm. Dinh dưỡng cũng là một trong những yếu tố góp phần gây dậy thì sớm ở trẻ.

Top