Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cách làm món nộm sứa xoài đơn giản

Thứ ba, 11:02 09/07/2024 | Ẩm thực 360

Nộm sứa xoài xanh là một món vô cùng hấp dẫn và dễ làm, sứa có vị ngọt thanh, giòn giòn kết hợp vị chua của xoài mang đến cảm giác rất ngon miệng khi thưởng thức.

Sứa biển là loại hải sản quen thuộc rất tốt cho sức khỏe. Sứa biển có tác dụng tiêu đờm, giúp hạ huyết áp, chống chứng đầy bụng khó tiêu. Vì thế, sứa được dùng chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, trong đó phải kể đến nộm sứa xoài xanh.

Nguyên liệu:

300gr sứa tươi cắt sợi, 1 trái xoài xanh, 100gr đậu phộng sống, 50gr dừa nạo sợi, 1 củ cà rốt, tỏi, rau thơm và gia vị thông dụng như đường, nước mắm, giấm.

Cách làm món nộm sứa xoài xanh đơn giản - Ảnh 1.

Cách làm

Chần sơ sứa

Đun sôi nồi nước cùng vài lát gừng, chút muối. Cho sứa vào muôi lỗ, nhúng nhanh vào nồi nước sôi rồi vớt ra ngay để đảm bảo vệ sinh. Chú ý không chần lâu sẽ làm sứa bị co, teo nhỏ lại, mất độ giòn.

Xoài xanh và cà rốt bạn gọt vỏ rửa sạch, bào thành từng sợi nhỏ. Sau khi đã bào xong bạn trộn đều lên rồi rửa lại với nước và vắt khô.

Đậu phộng bạn cho lên chảo rang đến khi đậu vàng đều và dậy mùi thơm, sau đó giã nhỏ rồi cho vào chén để nguội. Rau thơm rửa sạch cắt nhỏ.

Cách làm nước trộn nộm sứa

Bạn cho 2 muỗng đường vào trong bát nước, thêm 2 muỗng nước mắm, nửa muỗng muối, 2 muỗng nước cốt chanh, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn rồi thêm ớt, tỏi băm nhuyễn vào cùng.

Cách làm món nộm sứa xoài xanh đơn giản - Ảnh 2.

(Ảnh minh họa: Điện máy Xanh)

Trộn nộm sứa xoài xanh

Trộn nộm theo quy tắc 2 lần sẽ giúp thơm ngon, vị hài hòa, các nguyên liệu khô ráo.

Lần 1: Cho sứa, xoài xanh, cà rốt, hành tây vào rồi cho 1/2 lượng nước sốt nộm vào đảo đều trong 7 - 8 phút để giúp rau củ quả tiết nước. Sau đó bạn chắt bỏ nước đi.

Lần 2: Cho 1/2 lượng nước sốt còn lại đảo đều cho thấm vị chua cay mặn ngọt hài hòa. Sau đó cũng chắt bỏ nước cho nộm khô ráo. Cuối cùng cho rau thơm, lạc rang giã dập vào đảo đều. Trình bày nộm ra đĩa, rắc thêm chút lạc rang lên trên và thưởng thức.

Đĩa nộm bắt mắt với nhiều sắc màu, tổng hòa các vị hài hòa chua cay mặn ngọt, sứa giòn sần sật, xoài chua thanh, rau thơm dậy mùi rất kích thích vị giác. Món này ăn chơi hay ăn cùng cơm đều rất ngon.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cách bạn chọn món bánh yêu thích sẽ tiết lộ bạn là người sợ thị phi hay không

Cách bạn chọn món bánh yêu thích sẽ tiết lộ bạn là người sợ thị phi hay không

Ẩm thực 360 - 4 giờ trước

GĐXH - Món bánh yêu thích cho biết bạn là người sợ 'búa rìu dư luận', sống vì cộng đồng, hay là kẻ 'mặc kệ thị phi', sống theo chủ nghĩa cá nhân.

Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về

Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về

Ẩm thực 360 - 20 giờ trước

GĐXH - Không chỉ đam mê món ăn Việt, chàng trai châu Phi Lindo còn khiến nhiều người phải 'mắt chữ A, mồm chữ O' vì bán hai món ăn Việt 'siêu chạy', nhiều vị khách còn mang cả xô, chậu tới mua mang về.

Bí quyết làm nước lẩu ngọt không cần hầm xương, ngon như ngoài hàng của MC Diệp Chi

Bí quyết làm nước lẩu ngọt không cần hầm xương, ngon như ngoài hàng của MC Diệp Chi

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Mùa thu đông là ‘mùa lẩu’ đã đến. MC VTV Diệp Chi đã chia sẻ cách chế biến nước lẩu không cần dùng xương nhưng vẫn đảm bảo vị ngọt thanh mát, thơm ngon khiến nhiều người thích thú và tò mò.

Trắc nghiệm chọn làm bánh vị nào dưới đây sẽ tiết lộ việc bạn nên theo đuổi thời gian tới

Trắc nghiệm chọn làm bánh vị nào dưới đây sẽ tiết lộ việc bạn nên theo đuổi thời gian tới

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Hương vị của chiếc bánh đại diện cho những dự định bạn nên cân nhắc, tập trung theo đuổi thời gian tới.

Loại rau được xếp vào top 100 món xào ngon nhất Châu Á, chế biến đơn giản được đủ món ngon, ấm bụng ngày lạnh

Loại rau được xếp vào top 100 món xào ngon nhất Châu Á, chế biến đơn giản được đủ món ngon, ấm bụng ngày lạnh

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH – Không chỉ quả mà ngọn của chúng đều rất tốt cho sức khỏe, ít bị phun thuốc. Món ngon chế biến từ loại rau này được xếp vào danh sách 100 món xào ngon nhất châu Á. Bạn có thể tham khảo cách chế biến dưới đây.

Bất ngờ 4 món ăn có chứa gừng ở Việt Nam lọt top món ăn ngon trên thế giới

Bất ngờ 4 món ăn có chứa gừng ở Việt Nam lọt top món ăn ngon trên thế giới

Ẩm thực 360 - 2 ngày trước

GĐXH - 4 món ăn đại diện của Việt Nam có mặt trong danh sách những món ăn có chứa gừng ngon nhất thế giới theo Taste Atlas bao gồm: phở gà, phở trộn, gà luộc và bánh trôi nước.

Một loại sâm giá rẻ đang vào mùa, vừa bổ vừa ngon

Một loại sâm giá rẻ đang vào mùa, vừa bổ vừa ngon

Ẩm thực 360 - 3 ngày trước

Củ này có ngoại hình giống khoai lang, nhưng hương vị thì khác xa.

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng quận Tây Hồ

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng quận Tây Hồ

Ăn - 3 ngày trước

GĐXH – Những địa chỉ quán lòng lợn ngon ở quận Tây Hồ dưới đây rất xứng đáng thêm vào địa chỉ ẩm thực Hà Nội "must try". Tuy nhiên, có những điều chúng ta phải hết sức lưu ý khi ăn lòng lợn.

Thêm 3 cách chế biến với thịt lợn vô cùng đưa cơm, thịt màu đẹp, đậm đà khó quên

Thêm 3 cách chế biến với thịt lợn vô cùng đưa cơm, thịt màu đẹp, đậm đà khó quên

Ăn - 3 ngày trước

GĐXH – Nếu là tín đồ của thịt lợn, vào cuối tuần bạn hãy thử cách chế biến thịt lợn vô cùng đưa cơm, thịt màu đẹp, đậm đà khó quên này cho gia đình.

Loại hạt giúp dưỡng ẩm da và giảm căng thẳng này mang làm bánh ăn cực ngon, công thức dễ thành công từ lần đầu tiên

Loại hạt giúp dưỡng ẩm da và giảm căng thẳng này mang làm bánh ăn cực ngon, công thức dễ thành công từ lần đầu tiên

Ẩm thực 360 - 4 ngày trước

Bí quyết cho làn da căng mọng và tinh thần thư thái có thể nằm ngay trong chiếc bánh nướng thơm lừng. Cùng khám phá công thức làm bánh phô mai hạt dẻ cười, món quà tuyệt vời cho cả vị giác và làn da của bạn.

Top