Cà chua với sức khỏe

| Sống khỏe

GiadinhNet - Xin cho biết tác dụng của cà chua với sức khỏe. Nên chọn cà chua màu nào là tốt nhất? Hải Anh (Nam Định)

Theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam do Viện Dinh dưỡng Quốc gia biên soạn năm 2007 thì cà chua chứa nhiều vitamin C (40 mg/100g), beta-caroten (393 mg/100g), lycopen (3.025 mg/100g), vitamin K (7,9 mg/100g), một lượng đáng kể các chất khoáng cần thiết như: Kali, mangan, magie, đồng, sắt, kẽm và chất xơ hòa tan.
 
- Vitamin, chất khoáng và vi khoáng trong cà chua dễ hấp thu, giúp cho cơ thể tăng cường khả năng miễn dịch, phòng chống nhiễm trùng.
 
- Lycopen và beta-caroten có tác dụng chống ôxy hóa mạnh, chế độ ăn tăng cường cà chua đã góp phần làm chậm quá trình lão hoá và làm giảm nguy cơ ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư đại tràng, ung thư vòm họng...
 
- Ngoài ra, cà chua còn chứa nhiều hợp chất hóa thực vật khác và chất xơ giúp cho cơ thể bài xuất cholesterol, giảm cục máu đông, đề phòng các tai biến của bệnh tim mạch, bệnh béo phì.
 
- Quả cà chua có nhiều kích cỡ và màu sắc khi chín khác nhau như: Vàng, da cam, hồng, đỏ... nhưng cà chua màu đỏ giàu chất dinh dưỡng và các hợp chất có hoạt tính sinh học nhất.
 
Chuyên gia tư vấn Kim Mai
thanhloan
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn

Cùng chuyên mục

Trào lưu 'cơm nguội giúp giảm cân, cơm nóng dễ tăng đường huyết': Chuyên gia lý giải gì?

Trào lưu 'cơm nguội giúp giảm cân, cơm nóng dễ tăng đường huyết': Chuyên gia lý giải gì?

Sống khỏe -

GĐXH - Ăn cơm nguội thay cơm nóng để giảm cân, ăn rau trước khi ăn cơm hay đi bộ sau bữa ăn để hạ đường huyết - những thói quen tưởng chừng đơn giản này đang được nhiều người áp dụng. Nhưng liệu chỉ cần thay đổi cách ăn cơm là có thể giữ dáng, kiểm soát đường huyết?

Miền Bắc chênh lệch nhiệt độ lớn trong ngày: Cách phòng ngừa sốc nhiệt và co mạch đột ngột ở người già, trẻ nhỏ

Miền Bắc chênh lệch nhiệt độ lớn trong ngày: Cách phòng ngừa sốc nhiệt và co mạch đột ngột ở người già, trẻ nhỏ

Sống khỏe -

GĐXH - Trong bối cảnh thời tiết có nhiều biến động, chủ động theo dõi sức khỏe, duy trì lối sống lành mạnh và tuân thủ điều trị là những yếu tố quan trọng giúp người mắc bệnh tim mạch giảm nguy cơ biến chứng và bảo vệ sức khỏe lâu dài.

Video: Cuộc chạy đua sinh tử cứu bé trai 7 tuổi bị xe cán ở Ninh Bình

Video: Cuộc chạy đua sinh tử cứu bé trai 7 tuổi bị xe cán ở Ninh Bình

Y tế -

GĐXH - Bị xe container cán qua người, bé trai 7 tuổi nhập viện trong tình trạng sốc đa chấn thương, dập nát chân trái, vỡ xương chậu, tổn thương trực tràng… trước lằn ranh sinh tử, hơn 20 y, bác sĩ Bệnh viện Sản Nhi Ninh Bình khẩn trương chạy đua với thời gian để giành lại sự sống cho bệnh nhi.

Tưởng rối loạn tiền đình, người đàn ông 54 tuổi phát hiện vỡ túi phình não vì bỏ qua dấu hiệu này

Tưởng rối loạn tiền đình, người đàn ông 54 tuổi phát hiện vỡ túi phình não vì bỏ qua dấu hiệu này

Bệnh thường gặp -

GĐXH - Đau đầu, chóng mặt sau khi ngủ dậy, ông Nhanh, 54 tuổi, nghĩ mình bị rối loạn tiền đình nên tự mua thuốc uống. Tuy nhiên, cơn đau tăng dần khiến ông phải đến bệnh viện cấp cứu, nơi bác sĩ phát hiện xuất huyết dưới nhện do vỡ túi phình động mạch não sau trái.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.