Cân nhắc khi né gas dùng điện
Giá gas tăng sốc lên đến gần nửa triệu đồng một bình 12kg đang là câu chuyện nóng “từ nhà ra ngõ”.
 |
|
Dùng bếp từ (bên trái) để “chia lửa” với bếp gas là cách chọn của nhiều bà
nội trợ hiện nay. |
- Khi gas xuất hiện trong đời sống, vì giá cả hợp lý và sự tiện lợi nên người dân chuyển sang dùng gas nấu nướng thay cho điện, than, củi... Ở góc độ sử dụng năng lượng, đây là xu hướng hợp lý, tiến bộ, đáng ủng hộ. Nếu bây giờ vì giá gas tăng sốc mà người dân quay lại dùng điện để nấu nướng thì rõ ràng đi ngược lại xu hướng tiến bộ ấy.
Với một đất nước mà nguồn cung cấp điện luôn phải ở thế rượt đuổi, luôn phải chạy theo cố đáp ứng nhu cầu sử dụng, việc xuất hiện tình huống để mọi người trở lại sử dụng điện nhằm đáp ứng nhu cầu nấu ăn là việc cần phải tránh và phải nghiêm túc ngăn chặn ngay từ khi còn trong trứng nước.
- Dưới góc nhìn của người dân và các cơ sở kinh doanh ăn uống, chính sự tiện lợi và chi phí mới là các yếu tố quan trọng để quyết định lựa chọn nấu ăn bằng điện, gas hay các loại chất đốt khác. Những năm vừa qua, chính yếu tố chi phí đã thuyết phục nhiều gia đình chuyển sang nấu ăn bằng gas, thực tế đã hình thành thói quen và xu hướng sử dụng năng lượng hợp lý là dùng gas trong nấu ăn.
Nếu xét về lâu dài, chắc chắn xu hướng nấu ăn bằng gas là xu hướng vượt trội và mang tính bền vững. Tuy nhiên, trên con đường dài đó khó tránh khỏi xuất hiện lúc này lúc khác xu hướng quay lại nấu ăn bằng điện do chi phí rẻ hơn vì giá gas gia tăng. Trong tình hình nguồn cung cấp điện vẫn còn giới hạn như hiện nay, nhất là sắp bước vào mùa khô, việc chuyển dịch từ gas sang điện nhằm đáp ứng nhu cầu bếp núc là chuyện phải hết sức cân nhắc.
Vào những thời điểm này, chính sự tham gia điều hành của các cơ quan nhà nước góp phần quan trọng hạn chế sự chuyển dịch ngược không mong muốn. Đừng để sự chuyển dịch ngược đó xảy ra, một khi đã xảy ra rồi thì sự trở lại xu hướng tiến bộ đã hình thành bao nhiêu năm qua không dễ dàng chút nào.
- Ở góc độ hộ gia đình, nếu giá gas vẫn tăng và còn khả năng tăng thêm nữa thì việc chuyển dịch sang dùng điện để nấu nướng là khó tránh khỏi. Trong tình hình đó, có lẽ nhiều gia đình sẽ chọn bếp từ, bếp điện. Đây đều là những thiết bị sử dụng điện.
|
Cách xài bếp gas tiết kiệm
Để tiết kiệm gas khi sử dụng bếp gas, người dân cần chú ý một số vấn đề từ khâu chọn mua sản phẩm, lắp đặt cho đến sử dụng.
Nên chọn bếp có công suất phù hợp nhu cầu, bếp có các vùng nấu khác nhau và có thể điều chỉnh dễ dàng độ lớn lửa, có chế độ lửa hâm, có béc đốt và vòng chia lửa rời giúp dễ dàng làm vệ sinh, có kiềng phù hợp với nồi nấu, có van an toàn ngắt gas tự động sau khi tắt bếp. Nếu có thể hãy chọn bếp có chế độ hẹn giờ để kiểm soát thời gian đun nấu, tránh lãng phí, đảm bảo an toàn cháy nổ trong trường hợp người dùng quên theo dõi. Khi lắp đặt bếp, phải đảm bảo các mối nối kín khít tránh rò rỉ gas.
Khi dùng bếp gas, bạn có thể tiết kiệm gas nếu lưu ý các vấn đề sau: đậy nắp nồi khi nấu, chỉnh nhỏ lửa khi đồ ăn bắt đầu sôi, tránh để luồng gió thổi vào khu vực bếp, dùng nước nóng sẵn có khi cần đun nấu (ví dụ nước nóng mặt trời), kiểm soát thời gian đun nấu vừa đủ, đặt chế độ lửa phù hợp kích thước nồi (nên dùng nồi có kích thước lớn hơn miệng bếp).
Nồi nấu là vấn đề cần quan tâm. Bạn nên dùng cỡ nồi phù hợp với lượng thức ăn (tránh thức ăn quá ít so với kích thước nồi), nên dùng nồi kim loại có đáy và thành nồi không quá dày (tránh dùng nồi gốm sứ, đất...), không để muội bám quá nhiều ở đáy và thành nồi.
PHẠM HUY PHONG - Phó giám đốc Trung tâm Tiết kiệm năng lượng TP.HCM |
Theo TTO
