Chỉ cần trứng gà, có 6 cách chế biến rất ngon để đổi món ăn sáng, làm đẹp da và giảm cân
GĐXH - Với 6 cách chế biến trứng gà dưới đây, các bạn sẽ có các bữa ăn sáng rất ngon, bổ dưỡng, giúp đẹp da và giảm cân để đổi món, đặc biệt hữu ích với những người đang giảm cân.
1. Trứng gà luộc
Trứng gà luộc là món đơn giản nhất trong các món ăn sáng từ trứng. Nhưng trứng gà luộc lại bổ dưỡng và giúp giảm cân hiệu quả. Có điều, trứng gà luộc muốn ngon cũng phải có bí quyết nhé. Đó là các bạn sử dụng nồi to, đổ ngập nước lên trứng và cho vào chút muối khi luộc. Các bạn căn chỉnh thời gian luộc nếu muốn ăn lòng đào hoặc chín hẳn. Theo đó, thời gian luộc trứng như sau:
Bảng thời gian luộc trứng cho ra các mức trứng gà chín khác nhau.
2. Trứng gà ngải cứu
Trứng gà rán ngải cứu phổ biến ở các hàng nước trà kiêm bán đồ ăn sáng.
Trứng gà ngải cứu phổ biến ở các hàng nước trà kiêm bán đồ ăn sáng. Vì món này ngon, tốt cho sức khỏe, tiết kiệm và chế biến rất nhanh. Vì thế, các bạn nên tự làm ăn sáng ở nhà cho đảm bảo hơn nhé. Món này rất dễ làm, các bạn chỉ cần chọn mua rau ngải cứu ngon, cắt nhỏ rồi cho vào trứng đánh đều trước khi rán. Các bạn nên cho thêm hạt tiêu và phi thơm hành tím sẽ ngon hơn nhé. Món này chấm với tương ớt, gia vị chanh ớt, tương cà hoặc xì dầu đều được.
3. Trứng gà lá mơ
Cách làm trứng gà lá mơ tương tự như trứng gà rán ngải cứu.
Trứng gà lá mơ là món ăn tuổi thơ của các thế hệ 7X đổ lại mà ông bà, bố mẹ thường làm mỗi khi các con các cháu bị đau bụng. Nói thế để biết nó tốt cho sức khỏe đến mức nào. Thế nên, để đổi món cho bữa sáng và tốt cho đường ruột, mỗi tuần các bạn nên ăn trứng gà lá mơ một lần. Cách chế biến thì đơn giản vô cùng. Nó giống như làm trứng gà ngải cứu chúng tôi đề cập ở trên. Cách ăn cũng tương tự.
4. Bánh trứng gà
Bánh trứng gà
Món bánh trứng gà này do một đầu bếp phương Tây chia sẻ nên chúng tôi đề cập chi tiết cách chế biến như sau:
Đầu tiên, các bạn đập 2 quả trứng gà rồi tách lòng trắng và lòng đỏ để riêng vào 2 bát khác nhau. Phần lòng đỏ trứng gà bạn cho thêm một chút muối và một chút hạt tiêu rồi khuấy đều, để sang 1 bên. Phần lòng trắng trứng gà bạn dùng máy đánh trứng đánh lên cho thật tơi xốp thành lớp kem bông. Tiếp đó, đổ bát lòng đỏ đã khuấy và bát kem lòng trắng trứng gà. Khuấy cho đến khi 2 lớp trứng quyện đều vào nhau.
Sau đó, bạn bắc một chiếc chảo chống dính, cho một chút dầu oliu và một miếng bơ nấu ăn. Khi dầu và bơ đã nóng chảy, bạn đổ bát trứng gà đã khuấy đều vào chảo. Dàn kín mặt chảo rồi đậy vung, đun ở lửa vừa trong vòng 5 phút. Sau đó bạn mở vung, gập đôi miếng trứng thành bánh trứng lại và đun thêm 1 phút nữa. Lưu ý lật mặt bánh trứng cho lớp bên trong được nóng đều. Bạn bày bánh trứng ra đĩa và thưởng thức.
5. Trứng gà hấp
Trứng gà hấp kiểu này ăn cơm nóng cho bữa sáng rất hao cơm.
Trứng gà hấp ăn với cơm nóng buổi sáng thì ngon tuyệt vời. Trẻ con lại càng thích ăn hơn vì mềm. Món này chế biến cũng đơn giản và nhanh gọn. Đầu tiên, các bạn đập trứng vào bát, cho nước ấm vào từ từ vừa khuấy đều. Các bạn cho thêm ít muối (hoặc hạt nêm sẽ mềm hơn) và hạt tiêu vào. Rồi bạn tiếp tục khuấy cho tan hết. Các bạn cần rây trứng qua rây lọc để món trứng được mịn màng rồi cho vào 1 bát sứ chịu nhiệt. Tiếp đó, các bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc bát trứng lại, có thể hấp trứng gà trong 10 phút bằng xửng hấp. Hoặc bạn cho vào nồi cơm điện để nấu chín cùng cơm cho nhanh hơn đều được nhé.
Khi trứng gà hấp chín, các bạn rưới thêm xì dầu, phi thêm hành lá thái nhỏ đổ vào bát trứng sẽ giúp bát trứng ngon hơn và đẹp hơn, ăn cùng với cơm nóng rất hao cơm.
6. Trứng gà nướng hoặc hấp
Trứng gà nướng hoặc hấp
Món trứng gà nướng này khá cầu kỳ nên nếu ăn sáng thì các bạn nên làm vào cuối tuần cho thư thả. Hoặc các bạn làm trong ngày để ăn chơi, ăn vặt vào bữa phụ cũng rất ngon và tốt cho sức khỏe.
Cách làm món trứng gà hấp hoặc nướng như sau: Trứng gà bạn rửa sạch rồi dùng kéo hoặc vật nhọn đâm thủng 1 lỗ nhỏ trên đầu quả trứng, lấy một que nhỏ khuấy đều bên trong rồi đổ trứng ra bát (đặt các vỏ trứng sang một bên để chút nữa sẽ dùng đến). Tiếp đó, bạn nêm gia vị với muối (hoặc hạt nêm), hạt tiêu, nước mắm, đường, mật ong mỗi thứ một chút tùy định lượng khẩu vị của bạn rồi khuấy đều cho gia vị và trứng gà tan hết.
Tiếp đó, bạn lại dùng rây lọc lọc hỗn hợp trứng cho hỗn hợp được mịn nhất có thể. Rồi trút trứng vào một các cốc to có vòi rót. Sau đó rót hỗn hợp trứng vào từng vỏ trứng đã chuẩn bị.
Sau khi đổ hết trứng gà vào các vỏ trứng. Các bạn bật bếp nướng, xếp trứng gà vào lò nướng nướng ở 200oC trong 5 phút rồi trở trứng, nướng tiếp tầm 2 - 3 phút là được.
Nếu muốn ăn hấp, các bạn có thể hấp bằng xửng hấp trong vòng 10 phút là trứng chín.
Nữ MC đình đám quê Nghệ An gây mê mệt với những món ăn như nhà hàng
Ăn - 34 phút trướcGĐXH - Khi gió lạnh tràn về, cô lại miệt mài bên căn bếp nhỏ để chuẩn bị những món ăn nóng hổi dành tặng cô con gái Sumo.
Làm mứt đu đủ Tết không cần phèn chua, vẫn giòn trong veo
Ăn - 3 giờ trướcĐu đủ xanh thường được dùng làm nộm, canh hoặc muối chua, khi văn hóa mứt Tết phát triển, loại quả này được làm mứt nhờ cùi dày, ít xơ, dễ tạo hình.
Mẹo giữ bưởi Diễn tươi lâu, thơm qua cả dịp Tết
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Với 2 cách làm dưới đây, bưởi Diễn sẽ vẫn thơm ngon nhiều tháng sau Tết Nguyên Đán.
Xôn xao cách dùng nghệ kiểm tra giò chả chứa hàn the
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Giò chả là món ăn quen thuộc, xuất hiện từ mâm cơm thường ngày đến cỗ bàn, lễ Tết. Đây cũng là nhóm thực phẩm nhiều lần bị nhắc đến trong các vụ việc liên quan đến phụ gia, chất cấm, trong đó có hàn the.
Ăn các thực phẩm thường ngày này không những giúp mắt sáng khỏe mà còn nâng cao thể lực
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Duy trì chế độ ăn uống đầy đủ các thực phẩm bổ dưỡng dưới đây sẽ tốt cho sức khỏe tổng thể của bạn và cũng hỗ trợ sức khỏe mắt.
Món ăn hiếm mỗi năm chỉ có một mùa, đặc biệt ấn tượng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cuối thu đầu đông, người Hà thành luôn nhắc câu 'Tháng Chín đôi mươi. Tháng Mười mùng năm'' với món chả rươi trứ danh mà ai thưởng thức một lần đều nhớ mãi.
5 dấu hiệu nhận biết giò chả có hàn the: Tôi ước ai cũng biết để tránh mua nhầm dịp Tết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mỗi dịp Tết đến, giò chả gần như là món ăn “mặc định” trong mâm cỗ của nhiều gia đình Việt. Từ bàn thờ ngày đầu năm đến những bữa cơm sum họp, giò chả luôn được ưu ái bởi sự tiện lợi, hương vị quen thuộc và ý nghĩa đủ đầy, tròn vị.
Cách bảo quản bánh chưng - bánh tét thơm ngon suốt Tết, không lo hư hỏng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bánh chưng, bánh tét là những món ngon không thể thiếu vào ngày Tết Việt Nam. Nhưng nếu không biết cách bảo quản đúng bánh sẽ dễ bị thiu và lên mốc.
Thưởng thức bộ ba hương vị nem giòn rụm, nhân ngọt thơm đầy đặn từ TH true FOOD
Ăn - 2 ngày trướcGác lại những công đoạn chế biến công phu, món nem nay đã sẵn sàng lên mâm chỉ sau vài phút. Với bộ ba hương vị mới từ TH true FOOD, cả gia đình có thể thưởng thức những cuốn nem giòn rụm, nhân mềm ngọt, giữ trọn hương vị "nhà làm" một cách thảnh thơi nhất.
Làm cơm cúng rằm tháng Chạp đừng quên loại gia vị này, rất quan trọng trong việc 'giữ lộc'
Ăn - 2 ngày trướcSự hài hòa của vị mặn được cho là yếu tố giúp mâm cơm đứng khí, tạo cảm giác đủ đầy và yên tâm.
Cách bảo quản bánh chưng - bánh tét thơm ngon suốt Tết, không lo hư hỏng
ĂnGĐXH - Bánh chưng, bánh tét là những món ngon không thể thiếu vào ngày Tết Việt Nam. Nhưng nếu không biết cách bảo quản đúng bánh sẽ dễ bị thiu và lên mốc.
