Bỏ công sức săn thực phẩm “sạch” dịp Tết

Nhiều gia đình tìm các nguồn thịt, rau sạch từ các vùng ngoại thành để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (Ảnh minh họa: Internet)

Khi chỉ còn 1 tuần nữa là đến Tết, chị Hoài (Cầu Giấy, Hà Nội) đã tập hợp 5 gia đình khác trong cùng khu phố để chung nhau lên Hòa Bình hoặc Mộc Châu (Sơn La) để mua lợn mán.

“Chúng tôi nhờ người quen liên hệ và tìm đúng nguồn lợn “sạch”. Sau đó lợn được mổ xẻ ngay tại chỗ.

Toàn bộ số thịt được chở về Hà Nội, chia đều cho các gia đình. Hộ nào cũng có tủ lạnh lớn, bảo quản tốt nên không sợ ôi thiu”, chị Hoài cho hay.

Với những gia đình không có điều kiện để “săn thực phẩm sạch” như nhà chị Hoài, họ có những cách xoay sở riêng.

Rất nhiều người đã nhờ cha mẹ, họ hàng ở quê tìm mua cho gà được nuôi hoàn toàn bằng gạo, rau, cám của hàng xóm.

Ngoài ra, với những gia đình ở nông thôn vẫn còn nếp mổ lợn chung để ăn Tết thì họ cũng có thể coi đây là một nguồn thực phẩm đáng tin cậy.

Ngoài thịt lợn, thịt gà thì rau xanh cũng là một mối quan tâm lớn. Trong dịp Tết, khối lượng rau xanh tiêu thụ rất lớn vì người dân ăn lẩu nhiều khiến rau trở nên khan hiếm.

Việc tìm mua của những người hàng xóm ở quê cũng là một cách phổ biến được nhiều chị em phụ nữ tin tưởng.

Tự trồng các loại rau dễ sống, dễ chăm sóc để có đủ rau sạch cho dịp Tết

Cùng chung mối lo tìm thực phẩm sạch cho dịp Tết nhưng gia đình chị Oanh (Từ Liêm, Hà Nội) phần nào giảm bớt áp lực do nhà chị có diện tích rộng.

Ngoài tầng thượng có diện tích khoảng 50m2 (chỉ để phơi quần áo), nhà chị Oanh còn cả một khoảng sân trống trước cửa. Cả hai không gian lý tưởng này được chị tận dụng để trồng rau xanh, rau sống trong hộp xốp.

Để kịp có rau cải cúc, mồng tơi dùng cho dịp Tết, từ trước Tết khoảng hơn 1 tháng, chị Oanh đã gieo hạt và chăm sóc đều đặn.

Chị chỉ dùng nước lã để tưới và không bón bất kì loại thuốc, đạm nào. Do dễ trồng, dễ chăm sóc nên đến thời điểm hiện tại, các thùng xốp trồng rau cải cúc, mồng tơi của chị đã xanh tốt mơn mởn.