Hà Nội
23°C / 22-25°C

Công dụng dưỡng sinh của 7 loại hải sản

Thứ năm, 06:08 22/09/2011 | Sống khỏe

Các loại hải sản luôn được xem là thực phẩm quý bởi giá trị dinh dưỡng và rất ngon miệng. Tuy nhiên, ít người biết rằng, nếu ăn đúng lúc, hải sản còn là phương thuốc quý.

Cá hố

Những người bị nóng gan ăn cá hố hấp dầu có thể cải thiện tình trạng bệnh. Có nhiều cách chế biến cá hố như hấp, kho tiêu, chiên..tuỳ theo sở thích. Nhưng cần chú ý không nên ăn nhiều trong 1 lần, đặc biệt nếu người dùng có tiền sử bị dị ứng da cần cẩn thận khi ăn loại cá này.

Cá chim

Cá chim giàu protein và các thành phần dinh dưỡng khác, có tác dụng ích khí, dưỡng huyết, có lợi cho xương và gân cốt. Đặc biệt công hiệu đối với những người tiêu hoá không tốt, tì hư, tiêu chảy, thiếu máu, hay đau mỏi xương cốt…

Cá sú vàng

Ăn cá sú vàng thường xuyên có thể kích thích vị giác, phòng ngừa các bệnh về tì vị hoặc kết sỏi ở đường tiết niệu. Trong cá sú tươi, lượng protein đạt 18%, cao hơn nhiều so với các loại cá khác, lại thích hợp dùng cho người già, trẻ nhỏ và người cơ thể suy nhược sử dụng.

Mực ống

Mực ống có tác dụng giải độc cho gan, do đó có giúp cơ thể chống lại sự mệt mỏi. Ngoài ra, mực ống còn có công dụng điều hoà huyết áp, bảo vệ các tế bào thần kinh. Ăn mực ống thường xuyên còn có thể giúp ngăn ngừa tình trạng lão hoá của cơ thể.

Cá hồi

Hiệp hội Y học Mỹ từng tiến hành điều tra và phát hiện ra những người mỗi tuần ăn 80g cá hồi có tỉ lệ mắc bệnh tim mạch bằng ½ người không ăn các thực phẩm có chứa omega-3. Do đó rất nhiều bác sỹ khuyên bệnh nhân tim mạch nên ăn cá hồi hàng tuần, mỗi lần chỉ cần 1 miếng to bằng khoảng chiếc băng cát-sét.

Cá đối

Cá đối không chỉ hương vị thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng, mà còn có tác dụng giảm đau, cầm máu. Có nhiều cách chế biến như làm sa lát, thái sợi xào, chiên, kho tộ, hoặc nấu canh…

Bào ngư

Bào ngư có tác dụng làm sáng mắt. Bào ngư thường được dùng để hầm canh, hoặc kho tộ…Tuy nhiên do bào ngư chứa nhiều natri, những người cao huyết áp không nên ăn nhiều, khi chế biến cũng không nên cho quá nhiều các gia vị như dầu hào, muối, mì chính…

 Theo Dân trí

thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
4 thói quen ảnh hưởng đến bệnh lý răng miệng ở trẻ

4 thói quen ảnh hưởng đến bệnh lý răng miệng ở trẻ

Mẹ và bé - 5 giờ trước

Chăm sóc răng miệng cho trẻ rất quan trọng, tuy nhiên một số thói quen xấu của trẻ có thể ảnh hưởng đến quá trình phát triển răng miệng.

Phụ cấp ngành y 13 năm không đổi (6): Mong mỏi "hút" nhân tài về tuyến huyện

Phụ cấp ngành y 13 năm không đổi (6): Mong mỏi "hút" nhân tài về tuyến huyện

Y tế - 7 giờ trước

Đề xuất tăng phụ cấp ngành y của Bộ Y tế có ý nghĩa rất lớn đối với y bác sĩ, người lao động ở cơ sở y tế công lập, nhất là ở bệnh viện tuyến huyện, giúp người lao động yên tâm công tác.

Phụ cấp ngành y 13 năm không đổi (5): Thu nhập tương xứng là xung lực thúc đẩy nền y tế phát triển

Phụ cấp ngành y 13 năm không đổi (5): Thu nhập tương xứng là xung lực thúc đẩy nền y tế phát triển

Y tế - 7 giờ trước

Từ rất lâu, các y bác sĩ, người lao động ngành y tế mong chờ một quyết định thay đổi về phụ cấp trực, phẫu thuật, chống dịch. "Có thực mới vực được đạo', thu nhập tương xứng sẽ tạo động lực cống hiến, toàn tâm toàn ý cho việc cứu người, sáng tạo, phát minh về y học...

Hi hữu: Nam thanh niên 23 tuổi tự tay cắt cụt 'của quý' của mình

Hi hữu: Nam thanh niên 23 tuổi tự tay cắt cụt 'của quý' của mình

Y tế - 10 giờ trước

GĐXH – Sau khi dùng chất kích thích, bệnh nhân bị hoang tưởng ảo giác và tự tay cắt cụt dương vật của mình.

6 lý do uống viên vitamin D không có tác dụng, ngay cả khi dùng hàng ngày?

6 lý do uống viên vitamin D không có tác dụng, ngay cả khi dùng hàng ngày?

Sống khỏe - 11 giờ trước

Mặc dù nhiều người dùng chất bổ sung vitamin D (uống viên vitamin D), nhưng lại không thấy bất kỳ kết quả nào ngay cả khi dùng hàng ngày. Điều này là do một số yếu tố có thể góp phần làm cho vitamin D không hiệu quả.

Người phụ nữ 37 tuổi ở Quảng Ninh phải cắt tử cung, buồng trứng thừa nhận sai lầm nhiều chị em Việt mắc phải

Người phụ nữ 37 tuổi ở Quảng Ninh phải cắt tử cung, buồng trứng thừa nhận sai lầm nhiều chị em Việt mắc phải

Bệnh thường gặp - 12 giờ trước

GĐXH - Người phụ nữ 37 tuổi này thừa nhận phát hiện mắc u xơ tử cung khoảng 10 năm nay nhưng không đi khám thường xuyên.

Người đàn ông 43 tuổi ở Phú Thọ đi cấp cứu vì uống nhầm thuốc diệt kiến con gái để trong tủ lạnh

Người đàn ông 43 tuổi ở Phú Thọ đi cấp cứu vì uống nhầm thuốc diệt kiến con gái để trong tủ lạnh

Bệnh thường gặp - 14 giờ trước

GĐXH - Sau khi nhận ra chai nước vừa uống chính là chai mình pha thuốc diệt kiến trước đó, anh T. nhanh chóng tự gây nôn, sau đó đến viện cấp cứu.

Ăn trứng tốt hay xấu cho tim mạch?

Ăn trứng tốt hay xấu cho tim mạch?

Sống khỏe - 15 giờ trước

Trứng là một trong những thực phẩm phổ biến trong chế độ ăn uống. Trứng giàu protein, chất dinh dưỡng, được coi là một trong những thực phẩm tiện lợi và bổ dưỡng…

5 vitamin thiết yếu cho xương và răng chắc khoẻ

5 vitamin thiết yếu cho xương và răng chắc khoẻ

Sống khỏe - 19 giờ trước

Xương có thể yếu khi cơ thể già đi. Nếu không được cung cấp đủ dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất, xương có thể nhanh chóng trở nên giòn, dễ gãy, ảnh hưởng đến vận động...

Loại cây được ví ‘nữ hoàng thảo mộc’ dễ tìm ở chợ Việt, dùng pha trà lợi đủ đường, người bệnh tiểu đường nên dùng giúp hạ đường huyết

Loại cây được ví ‘nữ hoàng thảo mộc’ dễ tìm ở chợ Việt, dùng pha trà lợi đủ đường, người bệnh tiểu đường nên dùng giúp hạ đường huyết

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Hương nhu là loài dược liệu được sử dụng rộng rãi với nhiều công dụng hữu ích. Hãy cùng tìm hiểu về cây hương nhu và tác dụng của loại thảo dược này qua bài viết dưới đây.

Top