Chỉ cần trứng gà, có 6 cách chế biến rất ngon để đổi món ăn sáng, làm đẹp da và giảm cân
GĐXH - Với 6 cách chế biến trứng gà dưới đây, các bạn sẽ có các bữa ăn sáng rất ngon, bổ dưỡng, giúp đẹp da và giảm cân để đổi món, đặc biệt hữu ích với những người đang giảm cân.
1. Trứng gà luộc
Trứng gà luộc là món đơn giản nhất trong các món ăn sáng từ trứng. Nhưng trứng gà luộc lại bổ dưỡng và giúp giảm cân hiệu quả. Có điều, trứng gà luộc muốn ngon cũng phải có bí quyết nhé. Đó là các bạn sử dụng nồi to, đổ ngập nước lên trứng và cho vào chút muối khi luộc. Các bạn căn chỉnh thời gian luộc nếu muốn ăn lòng đào hoặc chín hẳn. Theo đó, thời gian luộc trứng như sau:
Bảng thời gian luộc trứng cho ra các mức trứng gà chín khác nhau.
2. Trứng gà ngải cứu
Trứng gà rán ngải cứu phổ biến ở các hàng nước trà kiêm bán đồ ăn sáng.
Trứng gà ngải cứu phổ biến ở các hàng nước trà kiêm bán đồ ăn sáng. Vì món này ngon, tốt cho sức khỏe, tiết kiệm và chế biến rất nhanh. Vì thế, các bạn nên tự làm ăn sáng ở nhà cho đảm bảo hơn nhé. Món này rất dễ làm, các bạn chỉ cần chọn mua rau ngải cứu ngon, cắt nhỏ rồi cho vào trứng đánh đều trước khi rán. Các bạn nên cho thêm hạt tiêu và phi thơm hành tím sẽ ngon hơn nhé. Món này chấm với tương ớt, gia vị chanh ớt, tương cà hoặc xì dầu đều được.
3. Trứng gà lá mơ
Cách làm trứng gà lá mơ tương tự như trứng gà rán ngải cứu.
Trứng gà lá mơ là món ăn tuổi thơ của các thế hệ 7X đổ lại mà ông bà, bố mẹ thường làm mỗi khi các con các cháu bị đau bụng. Nói thế để biết nó tốt cho sức khỏe đến mức nào. Thế nên, để đổi món cho bữa sáng và tốt cho đường ruột, mỗi tuần các bạn nên ăn trứng gà lá mơ một lần. Cách chế biến thì đơn giản vô cùng. Nó giống như làm trứng gà ngải cứu chúng tôi đề cập ở trên. Cách ăn cũng tương tự.
4. Bánh trứng gà
Bánh trứng gà
Món bánh trứng gà này do một đầu bếp phương Tây chia sẻ nên chúng tôi đề cập chi tiết cách chế biến như sau:
Đầu tiên, các bạn đập 2 quả trứng gà rồi tách lòng trắng và lòng đỏ để riêng vào 2 bát khác nhau. Phần lòng đỏ trứng gà bạn cho thêm một chút muối và một chút hạt tiêu rồi khuấy đều, để sang 1 bên. Phần lòng trắng trứng gà bạn dùng máy đánh trứng đánh lên cho thật tơi xốp thành lớp kem bông. Tiếp đó, đổ bát lòng đỏ đã khuấy và bát kem lòng trắng trứng gà. Khuấy cho đến khi 2 lớp trứng quyện đều vào nhau.
Sau đó, bạn bắc một chiếc chảo chống dính, cho một chút dầu oliu và một miếng bơ nấu ăn. Khi dầu và bơ đã nóng chảy, bạn đổ bát trứng gà đã khuấy đều vào chảo. Dàn kín mặt chảo rồi đậy vung, đun ở lửa vừa trong vòng 5 phút. Sau đó bạn mở vung, gập đôi miếng trứng thành bánh trứng lại và đun thêm 1 phút nữa. Lưu ý lật mặt bánh trứng cho lớp bên trong được nóng đều. Bạn bày bánh trứng ra đĩa và thưởng thức.
5. Trứng gà hấp
Trứng gà hấp kiểu này ăn cơm nóng cho bữa sáng rất hao cơm.
Trứng gà hấp ăn với cơm nóng buổi sáng thì ngon tuyệt vời. Trẻ con lại càng thích ăn hơn vì mềm. Món này chế biến cũng đơn giản và nhanh gọn. Đầu tiên, các bạn đập trứng vào bát, cho nước ấm vào từ từ vừa khuấy đều. Các bạn cho thêm ít muối (hoặc hạt nêm sẽ mềm hơn) và hạt tiêu vào. Rồi bạn tiếp tục khuấy cho tan hết. Các bạn cần rây trứng qua rây lọc để món trứng được mịn màng rồi cho vào 1 bát sứ chịu nhiệt. Tiếp đó, các bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc bát trứng lại, có thể hấp trứng gà trong 10 phút bằng xửng hấp. Hoặc bạn cho vào nồi cơm điện để nấu chín cùng cơm cho nhanh hơn đều được nhé.
Khi trứng gà hấp chín, các bạn rưới thêm xì dầu, phi thêm hành lá thái nhỏ đổ vào bát trứng sẽ giúp bát trứng ngon hơn và đẹp hơn, ăn cùng với cơm nóng rất hao cơm.
6. Trứng gà nướng hoặc hấp
Trứng gà nướng hoặc hấp
Món trứng gà nướng này khá cầu kỳ nên nếu ăn sáng thì các bạn nên làm vào cuối tuần cho thư thả. Hoặc các bạn làm trong ngày để ăn chơi, ăn vặt vào bữa phụ cũng rất ngon và tốt cho sức khỏe.
Cách làm món trứng gà hấp hoặc nướng như sau: Trứng gà bạn rửa sạch rồi dùng kéo hoặc vật nhọn đâm thủng 1 lỗ nhỏ trên đầu quả trứng, lấy một que nhỏ khuấy đều bên trong rồi đổ trứng ra bát (đặt các vỏ trứng sang một bên để chút nữa sẽ dùng đến). Tiếp đó, bạn nêm gia vị với muối (hoặc hạt nêm), hạt tiêu, nước mắm, đường, mật ong mỗi thứ một chút tùy định lượng khẩu vị của bạn rồi khuấy đều cho gia vị và trứng gà tan hết.
Tiếp đó, bạn lại dùng rây lọc lọc hỗn hợp trứng cho hỗn hợp được mịn nhất có thể. Rồi trút trứng vào một các cốc to có vòi rót. Sau đó rót hỗn hợp trứng vào từng vỏ trứng đã chuẩn bị.
Sau khi đổ hết trứng gà vào các vỏ trứng. Các bạn bật bếp nướng, xếp trứng gà vào lò nướng nướng ở 200oC trong 5 phút rồi trở trứng, nướng tiếp tầm 2 - 3 phút là được.
Nếu muốn ăn hấp, các bạn có thể hấp bằng xửng hấp trong vòng 10 phút là trứng chín.
Thịt băm nấu với các nguyên liệu này thật ngon, chỉ riêng món đầu tiên thôi đã khiến ai cũng phải chảy nước miếng!
Ăn - 2 giờ trướcĐây là những cách kết hợp thịt băm với các nguyên liệu khác và thông qua cách chế biến đơn giản bạn sẽ có loạt món ăn "kinh điển", ngon đậm đà, đưa cơm vô cùng!
Ăn gì trong tiết khí Đông Chí: Những thực phẩm nên bổ sung để dưỡng thận và tích năng lượng cho cả năm
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH – Đông Chí là tiết khí quan trọng nhất của mùa Đông, thời điểm âm thịnh – dương sinh, cơ thể cần được nuôi dưỡng đúng cách để bảo toàn nguyên khí, tăng sức đề kháng và chuẩn bị nền tảng sức khỏe cho năm mới. Theo chuyên gia, trong tiết khí Đông Chí nên ăn những thực phẩm này để dưỡng thận và tích năng lượng cho cả năm.
Loại nấm đặc biệt, hỗ trợ giảm cholesterol xấu và phòng ngừa ung thư, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Loại nấm này từ lâu được xem là một loại thảo dược quý trong y học cổ truyền và ngày càng được nhiều người sử dụng để hỗ trợ chăm sóc sức khỏe.
Sữa chua MONU – Giải pháp dinh dưỡng được tin chọn an tâm cho trẻ
Ăn - 9 giờ trướcTrong bối cảnh các bếp ăn trường học và bếp ăn tập thể ngày càng chịu áp lực kép từ yêu cầu dinh dưỡng, an toàn thực phẩm đến bài toán chi phí và vận hành, việc lựa chọn một sản phẩm vừa phù hợp với trẻ em, vừa đảm bảo tính ổn định khi triển khai số lượng lớn trở thành yếu tố then chốt.
Đừng để mùa đông trôi qua mà chưa thử chè sắn vàng 'thần thánh' này: Công thức cho người vụng về nhất cũng thành công
Ăn - 11 giờ trướcCó những món ăn kỳ lạ lắm, bình thường chẳng ai nhớ đến, nhưng chỉ cần một cơn gió lạnh lùa qua khung cửa, ký ức về nó lại ùa về cồn cào. Bát chè sắn vàng óng ả, bốc khói nghi ngút, thơm nồng mùi gừng già chính là một nỗi nhớ như thế.
Món ngon ngày lạnh: Thịt kho đông bắp bò cẩm thạch trong veo, thơm ngọt, nhìn là muốn gắp ngay
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Khác với thịt đông truyền thống, món ăn này gây ấn tượng bởi miếng bắp bò hồng nâu trong vắt, vân thịt hiện lên như cẩm thạch, xen kẽ là phần gân giòn giòn, dẻo mịn, thơm ngọt tự nhiên giúp càng ăn càng cuốn.
Loại 'củ trường thọ' cực sẵn ở Việt Nam, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư, nấu được đủ món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhờ sự kết hợp giữa chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa, khoai môn có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi một số loại ung thư.
Đây là những món ăn ngon hấp dẫn không thể thiếu dịp lễ Noel
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nếu bạn đang băn khoăn Giáng sinh ăn món gì hay muốn khám phá thêm về những món ăn Giáng sinh truyền thống, hãy tham khảo món ăn độc đáo, đi kèm gợi ý trang trí món ăn Giáng sinh thật ấn tượng trong bài viết này.
Uống gì để bù nước khi bị tiêu chảy?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Khi bị tiêu chảy gây mất nước, việc uống nước lọc thôi không đủ để bù nước. Hãy tham khảo bài viết sau để giải đáp thắc mắc khi bị tiêu chảy mất nước uống gì để bù nước hiệu quả. Cách dùng các loại nước hỗ trợ đặc hiệu cho trường hợp này là gì.
Không phải cháo gà, món ăn chỉ từ 35.000 đồng/phần mới là đại diện Việt vào top 20 ngon nhất thế giới
Ăn - 1 ngày trướcĐó là món ăn nào?
Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2025 từ 19-21/12 ở đâu, có gì đặc biệt?
ĂnGĐXH - Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2025 với chủ đề “Hà Nội - Hành trình ẩm thực kết nối sáng tạo” sẽ diễn ra từ 18h đến 22h ngày 19/12 và từ 8h30 đến 21h ngày 20, 21/12/2025 tại Công viên Thống Nhất. Lễ hội năm nay có nhiều yếu tố mới, hấp dẫn, được kỳ vọng sẽ là điểm đến tôn vinh tinh hoa ẩm thực và văn hóa Hà Nội, góp phần kích cầu du lịch Thủ đô dịp cuối năm.
