Bữa ăn không muối làm bạn khỏe mạnh hơn
Giadinh.net - Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), hàng ngày lượng muối chúng ta dung nạp vào cơ thể không nên vượt quá 6gr, đặc biệt là đối với trẻ em và vị thành niên. Các nhà khoa học châu á, châu Âu và châu Mỹ đã kết hợp nghiên cứu và cho biết, định kỳ ăn một bữa trưa hoặc bữa tối không có muối sẽ đem đến cho bạn một sức khỏe bất ngờ.
Ăn nhiều muối: Cơ thể mất nhiều canxi
Trong người dân chúng ta luôn tồn tại quan niệm nấu nướng thì phải đậm đà một chút mới ngon. Vị đậm đà ở đây chính là hơi thiên về mặt một chút. Tuy nhiên, hấp thụ nhiều muối lâu ngày sẽ ảnh hưởng và rất nguy hiểm cho sức khỏe của chúng ta. Nó không chỉ gây ra căn bệnh huyết áp cao, mà còn gây ra các căn bệnh khác như viêm dạ dầy, loét đường tiêu hóa, viêm đường hô hấp trên...
Mặt khác, ăn muối nhiều là một trong những thủ phạm hàng đầu gây ra chứng loãng xương. Vì hàng ngày thận của chúng ta sẽ phải thải rất nhiều Natri ra khỏi cơ thể qua đường nước tiểu, cụ thể là sẽ thải 1000mg Natri và đồng thời cũng sẽ tiêu hao khoảng 26mg Canxi. Vì cơ thể con người càng cần đào thải Natri càng cao thì tiêu hao Canxi càng nhiều. Do vậy, ảnh hưởng tới sự phát triển bình thường của xương là điều hiển nhiên.
Các nhà khoa học cho rằng, thức ăn không có muối rất có lợi cho việc căn bằng áp lực thẩm thấu trong ngoài của tế bào, từ đó mà giải phóng được những nhân tố không có lợi cho tế bào. Do đó, những người hay ăn mặn nên định kỳ ăn một bữa ăn thanh đạm hoặc không có muối. Nhất là những người hay ăn ngoài quán, bình thường không thể kiểm soát được hàm lượng muối trong thức ăn thì hàng tuần nên dành một bữa ăn không muối. Làm như vậy để dạ dầy và mạch máu được làm sạch triệt để.
Tất nhiên, bạn cũng không nên ăn quá nhiều các bữa ăn không muối, một tuần chỉ cần ăn nhiều nhất là hai lần. Vì nếu như bạn hấp thụ muối quá ít thì cũng làm hỏng sự cân bằng của các phân tử trong cơ thể và cũng có hại cho cơ thể.
Làm thế nào để bữa ăn không muối vẫn ngon?
Với những người hay ăn mặn mà bắt ăn không muối ngay thì e chừng sẽ không quen. Vì vậy, các bạn có thể làm theo những cách sau:
- Tận dụng vị của dầu;
- Tận dụng vị chua;
- Tận dụng dấm đường để điều chỉnh vị;
- Chế biến theo kiểu hấp, ninh thì sẽ giữ được hương vị vốn có của món ăn;
- Có thể sử dụng một số loại thuốc bắc để làm gia vị như là đương quy, kỷ tử, xuyên khung, quế, hồi, tiêu...
- Nên ăn sa lát hoa quả, rau xanh. Như vậy vừa không phải dùng muối lại vừa bổ sung được kali, rất có ích cho sức khỏe.
Linh Bống
Theo Good
Sốt xuất huyết gia tăng báo động tại TPHCM
Y tế - 1 giờ trướcSốt xuất huyết tại TPHCM đang diễn biến phức tạp với số ca mắc và tử vong tăng so với cùng kỳ.
Bé gái 10 tuổi phát hiện mắc ung thư đường tiêu hóa từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Bệnh thường gặp - 3 giờ trướcGĐXH - Bệnh nhi bị ung thư đường tiêu hóa nhập viện với triệu chứng đau bụng âm ỉ khu trú quanh rốn, có xu hướng tăng dần, kèm theo đại tiện không được...
Khám bệnh, cấp phát thuốc miễn phí và tặng quà tri ân người có công với cách mạng
Y tế - 14 giờ trướcGĐXH - Chương trình là hoạt động ý nghĩa, thể hiện sâu sắc truyền thống "Uống nước nhớ nguồn", "Đền ơn đáp nghĩa" của dân tộc Việt Nam.
Người phụ nữ nhập viện vì sỏi lớn gây tắc mật và thoát vị thành bụng từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Bệnh thường gặp - 14 giờ trướcGĐXH - Người bệnh nhiều lần đau âm ỉ vùng mạn sườn phải kèm đau ngực. Cơn đau tăng dần, kèm sốt nhẹ 38 độ C, buồn nôn nên được gia đình đưa đến viện khám.
Sau loạt vụ việc liên quan đến án 'chạy' kết luận tâm thần: Bộ Y tế chỉ đạo siết chặt quản lý đối tượng bắt buộc chữa bệnh tâm thần
Y tế - 15 giờ trướcGĐXH - Ngày 11/7, Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan đã ban hành công điện gửi Bệnh viện Tâm thần Trung ương 1, Bệnh viện Tâm thần Trung ương 2; Viện Pháp y tâm thần Trung ương, Viện Pháp y tâm thần Trung ương Biên Hòa, Trung tâm pháp y tâm thần các khu vực; Viện Pháp y quốc gia; bệnh viện trực thuộc Bộ Y tế; - Sở Y tế tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương… về tăng cường quản lý trong lĩnh vực giám định pháp y, pháp y tâm thần và bắt buộc chữa bệnh tâm thần.
Chủ động kiểm soát sốt xuất huyết từ sớm, từ xa – Bộ Y tế khuyến cáo người dân không chủ quan
Y tế - 18 giờ trướcGĐXH - Từ đầu năm 2025 đến nay, cả nước ghi nhận hơn 32.000 ca mắc sốt xuất huyết. Trong khi thời tiết mưa nhiều, nóng ẩm đang tạo điều kiện thuận lợi cho muỗi phát triển và truyền bệnh, Bộ Y tế nhấn mạnh dịch vẫn đang trong tầm kiểm soát nếu các địa phương và người dân cùng chủ động phòng dịch từ sớm, từ xa.
Bộ Y tế vào cuộc vụ bé gái 4 tuổi nghi bị cô giáo đánh đập, ném vào tường ở trường mầm non
Mẹ và bé - 19 giờ trướcGĐXH – Liên quan đến vụ việc bé gái 4 tuổi nghi bị cô giáo bạo hành tại Trường Mầm non Gia Thụy, ngày 11/7, Cục Bà mẹ - Trẻ em (Bộ Y tế) đã có báo cáo nhanh về vụ việc này.
Chống sốt xuất huyết không chờ dịch bùng: Bộ Y tế hành động từ sớm, từ xa
Y tế - 19 giờ trướcGĐXH - Dịch sốt xuất huyết đang bước vào mùa cao điểm tại Việt Nam. Bộ Y tế khẳng định dịch bệnh vẫn trong tầm kiểm soát nhờ các biện pháp phòng, chống đã được triển khai đồng bộ ngay từ đầu năm.
Mong thay đổi phong thủy, khách hàng đòi bác sĩ mổ lúc 1h sáng
Y tế - 21 giờ trướcMong thoát nghèo, hóa giải vận hạn, nhiều người đã chi tiền phẫu thuật thẩm mỹ, thay đổi ngoại hình hợp phong thủy. Một số trường hợp thậm chí còn yêu cầu mổ vào khung giờ đặc biệt, như 1h sáng, để “kích hoạt tiền tài”.
Người đàn ông 44 tuổi ở TPHCM ngưng tim lúc nửa đêm, thoát chết nhờ vợ nhanh trí làm việc này
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Người đàn ông 44 tuổi vừa thoát chết nhờ vợ nhanh trí, ép tim sơ cứu chồng ngừng tim lúc nửa đêm theo hướng dẫn của bác sĩ.
Người đàn ông nhập viện sau 14 ngày ăn bún vì một sai lầm nhiều người Việt mắc phải
Bệnh thường gặpGĐXH - Trong lúc ăn bún chay (có đậu phộng), người bệnh bất ngờ xuất hiện cơn ho sặc dữ dội. Sau khi nội soi, các bác sĩ đã lấy ra dị vật là nửa hạt đậu phộng trong phế quản của nạn nhân.
