Các thực phẩm kéo dài tuổi trẻ

Thứ sáu, 08:27 26/02/2010 | Sống khỏe

Cách đơn giản và hiệu quả để có sức khỏe tốt và sống lâu chính là tập trung vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Vậy những thực phẩm được coi là giúp cơ thể làm chậm lại quá trình lão hóa là gì?

 
Whey Protein
 
Trong cơ thể con người đều có một lượng chất chống ôxy hóa glutathione hay GSH nhất định. Theo nhiều nghiên cứu thì việc tăng hàm lượng GHS sẽ có hiệu quả trong việc chống lão hóa.
 
Không cần các phương pháp đắt tiền, cách tốt nhất để duy trì và tăng cường GSH chính là tìm đến nhóm thức ăn giàu amino acid để tổng hợp nên GHS. Trong đó, đơn giản và tiện lợi nhất chính là Whey Protein. Đây là dạng tốt nhất của protein do có giá trị cao nhất trong việc cung cấp chuỗi amino acid có kết quả xây dựng và duy trì tế bào cơ. Trong quá trình sản xuất phô mai từ sữa, whey protein được tách ra và còn có thể tìm thấy trong các loại thịt, ví dụ như cá, thịt bò và thịt gà.
 
Trứng
 
Một quả trứng có thể chứa tới 9 loại amino acid thiết yếu, 6g protein chất lượng cao nhất giúp xây dựng, bảo trì và hồi phục da, các cơ quan nội tạng và phần cơ, không kể trứng cung cấp lutein và zeaxanthin cần thiết cho mắt hay thành phần choline cho não, tim mạch và hệ thần kinh.
 
Tuy nhiên, cảnh báo được đưa ra là chất lượng trứng gà công nghiệp và trứng gà thả tự nhiên có sự khác biệt khi mà “gà nhà” có ưu điểm là được ăn côn trùng, rau lá tự nhiên.
 
Rau xanh
 
Tương tự như trứng, rau xanh như cải xoăn, củ cải, rau diếp chứa nhiều lutein và zeaxanthin, hay beta carotene,vitamin C -  những chất chống ôxy hóa giúp ngăn chặn bệnh ung thư. Những loại rau xanh này giàu năng lượng mặt trời, đây là yếu tố thiết yếu cho cuộc sống vì bạn thực sự hấp thụ nguồn năng lượng này qua thức ăn và qua da.
 
Một số loại rau xanh còn chứa Vitamin K, loại vitamin hòa tan trong mỡ rất quan trọng cho quá trình đông máu, làm khỏe cơ, ngăn chặn bệnh tim mạch, bệnh alzheimer, điều tiết lượng đường huyết và insulin.
 
Súp lơ (bông cải xanh)
 
Đây là một loại rau có ích lợi nổi bật trong hồi phục sức khỏe và ngăn chặn bệnh. Loại rau này chứa hàm lượng isothiocyanates, một hợp chất chống ung thư, cao nhất trong các loài thực vật. Isothiocynates hoạt động bằng việc khởi động các gene chống ung thư và “tắt” các nguồn nuôi bệnh. Một số rau cũng chứa isothiocyanate có cải bắp, cải xoong, củ cải…
 
Ngoài ra, ăn các rau họ cải có thể giảm nguy cơ mắc ung thư vú, phổi, ruột và ung thư tuyến tiền liệt đáng kể. Tuy nhiên không cần phải ăn một lượng lớn các loại rau này mới có tác dụng bởi nam giới chỉ cần ăn khẩu phần rau cải mỗi lần một tuần cũng có thể giảm nguy cơ ung thư tiền liệt tuyến.
 
Tỏi
 
Allicin, thành phần chính của tỏi tạo ra mùi vị quen thuộc thực sự là một chất chống ôxy hữu ích. Khi allicin vào cơ thể, nó sẽ sản sinh ra sulfenic acid, hợp chất phản ứng tích cực với những nguyên tố tự do nguy hiểm. Tỏi còn có tác dụng chống viêm rất tốt, giúp tăng mạch máu, cải thiện máu lưu thông nên ngăn chặn các điều kiện dẫn đến áp huyết cao hay đột quỵ.
 
Cả hành và tỏi đều có thể tăng cường sự bảo vệ của cơ thể đối với 5 bệnh ung thư nguy hiểm nhất. Bản thân allicin cũng có thể xâm nhập và giết chết tế bào ung thư. Gần đây, người ta còn phát hiện tỏi giúp kiểm soát cân nặng. Điều lưu ý là tỏi bóc vỏ xong để vài phút và ăn ngay, nếu để lâu sẽ mất tác dụng.     
 
TheoANTĐ  
hoaianh
Ý kiến của bạn
Khai trương Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức cơ sở Ninh Bình: Đưa kỹ thuật cao đến gần người dân

Khai trương Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức cơ sở Ninh Bình: Đưa kỹ thuật cao đến gần người dân

Y tế - 8 giờ trước

GĐXH - Ngày 9/7, Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức cơ sở Ninh Bình chính thức khai trương, đi vào hoạt động sau hơn 10 năm khởi công.

Đau đầu, nổi bóng nước tưởng côn trùng cắn, người đàn ông suýt mù mắt vì zona thần kinh

Đau đầu, nổi bóng nước tưởng côn trùng cắn, người đàn ông suýt mù mắt vì zona thần kinh

Sống khỏe - 9 giờ trước

GĐXH - Chỉ từ một cơn đau đầu thoáng qua và vài nốt ban đỏ trên da, một người đàn ông 54 tuổi suýt phải đối mặt với nguy cơ mù lòa do biến chứng nặng của zona thần kinh.

Rụng tóc mất kiểm soát ở tuổi 20, cô gái đi khám phát hiện nguyên nhân bất ngờ

Rụng tóc mất kiểm soát ở tuổi 20, cô gái đi khám phát hiện nguyên nhân bất ngờ

Sống khỏe - 12 giờ trước

GĐXH - Rụng tóc kéo dài gần một năm, nghĩ nguyên nhân do căng thẳng công việc. Tuy nhiên, chị Tâm đi khám phát hiện nồng độ hormone androgen của chị tăng gấp 2 lần bình thường, khiến nang tóc teo nhỏ và tóc rụng ngày càng nhiều.

Muốn sống khỏe sau tuổi 65, nên chú ý 5 dấu hiệu này của cơ thể

Muốn sống khỏe sau tuổi 65, nên chú ý 5 dấu hiệu này của cơ thể

Sống khỏe - 13 giờ trước

GĐXH - Nhiều người lớn tuổi vẫn thường nghĩ: "Già rồi thì mệt là chuyện bình thường". Chính suy nghĩ ấy khiến không ít người bỏ qua những dấu hiệu quan trọng, để rồi đến khi phát hiện bệnh thì đã ở giai đoạn muộn.

Người phụ nữ 38 tuổi suy tuyến thượng thận cấp, nguyên nhân từ loại thuốc nhiều người dùng mỗi ngày

Người phụ nữ 38 tuổi suy tuyến thượng thận cấp, nguyên nhân từ loại thuốc nhiều người dùng mỗi ngày

Sống khỏe - 14 giờ trước

GĐXH - Sau thời gian dùng thuốc xịt mũi, chị Nhiên nhập viện trong tình trạng da nhợt nhạt, thở nhanh, khó thở, đau đầu dữ dội, tiêu chảy nặng, được chẩn đoán bị suy tuyến thượng thận cấp.

Nhổ răng khôn giá bao nhiêu? Cập nhật bảng giá và quy trình nhổ răng khôn không đau tại Nha khoa Nhân Tâm

Nhổ răng khôn giá bao nhiêu? Cập nhật bảng giá và quy trình nhổ răng khôn không đau tại Nha khoa Nhân Tâm

Sống khỏe - 18 giờ trước

Răng khôn mọc lệch, mọc ngầm là nỗi ám ảnh của không ít người trưởng thành: đau nhức âm ỉ, sưng lợi, thậm chí ảnh hưởng đến răng số 7 bên cạnh.

Đại học Quốc gia Hà Nội bổ nhiệm Hiệu trưởng và 4 Phó Hiệu trưởng Trường Đại học Y Dược

Đại học Quốc gia Hà Nội bổ nhiệm Hiệu trưởng và 4 Phó Hiệu trưởng Trường Đại học Y Dược

Y tế - 1 ngày trước

GĐXH - Đại học Quốc gia Hà Nội vừa công bố các quyết định về công tác cán bộ tại Trường Đại học Y Dược, trong đó GS.TS.TTND Lê Ngọc Thành được ký hợp đồng thực hiện công việc Hiệu trưởng theo quy định mới của Chính phủ. Đây cũng là trường hợp đầu tiên tại một trường đại học công lập áp dụng cơ chế này.

Đau đầu một tuần không khỏi, người phụ nữ 73 tuổi nhập viện phát hiện đột quỵ do vỡ túi phình mạch não

Đau đầu một tuần không khỏi, người phụ nữ 73 tuổi nhập viện phát hiện đột quỵ do vỡ túi phình mạch não

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Đau đầu kéo dài suốt một tuần nhưng nghĩ là bệnh thông thường nên tự uống thuốc, đi khám phát hiện người bệnh bị đột quỵ xuất huyết do vỡ túi phình mạch não.

Mỡ lợn hay dầu ăn tốt hơn? Chuyên gia chỉ ra cách dùng đúng để không gây hại sức khỏe

Mỡ lợn hay dầu ăn tốt hơn? Chuyên gia chỉ ra cách dùng đúng để không gây hại sức khỏe

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Không ít người cho rằng mỡ lợn là "thực phẩm vàng" nên bỏ hẳn dầu ăn, trong khi số khác lại tuyệt đối tránh mỡ động vật vì lo tăng cholesterol. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cả hai quan điểm đều thiếu cân bằng. Điều quan trọng không phải chọn mỡ hay dầu, mà là sử dụng đúng cách, đúng lượng và phù hợp với tình trạng sức khỏe của mỗi người.

Uống thuốc nam trên mạng, người đàn ông 68 tuổi nhập viện vì suy thận mạn tiến triển nặng

Uống thuốc nam trên mạng, người đàn ông 68 tuổi nhập viện vì suy thận mạn tiến triển nặng

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Tin lời quảng cáo trên mạng, ông Hùng mua thuốc nam uống để điều trị suy thận mạn giai đoạn 3A. Hậu quả phải nhập viện vì chức năng thận suy giảm, bệnh tiến triển đến giai đoạn 4.

Top

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.