Cà chua - thực phẩm phòng tránh ung thư
Giadinh.net - Tôi đọc sách và được biết, cà chua có thể giảm nguy cơ mắc bệnh co hẹp thành mạch và một số loại ung thư, cũng như triệu chứng đốm vàng mắt ở người già?
PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng trả lời câu hỏi này như sau:
Bệnh co hẹp thành mạch hay còn gọi là xơ vữa động mạch. Cà chua giàu licopen, vitamin C và betacaroten làm giảm nguy cơ mắc xơ vữa động mạch và lão hoá thuỷ tinh thể ở người già. Vì thế, ăn cà chua tốt cho sức khoẻ.
Những thắc mắc, câu hỏi của độc giả về vấn đề dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe xin vui lòng gửi thư về địa chỉ toasoan@giadinh.net hoặc hailuunong@yahoo.com để được tư vấn và giải đáp.
GiadinhNet