Cách làm món sườn bò hầm thơm ngon siêu đơn giản
Thịt bò mềm tan, thấm đều gia vị mặn ngọt hài hòa kết hợp một chút nước dùng và cơm nóng thì quả là một bữa ăn trên cả tuyệt vời.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món sườn bò hầm:
1.Thành phần cơ bản:
-Sườn bò: 1 kg
-Củ cải: 1/3 củ
-Nấm đông cô: 5 tai nấm
-Cà rốt: 1 củ
-Ớt sừng: 2 quả
-Hành lá: 1 cây
-Bánh gạo: 2 thanh
2.Nguyên liệu hầm sườn bò:
-Nước: 2 lít
-Baro (tỏi tây): 1 cây
-Tỏi: 5 tép
-Hành tây: 1 củ
-Ớt đỏ khô: 1 quả
-Tiêu đen nguyên hạt: 1 lượng thích hợp
3.Nguyên liệu ướp sườn bò:
-Nước tương: 8 muỗng canh
-Bột ớt: 4 muỗng canh
-Rượu nấu ăn: 5 muỗng canh
-Siro bắp: 3 muỗng canh
-Đường: 3 muỗng canh
-Tỏi băm nhỏ: 1 muỗng canh
-Nước ép gừng: 1/2 muỗng canh
-Hạt tiêu: 1 lượng thích hợp

Cách làm món sườn bò hầm chuẩn ngon:
Bước 1: Ngâm sườn trong nước lạnh khoảng 1 tiếng cho ráo hết máu. Sau đó chần sơ qua nước sôi rồi rửa lại với nước cho sạch hết các bụi bẩn còn bám lại.

Bước 2: Cho sườn và các nguyên liệu dùng để hầm sườn bò gồm nước, baro, tỏi, hành tây, ớt đỏ khô và tiêu đen nguyên hạt vào nồi. Đặt lên bếp và đun trong khoảng 1 tiếng rồi vớt ra. Tiếp đến, cho sườn ướp với các nguyên liệu gồm nước tương, bột ớt, rượu nấu ăn, siro bắp, đường, tỏi băm nhỏ, nước ép gừng và hạt tiêu.


Bước 3: Cắt củ cải, cà rốt thành những miếng vừa ăn, rồi cắt bánh gạo tương tự. Cắt nấm đông cô thành ba phần bằng nhau và cắt ớt sừng, hành lá theo đường chéo.

Bước 4: Cho sườn đã ướp gia vị cùng 2 chén nước luộc sườn, củ cải, cà rốt vào nồi đun nhỏ lửa trong 20 phút.

Bước 5: Khi củ cải và cà rốt đã chín, cho nấm đông cô, bánh gạo, ớt sừng và hành lá vào đun thêm 5 phút.

Bước 6: Cuối cùng, cho sườn bò cùng rau củ ra đĩa. Cuối cùng rắc một chút hành lá và vừng lên trên là bạn đã hoàn thành món ăn.

Thành phẩm món sườn bò hầm:
Những miếng thịt bò thấm đẫm gia vị, chín mềm, được nấu đúng cách khiến khi ăn như tan chảy trong miệng kết hợp với rau củ ngọt mát tạo nên một món ăn không chỉ bắt mắt, hấp dẫn mà còn vô cùng ngon miệng. Vừa ngon miệng vừa đủ chất dinh dưỡng cho một bữa ăn, đây quả thực là một gợi ý tuyệt vời để đổi vị cho bữa cơm gia đình vào những ngày cuối tuần. Tuy món ăn này có một chút cầu kì trong các bước thực hiện nhưng thành quả đem lại đảm bảo sẽ không khiến bạn thất vọng. Hi vọng công thức này sẽ hữu ích cho các bạn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sườn bò hầm!
Mách bạn:
-Tùy theo khẩu vị, bạn có thể thêm hoặc bớt các nguyên liệu để thưởng thức món ăn được ngon hơn.
-Ngâm sườn bò trong nước lạnh có thể loại bỏ bụi bẩn bám trên bề mặt xương, máu thừa ở thịt, đồng thời giảm mùi tanh, giúp cho thịt khi nấu xong sẽ ngon hơn.

Bánh chả đặc sản Hà Nội mùa thu, cách chọn mua và cách ăn ngon nhất
Ăn - 49 phút trướcGĐXH - Bánh chả ai ăn một lần không thể quên được hương vị rất riêng, rất dễ ăn của nó. Nhưng để thưởng thức món bánh chả Hà Nội đúng cách, chọn mua bánh ngon thì không phải ai cũng biết cách.

Cá rô kho tộ – ai cũng có thể kho nhưng thiếu mẹo này tay nghề giỏi mấy cũng mất ngon
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Cá rô kho tộ – ai cũng có thể kho nhưng thiếu mấy mẹo này thì tay nghề nội trợ giỏi mấy cũng mất hẳn đi cái ngon hương vị quê nhà trong từng miếng cá.

Mẹo xào thịt bò mềm, để nguội vẫn không dai
Ăn - 17 giờ trướcThịt bò nếu xào sai cách sẽ bị dai và khô; để tránh gặp phải tình huống tệ hại đó, bạn cần lưu ngay vài bí quyết dưới đây.

Cháo cá ám - không chỉ đặc sản tinh hoa ẩm thực mà còn là món nhậu ngon đậm hồn Hà Nội
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Món đặc sản cháo cá ám (cháo ám) Hà Nội đúng chuẩn ăn rồi là muốn nhớ. Bên nồi cháo ám lục bục, cả nhà và khách vừa ăn, vừa suýt xoa nhắm rượu, hàn huyên...

Hơn 20 món ăn từ một loại quả tốt cho người cao huyết áp và giúp hạ đường huyết
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Theo các nghiên cứu y học hiện đại, trong loại quả này có chứa các hợp chất charantin, polypeptid-P và vicine có tác dụng giảm huyết áp. Vì thế đây cũng là thực phẩm được khuyến nghị cho các bệnh nhân tăng huyết áp.

Cá chẽm hấp kiểu Hoa – món ngon nhà hàng dễ làm tại nhà đãi khách
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Cá chẽm (cá vược) hấp kiểu Hoa dễ chinh phục khẩu vị, luôn nấu thành công, chỉ ăn một lần là nhớ mãi. Mỗi khi nhà có khách, hay muốn đổi món ăn cho cả nhà làm món cá chẽm hấp kiểu Hoa này thì cứ bưng món ra bàn là hết veo.

Làm vỏ bánh nướng mùa Trung thu: Đây là 'vũ khí' giúp hoa văn sắc nét, không bị xẹp, khi bánh 'lên dầu' sẽ mềm và thơm hơn
Ăn - 1 ngày trướcNếu bạn từng làm bánh Trung thu thất bại do vỏ bánh không định hình được thì chắc chăn do thiếu "bộ khung" trong bột bánh. Liệu bạn có đoán được nguyên liệu giúp vỏ bánh nướng Trung thu định hình được là gì không?

Cách làm cá hấp tía tô rất thơm ngon, đậm vị quê nhà của bà ngoại tôi
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Món cá hấp tía tô lạ miệng, mang đến hương vị quê nhà bình dị. Món này dễ làm, không tốn nhiều thời gian nên ngày thường muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình hãy chọn món cá hấp tía tô này - vừa thơm ngon lạ miệng, vừa thêm một ký ức thật đẹp cho cả nhà quanh đĩa cá nóng hổi.

Lựu vào chính vụ, làm ngay món ngon bổ dưỡng giúp tăng cường trí nhớ, kiểm soát đường huyết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Ngoài ăn trực tiếp, bạn có thể thử làm ngay món ngon bổ dưỡng giúp tăng cường trí nhớ, kiểm soát đường huyết từ quả lựu vào chính vụ dưới đây.

Loại quả rẻ bèo, bán đầy ở chợ Việt, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại quả rẻ bèo này rất giàu kali. Kali giúp chống lại tác động tiêu cực của natri, từ đó ngăn ngừa huyết áp cao.

Bất ngờ trước 11 mâm cơm gia đình vừa ngon, vừa nhìn cực ấm cúng
Ẩm thực 360GĐXH - Mỗi ngày, hàng triệu mâm cơm được dọn ra trong những căn bếp Việt. Ẩn sau đó không chỉ là chuyện ăn uống, mà còn là câu chuyện văn hóa, kinh tế, và cả sự chuyển động của xã hội hôm nay.