Hà Nội
23°C / 22-25°C

Chỉ 1-3 phút là có đĩa phồng tôm nở to, thơm nức cho cả nhà ăn mà không cần dùng dầu mỡ, để cả ngày vẫn giòn tan

Thứ hai, 21:16 20/12/2021 | Ăn

GiadinhNet - Món phồng tôm khoái khẩu, giòn tan, thơm ngon chiên dầu nhanh ngấy, nhanh ỉu, mất ngon, còn gây béo, không tốt cho sức khỏe. Nhưng hay ăn món phồng tôm hãy học cách chiên không dầu sau vừa ngon giòn, đơn giản lại không cần dùng dầu.

Chiên bánh phồng tôm bằng lò vi sóng

Nguyên liệu cần có

- Bánh phồng tôm sống.

- Đĩa (chịu nhiệt tốt trong lò vì sóng).

- Lò vi sóng.

Chỉ 1-3 phút là có đĩa phồng tôm nở to, thơm nức cho cả nhà ăn mà không cần dùng dầu mỡ, để cả ngày vẫn giòn tan - Ảnh 1.

Chiên phồng tôm trong lò vi sóng chỉ 1 phút. Ảnh minh họa.

Cách làm

- Trước khi chiên cần lau sạch lò vi sóng, rồi xếp 3-4 cái phồng tôm sống vào đĩa, đặt xa nhau và không để chồng lên nhau (để bánh có chỗ giãn nở hết cỡ, chín đều), cho vào lò vi sóng. Nếu bánh xô lên nhau thì bạn phải tách hết ra.

- Đóng lò và chọn nhiệt độ ở mức cao nhất, thời gian khoảng 40 - 60 giây, nướng nhanh (khoảng 1 phút). Lò chạy sẽ sáng đèn, bạn sẽ thấy bánh nở to như đang chiên trên chảo dầu.

- Lò báo hết giờ thì lấy bánh ra bày vào đĩa. Bánh phồng tôm chín đều, nở phồng, ăn giòn tan, không dính dầu mỡ không bị ngấy, ăn kèm với những món khác cũng ngon miệng.

Chiên bánh phồng tôm bằng nồi chiên không dầu

- Chuẩn bị phồng tôm để chiên.

- Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút, rồi rót 1 thìa cà phê dầu ăn vào tô, rồi cho bánh phồng tôm vào trộn đều (hoặc cho bánh phồng tôm vào khay đựng của nồi, xịt 1 chút dầu ăn lên bề mặt bánh - nhưng không bắt buộc phải xịt dầu.

- Nồi chiên dầu nóng thì cho bánh đã đảo trộn dầu vào nồi, chiên khoảng 3 phút ở 200 độ C, thỉnh thoảng đảo nhẹ để bánh chín đều.

- Sau 3 phút đã có ngay một mẻ bánh phồng tôm giòn tan, thơm ngon, không quá nhiều dầu mỡ, ăn kèm với các món khác tùy theo sở thích.

Chiên bánh phồng tôm bằng nồi chiên không dầu có thể cho 8-10 cái vào nồi, tiết kiệm thời gian hơn chiên lò vi sóng.

Chỉ 1-3 phút là có đĩa phồng tôm nở to, thơm nức cho cả nhà ăn mà không cần dùng dầu mỡ, để cả ngày vẫn giòn tan - Ảnh 3.

Chiên phồng tôm bằng muối ăn không bị mặn. Ảnh minh họa.

Chiên bánh phồng tôm bằng muối ăn giòn tan, nở đều

Nếu không có lò vi sóng, nồi chiên không dầu thì có thể dùng muối ăn chiên phồng tôm rất hữu dụng.

Nguyên liệu

- Bánh phồng tôm loại mỏng 150 gr

- Muối ăn hạt to 100 gr

Cách làm

- Cho muối ăn vào và rang tới nóng và ngả màu vàng thì lần lượt cho bánh phồng tôm vào chiên.

- Vùi bánh xuống dưới lớp muối ăn, khoảng 1 - 2 phút thì bánh sẽ phồng ra là đã chín, dùng kẹp hoặc đũa gắp ra.

- Những mẻ sau muối ăn đã nóng và khô hơn nên sẽ mất ít thời gian hơn để chiên.

Bánh phồng tôm rang muối sẽ không nở đều (như khi chiên với dầu), nhưng giòn, xốp, không mặn, không ngấy, người không thích dầu mỡ cũng ăn được. Lưu ý là không nên chiên bánh quá lâu vì dễ bị cháy sém, chuyển màu, không ngon.

Bánh phồng tôm để ăn vặt, hay ăn kèm các món khai vị, gỏi trộn, mồi nhắm... rất ngon miệng. Các cách chiên phồng tôm không dầu vẫn giòn rụm, thơm ngon và rất đơn giản để cho cả nhà cùng thưởng thức, lại rất hợp với bữa ăn Noel, lễ tết, bữa cơm cuối tuần... và mọi người rất thích vì không phải lo hạn chế dầu mỡ, không vất vả tập giảm cân sau khi ăn.

Cách chọn mua nguyên liệu

- Để chiên bánh phồng tôm bằng muối ăn nên chọn loại bánh mỏng sẽ dễ phồng hơn.

- Muối chiên bánh phồng tôm chọn loại muối hạt to (tránh dùng muối hạt nhỏ, muối tinh, muối iot vì khó chiên, bánh phồng ít hoặc không phồng).

- Không sợ bánh mặn, vì khi rang muối nóng nó đã khô, không thấm vào bánh. Muối sinh nhiệt đủ để bánh chín phồng. Mỗi lần chỉ nên cho vài cái bánh vào chiên để bánh không bị "chai", không thể nở ra vì lượng muối ít không đủ để chiên nhiều bánh cùng lúc.

- Chiên bánh phồng tôm trong lò vi sóng quan trọng là có tô/dĩa chịu nhiệt lò vi sóng. Không nên "tham" mà bỏ quá nhiều vào 1 lần quay (chỉ 3-4 cái/lần là hợp lý) kẻo bánh đè lên nhau sẽ chín không đều.

- Để bảo quản bánh phồng tôm giòn lâu có thể lót miếng giấy thấm dầu, hoặc khăn giấy ở dưới đáy của túi nilon, rồi cho bánh vào, cột chặt miệng túi và để nơi khô ráo (hoặc trong tủ lạnh) để ăn dần.

Năm Nhâm Dần 2022 và vận hạn những người tuổi DầnNăm Nhâm Dần 2022 và vận hạn những người tuổi Dần

GiadinhNet – Theo phong thủy dân gian, năm 2022 tuổi Dần xung với Thái tuế, nếu chuẩn bị tốt để sẵn sàng đối mặt với mọi việc có thể hóa hung thành cát. Vậy các tuổi Dần năm nay có những may mắn, vận hạn gì; cách hóa giải cho tuổi Dần và các tuổi xung để có năm mới bình an ra sao? Mời bạn đọc tham khảo bài viết dưới đây.


Ngọc Hà
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Gen Z Hà Nội gợi ý 25 hộp cơm mang đi làm, vừa ngon vừa dễ nấu

Gen Z Hà Nội gợi ý 25 hộp cơm mang đi làm, vừa ngon vừa dễ nấu

Ăn - 2 giờ trước

Những hộp cơm mang đi làm của cô gái Hà Nội không chỉ đầy đủ dinh dưỡng mà còn dễ dàng thực hiện, khiến cộng đồng mạng "thả tim" không ngừng.

Thêm 1 cách làm món hấp siêu nhanh trong 15 phút mà kết cấu giòn, ngọt, mềm mướt, thực sự rất ngon

Thêm 1 cách làm món hấp siêu nhanh trong 15 phút mà kết cấu giòn, ngọt, mềm mướt, thực sự rất ngon

Ăn - 20 giờ trước

Hôm nay chúng ta sẽ thêm 1 công thức món hấp vào danh sách thực đơn của bạn. Thành phẩm món ăn sau khi hoàn thành vừa giòn tươi, mềm, ngọt không chê vào đâu được.

Ăn loại thực phẩm này mỗi ngày, da dẻ hồng hào, ngủ ngon hơn rõ rệt

Ăn loại thực phẩm này mỗi ngày, da dẻ hồng hào, ngủ ngon hơn rõ rệt

Ăn - 20 giờ trước

GĐXH - Trong cuộc sống hiện đại, mất ngủ và làn da xỉn màu là nỗi lo thường trực của nhiều người – đặc biệt là phụ nữ. Thay vì trông chờ vào mỹ phẩm hay thuốc hỗ trợ giấc ngủ, một số thực phẩm tự nhiên lại có khả năng cải thiện cả hai vấn đề này một cách nhẹ nhàng và hiệu quả

Cách nấu món cháo chữa tóc bạc sớm, tóc gãy rụng từ gạo nếp cẩm và táo đỏ

Cách nấu món cháo chữa tóc bạc sớm, tóc gãy rụng từ gạo nếp cẩm và táo đỏ

Ăn - 1 ngày trước

Đây là món cháo dinh dưỡng mà người Trung Quốc thường dùng để khắc phục tình trạng tóc bạc, tóc dễ gãy rụng với các thành phần táo đỏ, long nhãn, gạo nếp cẩm...

Ăn gì hôm nay cho gia đình 4 người? Gợi ý mâm cơm mùa hè vừa dễ nấu lại tiết kiệm thời gian

Ăn gì hôm nay cho gia đình 4 người? Gợi ý mâm cơm mùa hè vừa dễ nấu lại tiết kiệm thời gian

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

GĐXH - Hôm nay ăn gì để vừa dễ nấu, vừa hấp dẫn vị giác? Hãy cùng khám phá những gợi ý dưới đây để giải đáp câu hỏi quen thuộc này một cách dễ dàng.

Vì sao món mực hấp cuốn rau muống bánh tráng gây sốt mạng?

Vì sao món mực hấp cuốn rau muống bánh tráng gây sốt mạng?

Ăn - 1 ngày trước

Món mực hấp kết hợp với rau muống sống, xoài và bánh tráng mỏng gây sốt trên mạng xã hội những ngày gần đây, khi thời tiết ngày càng nóng bức hơn.

Cô dâu 45 tuổi Hồ Quỳnh Hương đẹp nền nã trong hôn lễ, nhờ công thức ăn chay trường gần 20 năm qua?

Cô dâu 45 tuổi Hồ Quỳnh Hương đẹp nền nã trong hôn lễ, nhờ công thức ăn chay trường gần 20 năm qua?

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Hồ Quỳnh Hương từ lâu được nhiều người biết đến việc ăn chay trường.

Mẹ đảm Hà Nội gợi ý 40 mâm cơm mùa hè vừa ngon vừa dễ làm

Mẹ đảm Hà Nội gợi ý 40 mâm cơm mùa hè vừa ngon vừa dễ làm

Ăn - 1 ngày trước

Điều quan trọng nhất khi chuẩn bị mâm cơm mùa hè đối với chị Thu Hương là lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon, dễ chế biến, bổ dưỡng và tiết kiệm thời gian.

Menu 12 món chay đặc biệt vợ chồng Hồ Quỳnh Hương đãi khách

Menu 12 món chay đặc biệt vợ chồng Hồ Quỳnh Hương đãi khách

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Thực đơn tiệc cưới của Hồ Quỳnh Hương có 12 món chay tốt cho sức khỏe, mang hương vị biển cả từ quê hương Quảng Ninh.

Loại rau gia vị đuổi muỗi này đem làm đồ uống, giúp giải nhiệt, làm đẹp da, hạ sốt hiệu quả ngày nắng nóng

Loại rau gia vị đuổi muỗi này đem làm đồ uống, giúp giải nhiệt, làm đẹp da, hạ sốt hiệu quả ngày nắng nóng

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH – Cây gia vị này vừa giúp đuổi muỗi nhưng giúp làm đẹp da khi được sử dụng làm nước uống giải nhiệt. Với cách làm đơn giản dưới đây, bạn có thể tận dụng để các thành viên trong nhà có đồ uống giải nhiệt ngày nắng.

Top