Bim bim và nguy cơ tẩm hóa chất, phụ gia không rõ nguồn gốc: Chuyên gia nói đây không phải chuyện đùa!
Giới chuyên gia nhận định, đã đến lúc việc cho trẻ ăn bim bim, snack nói chung cần cảnh giác cao độ, không ăn tùy tiện bởi những nguy cơ đáng sợ đi kèm.
Không phải một mà có quá nhiều vụ thu giữ phụ gia, hóa chất sản xuất bim bim không đảm bảo
Vào tháng 4 năm nay, một kho hàng chứa nhiều tấn nguyên liệu phụ gia không rõ nguồn gốc xuất xứ chuyên dùng để sản xuất bim bim đã bị lực lượng chức năng phát hiện thu giữ tại một cơ sở ở đội 3, xã Liên Hà, huyện Đan Phượng, Hà Nội.
Tại thời điểm kiểm tra, bên trong kho xưởng rộng hàng trăm m2 chất đầy phụ gia, phẩm màu… Qua kiểm đếm, cơ quan chức năng xác định, số lượng lên đến hơn 3 tấn với hàng chục loại khác nhau. Trên tem mác cho thấy, tất cả đều có nguồn gốc xuât xứ từ nước ngoài. Đặc biệt, chủ hàng khai nhận, đã mua số phụ gia này từ bên kia biên giới với giá rẻ rồi thẩm lậu vào Việt Nam để bán cho các mối hàng quen chuyên sản xuất bim bim và các loại bánh kẹo khác.

Vào tháng 4 năm nay, một kho hàng chứa nhiều tấn nguyên liệu phụ gia không rõ nguồn gốc xuất xứ chuyên dùng để sản xuất bim bim đã bị lực lượng chức năng phát hiện thu giữ.
Đây không phải là vụ việc chấn động duy nhất trong sản xuất bim bim. Vào năm 2016, cả nước được một phen chấn động khi phát hiện có đến 6 tấn phụ gia không nguồn gốc tại cơ sở sản xuất bim bim. Vào thời điểm kiểm tra, Đoàn kiểm tra phát hiện có các loại bim bim nhãn hiệu Snack 3K gồm: Gậy như ý; Đôi đũa thần; Hạt thơm ngon; Hình khoai tây chiên xù; Hương bò thơm cay; Mỳ xé; Bánh ma thuật với tổng số lượng 1.383 thùng.
Trong số bim bim này có 2 thùng Bánh ma thuật, công ty không xuất trình được xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm và hóa đơn, nguồn gốc, nguyên liệu sản xuất. Do vậy, đoàn tiếp tục kiểm tra liên ngành đã phát hiện công ty đang lưu giữ một số hàng hóa là nguyên liệu, phụ gia thực phẩm gồm 2kg rong biển; 70 gói bột khoáng tẩy nấm mốc; 130kg bột nêm; 50kg chất tạo màu; 1.820kg chất tạo ngọt; 250kg chất chống ẩm; 200kg hương liệu; 400kg hương vị gà; 4.100kg hương vị bò.

Vào năm 2016, cả nước được một phen chấn động khi phát hiện có đến 6 tấn phụ gia không nguồn gốc tại cơ sở sản xuất bim bim.
Toàn bộ số hàng hóa này công ty không xuất trình được hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ và xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm, có nguồn gốc từ Trung Quốc.
Có thể nói, dù không phải là câu chuyện mới mẻ gì nhưng bim bim muôn đời vẫn là món ăn vặt cực yêu thích của trẻ nhỏ. Điều này kéo theo những nguy hại sức khỏe đáng tiếc, nhất là khi ăn phải hàng làm từ nguyên liệu không đảm bảo, chất lượng kém…

Dù không phải là câu chuyện mới mẻ gì nhưng bim bim muôn đời vẫn là món ăn vặt cực yêu thích của trẻ nhỏ.
Bim bim – đồ ăn vặt yêu thích nhưng cũng là kẻ giết người thầm lặng
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội), từ trước đến nay, bim bim luôn được ghi nhận có nhiều tác hại cho sức khỏe của trẻ. Không chỉ trẻ nhỏ mà cả người lớn, chỉ cần ham thích ăn bim bim quá nhiều, quá thường xuyên đều dẫn đến những nguy hiểm cho sức khỏe.
Chưa cần xét đến khía cạnh sản xuất từ chất phụ gia, nguyên liệu không rõ nguồn gốc, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh nhấn mạnh: "Hầu hết những loại bim bim, snack nói chung đều được chế biến công nghiệp ở nhiệt độ cao nên có lượng chất béo trans cao. Từ đó tiềm ẩn nguy cơ gây nên các bệnh tim mạch, về lâu dài sẽ dẫn đến ung thư".

Chưa kể, hàm lượng muối trong bim bim có khả năng ảnh hưởng đến chức năng thận. Trong khi đó, lượng đường lại có nguy cơ gây bệnh tiểu đường loại 2. Trẻ em ăn nhiều bim bim sẽ tăng nguy cơ mắc bệnh này không đáng có. Trong khi vẫn là những đứa trẻ suy dinh dưỡng do ăn uống thiếu chất. Ăn bim bim và uống nhiều nước cũng dẫn đến đầy bụng, chán ăn…
Đó là chúng ta đang xét trên khía cạnh ăn những loại bim bim thông thường. Nếu chẳng may, con bạn ăn phải bim bim tẩm hóa chất, phụ gia không rõ nguồn gốc trà trộn vào thì nguy hại còn đến mức nào nữa? Những vụ phát hiện hóa chất, phụ gia bẩn sản xuất bim bim chỉ là một vài ví dụ chứng tỏ đồ ăn này có nguy cơ làm bẩn rất nhiều. Ăn phải bim bim bẩn, tác hại sẽ còn khôn lường hơn thế nữa.

Nếu chẳng may, con bạn ăn phải bim bim tẩm hóa chất, phụ gia không rõ nguồn gốc trà trộn vào thì nguy hại còn đến mức nào nữa?
Chúng ta không thể bắt trẻ bỏ hẳn món ăn khoái khẩu này. Vậy phải làm sao? Chuyên gia khuyên, tốt nhất đưa ra giới hạn ăn bim bim cho con bạn. Có thể, mỗi tuần bạn chỉ cho phép ăn 1-2 gói bim bim với nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Thêm vào đó, cha mẹ cần giáo dục con cái tác hại nguy hiểm dài lâu của loại đồ ăn nhanh này một cách thường xuyên để trẻ tự bảo vệ sức khỏe của mình.
Theo Báo Dân sinh

Người bệnh suy thận và bệnh tiểu đường cần biết điều này! Nên và không nên ăn gì để kéo dài tuổi thọ?
Bệnh thường gặp - 37 phút trướcGĐXH - Bệnh suy thận mạn và bệnh tiểu đường có nhiều biến chứng khó lường, nhưng có thể được quản lý hiệu quả nếu được phát hiện sớm và điều trị đúng cách.

Ba mẹ con cùng mắc ung thư
Y tế - 1 giờ trướcBa mẹ con cùng phát hiện mắc ung thư tuyến giáp do yếu tố di truyền, sau một lần khám sức khỏe định kỳ.

Cách uống cà phê có thể làm giảm nguy cơ tử vong
Sống khỏe - 1 giờ trướcCà phê không chỉ giúp tỉnh táo vào buổi sáng mà thức uống đắng này còn có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2, bệnh tim và tử vong. Tuy nhiên cần có cách uống đúng.

Bất ngờ 'thủ phạm' khiến người phụ nữ 40 tuổi bị rong kinh suốt 20 ngày
Mẹ và bé - 14 giờ trướcGĐXH - Người phụ nữ 40 tuổi đi khám vì bị rong kinh, kết quả giải phẫu bệnh cho thấy quá sản nội mạc tử cung điển hình. Cần phải điều trị bằng thuốc nội tiết, kháng sinh và tư vấn đặt dụng cụ tử cung chứa thuốc nội tiết.

Người phụ nữ 61 tuổi suy gan nặng, nguy cơ tử vong cao do chủ quan với dấu hiệu này
Y tế - 20 giờ trướcGĐXH - Tại bệnh viện, bệnh nhân được chẩn đoán xơ gan mất bù, viêm gan B mạn tính, suy gan rất nặng, nguy cơ tử vong cao nếu không được ghép gan kịp thời.

Người đàn ông 33 tuổi ở Phú Thọ đi khám vì đau đầu âm ỉ, bác sĩ làm ngay điều này để ngăn ngừa đột quỵ
Bệnh thường gặp - 23 giờ trướcGĐXH - Đặt stent chuyển dòng là phương pháp tối ưu được bác sĩ áp dụng để điều trị các túi phình khó, chưa vỡ, được xem là “chìa khóa” ngăn ngừa đột quỵ.

Người phụ nữ suýt tử vong vì mỡ máu cao gấp 37 lần
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcNhập viện trong tình trạng đau bụng dữ dội, người phụ nữ 37 tuổi được chẩn đoán viêm tụy cấp do mỡ máu tăng vọt.

Loại quả rẻ tiền, giàu dinh dưỡng, người bệnh suy thận ăn theo cách này để kéo dài tuổi thọ
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Người bệnh suy thận ăn được trứng. Tuy nhiên, chỉ nên dùng tối đa 3-4 quả trứng/ tuần bởi thực phẩm này khá giàu cholesterol...

Nam thanh niên 30 tuổi tiên lượng nặng sau khi ăn tiết canh và những điều nhất định nên biết về món ăn 'khoái khẩu' này
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Sau 3 ngày ăn tiết canh, bệnh nhân được đưa đến viện trong tình trạng rất nặng, nhiễm khuẩn huyết và suy đa cơ quan. Tiên lượng hiện tại rất dè dặt.

Người phụ nữ 44 tuổi có 15 khối u xơ kết thành chùm trong tử cung, thừa nhận 1 sai lầm nhiều chị em Việt mắc phải
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Người phụ nữ có khối u xơ kết thành chùm trong tử cung cho biết bỏ tái khám nhiều năm. Gần đây, bụng to dần, kèm theo dấu hiệu chảy máu nhiều khi hành kinh, táo bón... mới đến viện khám.

Người phụ nữ 61 tuổi suy gan nặng, nguy cơ tử vong cao do chủ quan với dấu hiệu này
Y tếGĐXH - Tại bệnh viện, bệnh nhân được chẩn đoán xơ gan mất bù, viêm gan B mạn tính, suy gan rất nặng, nguy cơ tử vong cao nếu không được ghép gan kịp thời.