Tự làm phô mai theo cách dễ và nhanh sau tại nhà, không cần tốn tiền ra mua ngoài siêu thị
GĐXH – Với công thức tự làm phô mai đơn giản, dễ dàng và nhanh gọn này, đảm bảo xem xong các mẹ đảm sẽ vào bếp bắt tay vào làm ngay lập tức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm phô mai
Sữa tươi không đường: 1 lít
Bột bắp: 200 gram
Phô mai mozzarella (để làm phô mai cái): 2000 gram
Muối: 1 thìa cù dìa
Máy xay sinh tố, nồi đun chống dính và hộp nhựa to
Cách tự làm phô mai đơn giản tại nhà

Đầu tiên, bạn đổ 1 lít sữa tươi không đường vào máy xay sinh tố

Tiếp đó, đổ 200 gram bột bắp và 1 thìa cù dìa muối

Đậy nắp lại và bắt đầu xay cho hỗn hợp thật quyện lại với nhau

Bạn bắc nồi rồi đổ hỗn hợp từ máy say sinh tố vào nồi

Cho tiếp vào nồi 200 gram bơ

Khuấy thật đều tay trên lửa vừa cho bơ tan hết...

Thì cho tiếp vào nồi 200 gram phô mai mozzarella...

Khuấy tiếp trên lửa vừa cho phô mai mozzarella tan và hỗn hợp đông đặc dần...

... cho đến khi đông đặc lại như thế này là được.

Lúc này, các bạn múc hết phô mai ra một cái hộp nhựa, dàn thật đều

Rồi lấy màng bọc thực phẩm bọc lại

Cho vào ngăn đông tủ lạnh 4 tiếng đồng hồ

Sau 4 tiếng, bạn lấy hộp phô mai ra khỏi ngăn đông, úp ngược hộp để lấy phô mai ra như hình hướng dẫn

Phô mai thành phẩm các bạn cắt miếng ra ăn hoặc bảo quản tiếp trong tủ đông để ăn dần, hoặc dùng để chế biến cùng các món ăn khác rất ngon và hấp dẫn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Trứng gà: Giá trị khác nhau của lòng trắng và lòng đỏ, các cách tách lòng đỏ trứng gà nhanh và đẹp nhất
Bánh chuối yến mạch trứng gà - chỉ 15 phút có bữa sáng ngon và bổ dưỡng, giúp da săn chắc và giảm cân
Mẹo 'tụ khí' của người giàu giúp tiền bạc nảy nở, nhờ thói quen này khi nấu ăn
Ăn - 3 phút trướcGĐXH - Một mẹo nhỏ trong gian bếp – tưởng chừng đơn giản – lại được truyền tai như bí quyết “tụ khí, giữ lộc”. Nhưng đằng sau thói quen này, đâu là yếu tố niềm tin, đâu là giá trị thực tế?
4 loại rau quả giàu selen giúp 'giải độc' gan tự nhiên
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Selen – vi chất tưởng chừng ít được nhắc đến – lại đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ gan, chống oxy hóa và tăng cường sức đề kháng. Đáng chú ý, không cần tìm đến thực phẩm đắt tiền, nhiều loại rau củ quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày cũng có thể giúp bổ sung selen một cách hiệu quả.
Cơm nguội đừng bỏ vào ngăn mát tủ lạnh, làm cách này hấp lại vẫn ngon như mới
Ăn - 5 giờ trướcCơm nguội nếu không bảo quản đúng cách sẽ gây ra một số hệ lụy liên quan đến đường tiêu hóa, thậm chí ngộ độc.
Đột quỵ rất 'sợ' loại cá này: vừa rẻ vừa béo ngọt, giàu canxi gấp 3 lần sữa
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Việc bổ sung cá mòi vào chế độ ăn đúng cách không chỉ hỗ trợ giảm nguy cơ đột quỵ mà còn giúp cơ thể hấp thu lượng canxi tự nhiên hiệu quả.
“Con tôi đang ăn gì ở trường?”: Nỗi lo ám ảnh phụ huynh Hà Nội
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Có những câu hỏi mà một người làm cha, làm mẹ không bao giờ muốn phải thốt ra. Nhưng những ngày cuối tháng 3/2026, câu hỏi ấy lại đang ám ảnh hàng vạn phụ huynh: Con mình thực sự đang ăn gì trong bữa ăn bán trú ở trường?
Bộ phận của lợn được ví tốt "bằng mười vị thuốc", nhiều người không biết vẫn chê
Ăn - 22 giờ trướcCó một bộ phận còn đắt giá hơn cả thịt lợn, nếu dùng thường xuyên sẽ tăng cường sức khỏe. Đi chợ thấy không nên bỏ qua.
Khám phá các món ngon mùa hè tốn cơm trong ngày nắng nóng
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Những món ngon ngày nắng nóng góp phần cho bữa cơm gia đình thêm phần phong phú. Sau đây là danh sách những món ăn ngon mùa hè nắng nóng dễ làm cho bữa ăn gia đình hay các ngày cần đãi khách, bạn có thể tham khảo.
Người bị viêm gan B kiêng ăn gì?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh nên bao gồm các dưỡng chất đa dạng như chất béo, tinh bột, vitamin, khoáng chất và chất đạm để cải thiện chức năng gan.
Điểm danh những trải nghiệm ẩm thực 'độc bản' không nên bỏ lỡ khi đến Sa Pa
Ăn - 1 ngày trướcThưởng thức ly café trứ danh của thương hiệu Starbucks ở độ cao 3.063m, khám phá hương vị thanh tao của ẩm thực Halal giữa lòng đại ngàn, hay nhâm nhi miếng cá tầm nướng mắc khén thơm lừng, đậm vị Tây Bắc…. Đây là những trải nghiệm ẩm thực "độc bản" không nên bỏ lỡ khi đến với xứ sở trong mây dịp lễ Giỗ Tổ và kỳ nghỉ 30/4, 1/5 sắp tới.
Quán nộm lim tá lả vỉa hè 36 năm đông kín khách ở Hà Nội
Ăn - 1 ngày trướcSuốt nhiều thập kỷ, món nộm bò khô giòn dai, vị chua ngọt đặc trưng đã giúp hàng của ông Việt ở phố Hàng Bún giữ chân nhiều thế hệ thực khách.
Những thực phẩm quen thuộc giúp giảm gánh nặng lọc thận cho người trên 40 tuổi
ĂnGĐXH - Thận không cần “bổ” bằng thuốc đắt tiền, mà cần được nuôi dưỡng đúng cách qua bữa ăn mỗi ngày. Những thực phẩm quen thuộc dưới đây đặc biệt tốt cho thận, người tuổi trung niên nên bổ sung sớm.


