Cách luộc lòng lợn ngon
Lòng lợn (lòng heo) là món ăn khoái khẩu của dân nhậu. Sau đây là 2 mẹo thú vị dành cho bạn khi luộc lòng lợn.
Cách 1:
Luộc lòng lợn, bạn không nên thả vào ngay khi bắc nước mà phải làm sạch, chờ nước thật sôi mới thả lòng vào.
Trước đó, bạn dùng nước lạnh pha với một chút phèn chua, đun sôi rồi để nguội.
Ngâm cho đến khi lòng nguội thì vớt ra, xắt miếng vừa ăn. Làm như thế, lòng vừa giòn vừa có màu trắng đẹp mắt, không bị thâm đen.
Cách 2:
Bạn có thể thêm vào 1 chút muối hoặc chanh khi bạn luộc tim, gan, lá mía, để khi nước sôi trở lại bạn phải canh lửa và vớt bọt ra, sau khi luộc xong rồi vớt ra cho vào nước lạnh để nó không bị khô và sậm màu.
Đối với ruột non, ruột già, bao tử, bong bóng heo bạn nên rửa sạch với muối và rượu trắng để tẩy sạch mùi hôi, sau đó bạn nên cho tất cả vào 1 cái chảo để lửa lớn( không cho nước vào) đợi đến khi sôi lên, bạn đảo đều đến khi thấy tất cả săn lại, ( nhớ là đừng để lâu )nhắc xuống bếp và xả qua với nước sạch, sau đó bạn luộc chín và cũng làm như cách luộc ở trên sau khi luộc xong bạn đem ra ngâm vào trong nước đá để giữ được độ giòn và trắng, nhưng vẫn giữ được độ ngon ngọt, bạn không cần sử dụng chất hóa học làm gì.
Ngoài ra, bạn có thể luộc lòng lợn với nước dừa để lòng lợn được thơm ngon hơn.
Chỉ cần bạn làm từ từ theo những bước trên , thì bạn sẽ luộc nội tạng thật ngon.
Theo Tips
Tài xế ô tô ở TPHCM chờ kẹt xe đến cạn xăng trong ngày đi chơi lễ
Xã hội - 42 phút trướcLượng xe trên đường Võ Nguyên Giáp, Mai Chí Thọ (hướng vào cao tốc) tăng cao, nhiều đoạn xảy ra ùn tắc. Một số phương tiện chờ lên cao tốc quá lâu dẫn đến cạn xăng, chủ xe mệt mỏi quay về.
Đoàn xe sang rước dâu dừng, đỗ giữa đường ở Hải Dương chụp ảnh
Xã hội - 1 giờ trướcMột đoàn xe sang rước dâu ở Hải Dương đã dừng giữa đường để quay phim, chụp ảnh, gây mất an toàn cho nhiều phương tiện đi đường.
Nam quý tộc điển trai ở Hoàng gia Anh
Bốn phương - 1 giờ trướcNhắc đến Hoàng gia Anh, Hoàng tử William và Harry là hai người đàn ông thuộc thế hệ trẻ nổi tiếng nhất. Tuy nhiên, nếu mở rộng phạm vi, gia tộc Windsor còn có nhiều nam quý tộc điển trai, lịch lãm, giàu có và quan trọng là còn độc thân.
Thông tin mới nhất vụ lật thuyền trên sông Chanh làm 4 người mất tích
Xã hội - 1 giờ trướcGĐXH - Vào sáng nay, thi thể nạn nhân thứ 4 là chị Nguyễn Thị H (SN 1982) được lực lượng cứu hộ, cứu nạn tìm thấy tại khu vực cửa sông Bạch Đằng, gần cầu sông Chanh 2, cách vị trí lật thuyền khoảng 400m.
"Cháy" vé máy bay ngày 1/5 ở nhiều chặng nóng dù giá đắt như vàng
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trướcNhiều chuyến bay về từ các địa điểm du lịch như Phú Quốc, Nha Trang, Đà Nẵng đều đã "cháy" vé vào ngày 1/5 dù giá vé chưa có dấu hiệu hạ nhiệt.
Nghệ sĩ Trà My, Thanh Thanh Hiền trao yêu thương cho bệnh nhân
Giải trí - 1 giờ trướcGĐXH - Chiều 26/4/2024, Trà My cùng các nghệ sĩ đã tham gia chương trình "Trao yêu thương 3" tại bệnh viện. Ngoài việc mang lời ca tiếng hát, chương trình còn tặng những phần quà ý nghĩa cho người bệnh đang điều trị.
2 nam NSND trải qua nhiều mối tình, đời vợ, tuổi xế chiều lại sống cảnh một mình
Giải trí - 1 giờ trướcNSND Trần Nhượng và NSND Việt Anh đều lận đận trong chuyện tình cảm. Khi về già, họ chọn sống một mình.
Là quả phụ 61 tuổi, tôi khổ tâm khi vấp phải cuộc tình tay ba với bạn thân
Tâm sự - 2 giờ trướcBà bạn thân hàng xóm đã giới thiệu người yêu cho tôi, để tôi khỏi cô đơn ở tuổi 61 sau nhiều năm góa bụa, không ngờ bà ấy lại là "tiểu tam" xen vào cuộc tình này.
Trương Minh Cường tái xuất sau thời gian dài bị trầm cảm trong phim mới của Lý Hải
Giải trí - 2 giờ trướcGĐXH - Diễn viên Trương Minh Cường về Việt Nam đóng 'Lật mặt 7: Một điều ước' sau thời gian dài trầm cảm và 12 năm không đóng phim.
Bỏ túi 9 kinh nghiệm khi cho trẻ đi du lịch kỳ nghỉ lễ, cha mẹ không nên bỏ qua
Đời sống - 2 giờ trướcGĐXH - Dịp nghỉ lễ 30/4-1/5 được nghỉ dài 5 ngày là thời điểm lý tưởng để các gia đình thay đổi không khí. Vì vậy, nhiều gia đình tổ chức đi du lịch xa. Để có kỳ nghỉ vui vẻ, cha mẹ cần trang bị những kiến thức cơ bản để có kỳ nghỉ trọn vẹn.
Gió mùa Đông Bắc sắp tràn xuống miền Bắc sau chuỗi ngày nắng nóng đỉnh điểm
Thời sựGĐXH - Theo dự báo thời tiết, sau kỳ nghỉ lễ 30/4, Bắc Bộ đón khối không khí lạnh yếu từ lục địa Trung Quốc di chuyển xuống. Thời tiết sẽ có sự thay đổi, trời có mưa sau chuỗi ngày nắng nóng.