Chỉ cần trứng gà, có 6 cách chế biến rất ngon để đổi món ăn sáng, làm đẹp da và giảm cân
GĐXH - Với 6 cách chế biến trứng gà dưới đây, các bạn sẽ có các bữa ăn sáng rất ngon, bổ dưỡng, giúp đẹp da và giảm cân để đổi món, đặc biệt hữu ích với những người đang giảm cân.
1. Trứng gà luộc
Trứng gà luộc là món đơn giản nhất trong các món ăn sáng từ trứng. Nhưng trứng gà luộc lại bổ dưỡng và giúp giảm cân hiệu quả. Có điều, trứng gà luộc muốn ngon cũng phải có bí quyết nhé. Đó là các bạn sử dụng nồi to, đổ ngập nước lên trứng và cho vào chút muối khi luộc. Các bạn căn chỉnh thời gian luộc nếu muốn ăn lòng đào hoặc chín hẳn. Theo đó, thời gian luộc trứng như sau:
Bảng thời gian luộc trứng cho ra các mức trứng gà chín khác nhau.
2. Trứng gà ngải cứu
Trứng gà rán ngải cứu phổ biến ở các hàng nước trà kiêm bán đồ ăn sáng.
Trứng gà ngải cứu phổ biến ở các hàng nước trà kiêm bán đồ ăn sáng. Vì món này ngon, tốt cho sức khỏe, tiết kiệm và chế biến rất nhanh. Vì thế, các bạn nên tự làm ăn sáng ở nhà cho đảm bảo hơn nhé. Món này rất dễ làm, các bạn chỉ cần chọn mua rau ngải cứu ngon, cắt nhỏ rồi cho vào trứng đánh đều trước khi rán. Các bạn nên cho thêm hạt tiêu và phi thơm hành tím sẽ ngon hơn nhé. Món này chấm với tương ớt, gia vị chanh ớt, tương cà hoặc xì dầu đều được.
3. Trứng gà lá mơ
Cách làm trứng gà lá mơ tương tự như trứng gà rán ngải cứu.
Trứng gà lá mơ là món ăn tuổi thơ của các thế hệ 7X đổ lại mà ông bà, bố mẹ thường làm mỗi khi các con các cháu bị đau bụng. Nói thế để biết nó tốt cho sức khỏe đến mức nào. Thế nên, để đổi món cho bữa sáng và tốt cho đường ruột, mỗi tuần các bạn nên ăn trứng gà lá mơ một lần. Cách chế biến thì đơn giản vô cùng. Nó giống như làm trứng gà ngải cứu chúng tôi đề cập ở trên. Cách ăn cũng tương tự.
4. Bánh trứng gà
Bánh trứng gà
Món bánh trứng gà này do một đầu bếp phương Tây chia sẻ nên chúng tôi đề cập chi tiết cách chế biến như sau:
Đầu tiên, các bạn đập 2 quả trứng gà rồi tách lòng trắng và lòng đỏ để riêng vào 2 bát khác nhau. Phần lòng đỏ trứng gà bạn cho thêm một chút muối và một chút hạt tiêu rồi khuấy đều, để sang 1 bên. Phần lòng trắng trứng gà bạn dùng máy đánh trứng đánh lên cho thật tơi xốp thành lớp kem bông. Tiếp đó, đổ bát lòng đỏ đã khuấy và bát kem lòng trắng trứng gà. Khuấy cho đến khi 2 lớp trứng quyện đều vào nhau.
Sau đó, bạn bắc một chiếc chảo chống dính, cho một chút dầu oliu và một miếng bơ nấu ăn. Khi dầu và bơ đã nóng chảy, bạn đổ bát trứng gà đã khuấy đều vào chảo. Dàn kín mặt chảo rồi đậy vung, đun ở lửa vừa trong vòng 5 phút. Sau đó bạn mở vung, gập đôi miếng trứng thành bánh trứng lại và đun thêm 1 phút nữa. Lưu ý lật mặt bánh trứng cho lớp bên trong được nóng đều. Bạn bày bánh trứng ra đĩa và thưởng thức.
5. Trứng gà hấp
Trứng gà hấp kiểu này ăn cơm nóng cho bữa sáng rất hao cơm.
Trứng gà hấp ăn với cơm nóng buổi sáng thì ngon tuyệt vời. Trẻ con lại càng thích ăn hơn vì mềm. Món này chế biến cũng đơn giản và nhanh gọn. Đầu tiên, các bạn đập trứng vào bát, cho nước ấm vào từ từ vừa khuấy đều. Các bạn cho thêm ít muối (hoặc hạt nêm sẽ mềm hơn) và hạt tiêu vào. Rồi bạn tiếp tục khuấy cho tan hết. Các bạn cần rây trứng qua rây lọc để món trứng được mịn màng rồi cho vào 1 bát sứ chịu nhiệt. Tiếp đó, các bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc bát trứng lại, có thể hấp trứng gà trong 10 phút bằng xửng hấp. Hoặc bạn cho vào nồi cơm điện để nấu chín cùng cơm cho nhanh hơn đều được nhé.
Khi trứng gà hấp chín, các bạn rưới thêm xì dầu, phi thêm hành lá thái nhỏ đổ vào bát trứng sẽ giúp bát trứng ngon hơn và đẹp hơn, ăn cùng với cơm nóng rất hao cơm.
6. Trứng gà nướng hoặc hấp
Trứng gà nướng hoặc hấp
Món trứng gà nướng này khá cầu kỳ nên nếu ăn sáng thì các bạn nên làm vào cuối tuần cho thư thả. Hoặc các bạn làm trong ngày để ăn chơi, ăn vặt vào bữa phụ cũng rất ngon và tốt cho sức khỏe.
Cách làm món trứng gà hấp hoặc nướng như sau: Trứng gà bạn rửa sạch rồi dùng kéo hoặc vật nhọn đâm thủng 1 lỗ nhỏ trên đầu quả trứng, lấy một que nhỏ khuấy đều bên trong rồi đổ trứng ra bát (đặt các vỏ trứng sang một bên để chút nữa sẽ dùng đến). Tiếp đó, bạn nêm gia vị với muối (hoặc hạt nêm), hạt tiêu, nước mắm, đường, mật ong mỗi thứ một chút tùy định lượng khẩu vị của bạn rồi khuấy đều cho gia vị và trứng gà tan hết.
Tiếp đó, bạn lại dùng rây lọc lọc hỗn hợp trứng cho hỗn hợp được mịn nhất có thể. Rồi trút trứng vào một các cốc to có vòi rót. Sau đó rót hỗn hợp trứng vào từng vỏ trứng đã chuẩn bị.
Sau khi đổ hết trứng gà vào các vỏ trứng. Các bạn bật bếp nướng, xếp trứng gà vào lò nướng nướng ở 200oC trong 5 phút rồi trở trứng, nướng tiếp tầm 2 - 3 phút là được.
Nếu muốn ăn hấp, các bạn có thể hấp bằng xửng hấp trong vòng 10 phút là trứng chín.
Một món ăn luôn 'cháy hàng' vào ngày vía Thần Tài, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Chỉ với một vài nguyên liệu, bạn đã có thể chế biến món ăn này vào ngày vía Thần Tài để lấy may.
Bã chè dùng xong đừng vội vứt đi: Tuyệt chiêu kho sườn xém cạnh 'đỉnh của chóp' vét sạch nồi cơm gia đình
Ăn - 7 giờ trướcChỉ thêm một nắm bã chè vào nồi sườn kho quen thuộc, chị em nhàn tênh có ngay món ngon "thần thánh" đánh bay nẻo ngấy, đưa cơm ngày mưa lất phất.
Những món 12 con giáp nên ăn ngày Rằm tháng Giêng, càng ăn càng đỏ
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Mỗi con giáp có một món ăn riêng giúp rước tài đón may trong ngày Rằm đầu tiên của năm mới. Hầu hết các món ăn này vẫn mang đậm dư âm của ngày Tết nhưng lại chứa đựng ý nghĩa tâm linh khác biệt.
Mâm cúng vía Thần Tài 2026: Đừng 'đánh rơi' lộc vì thiếu những lễ vật quan trọng này
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Ngày vía Thần Tài (mùng 10 tháng Giêng âm lịch) từ lâu đã trở thành một trong những dịp quan trọng đầu năm của nhiều gia đình Việt, đặc biệt là người làm kinh doanh, buôn bán. Năm 2026, ngày vía Thần Tài rơi vào 26/2 Dương lịch. Vào dịp này, nhiều người chuẩn bị mâm lễ chu đáo để cầu tài lộc, buôn may bán đắt, công việc hanh thông.
Nếu đã ăn quá nhiều 'đồ béo' dịp Tết, đây là 3 món ăn nấu nhanh, ngon lại giúp thanh lọc dạ dày và ruột
Ăn - 15 giờ trướcKhi những ngày Tết trôi qua, bạn cảm thấy cơ thể nặng nề và tăng cân vì đã ăn quá nhiều đồ ăn giàu đạm, chất béo. Đừng lo lắng, đã đến lúc thanh lọc hệ tiêu hóa của bạn với 3 món ăn đơn giản.
Món chuối chiên 'mix' cốt dừa và hạt khô giải cứu chuối sau Tết
Ăn - 1 ngày trướcChuối chín dư sau Tết chỉ cần chiên vàng, rưới cốt dừa và rắc hạt khô là thành món ăn vặt thơm béo, cả nhà mê tít.
Món ngon mỗi ngày giúp giải ngán, dọn tủ lạnh sau Tết: 20 mâm cơm gia đình thanh mát, dễ làm, đậm vị truyền thống Việt
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Sau Tết, tủ lạnh vẫn còn đầy ắp thịt kho, giò chả, bánh chưng… nhưng nhìn đến là thấy ngán. Đây chính là lúc bạn cần những món ngon mỗi ngày thanh mát, nhẹ bụng mà vẫn đậm vị truyền thống Việt. Dưới đây là 20 mâm cơm gia đình giải ngán vừa dễ làm, vừa giúp “dọn kho” hiệu quả.
Dọn dẹp sau Tết, có 3 thứ trong bếp nên thay mới ngay nếu không muốn cả tháng Giêng trì trệ
Ăn - 1 ngày trướcDọn dẹp sau Tết không chỉ để sạch nhà mà còn để tạo sự chuyển tiếp nhẹ nhàng từ không khí lễ hội sang nhịp sống thường nhật.
Làm thế nào để gian bếp trở thành nơi 'giữ tài lộc' trong năm mới?
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Trong quan niệm của người Việt, gian bếp không chỉ là nơi nấu nướng mà còn được xem là “trái tim” của ngôi nhà – nơi giữ lửa, giữ nếp sống và gắn kết các thành viên trong gia đình. Những ngày đầu năm, nhiều gia đình càng chú trọng chăm sóc không gian bếp với niềm tin rằng một gian bếp ấm áp, gọn gàng sẽ góp phần mang lại sự đủ đầy, thuận hòa cho năm mới.
Phương Mỹ Chi mê mẩn món bánh ở chợ quê từng nhiều lần lọt top món ngon nhất thế giới
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Với món bánh dân dã này, không chỉ Phương Mỹ Chi mà nhiều người cũng yêu thích món đặc sản chợ quê này.
Nhà còn đầy bánh chưng sau Tết, chị em học ngay cách bảo quản này để an toàn cho cả nhà, tránh ngộ độc
ĂnGĐXH - Theo khuyến cáo của các chuyên gia y tế, việc xử lý thức ăn thừa sau Tết cần đặc biệt cẩn trọng, nhất là khi nhiệt độ môi trường tăng cao khiến vi khuẩn sinh sôi nhanh hơn bình thường.
