Hà Nội
23°C / 22-25°C

Các thực phẩm kéo dài tuổi trẻ

Thứ sáu, 08:27 26/02/2010 | Sống khỏe

Cách đơn giản và hiệu quả để có sức khỏe tốt và sống lâu chính là tập trung vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Vậy những thực phẩm được coi là giúp cơ thể làm chậm lại quá trình lão hóa là gì?

 
Whey Protein
 
Trong cơ thể con người đều có một lượng chất chống ôxy hóa glutathione hay GSH nhất định. Theo nhiều nghiên cứu thì việc tăng hàm lượng GHS sẽ có hiệu quả trong việc chống lão hóa.
 
Không cần các phương pháp đắt tiền, cách tốt nhất để duy trì và tăng cường GSH chính là tìm đến nhóm thức ăn giàu amino acid để tổng hợp nên GHS. Trong đó, đơn giản và tiện lợi nhất chính là Whey Protein. Đây là dạng tốt nhất của protein do có giá trị cao nhất trong việc cung cấp chuỗi amino acid có kết quả xây dựng và duy trì tế bào cơ. Trong quá trình sản xuất phô mai từ sữa, whey protein được tách ra và còn có thể tìm thấy trong các loại thịt, ví dụ như cá, thịt bò và thịt gà.
 
Trứng
 
Một quả trứng có thể chứa tới 9 loại amino acid thiết yếu, 6g protein chất lượng cao nhất giúp xây dựng, bảo trì và hồi phục da, các cơ quan nội tạng và phần cơ, không kể trứng cung cấp lutein và zeaxanthin cần thiết cho mắt hay thành phần choline cho não, tim mạch và hệ thần kinh.
 
Tuy nhiên, cảnh báo được đưa ra là chất lượng trứng gà công nghiệp và trứng gà thả tự nhiên có sự khác biệt khi mà “gà nhà” có ưu điểm là được ăn côn trùng, rau lá tự nhiên.
 
Rau xanh
 
Tương tự như trứng, rau xanh như cải xoăn, củ cải, rau diếp chứa nhiều lutein và zeaxanthin, hay beta carotene,vitamin C -  những chất chống ôxy hóa giúp ngăn chặn bệnh ung thư. Những loại rau xanh này giàu năng lượng mặt trời, đây là yếu tố thiết yếu cho cuộc sống vì bạn thực sự hấp thụ nguồn năng lượng này qua thức ăn và qua da.
 
Một số loại rau xanh còn chứa Vitamin K, loại vitamin hòa tan trong mỡ rất quan trọng cho quá trình đông máu, làm khỏe cơ, ngăn chặn bệnh tim mạch, bệnh alzheimer, điều tiết lượng đường huyết và insulin.
 
Súp lơ (bông cải xanh)
 
Đây là một loại rau có ích lợi nổi bật trong hồi phục sức khỏe và ngăn chặn bệnh. Loại rau này chứa hàm lượng isothiocyanates, một hợp chất chống ung thư, cao nhất trong các loài thực vật. Isothiocynates hoạt động bằng việc khởi động các gene chống ung thư và “tắt” các nguồn nuôi bệnh. Một số rau cũng chứa isothiocyanate có cải bắp, cải xoong, củ cải…
 
Ngoài ra, ăn các rau họ cải có thể giảm nguy cơ mắc ung thư vú, phổi, ruột và ung thư tuyến tiền liệt đáng kể. Tuy nhiên không cần phải ăn một lượng lớn các loại rau này mới có tác dụng bởi nam giới chỉ cần ăn khẩu phần rau cải mỗi lần một tuần cũng có thể giảm nguy cơ ung thư tiền liệt tuyến.
 
Tỏi
 
Allicin, thành phần chính của tỏi tạo ra mùi vị quen thuộc thực sự là một chất chống ôxy hữu ích. Khi allicin vào cơ thể, nó sẽ sản sinh ra sulfenic acid, hợp chất phản ứng tích cực với những nguyên tố tự do nguy hiểm. Tỏi còn có tác dụng chống viêm rất tốt, giúp tăng mạch máu, cải thiện máu lưu thông nên ngăn chặn các điều kiện dẫn đến áp huyết cao hay đột quỵ.
 
Cả hành và tỏi đều có thể tăng cường sự bảo vệ của cơ thể đối với 5 bệnh ung thư nguy hiểm nhất. Bản thân allicin cũng có thể xâm nhập và giết chết tế bào ung thư. Gần đây, người ta còn phát hiện tỏi giúp kiểm soát cân nặng. Điều lưu ý là tỏi bóc vỏ xong để vài phút và ăn ngay, nếu để lâu sẽ mất tác dụng.     
 
TheoANTĐ  
hoaianh
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Siêu mẫu Đức Tiến đột ngột qua đời ở tuổi 44, căn bệnh anh mắc nguy hiểm thế nào?

Siêu mẫu Đức Tiến đột ngột qua đời ở tuổi 44, căn bệnh anh mắc nguy hiểm thế nào?

Bệnh thường gặp - 3 giờ trước

GĐXH - Diễn viên kiêm người mẫu Đức Tiến qua đời vì nhồi máu cơ tim khi đang đi show ở Atlanta, bang Georgia khiến nhiều bạn bè, đồng nghiệp bàng hoàng, tiếc thương.

Danh sách thực phẩm có hại với người viêm tuyến giáp

Danh sách thực phẩm có hại với người viêm tuyến giáp

Sống khỏe - 4 giờ trước

Thay đổi chế độ ăn uống và lối sống có thể giúp cải thiện sức khỏe cho những người mắc bệnh viêm tuyến giáp. Để ngăn ngừa suy giáp, người bệnh cần tránh hoặc hạn chế tối đa những thực phẩm gây viêm trong cơ thể.

Người bệnh tiểu đường ăn táo vào 3 thời điểm này còn tốt hơn thuốc bổ

Người bệnh tiểu đường ăn táo vào 3 thời điểm này còn tốt hơn thuốc bổ

Bệnh thường gặp - 6 giờ trước

GĐXH - Người bệnh tiểu đường ăn táo nên chọn táo xanh, không nên ăn quá 1 quả táo/ngày và nên chia vào 3 thời điểm: bữa phụ sau buổi sáng, buổi trưa (sau ăn chính khoảng 1 giờ), và bữa chiều.

Làm gì để ngăn tóc bạc sớm khi còn trẻ?

Làm gì để ngăn tóc bạc sớm khi còn trẻ?

Sống khỏe - 7 giờ trước

Tóc bạc cũng là một phần trong quá trình lão hóa, thường xuất hiện khi bước vào độ tuổi trung niên. Tuy nhiên, nhiều người tóc bạc sớm khi ở độ tuổi thiếu niên hoặc đôi mươi, khiến họ trông già hơn tuổi thật. Vậy cần làm gì đến ngăn tóc bạc sớm?

Sản phẩm thuốc phóng xạ I-131 giúp chẩn đoán và điều trị bệnh ung thư nhận danh hiệu Ngôi sao thuốc Việt

Sản phẩm thuốc phóng xạ I-131 giúp chẩn đoán và điều trị bệnh ung thư nhận danh hiệu Ngôi sao thuốc Việt

Sống khỏe - 8 giờ trước

GĐXH - Sản phẩm thuốc phóng xạ I-131 giúp chẩn đoán và điều trị bệnh ung thư của Viện Nghiên cứu hạt nhân (Viện NCHN) tại Đà Lạt sản xuất đã được vinh danh tại Ngôi sao thuốc Việt lần thứ 2 do Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) phối hợp với Báo Sức khỏe và Đời sống tổ chức.

Loại hạt rẻ tiền tốt cho người bệnh tiểu đường và bệnh xương khớp, người Việt nên ăn thường xuyên để kéo dài tuổi thọ

Loại hạt rẻ tiền tốt cho người bệnh tiểu đường và bệnh xương khớp, người Việt nên ăn thường xuyên để kéo dài tuổi thọ

Sống khỏe - 12 giờ trước

GĐXH - Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, việc uống nước đậu đen thường xuyên có thể giúp hỗ trợ điều trị bệnh.

5 bước quan trọng để giảm cân thành công

5 bước quan trọng để giảm cân thành công

Sống khỏe - 12 giờ trước

Giảm cân chưa bao giờ là dễ dàng, đặc biệt là khi bạn muốn duy trì thành quả đó bền vững. Tuy nhiên, nếu có kế hoạch cụ thể, khoa học và kiên trì, bạn sẽ thực hiện được điều đó.

6 người cùng nhà có biểu hiện lạ sau bữa cơm tối, 3 ca phải đi cấp cứu

6 người cùng nhà có biểu hiện lạ sau bữa cơm tối, 3 ca phải đi cấp cứu

Sống khỏe - 22 giờ trước

Sau bữa cơm tối có món canh nấm đất, 6 người trong một gia đình có dấu hiệu lạ, trong đó 3 người biểu hiện nặng hơn, phải vào viện cấp cứu.

Bấm huyệt có tác dụng gì?

Bấm huyệt có tác dụng gì?

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

Bấm huyệt là phương pháp dùng bàn tay để tác động trực tiếp vào những huyệt đã được xác định ở trên cơ thể. Vậy bấm huyệt có tác dụng gì?

Bí quyết ăn yến mạch giúp giảm cân nhanh nhất

Bí quyết ăn yến mạch giúp giảm cân nhanh nhất

Sống khỏe - 1 ngày trước

Yến mạch là một trong những thực phẩm lành mạnh hàng đầu tốt cho sức khỏe và giúp giảm cân. Nhưng ăn không đúng lại có tác dụng ngược. Vậy nên ăn yến mạch thế nào là tốt nhất để giảm cân?

Top