Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cách làm món sườn bò hầm thơm ngon siêu đơn giản

Thứ hai, 13:26 05/06/2023 | Ăn

Thịt bò mềm tan, thấm đều gia vị mặn ngọt hài hòa kết hợp một chút nước dùng và cơm nóng thì quả là một bữa ăn trên cả tuyệt vời.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món sườn bò hầm:

1.Thành phần cơ bản:

-Sườn bò: 1 kg

-Củ cải: 1/3 củ

-Nấm đông cô: 5 tai nấm

-Cà rốt: 1 củ

-Ớt sừng: 2 quả

-Hành lá: 1 cây

-Bánh gạo: 2 thanh

2.Nguyên liệu hầm sườn bò:

-Nước: 2 lít

-Baro (tỏi tây): 1 cây

-Tỏi: 5 tép

-Hành tây: 1 củ

-Ớt đỏ khô: 1 quả

-Tiêu đen nguyên hạt: 1 lượng thích hợp

3.Nguyên liệu ướp sườn bò:

-Nước tương: 8 muỗng canh

-Bột ớt: 4 muỗng canh

-Rượu nấu ăn: 5 muỗng canh

-Siro bắp: 3 muỗng canh

-Đường: 3 muỗng canh

-Tỏi băm nhỏ: 1 muỗng canh

-Nước ép gừng: 1/2 muỗng canh

-Hạt tiêu: 1 lượng thích hợp

Mách bạn cách làm món sườn bò hầm thơm ngon, hấp dẫn siêu đơn giản - Ảnh 1.

Cách làm món sườn bò hầm chuẩn ngon:

Bước 1: Ngâm sườn trong nước lạnh khoảng 1 tiếng cho ráo hết máu. Sau đó chần sơ qua nước sôi rồi rửa lại với nước cho sạch hết các bụi bẩn còn bám lại.

Mách bạn cách làm món sườn bò hầm thơm ngon, hấp dẫn siêu đơn giản - Ảnh 2.

Bước 2: Cho sườn và các nguyên liệu dùng để hầm sườn bò gồm nước, baro, tỏi, hành tây, ớt đỏ khô và tiêu đen nguyên hạt vào nồi. Đặt lên bếp và đun trong khoảng 1 tiếng rồi vớt ra. Tiếp đến, cho sườn ướp với các nguyên liệu gồm nước tương, bột ớt, rượu nấu ăn, siro bắp, đường, tỏi băm nhỏ, nước ép gừng và hạt tiêu.

Bước 3: Cắt củ cải, cà rốt thành những miếng vừa ăn, rồi cắt bánh gạo tương tự. Cắt nấm đông cô thành ba phần bằng nhau và cắt ớt sừng, hành lá theo đường chéo.

Mách bạn cách làm món sườn bò hầm thơm ngon, hấp dẫn siêu đơn giản - Ảnh 4.

Bước 4: Cho sườn đã ướp gia vị cùng 2 chén nước luộc sườn, củ cải, cà rốt vào nồi đun nhỏ lửa trong 20 phút.

Mách bạn cách làm món sườn bò hầm thơm ngon, hấp dẫn siêu đơn giản - Ảnh 5.

Bước 5: Khi củ cải và cà rốt đã chín, cho nấm đông cô, bánh gạo, ớt sừng và hành lá vào đun thêm 5 phút.

Mách bạn cách làm món sườn bò hầm thơm ngon, hấp dẫn siêu đơn giản - Ảnh 6.

Bước 6: Cuối cùng, cho sườn bò cùng rau củ ra đĩa. Cuối cùng rắc một chút hành lá và vừng lên trên là bạn đã hoàn thành món ăn.

Mách bạn cách làm món sườn bò hầm thơm ngon, hấp dẫn siêu đơn giản - Ảnh 7.

Thành phẩm món sườn bò hầm:

Những miếng thịt bò thấm đẫm gia vị, chín mềm, được nấu đúng cách khiến khi ăn như tan chảy trong miệng kết hợp với rau củ ngọt mát tạo nên một món ăn không chỉ bắt mắt, hấp dẫn mà còn vô cùng ngon miệng. Vừa ngon miệng vừa đủ chất dinh dưỡng cho một bữa ăn, đây quả thực là một gợi ý tuyệt vời để đổi vị cho bữa cơm gia đình vào những ngày cuối tuần. Tuy món ăn này có một chút cầu kì trong các bước thực hiện nhưng thành quả đem lại đảm bảo sẽ không khiến bạn thất vọng. Hi vọng công thức này sẽ hữu ích cho các bạn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sườn bò hầm!

Mách bạn:

-Tùy theo khẩu vị, bạn có thể thêm hoặc bớt các nguyên liệu để thưởng thức món ăn được ngon hơn.

-Ngâm sườn bò trong nước lạnh có thể loại bỏ bụi bẩn bám trên bề mặt xương, máu thừa ở thịt, đồng thời giảm mùi tanh, giúp cho thịt khi nấu xong sẽ ngon hơn.

Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Lẩu tôm hùm chua cay, đậm đà siêu hấp dẫn tại nhà với cách làm đơn giản

Lẩu tôm hùm chua cay, đậm đà siêu hấp dẫn tại nhà với cách làm đơn giản

Ăn - 3 giờ trước

GĐXH - Tôm hùm là loại hải sản không chỉ ngon mà còn nhiều dinh dưỡng, mang lại lợi ích cho sức khỏe. Tôm hùm có thể biến tấu thành rất nhiều món ăn hấp dẫn như hấp, nướng, nấu cháo, nấu lẩu…

Món 'cứu đói”'mùa lũ trở thành đặc sản đắt đỏ với giá lên tới 300.000–400.000 đồng/kg, nhiều người truy lùng

Món 'cứu đói”'mùa lũ trở thành đặc sản đắt đỏ với giá lên tới 300.000–400.000 đồng/kg, nhiều người truy lùng

Ăn - 6 giờ trước

GĐXH - Từng là thứ cá nhỏ bé gắn với những ngày mưa lũ, cá rầm giờ đây lại trở thành đặc sản được nhiều người tìm mua với giá lên tới 300.000–400.000 đồng/kg. Sự thay đổi này không chỉ phản ánh giá trị ẩm thực, mà còn cho thấy những biến chuyển của môi trường tự nhiên và thói quen tiêu dùng.

Thực phẩm tanh đến mấy cũng phải "thua" 3 gia vị này, ai nấu ăn cũng nên biết

Thực phẩm tanh đến mấy cũng phải "thua" 3 gia vị này, ai nấu ăn cũng nên biết

Ăn - 7 giờ trước

Không cần quá nhiều mẹo cầu kỳ, chỉ với vài loại gia vị quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể khử sạch mùi tanh của các loại thịt và cá, giúp món ăn thơm ngon như ngoài hàng.

Công dụng thần kỳ của vỏ dứa khử mùi, làm sạch bạn nên biết

Công dụng thần kỳ của vỏ dứa khử mùi, làm sạch bạn nên biết

Ăn - 9 giờ trước

GĐXH - Thông thường, sau khi gọt dứa xong, phần vỏ thường bị vứt đi. Tuy nhiên, nếu bạn áp dụng theo cách này, vỏ dứa sẽ trở nên rất có giá trị.

Mỹ gọi tên 'quán quân trái cây tốt nhất thế giới': Không phải táo hay kiwi, loại quả này ở Việt Nam rẻ và có quanh năm

Mỹ gọi tên 'quán quân trái cây tốt nhất thế giới': Không phải táo hay kiwi, loại quả này ở Việt Nam rẻ và có quanh năm

Ăn - 12 giờ trước

GĐXH - Trong khi nhiều người vẫn mặc định táo hay kiwi là “ngôi sao” của chế độ ăn lành mạnh, một bảng xếp hạng từ Centers for Disease Control and Prevention (CDC Hoa Kỳ) lại đưa ra kết quả gây bất ngờ: cà chua mới là loại trái cây có mật độ dinh dưỡng cao hàng đầu, mang lại nhiều lợi ích toàn diện cho sức khỏe.

Món ăn ngon ngày giỗ Tổ Hùng Vương 2026 - những biến tấu cực hấp dẫn

Món ăn ngon ngày giỗ Tổ Hùng Vương 2026 - những biến tấu cực hấp dẫn

Ăn - 15 giờ trước

GĐXH - Giỗ Tổ Hùng Vương không chỉ gắn liền với các món ăn truyền thống ý nghĩa, mà còn là dịp để gia đình thưởng thức các món ăn mới lạ. Nếu bạn đang muốn đổi vị mà vẫn chưa chọn được món ăn ưng ý, hãy tham khảo ngay gợi ý này.

Thắng mỡ lợn, tuyệt đối đừng chỉ cho muối! Thêm 3 thứ này mỡ sẽ trắng phau, thơm phức, để cả năm không hỏng

Thắng mỡ lợn, tuyệt đối đừng chỉ cho muối! Thêm 3 thứ này mỡ sẽ trắng phau, thơm phức, để cả năm không hỏng

Ăn - 16 giờ trước

Cho mỡ trực tiếp vào chảo là sai lầm lớn! Thêm bước này, mỡ sẽ trắng thơm, để một năm không hỏng.

Cư dân mạng 'lú diện rộng' vì 2 loại lá quen thuộc: 10 người đoán thì 9 người nhầm

Cư dân mạng 'lú diện rộng' vì 2 loại lá quen thuộc: 10 người đoán thì 9 người nhầm

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Chỉ từ một bức ảnh tưởng chừng rất bình thường, cộng đồng mạng đã có một phen “đau đầu tập thể”.

Loại rau dại giúp thanh nhiệt ngày hè, đem trộn tỏi giòn ngọt đưa cơm vô cùng

Loại rau dại giúp thanh nhiệt ngày hè, đem trộn tỏi giòn ngọt đưa cơm vô cùng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Dọc bờ ruộng hay ven mương thường xuất hiện loại rau dại mọc thành từng đám xanh mướt là cỏ chân vịt, còn gọi cỏ sao. Ít ai biết, loại rau từng bị nhổ bỏ này lại có thể chế biến thành món ngon giúp thanh nhiệt ngày hè và đưa cơm vô cùng.

Không cần sang Trung Quốc xếp hàng cùng nghìn người ăn gà hầm thảo mộc của ông chủ Mạc: Bạn vẫn có thể làm tại nhà với bí quyết này!

Không cần sang Trung Quốc xếp hàng cùng nghìn người ăn gà hầm thảo mộc của ông chủ Mạc: Bạn vẫn có thể làm tại nhà với bí quyết này!

Ăn - 1 ngày trước

Món gà hầm trứ danh khiến bao người xếp hàng chờ đợi thực ra cực kỳ dễ làm. Khám phá ngay công thức nước dùng thảo mộc ngọt thanh, bồi bổ cho mâm cơm nhà!

Top